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標題: 【轉帖】南極磷蝦營養成分 [打印本頁]

作者: keruier2011 時間: 2012-3-12 15:15
標題: 【轉帖】南極磷蝦營養成分

磷蝦粉是優質蛋白質的營養源，平均蛋白質含量占60%。

磷蝦粉典型的平均氨基酸成分為：丙氨酸5.8%、精氨酸6.7%、冬氨酸9.5%、胱氨酸1.2%、谷氨酸12.6%、糖膠4.8%、組氨酸2.5%、異亮氨酸5.0%、白氨酸7.8%、賴氨酸8.2%、蛋氨酸4.0%、苯基丙氨酸5.2%、脯氨酸4.0%、絲氨酸4.5%、蘇氨酸4.7%、酪氨酸4.5%、纈氨酸5.3%、牛磺酸2.9%。

作者: 徐先生 時間: 2012-3-12 15:24
少了個蛋+胱氨酸

作者: nothing 時間: 2012-3-12 17:16
這樣標含量不習慣，按百分比那肯定高啊，但是真蛋白多少，實際賴氨酸有沒有4.5，值得探討，蛋氨酸有啊，樓上的。

作者: keruier2011 時間: 2012-3-13 09:21
回復 2# 徐先生

蛋氨酸+胱氨酸都是有的啊！！！

作者: keruier2011 時間: 2012-3-13 09:22
回復 3# nothing

南極磷蝦粉的蛋白含量都是在60%以上的，具體的您可以檢測的呢！

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