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臨近年底,購買海參的消費者逐漸增多,面對市場上眾多的野生海參,小編進行了相關調查。
小編以普通海參消費者的身份,走訪了蘇州多家海參專賣店進行調查。在觀前街一家海參專賣店發現,這里的海參價位普遍比較高,貴的有一萬多元一盒的。
小編也不繞圈子,上門直接就問店員:“你這海參都是野生的嘛?”店員的回答是“我們賣的當然是野生的。”不過當小編問及如何鑒別純野生的海參以及具體的量化的標準是什么的時候,店員的回答明顯差強人意,一直只是給小編講述自己的品牌如何如何,但并沒有對小編的回答做正面的回答。
小編接著又走訪了蘇州一水產批發市場,在那里小編看到了很多海參批發戶,都是一大箱一大箱的將海參擺設出來,便宜的不到2000元一斤,還有一個特點就是這些海參商家好像都不是什么品牌,相比海參專賣店來說這里的海參禮盒很少看到品牌化的海參禮盒。
小編找了其中幾家規模較大的海參商家了解情況,他們對于自己的海參都聲稱是野生的,但當小編問及如何證明是野生海參時,他們都回答“信不信由你!”
那究竟在市面上能不能買到野生海參?帶著這個問題,小編來到位于平江區附近的宮品海參直銷店,看了看這里的海參,價位同第一家相比確實便宜了很多,部分海參禮盒價格甚至只要1500元一盒(半斤裝),不過從海參的品相上看小編并未看出同第一家有什么區別。
小編同樣問起這里的海參是否是野生的,該店吳經理告訴小編,“我們的海參主要是底播增殖的,其中也有一些是純野生的,所謂底播增殖的海參就是人工育苗后將海參苗投放于大海,讓海參在天然的海域中自然地生長,所以說底播增殖的海參其實在品質上跟野生的幾乎差不多,另外宮品海參在威海擁有大面積的海參捕撈海域。”
小編與宮品海參吳經理探討許久,了解到目前國內的純野生海參幾乎絕跡了,有錢也很難購買到。現在很多海參專賣店所說的野生就是指底播增殖的海參,因為底播增殖的海參也是在大海自然環境中長大,品質跟純野生的區別不大。
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