一、關于副溶血性弧菌
副溶血性弧菌(又稱嗜鹽菌 Vibrio Parahaemolyticus)是革蘭氏陰性多形態桿菌或稍彎曲弧菌。該菌嗜鹽畏酸,在無鹽培養基上,不能生長,3%~6%食鹽水繁殖迅速,每8~9分鐘為1周期,低于0.5%或高于8%鹽水中停止生長。在食醋中1~3分鐘即死亡,加熱56℃5~10分鐘滅活,在1%鹽酸中5分鐘死亡。副溶血性弧菌分布極廣,主要分布在海水和水產品中,我國華東地區沿岸的海水的副溶血性弧菌檢出率為47.5%~66.5%,海產魚蝦的平均帶菌率為45.6%~48.7%,夏季可高達90%以上。
海水是副溶血性弧菌的污染源。海水弧菌包括很多種,主要分為5群:副溶血性弧菌,溶藻性弧菌(V.alginolyticus),傷口弧菌(V.vulnificus),梅契尼柯夫弧菌(V.Mechnikov)(CDC腸群16),F群弧菌(CDC EF-6)。副溶血性弧菌是胃腸炎的致病菌之一,但很少引起軟組織感染和敗血癥。上述5群嗜鹽性弧菌生活于海水和海洋魚、蟹、貝殼和甲殼類動物中,通常引起胃腸道感染,也可引起腸道外感染。最近證明,這些弧菌能直接通過皮膚破口侵入引起軟組織感染或經血液循環(敗血癥)播散至軟組織而引起壞死性感染。各種弧菌對人和動物均有較強的毒力,其致病物質主要有分子量42000的致熱性溶血素(TDH)和分子量48000的類似溶血毒(TRH),具有溶血活性、腸毒素和致死作用。 腸液潴留,引起腹瀉。 TDH對心臟有特異性心臟毒,可引起心房纖維性顫動、期前收縮或心肌損害。主要病理變化為空腸及回腸有輕度糜爛,胃粘膜炎、內臟(肝、脾、肺)淤血等。
二、由副溶血性弧菌引起的對蝦偷死病的癥狀
事實證明,2010年爆發的對蝦“偷死病”是由副溶血性弧菌引起。在養殖池塘中,隨蝦苗或其它傳染途徑帶入的高耐藥性副溶血弧菌附著在飼料、殘餌、有機碎屑、死藻上不斷繁殖,對蝦吃食后出現了副溶血性弧菌食物中毒,其癥狀:對蝦少量進食或不進食,腸胃空無食物,肝胰臟明顯萎縮,蝦體不紅(變得更透明)。染病對蝦很少在水面游動,常常趴在池邊,活力較弱,在土池中有扒沙泥現象。
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