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標(biāo)題: 1斤長江刀魚賣8000元天價(jià)魚營養(yǎng)幾何 [打印本頁]

作者: 藍(lán)草結(jié) 時(shí)間: 2012-7-16 11:03
標(biāo)題: 1斤長江刀魚賣8000元天價(jià)魚營養(yǎng)幾何

      8000元一斤的長江刀魚，你會(huì)買嗎？5月份，長江刀魚被炒出“天價(jià)”，專家表示，野生魚和養(yǎng)殖魚營養(yǎng)差別不大，長江流域亟需恢復(fù)生態(tài)鏈，讓生態(tài)魚產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
　　市民魏婆婆聽說小孩吃野生甲魚很補(bǔ)，為給孫子買野生甲魚，托親戚拜朋友，足足花了3個(gè)月，才買到一條�！笆袌錾虾茈y找到，而有的小販標(biāo)榜賣的是野生的，但難辨真假。”魏婆婆說，最后一遠(yuǎn)房親戚從江邊弄了一條，一斤賣100多元。

　　記者在武泰閘起義門水產(chǎn)市場看到，不少攤販門口擺出了甲魚，“家養(yǎng)的一斤25元，野生的一斤95元�！碑�(dāng)記者詢問是否為長江野生甲魚時(shí)，一攤販表示，很難弄到，不僅是現(xiàn)在禁漁，即便之前也是一貨難求，“這里所謂的野生甲魚是指湖里撈的�！�

　　事實(shí)上，不僅是甲魚，長江里常見的江鰱也難尋蹤跡。常年在集家嘴碼頭靠捕魚為生的張師傅（化名）說，如今，在長江里撈江鰱也不是件容易的事情，前幾天，有個(gè)漁民撈到一條3斤左右的江鰱，一買家出價(jià)30元一斤，他都沒舍得賣�！皞€(gè)頭小點(diǎn)的船頭價(jià)在15元到20元一斤�！�

　　水產(chǎn)市場上，更是難見長江野生魚的身影。白沙洲水產(chǎn)批發(fā)市場內(nèi)一水產(chǎn)批發(fā)大戶表示，以前帶著賣過點(diǎn)，但是價(jià)格高不好賣，如今長江野生魚的量少難拿貨，多直接供給高檔酒店和餐館了，很少流入到批發(fā)和零售市場。要買長江野生魚需要提前預(yù)定，但拿不拿得到貨要看運(yùn)氣。

　　武漢市漁政處相關(guān)人士表示，去年初長江水位明顯下降，加之近幾年攔河筑壩等水利工程的建設(shè)，導(dǎo)致長江流域魚類資源銳減，不僅數(shù)量有所減少，部分品種面臨“絕種”。

　　專家：與養(yǎng)殖魚營養(yǎng)價(jià)值差別不大
　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師龔世園認(rèn)為，野生江魚和養(yǎng)殖魚在營養(yǎng)價(jià)值上差別不大，野生江魚之所以給消費(fèi)者留下好印象是因?yàn)槠洫?dú)特的味道，但是味道和營養(yǎng)價(jià)值并不存在必然聯(lián)系。

　　如何辨別野生江魚和養(yǎng)殖魚呢？龔世園認(rèn)為，最簡單的辦法就是看魚的身材，如果是小蠻腰而且整個(gè)身材比較勻稱，是野生江魚的可能性大一些；如果腰很粗，且不勻稱，整體肥胖，則很有可能是養(yǎng)殖魚。“因?yàn)轸~類和人一樣，如果在自然狀態(tài)下經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，勤于勞動(dòng)，身材會(huì)很有型，如果鍛煉較少，容易發(fā)福�！�

   看到前面這篇報(bào)道的時(shí)候讓我想起前一段時(shí)間在鹽城嘗過2條刀魚，真心覺得味道一般，除了海水魚典型的鮮美之外，這魚的刺多的超過我吃過的任何一種魚，感覺刺是主要的，肉是次要的，這么貴的魚大家真的有買嗎？

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-7-16 11:52
太貴啦、、、、、、、、、、

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-7-16 11:54
肚子都餓扁啦

作者: 藍(lán)草結(jié) 時(shí)間: 2012-7-16 14:16

逆游的魚發(fā)表于 2012-7-16 11:54
肚子都餓扁啦

呵呵。。。我的都被水充起來了

作者: 藍(lán)草結(jié) 時(shí)間: 2012-7-16 14:17

逆游的魚發(fā)表于 2012-7-16 11:52
太貴啦、、、、、、、、、、

我已經(jīng)吃過2條了喔。。。。

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-7-16 14:36

藍(lán)草結(jié) 發(fā)表于 2012-7-16 14:17
我已經(jīng)吃過2條了喔。。。。

多少錢啊

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-7-16 14:38

藍(lán)草結(jié) 發(fā)表于 2012-7-16 14:16
呵呵。。。我的都被水充起來了

那么嚴(yán)重啊

作者: lemon 時(shí)間: 2012-7-16 15:01
其實(shí)很多東西不是說它本身價(jià)值如何高，而是炒作者想方設(shè)法去“賣”它，讓它的價(jià)值不斷膨脹，最終，它的市面價(jià)值達(dá)到了一個(gè)難以想象的高度，令人咋舌。

作者: 藍(lán)草結(jié) 時(shí)間: 2012-7-17 09:09

lemon 發(fā)表于 2012-7-16 15:01
其實(shí)很多東西不是說它本身價(jià)值如何高，而是炒作者想方設(shè)法去“賣”它，讓它的價(jià)值不斷膨脹，最終，它的市面 ...

還有我們自身的一個(gè)物以稀為貴的價(jià)值觀在作祟

作者: 藍(lán)草結(jié) 時(shí)間: 2012-7-19 22:22

逆游的魚發(fā)表于 2012-7-16 14:36
多少錢啊

別人請(qǐng)的。。

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-7-20 08:21

藍(lán)草結(jié) 發(fā)表于 2012-7-19 22:22
別人請(qǐng)的。。

哦哦
什么時(shí)候你也請(qǐng)下我啊

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