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不難發現,如今吃海參保健、買海參送禮似乎也成了一種時尚,許多早年經營海參的商家都因此發了家。面對龐大的市場需求,以及高利潤的誘惑,每年都有一大批進入行業的“新手”,企圖也從中分一杯羹。但隨著市場進程的不斷深入,市場格局也隨之改變,進入的門檻越來越高,新手經營會更加困難。
即便如此,仍然擋不住一些有志之士,許多業內專家在幾年前就預測行業將會出現大洗牌,部分小企業、小業戶將被淘汰出局,可事實上進入這個行業的商家依然是只增不減。近幾年,海參市場的火暴是有目共睹的,不只是在產地的火爆,這種勢頭也波及內地各個角落。
海參市場現狀也是如此:有的企業在產品線上已重新調整,有的企業開始謀劃渠道的整合。還有的企業開始悄悄轉型,將側重點逐步轉移,開始謀劃全系列多品類經營,以分擔市場風險。原來簡單、粗放式的經營終將難以維持下去。
市場到底需要什么?消費者需要什么?這或許正是以上這些正在改變的品牌企業意識到的問題所在。
實際上每年大部分企業都積極進行貨源儲備、改進生產加工方式等等,也經歷過前幾年的廣告戰、渠道戰、價格戰、促銷戰,用盡這些招數之后,不但銷量不見提高,甚至利潤率也變得更低,感覺拓展市場依然很艱難。
海參市場的龐大毋庸置疑,但市場終歸是你爭我奪的局面,從目前海參市場表面上暴露出來的改變只是個端倪,而真正的改變,將是深層次的,系統性的,倘若僅僅停留在貨源的儲備或者產品加工上,將難以適應復雜多變的市場。不論是產品結構的調整、渠道的整合開拓都將考驗著各企業決策者的預判能力。
在未來市場中,誰搶先建立完善的營銷系統,并配備完備的服務人才,給消費帶來更精準的服務體驗,這樣的企業才將贏得市場先機。
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