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夏季高溫，推薦三道不錯的海參吃法
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夏季海參的吃法和做法多種多樣，同樣的海參不同的做法將導致營養(yǎng)價值上的差異。怎樣做海參才能減少營養(yǎng)流失，使人更容易吸收？今天宮品小編在這里給大家介紹幾種簡單的夏季海參的清淡做法：
一、涼拌海參
材料：水發(fā)海參４個，黃瓜１根，胡蘿卜１根，青椒１個
宮品水發(fā)海參涼水洗透，沸水去腥，切片備用；黃瓜、胡蘿比、青椒切絲備用；二者拌勻后加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜、蔥末，再次拌勻即可食用。嫩滑爽口，不油膩。
二、海參粥
材料：水發(fā)海參２個，香菇３個
宮品水發(fā)海參洗凈剁碎備用，香菇切丁備用；大米洗凈加適量水燒沸后加入切碎的海參、香菇、姜絲、少量鹽，熬８分鐘出鍋。養(yǎng)心暖胃，溫和滋補。
三、海參雞蛋羹
材料：水發(fā)海參３只，雞蛋２個，木耳少量
水發(fā)海參和黑木耳切碎備用，雞蛋液同一方向攪拌均勻，倒入海參和木耳，加適量鹽，少量油，水沸后蒸５分鐘即可出鍋。滋陰養(yǎng)血，嫩滑爽口。
