近幾年海參行業穩定朝前發展，不僅帶動消費者對海參認知度的增強，價格實惠、品質過硬的海參成為消費者的首選。如今"海‌‌參專賣"、"海參批發"、"自發海參"等字樣處處可見，以海參為招牌的加盟連鎖店在全國遍地開花。

   相比以往，如今大多數消費者仍樂意選擇到有保障的海參專賣店購買。近日，小編走訪了蘇州部分海參銷售點，發現海參價格從每公斤幾千元到一萬多元不等，質量如何也讓人難以放心。一些打著大連海參專賣、威海刺參專賣的小門店的海參品質同樣讓人擔憂。

   蘇州宮品海參專賣品質部提示到：海參品牌和海參專賣店眾多，挑選正規的好海參很重要。選擇海參專賣店購買海參的消費者，首先要看看他們有沒有海參的產地認證、產品有機認證、最好是有自己的產業點，市場口碑如何？售后服務是否有保障等等，這些都是重點需要去參考的項目。

   在這里，在宮品海參品質部提醒消費者，如果海參商家符合以上資質，我們購買海參時也需要擦亮眼睛，尤其需要注意兩個方面：

   第一：挑的時候首先是看干海參的色澤。品質好的干海參，色澤是發灰色、棕黃色或者是黑色，不光亮。而色澤比較亮晶的，多半是在煮沸過程中加入了其他物質的結果。

   第二：是看干海參的肉質。品質好的干海參，經過一至兩次的加工就可以了，發制時有一定的膨脹和伸縮。一般好的海參，它的筋是完整的，顏色發黃或者發白；如果顏色不很清晰、發污，而且不是完整的，則要慎重選購。