夏天人的體能消耗大、新陳代謝快，機體細胞容易衰老，人的免疫力降低，更應吃海參。同時，久呆空調房中，室內外溫差大，更容易造成人體內分泌系統的紊亂，犯困、不愛吃飯，身體健康會大受影響，更需要吃海參來增強人的適應能力。

研究表明，正常人體每天可以吸收50克左右海參的營養，吃多了人體也吸收不了這些營養物質會隨著人體排泄系統排出體外。一只中等的(即食)海參大約的重量也在30~50克之內；如果大點的海參，一只會有100克以上重量。

宮品養生專家提醒：每天吃海參的時候，要根據海參的規格和食用人數，安排。建議一人一天吃一只海參。如果遇到病人、老人、孕婦等特殊群體，則需適當增加食用量。因為海參實際上沒有任何味道，人們喜歡給海參加上些味道，讓海參既有營養又美味。實際上這些做法是對海參營養的破壞，吃海參清淡做法最好。

宮品養生專家提醒：夏季吃海參的最佳時間是早上，一天三頓飯吃的最好的也應當在早晨。如果早上起床后喝杯溫水，會加速人體一夜間腸道中“宿便”的排出，腸道也會更好的吸收早餐中的營養。所以，每天早上起床喝杯溫水，然后再食用海參會讓營養更好地得到吸收。一日之計在于晨，食補海參也是在這個黃金時間。

所以，夏季吃海參也需要講究科學的進補方法。夏季吃海參不上火，只要科學搭配飲食，炎炎夏日吃海參也能每天吃出海一般的清涼感覺！