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標題: 海參品牌化之路在何方？ [打印本頁]
作者: Say-say    時間: 2012-5-29 11:15
標題: 海參品牌化之路在何方？
      縱觀中國海參行業的發展，海參真正走向全國也只有10余年的時間，而走品牌化之路幾乎成了行業內的共識，一些有遠見的企業如獐子島、宮品海參、好當家、皇純海參等，則是早早布局，通過精準市場定位和品牌化營銷，已發展成為海參行業寥寥可數的幾個知名海參品牌，其他一些中小海參企業也正在快馬加鞭朝品牌化方向發展。但有一個問題始終困擾著海參企業的管理者，那就是“海參品牌化之路在何方？”

　　國民養生熱催生海參行業大發展

　　隨著國民經濟水平的不斷提高，家庭養生也逐漸開始受到大家的關注。與此同時，海參作為“海八珍”之首，自古以來就是養生進補的主要對象之一。《本草綱目拾遺》中記載：“海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。”由于進補海參對提高人體免疫力有較大幫助，且近年來海參的營養價值被消費者廣泛認知，在全民養生熱潮的帶動下，海參行業近幾年迅猛發展，已經成為高端滋補品的首選產品。

　　受益于海參市場需求的不斷增長，海參養殖業近幾年也受到水產養殖業前所未有的關注，年產量逐年增長，養殖海域也從北方黃渤海灣一帶逐漸向南方海域延伸。據海參資訊網專家預計，國內海刺參的年需求量達數百億之多。而據山東威海市海洋與漁業局相關人士反饋，僅威海市2011年鮮海參產量就超過3.41萬噸，海參養殖實現產值近70億元。

　　海參行業群雄爭霸，絕對霸主尚無

　　盡管海參產業整體發展非常迅猛，但是根據記者對全國海參市場的調查發現，目前國內海參市場總體給人的感覺是群雄逐鹿，尚未出現具有絕對對品牌號召力的海參品牌，而海參產地品牌化競爭相比海參企業品牌競爭更為激烈。

　　記者在北京、天津等海參消費熱點城市調查發現，目前在全國范圍認知度比較高的品牌還非常少，市面上的很多海參專賣店也是以產地品牌作為自己的店面廣告，如威海海參專賣店、大連海參專賣店等。在北京，記者隨機采訪了一些路人，受訪者表示對海參都有一定認識，知道海參是什么東西，但是對于哪里的海參最好或者哪個品牌的海參最好都說不是很清楚，即使像獐子島海參、宮品海參、好當家海參這類在全國還是有一定影響力的品牌，被消費者認知的廣泛度也不高。

　　海參企業未來品牌發展之路在何方？

　　對于目前海參行業無霸主的現狀，不少海參行業業內人士也給出了自己的看法。

　　海參資訊網總編在接受記者采訪時表示，“這主要是因為海參行業整體發展的時間比較短，而相關企業走品牌化發展之路的時間就更短，即使像好當家海參和皇純海參這類很早從事海參產銷一體化的海參企業，專注營銷自己的海參品牌的時間也不過10年的時間，另外在品牌廣告的投資上，各大海參企業更是捉襟見肘。一般來說，一個行業要產生具有絕對品牌號召力的品牌，一方面需要幾十年時間的積累，即品牌要有足夠的歷史，其次就是廣告的投放，而以上兩點，在海參行業都是比較欠缺的。”

　　最近幾年海參行業造假事件又屢屢見諸報端，消費者對品牌海參的依賴度將越來越高，對于當前海參行業的發展，似乎走品牌化發展之路成了唯一的選擇，但對于很多海參企業來說，發展品牌之路是一個充滿未知數的賭局，這既是機遇也是挑戰。

　　對于海參企業如何發展自己的品牌，宮品海參北京直銷中心負責人向記者表示了自己看法，“要想做品牌，產品的產能和產品質量是首要的，比如擁有自己大型的捕撈基地、育苗基地、加工基地等，加工廠通過國家質量安全認證等，而實際上僅這一條，對于絕對多數中小海參企業來說就是一個難以逾越的門檻，以宮品海參為例，公司從1990年涉足海參行業以來經過了二十多年的發展才有了今天的規模及各種資質認證，而現在很多海參養殖戶或者加工廠涉足海參行業五年時間都不到，所以無論是從技術層面還是資金層面都很難短時間內突破，走品牌化發展之路并不現實；其次是品牌化營銷和渠道規模，如果你只有一個店沒有人相信你是品牌，而如果你在全國都有自己的銷售網點，且是直營店，相信這種規模效應帶來的品牌口碑對于企業品牌度的提升將起到非常大的作用，而鋪開自己的直營網點，對于企業來說也是非常大的一筆投入。所以，走品牌發展之路并不適合所有的海參企業，但是不走品牌發展之路又注定要被市場淘汰。”

（東方網）




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