六月下旬，正是養(yǎng)殖海蜇收獲的季節(jié)，也是海上海蜇捕撈的季節(jié)。
P1海蜇養(yǎng)殖已經(jīng)有十多年時(shí)間，但小的池塘養(yǎng)殖基本上都不再進(jìn)行了，只有大的鹽場(chǎng)水庫(kù)還在進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)。這個(gè)水庫(kù)有4000多畝，幾乎是生態(tài)養(yǎng)殖。
P2收獲時(shí)可以用網(wǎng)圍捕，然后用抄網(wǎng)撈上小船。現(xiàn)在畝產(chǎn)也可以達(dá)到1000多斤。
P3這是長(zhǎng)大的海蜇，單個(gè)個(gè)體可以達(dá)到十多斤，正常在七、八斤。用手摸摸是很粘的。這么大的海蜇是五月上旬放的苗，經(jīng)過(guò)五十幾天的養(yǎng)殖就可以捕撈，無(wú)論是海上的海蜇還是養(yǎng)殖的海蜇一般來(lái)講收獲的時(shí)間都不要超過(guò)七十天。
P4捕上來(lái)的海蜇先進(jìn)行加工，清洗后在這里進(jìn)行分揀，海蜇皮與海蜇頭是分開(kāi)加工的，還要去除一些雜物。
P5現(xiàn)在的加工比以前更精細(xì)了，每個(gè)部分都會(huì)分開(kāi)處理，加工工藝也有改進(jìn)。
P6加工后的海蜇進(jìn)行淹制，一般三礬后可以成品，也就是淹制脫水三次。但現(xiàn)在普遍是二礬半，可以提高一定的出成率，口感也很好。
P7這是正在淹制的海蜇皮，一般四斤到五斤鮮海蜇可以加工一斤成品。海蜇頭要比海蜇皮更好吃，但價(jià)格也更高一點(diǎn)。
P8這是在海邊看到的鹽蒿，也叫堿蓬。可以用開(kāi)水燙一下，涼拌吃，很好吃的。
P9這是第一次在海邊看到的植物，有人說(shuō)是麒麟菜，也有人說(shuō)是江蘺，但查了一下，應(yīng)該是海蓬子，一種鹽堿地上的植物，綠嫩的時(shí)候可以鮮吃，成熟后的種子可以榨油，是一種出油率很高，很好的油料作物。
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