海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用，同時又不加重脂肪、膽固醇的負擔，因此非常適合中老年人食用。

   近日在各大商場、超市、品牌專賣店，記者看到今年秋季新海參已全面上市，新鮮上市的海參吸引了絡繹不絕的人流。在蘇州火車站附近的一家知名品牌宮品海參店內購買海參的張女士對記者說：“我買海參的目的主要是送給長輩表孝心的，聽說海參對心血管有好處，所以就選擇了送海參。”“近些年人們對養生越來越重視，對自身健康更為關注，所以海參等滋補品開始取代煙酒，在中老年群體中更為流行。”宮品海參蘇州直營店經理在接受記者采訪時表示。

   記者調查了解到，目前市面上的海參產品主要包括淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參、即食海參等品類，價值相差巨大，市場亂象造成了選購海參的難題，一旦買到劣質海參，不但造成巨額經濟損失，反倒危害健康，得不償失。有專家表示，老年人購買海參不要一味追求低價，一份價格一分貨是市場永恒的原則，不法商販利用人們愛貪小便宜的心理，在海參加工過程中，融入更多的鹽或者糖。

   宮品海參蘇州直營店經理告訴記者，宮品海參自建有大型海參加工廠，所有產品均通過無公害、綠色食品和有機產品認證，資質齊全，從100%新鮮海參的捕撈，到海參的去水入鍋，到海參的烤房烘烤、包裝，建立了嚴格的質量控制體系，最后到達各大城市直營店中，消費者在購買時要認準品牌正品，以免上當受騙。​