小編特意走訪了蘇州各大養生品市場發現，2019年高考在即，不少家長選擇購買海參給子女滋補。“我家小兒子今年馬上就高考了，這不想給兒子補補，所以近3個月基本一天三餐都給兒子做海參吃，希望提高一下免疫力，補補腦。這不又吃完了，所以再過來買一點。”正在蘇州宮品海參直營店內采購的趙阿姨向小編講。

   宮品海參店內負責人講到：“近期不少消費者都是買海參給孩子吃，越是臨近高考，一些家長喜歡給孩子增加食用量，簡直是把海參當飯吃。海參雖好，但也要適量，不可多食，因海參富含高蛋白物質，過量食用容易上火。其次感冒期間盡量也不要食用，對于考生來講，一天一只海參即可達到養生效果。”

   海參因其富含18種氨基酸，膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、海參皂苷、多肽、維生素和多種微量元素等活性成分，對人體益處多多，但是吃法和用量還是需要特別注意。小編從鄭州宮品海參直營店胡經理處了解到幾種海參的正確吃法：

   1、海參小米粥，做法簡單，選用小米，按照做粥的步驟熬好之后，再把海參切片或者切丁，放進粥里邊，攪拌均勻，再煮3-5分鐘撈出即可食用。

   2、海參雞蛋羹，將海參和木耳切丁，倒入蛋液中，雞蛋和水按照一比一的比例添加熱水攪拌均勻，上鍋蒸6-10分鐘左右即可端出使用。

   海參特別適宜早晨空腹食用，更利于營養吸收。海參進補也是一個循序漸進的過程，海參一天食用一只即可，過猶則不及，海參的吃法越簡單越利于營養的吸收，吃海參還是需要科學進食。但是現在海參市場上海參產品參差不齊，家長購買海參還需謹慎，建議到正規品牌直營店內購買，以防止買到劣質產品，從而適得其反。