Mian Riaz博士:
自從1992年在緬因大學獲得食品科學博士學位,Mian Riaz已經成為食物蛋白質研究的領軍人物。
他發表在許多期刊和科學雜志上的文章,主要內容包括大豆原料的健康烘焙和在大豆在谷物食品中作為功能性食品。
Mian現在擔任擠出技術項目的負責人及德克薩斯州的德克薩斯農工大學的食品蛋白質研究和開發中心副研究員。作為擠出技術的領袖,他研究了擠壓過程與休閑食品、油種子加工、水產飼料和生物可降解材料的關系。他的其他專業興趣包括營養食品和功能食品、宗教和種族食物,植物蛋白組織化和糧食副產品的回收。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-10 10:45
此次在線交流將同時通過以下方式直播:
1、Q群:
中國水產飼料配方師3:140981895
2、新浪微博
水產前沿雜志:weibo.com/fishfirst

作者: 逆游的魚 時間: 2012-7-10 11:20
什么時候開始啊
作者: Say-say 時間: 2012-7-10 11:36
本帖最后由 水寶寶 于 2012-7-11 11:30 編輯
逆游的魚 發表于 2012-7-10 11:20 
什么時候開始啊
14號(本周六)下午,2:00-4:00
時間只有2個小時,因此對于提問也是先提先解答。大家抓緊時間搶位啦!{:soso__17077934903956321248_3:}
作者: 破曉william 時間: 2012-7-10 11:37
難道要speak english???有難度的喔。。。
作者: 逆游的魚 時間: 2012-7-10 11:49
Say-say 發表于 2012-7-10 11:36 
14號(本周六)下午,2:00-4:00
哦哦
用英語和他交流嗎?
作者: ping 時間: 2012-7-10 12:36
搬凳子占位哈{:soso_e120:}
作者: marat 時間: 2012-7-10 14:04
馬克............
作者: 蟲子的悲哀 時間: 2012-7-10 19:26
應給利息?搞不懂!!
作者: 胡路怡 時間: 2012-7-10 19:48
他們能不能懂的漢語才是問題
作者: 戀水漁翁 時間: 2012-7-10 20:21
值得期待!期待更加精彩的交流!
作者: 水族館妖精 時間: 2012-7-10 23:41
應該有人翻譯吧~
否則,如何交流啊?
作者: 水族館妖精 時間: 2012-7-10 23:42
胡路怡 發表于 2012-7-10 19:48 
他們能不能懂的漢語才是問題
大海龜,你來翻譯翻譯吧,
作者: 飛影 時間: 2012-7-11 00:20
支持!都是參觀的,沒人問問題?
請教Gatlin博士,對荷蘭泰高的“替代魚粉微平衡技術”怎么看?該技術的核心在何處?一直不解,既然是“可以替代魚粉”又為何不能在所有品種的配方中都能使用(例如可以用在三文魚而不能用在對蝦料)?
請教Riaz博士,通過生產工藝的手段,有何種方法可以提高膨化魚糧的透水速度和軟化速度?非常感謝兩位專家!
作者: 胡路怡 時間: 2012-7-11 09:12
水族館妖精 發表于 2012-7-10 23:42 
大海龜,你來翻譯翻譯吧,
你們先把中文的寫好,我也好做準備
作者: 胡路怡 時間: 2012-7-11 09:26
大家可先把需要問的寫成英文,最好有中英對照。
這樣兩位專家看懂了就可以直接回答了
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-11 11:22
本帖最后由 水寶寶 于 2012-7-11 14:13 編輯
水族館妖精 發表于 2012-7-10 23:41 
應該有人翻譯吧~
否則,如何交流啊?
不好意思各位,小編沒有交代清楚。
屆時小編會與兩位專家一起與大家進行交流。
翻譯方面,美國動物蛋白及油脂提煉協會李鵬博士屆時會友情幫忙翻譯,所以大家不用擔心。
不過能用英文提問最好啦!
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-11 11:23
胡路怡 發表于 2012-7-11 09:26 
大家可先把需要問的寫成英文,最好有中英對照。
這樣兩位專家看懂了就可以直接回答了
沒錯沒錯!胡同學有沒有空呢,到時能否幫忙也翻譯一下?
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-11 11:26
因為時間只有2個小時,因此對于提問也是先提先解答。大家抓緊時間搶位啦!
作者: lutherlh 時間: 2012-7-11 11:53
真是了不起啊,水產頻道都國際化了!想了解一下國外主要養殖什么魚類(淡水,海水)?
作者: 鐵騎力士水產 時間: 2012-7-11 12:07
值得關注,到時候看看
作者: sdlqw 時間: 2012-7-11 12:42
14號是周末啊,不習慣周末還呆在電腦前上網。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-11 14:14
sdlqw 發表于 2012-7-11 12:42 
14號是周末啊,不習慣周末還呆在電腦前上網。
那就周一再看看吧
作者: bws88 時間: 2012-7-11 15:07
現在已經有膨化甲魚飼料,請問和粉料相比,在營養方面有什么差別?如果一直吃膨化了,需要添加維生素嗎?
作者: 胡路怡 時間: 2012-7-11 20:21
水寶寶 發表于 2012-7-11 11:23 
沒錯沒錯!胡同學有沒有空呢,到時能否幫忙也翻譯一下?
盡量吧,但是我自己也有一堆問題要問呀
作者: liucongg 時間: 2012-7-11 22:18
14號不一定有時間,能不能放個問題先哦?請問美國去年產的20萬噸斑點叉尾鮰用了多少魚粉哦?
作者: marat 時間: 2012-7-12 12:59
胡路怡 發表于 2012-7-11 20:21 
盡量吧,但是我自己也有一堆問題要問呀
你可以提請先提問嘛 
作者: s0311319 時間: 2012-7-12 13:58
1。請問歐美國家水生動物配合飼料原料評估體系是以哪個方面為主要依據?DE、NE、可消化蛋白?還是其他的營養指標?
2。請問美國最新魚類糖類吸收利用的研究進展?
作者: 胡路怡 時間: 2012-7-12 16:45
Dr Gatlin近期發表的文章我一篇都沒有找到,唉
作者: lg83062 時間: 2012-7-12 19:57
魚用膨化料和顆粒料對比在同樣的蛋白質含量,生長速度是否會快些,產同樣多的魚餌料系數會少多少,成本上升多少。請用淡水魚料舉例說說
作者: lemon 時間: 2012-7-13 14:19
我決定,要把英語撿起來,學好!
作者: wdy 時間: 2012-7-13 15:12
本帖最后由 wdy 于 2012-7-13 15:14 編輯
請問:
1.滿足魚類生長的營養需求,同樣的配方情況下,膨化與硬顆粒相比能夠提高多大的生長速度,減低多少的餌料系數。
2.膨化對動物性蛋白原料和植物性蛋白原料的利用率的改善是否有差異,差異有多大?
作者: QQ_EE1955 時間: 2012-7-13 16:09
請問:春季養殖魚類育肥與秋季魚類育肥對脂肪、碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素的需求有何差別,如何通過調節營養來達到育肥目的?
作者: 菜鳥配方師 時間: 2012-7-13 16:13
wdy 發表于 2012-7-13 15:12 
請問:
1.滿足魚類生長的營養需求,同樣的配方情況下,膨化與硬顆粒相比能夠提高多大的生長速度,減低多少 ...
膨化主要對淀粉的利用率會大幅提高。
作者: yn8263213 時間: 2012-7-13 16:51
bws88 發表于 2012-7-11 15:07 
現在已經有膨化甲魚飼料,請問和粉料相比,在營養方面有什么差別?如果一直吃膨化了,需要添加維生素嗎?
甲魚膨化料是廠家添加的油脂,而粉料是養殖戶自己給添加的油脂,這個應該是在應該方面比較大的差距,吃膨化料要適時的添加一些維生素和調水的,因為膨化料養殖水質不肥,我們在研究這個東西,有情況可以多多交流
作者: 行路人 時間: 2012-7-13 17:48
機會難得呀,抓緊時間學習……
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 10:13
各位童鞋,因為兩位老師下午行程有些變化,今天的在線交流將提前到1點30分開始。大家相互轉告哦!
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 13:26
小編已到酒店,Gatlin博士、Riaz博士馬上就到了,我們稍微等待下吧。{:soso_e113:}
不會英文,小編內心也很糾結呢,怎么辦呢,全靠李鵬博士了~
作者: fisheco 時間: 2012-7-14 13:38
Hi, Dr Gatlin and Dr Riaz:
Thank you very much for your kind help with Chinese aquafeed industry and Chinese aquaculture. Shouqi
作者: fisheco 時間: 2012-7-14 13:39
看來時間提前還是有人不知道啊
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 13:40
兩位博士已經到了,各位童鞋有問題趕緊提吧,下午3點35分Dr.Riaz 的火車,時間有些緊哦!
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 13:44
fisheco 發表于 2012-7-14 13:38 
Hi, Dr Gatlin and Dr Riaz:
Thank you very much for your kind help with Chinese aquafeed industry ...
您的歡迎已經轉達!呵呵
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 13:46
Dr.Riaz有youtub。呵呵,大家可以關注下。
作者: fisheco 時間: 2012-7-14 13:46
水寶寶 發表于 2012-7-14 13:44 
您的歡迎已經轉達!呵呵

作者: 藍藻毒 時間: 2012-7-14 13:49
請教 2位專家 現在已經有膨化甲魚飼料,請問和粉料相比,在營養方面有什么差別?如果一直吃膨化了,需要添加維生素嗎?
作者: 藍藻毒 時間: 2012-7-14 13:51
我 帶 其他群友 請教的問題
請教Gatlin博士,對荷蘭泰高的“替代魚粉微平衡技術”怎么看?該技術的核心在何處?一直不解,既然是“可以替代魚粉”又為何不能在所有品種的配方中都能使用(例如可以用在三文魚而不能用在對蝦料)?
請教Riaz博士,通過生產工藝的手段,有何種方法可以提高膨化魚糧的透水速度和軟化速度?非常感謝兩位專家!
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 13:52
飛影 發表于 2012-7-11 00:20 
支持!都是參觀的,沒人問問題?
請教Gatlin博士,對荷蘭泰高的“替代魚粉微平衡技術”怎么看?該技術的核 ...
有些原料是可以特殊促進軟化,另外一個是加工工藝。
可以加一些新鮮的副產品原料,可以促進軟化,fish waste
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 13:55
美國有半濕化的飼料工藝
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 13:58
藍藻毒 發表于 2012-7-14 13:51 
我 帶 其他群友 請教的問題
請教Gatlin博士,對荷蘭泰高的“替代魚粉微平衡技術”怎么看?該技術的核心在 ...
這種技術在美國的三文魚類還沒有,但美國專家開發出了類似飼料。但這種飼料應用了大量植物蛋白替代,而價格非常昂貴。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:01
老實人) 13:50:01
用膨化機做慢沉或沉性飼料時,配方中脂肪含量至少要達到多大的比例?
雨沾晨( 14:00:14
這里脂肪對于沉性與浮性沒有太大關系,主要與淀粉相關
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:02
老實人) 13:50:01
用膨化機做慢沉或沉性飼料時,配方中脂肪含量至少要達到多大的比例?
雨沾晨( 14:00:14
這里脂肪對于沉性與浮性沒有太大關系,主要與淀粉相關
作者: 藍藻毒 時間: 2012-7-14 14:02
那就請教一下 ,專家,就我過目前蝦料,在生產和實際搭配上 營養的合理性,或者說說我過現在生產的蝦料有和特點的。對蝦飼料營養方面生產和添加的 宏觀的方向是什么呢。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:03
老實人( 13:41:32
為什么有些肉食性的魚類吃了膨化飼料后很容易造成肝臟病變?
可溶性糖類含量過高引起的
作者: fisheco 時間: 2012-7-14 14:06
水寶寶 發表于 2012-7-14 14:03 
老實人( 13:41:32
為什么有些肉食性的魚類吃了膨化飼料后很容易造成肝臟病變?
目前的研究還發現肉食性魚類早期飼料中糖的用量不合適會影響很久。
作者: Say-say 時間: 2012-7-14 14:07
本帖最后由 Say-say 于 2012-7-14 14:08 編輯
QQ群群友問:
作者: Say-say 時間: 2012-7-14 14:08
QQ群群友問:
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:08
bws88 發表于 2012-7-11 15:07 
現在已經有膨化甲魚飼料,請問和粉料相比,在營養方面有什么差別?如果一直吃膨化了,需要添加維生素嗎?
甲魚在美國沒有飼養,目前在國際刊物中發表的甲魚營養方面的文章極其罕見,沒有辦法回答您的問題。
作者: fisheco 時間: 2012-7-14 14:09
建議:請他們兩位結合國際水產飼料發展趨勢,對中國水產飼料行業提點看法和建議。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:11
zouyr 發表于 2012-7-14 07:49 
對于肉食性水生動物來說,將魚粉、肉粉和肉骨粉等動物性蛋白原料經過濕法膨化(80-110攝氏度,2-5分鐘)后, ...
在我們所了解的膨化工藝中,停留時間只有10-15秒,蛋白的可利用與轉化率都不會受到影響,你所說的濕法膨化和我們理解有巨大的差異,我沒有辦法對您的方法做評估。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:15
QQ_EE1955 發表于 2012-7-13 16:09 
請問:春季養殖魚類育肥與秋季魚類育肥對脂肪、碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素的需求有何差別,如何通 ...
以美國常見的叉尾鮰為例,在秋天通常要喂一些營養素更高的飼料,粗蛋白含量通常可以達到32%-35%,這樣是為了冬天攝食量過低而采取的相應策略。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:16
水寶寶 發表于 2012-7-14 14:15 
以美國常見的叉尾鮰為例,在秋天通常要喂一些營養素更高的飼料,粗蛋白含量通常可以達到32%-35%,這樣是為 ...
在春天、夏天一般會用28%的粗蛋白,因為攝食會比較充分。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:19
wdy 發表于 2012-7-13 15:12 
請問:
1.滿足魚類生長的營養需求,同樣的配方情況下,膨化與硬顆粒相比能夠提高多大的生長速度,減低多少 ...
硬顆粒飼料淀粉熟化程度大概在70%左右,而在膨化飼料會到90-95%,未經熟化的淀粉含量在硬顆粒飼料中比較高,膨化工藝同樣增加了蛋白的消耗功率。使用膨化飼料,我們預計魚的生長將會提高10-15%更好的生長。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:22
wdy 發表于 2012-7-13 15:12 
請問:
1.滿足魚類生長的營養需求,同樣的配方情況下,膨化與硬顆粒相比能夠提高多大的生長速度,減低多少 ...
膨化對動物性蛋白原料和植物性蛋白原料的利用率的改善是否有差異,差異有多大?
答:通常來說,植物源性的原料對顆粒的膨化起非常重要的作用,而動物源性的,包括魚粉、肉骨粉,已經經過了熟化熟制的過程,對于膨化過程作用極小。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:23
水寶寶 發表于 2012-7-14 14:22 
膨化對動物性蛋白原料和植物性蛋白原料的利用率的改善是否有差異,差異有多大?
答:通常來說,植物源 ...
比如是棉粕、豆粕、玉米、面粉面筋蛋白,lupin、pea
作者: fisheco 時間: 2012-7-14 14:27
合理的膨化可一定程度破壞某些抗營養因子等
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:27
lg83062 發表于 2012-7-12 19:57 
魚用膨化料和顆粒料對比在同樣的蛋白質含量,生長速度是否會快些,產同樣多的魚餌料系數會少多少,成本上升 ...
生長會快,飼料系數會少10-15%,最初的成本投入會增加25%左右,但在遠程這些會產生較好的回報。
在美國的虹鱒就是最好的例子,膨化飼料使得粘合力更強,可以使用更高的脂肪含量,在虹鱒里經常會達到20%的脂肪含量,膨化機在維持如此高脂肪的工藝非常重要。
作者: fisheco 時間: 2012-7-14 14:30
膨化料在觀察攝食及維護水質上很有利
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:32
s0311319 發表于 2012-7-12 13:58 
1。請問歐美國家水生動物配合飼料原料評估體系是以哪個方面為主要依據?DE、NE、可消化蛋白?還是其他的營養 ...
請問歐美國家水生動物配合飼料原料評估體系是以哪個方面為主要依據?DE、NE、可消化蛋白?還是其他的營養指標?
可消化蛋白、可消化能量。
請問美國最新魚類糖類吸收利用的研究進展?
合理使用淀粉在膨化工藝中是糖類的主要應用方向,現在也有一些針對不可消化的多糖類對飼料的應用還在研究階段。目前的工藝信息不是很明確。
作者: Say-say 時間: 2012-7-14 14:33
Gatlin博士在現場
作者: Say-say 時間: 2012-7-14 14:33
Dr.Riaz博士在現場
作者: Say-say 時間: 2012-7-14 14:34
本帖最后由 水寶寶 于 2012-7-14 14:51 編輯
{:soso_e100:}有問題大家趕緊提哦
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:35
liucongg 發表于 2012-7-11 22:18 
14號不一定有時間,能不能放個問題先哦?請問美國去年產的20萬噸斑點叉尾鮰用了多少魚粉哦?
叉尾鮰飼料一般添加4%的魚粉,我想我已經回答您的問題了。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:38
zouyr 發表于 2012-7-12 11:00 
如何能夠通過調整膨化顆粒機的生產設備或工藝參數 實現提高膨化飼料的彈性?
這高度依賴飼料原材料的功能性,植物蛋白源將會給膨化飼料更多的彈性。具體的細節,歡迎到農工大學參加我們的膨化飼料培訓班,在每天我們都會有2-3個現場工藝演示,來幫助你來理解這些細節。
作者: Say-say 時間: 2012-7-14 14:40
QQ群友問
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:41
zouyr 發表于 2012-7-11 22:56 
對高脂肪高蛋白含量的水產動物配合飼料而言,飼料中除了添加適量的氯化膽堿,還需要添加其他的添加劑促進魚 ...
對于絕大多數魚類來說,他們都可以很好的利用脂肪,通過飼料中添加添加飼料添加劑,在美國并不常見。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:44
zouyr 發表于 2012-7-11 22:58 
修復魚類肝臟損傷(藥源性)的飼料添加劑有哪些?
在美國沒有此類藥物。美國對于漁藥藥物及添加劑都管理非常嚴格。任何添加劑都需要美國相關部分做認可。美國魚類的肝病也非常罕見。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:47
fisheco 發表于 2012-7-14 14:09 
建議:請他們兩位結合國際水產飼料發展趨勢,對中國水產飼料行業提點看法和建議。
這個問題非常廣泛的,安全性總是第一位的。通過膨化工藝,能夠消滅沙門氏菌等潛在病原菌很重要,排出潛在污染,為養殖動物提供最大的生長可能。同時減少對魚粉的使用及依賴。這些都是飼料發展的趨勢。
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 14:50
Say-say 發表于 2012-7-14 14:40 
QQ群友問
零魚粉飼料是一個遠程目標,但實際通過性價比來說,現在很難做到。
作者: Say-say 時間: 2012-7-14 14:59
QQ群友:
作者: 水寶寶 時間: 2012-7-14 15:00
本帖最后由 水寶寶 于 2012-7-14 15:03 編輯
各位網友,因為博士要趕火車,今年的交流先到這里了。
非常感謝大家的支持!
翻譯得不好的地方還請大家見諒!
作者: Say-say 時間: 2012-7-14 15:03
{:soso__5714357069717597142_3:}
感謝Gatlin博士、Mian Riaz博士、和李鵬博士!!!
作者: liucongg 時間: 2012-7-14 16:19
水寶寶 發表于 2012-7-14 13:58 
這種技術在美國的三文魚類還沒有,但美國專家開發出了類似飼料。但這種飼料應用了大量植物蛋白替代,而價 ...
"這種技術在美國的三文魚類還沒有,但美國專家開發出了類似飼料。但這種飼料應用了大量植物蛋白替代,而價格非常昂貴。"
有事來晚了,但“價格非常昂貴”的原因是?有便宜下來的潛力和前景嗎?
作者: 胡路怡 時間: 2012-7-14 17:48
錯過了,錯過了
作者: 藍草結 時間: 2012-7-14 17:50
哇塞,原來這么火爆,來晚了
作者: wdy 時間: 2012-7-15 11:50
水寶寶 發表于 2012-7-14 14:22 
膨化對動物性蛋白原料和植物性蛋白原料的利用率的改善是否有差異,差異有多大?
答:通常來說,植物源 ...
那這一看法和國內大家的觀點還是比較一致的嘛!
作者: lutherlh 時間: 2012-7-20 18:25
太少了,太少了!
作者: hlan3 時間: 2012-7-30 15:48
時間太短了
作者: 蒂芙尼的早餐 時間: 2013-1-5 08:54
美國的魚肝病很少 添加劑管理非常嚴格 受教了
作者: elape001 時間: 2014-3-9 12:16
國外和國內還是很多不一樣呀
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