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水產前沿網 | 網聚全球水產華人
標題: 正大養殖戶看正大特寶模式 [打印本頁]
作者: 水煮魚片 時間: 2012-2-28 18:01
標題: 正大養殖戶看正大特寶模式
參觀正大“特寶模式”見聞
正大的“特寶模式”雖然也非萬能，但至少為我們指明了一條努力的方向。無論哪種模式，以現在的環境之下，養殖戶不轉型就是坐以待斃。
2月19-20日，我有幸被邀請參觀了正大集團位于雷州的對蝦養殖“特寶模式”示范基地。正大集團是東南亞養殖業的領先者，在對蝦養殖業的深厚底蘊是業內公認的。因此，在對蝦養殖業遭受困難時，許多人都把目光轉向了正大，希望能復制國外的成功經驗，引進先進的技術和模式，成為對蝦養殖行業的“救世主”。
出于尋找好的水源和地理環境的考慮，正大的“特寶”示范基地選擇了較為偏僻的海邊村莊，足以見其用心和謹慎。
在這個占地2000多畝的區域里，生活區和生產區是嚴格分開的，進出的人員和車輛都需要嚴格的消毒、更衣、換鞋的工序。生產用池鋪地膜，有中央排污系統，從頂部到四周都有紅色的防鳥網，立體地杜絕鳥、狗、蟹、鼠等外來生物可能造成的污染。
養殖用水經過充分的消毒、曝氣、培水才允許進入塘里，排出的污水經過回收、沉淀和生物處理再循環使用。再配合好的種苗、飼料以及精細的管理。
很多朋友問我，正大的“特寶模式”是什么。一個已成體系的模式不是三言兩語能介紹清楚的，只能說是細致的管理＋萬全的防御，杜絕一切外界可能產生的傳染和干擾，讓蝦在適應的環境里成長。目前最大的問題還不在模式，正大可以重金移植，推廣，甚至手把手幫養殖戶改造，但養殖戶觀念的轉變才是關鍵。
客觀地說，正大的“特寶模式”很精致，很周全，這也是該模式能在東南亞得到推廣和成功的原因。但在中國，卻前途未卜。正大把養蝦會碰到的問題提出了一個完整的解決方案，更像是一個標本，完美，但復制很難。且不說養殖者各自對模式理解的差異，標本的成本太高，我們是要標桿，還是要效益，角度不同。
首先該模式的整套投入成本偏高，中國的魚塘是租賃制的，那么高的投入，能否在租期內收回成本是個問題，更別提產生效益了。在蝦病肆虐的今天，養殖戶首要關心的是別再繼續虧，是成功率，大家已經輸得沒勇氣了，沒人敢對任何模式打包票。大投入自然會三思再三思，觀望再觀望。
第二，養殖戶退路太多。絕大部分養殖戶做養殖都是為了養家糊口，不是做實驗，做標桿，沒有興趣，沒有勇氣，也沒有必要去做這樣顛覆性的嘗試。養不了蝦不是世界末日，可以養魚，混養，養鱉，養螃蟹。就如一個養殖戶在現場說的，有那160萬去改造20來畝塘，我去干什么不好？
第三，目前中國水產養殖基層從業者文化素質偏低，年齡偏大直接制約了新技術的推廣。不明所以然就跟風投資，任何成熟的商人，養殖戶都不會這么做。會議全程不停響的手機，來回大巴上強迫別人吸二手煙的煙民，現場打瞌睡的聽眾。是正大太高估了客戶還是設計了太理想化的模式。
每當行業出現低潮的時候，也是變革的機會來臨之時。可目前水產養殖行業產生根本性變革的客觀條件具備了，主觀條件還不成熟。正大的工作做在前面，短期內不會產生直接的效果，長遠來看，走在前面可以占領制高點，但也要付出成本，只希望變革的那天別太遠，我們轉型的步子再快些。
太完美的東西往往會給人太高端，太昂貴的感覺。模式的推廣不是一朝一夕的，要與改變養殖理念，提高素質相結合，可惜正大公司不是靠賣技術或專利的，否則真可以建議推出不同檔次的簡化版“Turbo Program”。科學容不得含糊和討價還價，但商業市場是可以的。
中國的對蝦養殖業積累了太多的問題，現在是“還債”的時候了。我們欠了環境太多債，我們欠了對蝦太多的債。正大的“特寶模式”雖然也非萬能，但至少為我們指明了一條努力的方向。無論哪種模式，以現在的環境之下，不轉型就是坐以待斃。
未來的對蝦養殖，甚至農業生產拼的不僅僅是經驗和技術，而是心態、眼光和勇氣。真正的“救世主”是我們自己，在我們心中，永遠應該保持著戰斗的精神，和對養殖這份事業的熱愛和謙遜。（文/ 珠海市富之洋水產品有限公司總經理 劉洋）
作者: 895439700 時間: 2012-2-28 21:21
我已經投簡歷去公司了，呵呵，我就喜歡正大這樣的。
作者: diandian 時間: 2012-2-29 23:34
“有那160萬去改造20來畝塘，我去干什么不好？”這話很實在，而且投資160萬進去改造，還不知道要多久才能回收進來~
作者: xiusheng90 時間: 2012-3-12 10:46
講得很好，養蝦業唯一的不變就是“時刻在變”，一套可復制、高成功率、可持續的養殖模式，需要創新的去總結、嘗試。
作者: xiusheng90 時間: 2012-3-12 10:47
講得很好，養蝦業唯一的不變就是“時刻在變”，一套可復制、高成功率、可持續的養殖模式，需要創新的去總結、嘗試。
作者: xiusheng90 時間: 2012-3-12 10:48
講得很好，養蝦業唯一的不變就是“時刻在變”，一套可復制、高成功率、可持續的養殖模式，需要創新的去總結、嘗試。
作者: 我愛養大蝦蝦 時間: 2012-4-16 21:50
用錢砸出來的東西
作者: 風聲水起 時間: 2012-4-22 16:03
本帖最后由 風聲水起 于 2012-4-22 16:05 編輯
找到了文章作者的博客，另外一篇也寫得不錯！
對蝦養殖的“矛與盾”之戰——參觀正大湛江“特寶模式”示范基地有感2
在對蝦養殖這場戰役中，2011年，養殖戶慘敗。是該繼續進攻還是防守？如何防守？我們手中剩下的武器和彈藥已經不多，正大集團雪中送炭般帶來的“特寶模式”會是那面最強的“盾”嗎？
正大集團湛江“特寶基地”位于雷州半島的紀家鎮，這里經濟不發達，臨近海邊，沒有過度的開發，自然條件相對較好。盡管如此，正大還是把取水管延伸到了海岸線外200米，淡水井也打到了地下190米的深度，并且采用了循環水處理的養殖系統。
占地2000畝的養殖場被嚴格地分成生活區和生產區，生產區進出都需要消毒。養殖池用防鳥網從頂部和四面圍起來，防止一切可能帶有病菌的生物進入。采用定點投喂，中央吸污，循環水處理，標配有消毒池和沉淀池，配備足量的增氧系統。由此可見，正大的“特寶模式”在“防”字上面做足了功夫。
對蝦養殖行業的人都知道，重在預防。這兩年病害嚴重，跟預防工作不充分有很大的關系。正大的“特寶模式”為我們樹立了一個很好的標本。空中地面相結合，軟件硬件相結合，人員管理相結合，打造立體全方位的防護。目前看來，雖然稱不上完美，但這是行業內最先進的一面“盾”，防御著任何可能對養殖不利的因素。
工欲善其事，必先利其器。正大為我們提供了好的模式，僅僅是客觀條件，更何況百密一疏，任何一種模式目前都不可能做到絕對的隔絕和保證成功，更何況“特寶模式”雖然在東南亞大獲成功并迅速推廣，但在中國，氣候不同，環境不同，國情不同，從業者素質不同，正大會變成如IT業的谷歌，零售業的沃爾瑪、家樂福一樣，高高在上，卻又水土不服嗎？
中國大陸的氣候確與泰國等東南亞國家不同。中國屬季風氣候，除海南島外，南端的廣東省沿海不搭冬棚也做不到四季養蝦，北方地區甚至只能養一造，所以照搬照套不行，需要做相應的本土化改進。
眾所周知，中國在改革開放后的高速發展之中，欠下了不少環境保護的債，現在江河污染、水體富營養化、土壤重金屬含量超標、酸雨普遍、赤潮爆發、漁業資源枯竭等都直接或間接地影響到了水產養殖業的發展。這些因素形成的原因都是深刻的，影響都是深遠的，也遠非一個模式，一間公司，一個行業能解決。
土地國有，養殖池塘采取租賃制是我們的基本國情。“特寶模式”倡導的是高投入、高效率、高可控性，高產出，高成功率。首當其沖的就是要花費相當的成本進行硬件的改造。中國絕大部分的養殖戶只是把養殖作為謀生的手段而非一份事業來做，他們看不到也不會去關心長遠產生的效益和利益，能否在租期內回本，能否保證賺到錢才是他們真正關心的。缺乏破釜沉舟的必要和勇氣，拼不過就換品種、換行業，何必要做那個勇往直前的阿甘呢。
從中也折射出了中國的水產養殖從業者缺乏遠見和魄力。目前養殖戶年齡偏大、總體文化素質不高是事實，反過來也制約了新技術的推廣，他們的內心缺乏進取的精神，就算贈予他們最強的盾也只有招架之力，更何況世界上本就沒有萬無一失的盾，沒有真正完美的防御網。
進攻是最好的防守，我們不能寄望某一個模式、某一間公司、某一群人、某一款藥品、某一批苗種、某一個牌子的飼料就能拯救這個已現敗勢的行業。真正最強的“進攻之矛”在我們心中，就是要摒棄舊有的思維，要么認輸離開，要么涅槃轉型。
心中觀念的轉變伴隨著養殖模式的改進就好似同時擁有了進攻的矛和防御的盾。我們不但要學習正大先進的模式，也要學習他們的遠見，也許短時間內并不能看到明顯的成果，但市場永遠都是先入為主。大浪淘沙，任何行業都無可避免，或許只有當危機出現，行業洗牌的時候才能體現出眼光和技術的力量。
作者: 飼料人 時間: 2012-4-22 19:11
回復 8# 風聲水起
中國太缺少正大這樣的公司了，正大的價值是推動了養殖業的發展，真正為行業為客戶創造了價值，這也是正大幾十年屹立不倒、持續發展的根本。中國企業最缺的是價值觀，最缺的是使命感。中國企業太年輕，太浮躁。這個行業真正缺乏的是技術和人才，真心愿意在技術和人才上投入的公司才有可能拉近和正大的距離。
作者: liaowang738 時間: 2012-4-22 20:49
請問正大的模式一般一茬蝦畝產能達到多少？如果畝產3000斤，一年兩茬，共6000斤，毛利潤算5塊，一畝地一年30000元，20畝地60萬，這樣算下來投入160萬還是有搞頭的，是吧，不要光看投入，前幾年房地產的投入也不少啊，不還是那么多人蜂擁呢，產量和利潤很重要，
作者: petelindsay 時間: 2012-4-24 21:02
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作者: 水調歌頭 時間: 2012-4-25 16:21
正大“特寶模式”在泰國
正大集團，在中國以外稱作“Charoen Pokphand Group(卜蜂集團)”，使用的是“CP”商標和“蓮花”圖形標識。在中國使用的是“正大”商標和“方圓”圖形標識。1921年，華裔實業家謝易初、謝少飛兄弟在泰國創建了一間小小的種子店，如今，正大集團業務遍及20多個國家和地區，下屬400多家公司，同工人數近20萬人。形成了以農牧、種子、電信、商業零售為核心，石化、機車、房地產、國際貿易、金融等共同發展的業務格局。
通過正大綜藝在中央電視臺連續17年的播出，正大集團在中國可謂是家喻戶曉，正大飼料是中國農村養殖業最知名、最受歡迎的首選品牌飼料之一、正大集團在中國投資額近50億美元，設立企業213家，遍及青海以外的所有省、市、自治區，員工人數超過80000人，年銷售額超過300億人民幣。
在中國，大多數的人都只知道正大，而對卜蜂不是很熟悉。其實集團在最早進入中國飼料行業的時候，是以合資的正大畜禽飼料企業為主，并沒有專業的水產飼料公司。
2002年由泰國直接投資經營的卜蜂（北海）水產飼料有限公司為集團在中國的第一個專業生產水產飼料的獨資企業；2003年下半年卜蜂水產飼料（海南）有限公司從原海南正大畜禽有限公司獨立出來，成為第二家專業生產水產飼料的公司；所以無論是正大或是卜蜂都是屬于同一個集團。
在中國，正大由專業生產水產飼料的正大水產（珠海）有限公司、卜蜂（北海）水產飼料有限公司及卜蜂水產飼料（海南）有限公司負責供應華南區的飼料，并且由以上三家公司所屬的蝦苗場及專業生產蝦苗的卜蜂水產（東方）有限公司來負責供應市場所需的蝦苗。正大飼料在中國一直以現金銷售，不同于國內企業的賒銷。
從2002年開始進入中國之后，正大一直在推廣對蝦養殖的生態養殖模式，在預防上用“生物保全模式”阻擊蝦病。“最開始的成功在海南。” 正大資深副總裁黃耀才告訴筆者。尤其在2005-2006年，正大的蝦苗盡管比國內其他蝦苗高出數倍的價格，但是就當時對一些養殖戶而言，買到正大的蝦苗，養殖就成功了一半。
但是從2009年至今，蝦病的蔓延，使得養殖更為艱難，正大蝦苗在這個時候的優勢并未與其他國內蝦苗拉開距離，于是蝦苗和飼料銷量開始萎縮。但是有業內人士認為，無論在企業實力還是技術水平，乃至于對養殖業的理解，正大都在同行業之首。而這幾年，國內水產飼料企業也在發力，正大也開始改變。
據了解，為了做到養殖各個環節的可控性，不依靠運氣，靠天吃飯，正大在國外推廣更為系統化養殖的“特寶模式”。“特寶模式”是系統性的，從養殖的各個環節考慮，讓整個過程達到可控，更加降低養殖風險。黃耀才在接受本刊采訪，談到“特寶”二字時表示，本打算用保護的“保”，但是他認為應該將對蝦當成寶貝，用寶貝的“寶”字更好。
那么 “特寶模式”在泰國又是怎樣操作？本刊特邀正大集團生態養殖技術與生物保全養殖模式主要創始人陳明典博介紹泰國的養殖情況，希望對業界有所啟發。
陳明典談正大“特寶模式”
泰國的養蝦事業從早期的粗放式瞎養，逐步摸索到目前的有規劃的養殖，或稱為較科學化的養殖， 正是繞著養魚經所指出的基本要素，“水種餌密管防”各項不斷地做修正改進。
近代的對蝦養殖歷史并不長，然而隨著南美白對蝦引進中國及其他東南亞國家，世界對蝦產量在近十年來由2002年的150萬噸增加到2011年的350萬噸，中國也從2002年至今一直是世界最大的養蝦王國 。
雖然全球對蝦產量持續增長，但是近幾年卻有趨緩的形勢，養殖的風險依舊很大。尤其這兩三年來，蝦病持續在中國、越南、印度尼西亞、馬來西亞發生，造成許多養戶血本無歸。泰國雖有因病毒、細菌、原蟲等病原造成損失，但是整體而論泰國養蝦的風險相對較小。難以否認，東南亞各國的氣候較中國好，幾乎一年四季都可養蝦，但還有其他因素直接影響養殖的成功。
早在2500多年前吳越春秋時期，范蠡在養魚經里已明確指出， 水產養殖最基本的要素不外是：“水種餌密混輪管防”。在現代的專業養殖下，混養，輪作已非主流，然而隨著養殖的精專化， 對于“水種餌密管防”的要求卻顯得更加重要。但是最基本的要素卻往往是養戶最容易疏忽的地方。泰國的養蝦事業從早期的粗放式瞎養，逐步摸索到目前的有規劃的養殖，或稱為較科學化的養殖， 正是繞著養魚經所指出的基本要素，“水種餌密管防”各項不斷地做修正改進。
泰國的養蝦模式在中國推廣有許多年了，可是在實際的操作上卻有幾點力不從心之處，如國內養殖池租用期每一到兩年就要重新租，租期短，養戶投資改造養殖池的意愿低，老舊的池子或大小不當的池子， 或有滲漏的池子，在一開始的池水的準備上就有許多先天的缺失了。
泰國對蝦養殖經過十幾年的摸索，大多數的池子都進行過或多或少的改造，一般除了養殖池外還有蓄水池、消毒池、沉淀池等循環養殖模式。 池水外排之前先進沉淀池處理后再排出，減少對環境的污染， 減少疾病的傳播。國內還有許多養殖戶的進排水都是同一水源，往往其他池排出的水正是另一池抽進的水。水質指標差不提，最危險的是水源可能已有大量病毒了。
池塘應整建好后才進水消毒，施肥做水，一般做水應在兩周以上，培養大量動物性天然餌料后才放苗。有好的天然餌料，好的水色，除了供給幼苗早期的營養，提供隱蔽的生活場所，還可以維持放苗初期的穩定水質。
種，指的是種苗，國內養殖戶對苗種的選擇認知已從便宜的土苗改為進口的優質苗種，這是很健康與正確的認知。泰國苗場幾乎沒有生產所謂的土苗或本地苗了，因為苗種的好壞直接影響養殖效果。
密，在泰國，蝦的放養密度一般在80- 100 尾/平方米 （5–7萬尾/畝），但國內的養殖戶一般放養密度多超過7萬尾/畝。密度過高導致后期養殖管理的困難度增大，如氨氮偏高， 水色濃，酸堿度與溶氧的變化大，造成緊迫， 成蝦規格小，存活率低，餌料系數偏高等等。
池塘，水質，養殖配套設備與飼養管理等在泰國均事先經過規劃，600 – 700 斤需配置1馬力的增養機，水質的指標有一定的標準，如鹽度，溶氧，酸堿度，總堿度等，若在標準之外就應該立即對水質進行處理， 或換水吸污，或多開增氧機，或使用生物制劑，或是加石灰，或調整喂料量等等。
防，指的預防疾病的發生，預防病毒進入養殖池的設施，措施與規矩。知道病毒如何傳播與擴散而設防。預防這個環節在國內許多養殖場就做不夠到位，也往往因為這一小小的疏忽導致病發養殖失敗。
餌，指的是餌料，天然餌料與完全配合飼料，前面已提到天然餌料的重要性， 不再重復，對于餌料的選定與飼養對于對蝦的長勢有極大的關系。各個廠家各有各的飼養建議，養殖戶也有個人的養殖方式，在此就不多討論了。
還有一點就是養蝦應以蝦為中心，從蝦的角度看蝦的需要，蝦需要什么樣的環境（好池，好水，好料，好主人，好管理）。
作者: 海天一色 時間: 2012-5-6 13:39
期待正大帶來的新模式~
作者: tramp412 時間: 2012-10-27 10:43
講的非常好，絕對支持，養蝦業的春天因為有樓主這樣的人，相信很快就來了
作者: tramp412 時間: 2012-10-27 10:52
水調歌頭 發表于 2012-4-25 16:21 
正大“特寶模式”在泰國
正大集團，在中國以外稱作“Charoen Pokphand Group(卜蜂集團)”，使用的是 ...
學習了，能早點看到就好了。呵呵
作者: 水調歌頭 時間: 2012-10-27 12:09
tramp412 發表于 2012-10-27 10:52
學習了，能早點看到就好了。呵呵
多上來和網友交流，分享你的經驗，也看看別人是怎么養蝦的！
作者: 向翀 時間: 2012-10-27 17:36
泰國，印尼，馬來西亞的土地幾乎都是終身擁有的，這點國內很難啊
人家地多人少，價錢也便宜
作者: 王如珍 時間: 2012-11-2 14:58
瘋狂的福建蝦農
作者: 百戰老兵 時間: 2013-11-22 13:48
合適的才最優美
作者: pl35 時間: 2013-11-27 20:07
特寶的核心在于防。
所有一切威脅對蝦養殖的，鳥鼠病毒細菌螃蟹野雜魚等等。再配上用蜜糖菌，速寶貝等正大調水產品，效果有好也有差，個人感覺主要優點在于操作簡單，便于管理，一個人能管10多個4畝的塘
作者: 青山綠水 時間: 2013-11-30 15:53
正大的模式產量怎么樣？
作者: my_chb 時間: 2013-12-23 22:13
福建小高位池是這個嗎
作者: 奪諾 時間: 2014-3-5 17:20
不知道2013年養殖成功率先如何？
作者: 悠悠三十年 時間: 2014-3-6 15:15
如此優越的環境，很多老百姓做不到，那么這種模式又有什么意義呢？
作者: /tp長風 時間: 2014-3-6 17:43
“特寶模式”在目前還是很多人不會接受的，成本高是一個，還有就是養殖戶的素質參差不齊，但我覺得可以吸收理念，現在的從業人員會洗牌，期待“新農民”出現。
作者: QQ_083D9F 時間: 2014-3-7 09:10
如果我也想搞一個這種模式的蝦場，請問需要些什么軟硬件，有沒可行性報告。士塘TMD不好搞。
作者: 大道至簡 時間: 2014-3-7 10:20
中國有自己的特色，再說，特寶在湛江很成功嗎？為什么泰國去年也養不好？
作者: linruirong 時間: 2014-3-15 13:01
問題是根本就沒這個錢來搞
作者: 軍臨天下 時間: 2014-3-15 18:36
這就是領一個頭，做個標桿，讓我們明白我們欠環境太多，也在提醒養殖戶，清醒清醒！
作者: 軍臨天下 時間: 2014-3-15 18:36
這就是領一個頭，做個標桿，讓我們明白我們欠環境太多，也在提醒養殖戶，清醒清醒！
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