海參是從哪里來的?經過了什么加工程序?這些問題,民購買海參時大多只能聽商家的介紹。日前,一種有“身份證”的海參現身海鮮場,憑借這一“身份證”,可以直接追溯到源頭,這在內還是第一次。業內人士表示,隨著食品安全問題日益引發關注,建立海產品“可追溯”制度是大勢所趨。
“第一次見到有‘身份證’的海參,讓人放心,多來點!”4日上午,在海鮮場,一家海產品公司推出的海參吸引了不少民的關注。
“有‘身份證’的海參,質量肯定更有保證,有什么問題,可以直接追溯到生產源頭�！辟徺I海參的民羅先生說,現在大家十分關注食品質量安全問題,商家通過這種方式主動為產品提供質量保證,這樣的做法值得肯定。
什么是海參的“身份證”呢?記者在現場看到,每盒海參制品包裝盒內都有一張小小的卡片,卡片上有一串標明“身份證號”的數字,卡片的背面是海參食用說明。工作職員介紹說,消費者通過我院免費的專家熱線，他們將耐心細致的解答您心中諸多的問題！非常感謝您的支持,祝您有個愉快的好心情！
據業內人士介紹,目前在水產品領域,只有大菱鲆、大閘蟹等未幾的幾種水產品擁有“身份證”。在海參行業,目前除了獐子島海參有“身份證”外,內外其他品牌還沒有建立類似的可追溯制度。
去年9月,商務部、財政部聯合下發《關于肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》,場分析人士以為,按照上述要求,水海產品領域建立可追溯制度是大勢所趨,作為我國北方地區最大的水海產品集散地,相關商家理應積極努力,搞好食品流通領域可追溯制度建設,讓民吃得更放心。
轉自：網友zhuzhi363
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