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標題: 《大連海參觀察》業界互動之二 —： 《大連海參觀察》之觀察 [打印本頁]
作者: hxiaoyan 時間: 2012-7-16 10:14
標題: 《大連海參觀察》業界互動之二 —： 《大連海參觀察》之觀察
《大連海參觀察》業界互動之二 —： 《大連海參觀察》之觀察
丹東阿里郎生物工程有限公司總經理 洪明海
相比前幾年的高歌猛進，大連海參已經是昨日黃花了？作為遼寧海參產業的一份子，丹東阿里郎海參以純正的朝鮮六排刺野生海參，獲得了市場及行業地位，今年阿里郎海參憑借因差異化品質和相對封閉的批發、專賣店渠道所受影響不大。但是今年的海參消費低迷、競爭惡化、增長乏力等問題確實對諸多的海參企業形成了困擾。
感謝原本品牌營銷機構從全行業視野，從產業發展本質與營銷本質層面開展的全景觀察。讀完《大連海參觀察》，結合這幾年遼參的市場營銷和阿里郎海參的成長，我感覺這份報告視野寬闊，角度敏銳，思維高度前瞻，但又十分務實——從最基礎的產品，價格，渠道，廣告，品牌要素等方面，為大連海參把脈診斷。與業內同行交流，大家的第一反應都是“我們怎么沒有這么思考？真是當局者迷啊”的感慨。除了2007 年海參出現井噴，達到歷史最好之外，之后的每年銷售數量還算正常，平均每年增長20%至30%。但是海參養殖規模在國內的增長速度，可能是市場增長的5倍，10倍。這樣的產業發展會不會導致海參的滑鐵盧？終端銷量下滑30%至50%是今年海參專賣店普遍現象，而批發橫行，雜牌、原料海參在市場上肆虐也是事實。從技術層面，從行業有序競爭層面而言，2012利好的消息是棒棰島帶頭的海參標準今年估計要出臺了，海參工業化菜品的新品可能也值得行業期待。阿里郎海參在這樣的市場環境中，也同樣在謀求創新。很多專家預測，未來兩年將或是品牌海參井噴的兩年或是走向沒落的兩年。這個預測與《大連海參觀察》中所蘊含的對行業的警醒與期待，是不謀而合的。大連海參產業健康發展的根本，是行業有序，是產品誠信和品牌誠信，如果失去了有序的行業競爭環境，失去了產品品質的誠信，失去了品牌誠信，那么大連海參將走向沒落。
海參營銷到底出路何在？阿里郎這幾年一直在探索。跟連鎖藥店企業合作，結算賬期是風險；跟餐飲合作，總是打擦邊球、走“灰色地帶”，終究不是長久的辦法；簡單的養殖，進入早賺了發了，現在再進，就不明朗了；專賣渠道的單一性不足以支撐海參的全國化普及，海參企業可能需求尋求綜合渠道運營的策略，提高對渠道終端的精耕細作水平。2011 年阿里郎謀求與原本合作，就是鑒于原本品牌營銷機構這在知識行業內經營十多年，擁有系統的理論實戰知識，更重要的是擁有對中國海參行業的諸多經典案例，擁有龐大的行業數據庫。品牌戰略，營銷模式，產品體系，銷售管理，生產控制等環節的系統化、規范化發展，是阿里郎謀求與原本品牌營銷機構開展合作的關鍵點。
品質是品牌之本，也是走向市場的厚實本錢。大連海參以遼刺參原產地享譽全國，以最早開展品牌化海參營銷成為中國海參產業的風向標，阿里郎海參作為一個名不見經傳的小公司，以六排刺的品質默默在華東、華北、東北等地獲得了諸多原來海參巨頭經銷商的青睞，關鍵就在于我們對于品質的堅守。阿里郎一向不善于宣傳和造勢，實實在在做好的產品才是我們的追求。近期行業中有養殖企業開始炒作“六排刺”海參養殖概念，實際上阿里郎這個遼寧省農業產業化重點龍頭企業，已經在六排刺海參的產品品類上形成了超過
150家全國專賣店，超過億元的“虹參島”六排刺海參銷量。我們不打概念，我們實實在在地以品質構建起品牌的大廈。從《大連海參觀察》中觀察，我們更加堅信我們阿里郎品質戰略、品牌戰略是可持續的，是贏得未來市場的基石。
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