在蘇州火車站萬達附近一家海參專賣店，小編采訪到宮品海參的吳店長，他笑道：“誰說夏天海參就沒人要啦？我們這里都快賣到斷貨了……要的量大的話，還需要提前打招呼呢。海參其實是種溫補的食品，不易上火，一年四季進補都很合適，男女老少皆宜，所以旺銷的勢頭夏季并未減弱。”

誰說夏季就沒人吃海參呢？

當問起為什么夏季吃海參，大部分消費者表示是用來增強體質，抵御疲勞犯困的，畢竟夏季人體特別容易疲倦。在品牌的選購上，有8成受采訪的消費者選擇了比較有知名度的品牌，比如蘇州宮品海參專賣店價格平穩，品質上乘，售后優秀等是消費者選擇該品牌的關鍵所在。

夏季飲食通常以清淡為主，海參也不例外，炎炎夏日清涼爽口的做法讓人胃口大開，品嘗美食的同時達到補益身體的效果。那海參的清淡吃法都有哪些呢？宮品海參專賣店吳店長推薦三道適合夏季吃的海參大餐，大家可以嘗試嘗試。

1、涼拌海參，將海參切片放入碗中，加入少量鹽，料酒，味極鮮，香油拌勻即可。

2、蜜汁海參，將海參切成薄片，彩椒切成菱形，淋上適量的蜂蜜拌勻即可。

3、木耳海參，木耳提前泡發好，撕成小塊，海參切成小段，蔥蒜切沫，胡蘿卜切薄片焯水備用。調醬汁，在碗中加入味極鮮、鹽、白糖、生抽、香油拌勻。將切好的海參、木耳、胡蘿卜和蔥蒜放入盤子中，然后將醬汁淋上拌勻即可。