生于海水，溶于海水——按照文藝一點(diǎn)的說(shuō)法，他們說(shuō)，海參簡(jiǎn)直是海洋世界的林黛玉啊，質(zhì)本潔來(lái)還潔去。

   按照現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)的說(shuō)法，有人大笑三聲說(shuō)：“這不就是注銷嘛。”」——《不畏將來(lái)，不念過(guò)去》｜ 海參自溶于水，這是真的嗎？

   這確實(shí)是真的，千真萬(wàn)確！

   當(dāng)海參離開(kāi)海水后體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種自溶酶，在6-7小時(shí)時(shí)間內(nèi)，海參會(huì)自己融化成液體，呈水狀，溶解地?zé)o影無(wú)蹤。有資料表明，海參在生長(zhǎng)10-15年后，也會(huì)自動(dòng)溶在大海里。同時(shí)，不光是離開(kāi)海水，在海參生長(zhǎng)環(huán)境受到污染等情況下也會(huì)出現(xiàn)自溶現(xiàn)象。

   因?yàn)楹�參的自溶特性，為了便于保存、運(yùn)輸，市面上售賣的海參多是加工后的干海參。加工后的海參被去除了體內(nèi)雜質(zhì)、水分，再加上海參自帶的鹽分，能起到一定的防腐作用。加工好的海參放在通風(fēng)陰涼的地方能保存1-2年。