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標題: 【在線交流之名師面對面】2012年中國水產飼料產業關鍵詞？@葉元土（問答整理421樓） [打印本頁]

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-6 10:55
標題: 【在線交流之名師面對面】2012年中國水產飼料產業關鍵詞？@葉元土（問答整理421樓）
本帖最后由水寶寶于 2013-1-31 15:03 編輯

獨家重磅推薦

2012年中國水產飼料產業關鍵詞？
中國水產飼料實力派學者——蘇州大學葉元土教授在線交流

時間：8月10日下午14:30--16:30 地點：中國水產頻道 www.fuqitext.com

水產前沿網

葉元土教授

♦個人簡介
蘇州大學基礎醫學與生物科學學院教師
現任中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會副主任委員；中國畜牧獸醫學會動物營養分會理事；全國飼料工業標準化技術委員會水產飼料分技術委員會”（SAC/TC76/SC1）委員（2008年～2013年）；江蘇省動物營養研究會副理事長（2009年-）。

♦研究方向
水產動物營養與飼料

♦學術成果
在《動物學報》、《水產學報》、《水生生物學報》、《中國水產科學》等刊物以第一作者發表研究論文發表論文100余篇，出版技術書籍《水產集約化健康養殖技術》，曾獲農業部豐收獎一等獎1次、二等獎2次，北京市星火獎1次、重慶市科技進步獎三等獎1次。

♦相關文章及采訪：
第一次去歐洲

葉元土教授做客中國水產頻道（8月12日全天）

2012年水產飼料的冷思考

葉元土：飼料配方要跟著市場走

淡水魚類飼料原料選擇和原料質量控制技術-葉元土

葉元土：淡水魚類飼料原料模塊分析

葉元土教授對當前水產飼料行業大勢的思考

更多內容，敬請關注葉元土專區�。。。�

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此次在線交流問答易讀版：421-433樓

（感謝漁人周辛苦整理！）

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下周活動預告：

龍源股份董事長馮源攜經營技術團隊
暢聊國產魚粉那些事

時間：8月15日下午14:30--16:30 地點：中國水產頻道 www.fuqitext.com

水產前沿網

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-6 11:24
此次在線交流將同時通過以下方式直播：

1、Q群：

中國水產飼料配方師3：140981895

2、新浪微博

水產前沿雜志：weibo.com/fishfirst

作者: 春暖花開 時間: 2012-8-6 12:11
哈哈我是第一次搬板凳聽課的，嗯這個兩天琢磨一下有沒有什么可以“刁難”的問題。{:soso_e151:}

作者: lutherlh 時間: 2012-8-6 13:38
想請教一下葉老師，目前對魚飼料中灰分含量的多寡對魚類生產性能影響的研究有嗎？或者某一種原料灰分提高20%，而這種原料假定在配方中添加比例為50%時，對魚類有什么影響？謝謝！

作者: marat 時間: 2012-8-6 14:25
前排占座.................

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-6 14:32

2012年中國水產飼料產業的關鍵詞？

文/蘇州大學基礎醫學與生物科學學院葉元土

如果要總結2012年中國水產飼料產業的關鍵詞，會有什么答案？除了與往年相同的“漲價”外，今年應該增加“競爭”和“膨化飼料”。結局會如何呢，現在恐怕是不同的人有不同的理解，我們拭目以待。如果理性分析，本來應該是“機遇與挑戰”的。

1、水產飼料產業形勢與整體經濟形勢是密切關聯的。

這些年來，我們得感謝中國，中國經濟得到了快速的發展，老百姓手上也有錢了。但是，回顧我們這些的快速發展是如何得來的呢？

首先是中國人民的勤勞與吃苦精神、低廉的勞動力成本帶來的，相比較資本主義發達國家，我們的平均工作時間應該是他們的一倍多，精力的投入程度也是遠遠超過他們。在他們還在享受人生、享受幸福的時候，我們的國民在埋頭苦干，我們是用勞動力、用心工作換來了今天經濟總量的快速增長。但是，如果我們與他們一樣享受生活、注重幸福指數的時候，我們的工作還會這樣投入嗎？對于水產飼料產業和養殖業，這些年的營銷工作在一定程度上提高了養殖戶對生活的享受，一些養殖大戶基本是每月都有一次、甚至多次的被請客吃飯、收到禮品的機會，他們會發現，原來只要有足量的魚塘存在，就可以享受“貴賓”、“上帝”的待遇，殊不知羊毛出在羊身上，買單的依然是底層的養殖戶，只是提前預支了而已。

其次，如果探討資本主義國家經濟發展的基本歷程，需要走過“資源消耗”、“資本拉動”和“技術與產業創新”三個階段。那么，我們現在在那個階段呢？依然在初始階段，在依賴資源消耗的發展階段。我們依賴資源消耗、環境的消耗帶來今天的經濟快速增長！水產飼料產業是典型的資源消耗產業，于是我們在全世界找飼料資源，幾乎全世界各地的魚粉在中國都有了，菜籽與菜粕資源在全世界找，大豆、玉米、小麥更不用說，是全世界的，現在連棉粕也在全世界找了。中國的經濟是低端制造、低廉勞動力和消耗資源、消耗環境，賺取了低廉的初級生產的利潤。水產飼料依然如此。但是，我們現行的發展還在繼續沿著這條路快速往下走！如果以飼料蛋白質水平為例，我們經過多年辛苦的努力和引導，以提高飼料蛋白質質量為手段，降低飼料蛋白質水平的技術發展之路，也收到很好的市場效果。但是，一些企業的產品是背道而馳的，一些標簽標示32%蛋白質水平的飼料，實際粗蛋白質達到了36%～37%，理由是買到了低價蛋白質原料、為了市場競爭！而過多的、不能被利用的蛋白質那里去？進入水體，只能導致水體富營養化、水質惡化，于是，我們又推出水質調節產品、池塘底泥改造產品，關鍵是增加了用量。實際上是把飼料產業的過錯轉移到養殖環節，養殖產業為飼料產業的過錯在買單，最后還是把飼料和養殖的成本轉移到養殖產品上，繼續拉高養殖成本！不應該啊。要從飼料的源頭開始，要采用優質蛋白質、低飼料粗蛋白的技術發展思路才是正道啊。全世界的飼料資源也是有限的呀。

第三，企業之間該如何競爭？2012年水產飼料企業之間的競爭不完全是良性競爭。今年的競爭依然是“價格戰”的競爭方式，而價格戰的背后是是什么？是在采購時機上的把握，大家想想，原料采購時機的把握在企業間是有差異，但這只是一時之計呀，就沒有在高價位被采購的可能性？如果從稍微長遠一點看，依然是消耗資源的一種方式，低價采購到原料就不把原料當回事了，就加大用量提高飼料粗蛋白質含量，就如前面的分析一樣，依然沒有獲取到應該獲得的利潤。本來加強原料采購、改革飼料營銷模式是我們的發展之路，我們在產業的“進口”方面有了很大進步，但是，在產業產品“出口”方面又出錯了，把低價采購的資源浪費了，把生產和銷售環節好不容易節約來的成本又浪費了。為什么這么講，除了前面講的在飼料蛋白質設計方面的誤區外，在營銷手段方面，本應該加強對養殖良種的引導、養殖技術的引導和養殖產品的市場引導等方面，而目前部分企業是以開會、獎勵、禮品等為主，這些成本的增加誰來買單？依然是通過飼料產品、養殖投入品來由養殖產品市場買單！這無謂地增加了、或轉移到養殖成本。今年年底的魚價會隨同豬價、蛋價等下降的，情況會很糟。

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-6 14:32
我也來占個位置先

補充內容 (2012-8-7 15:46):
2012年中國飼料關鍵詞是什么？？？是漲與不漲？？？是原料與價格？？？還是什么、、、、
請問下葉老師，原料價格上漲導致飼料漲價了，魚價會不會也跟著漲？你是如何看待這個問題的
還有對于一些小企業應該如何去面對

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-6 14:34

二、2012水產飼料產業發展的機遇與挑戰

今年最大的機遇來自二個方面，一是國家政策的轉變，是新的飼料和飼料添加劑條例、飼料原料目錄、飼料添加劑目錄、飼料藥物目錄、飼料和飼料添加生產許可證管理辦法、飼料和飼料添加劑產品批號的管理辦法等，整體上提高飼料和飼料添加劑生產、準入的技術門檻、資金投入門檻和生產門檻，是企業整合、升級或增量發展的大好時機。二是國際經濟不景氣，中國經濟轉型發展的大好機遇。也就是在年初我們提出的，把產業技術、飼料生產全程控制技術、飼料生產產品質量過程管理技術等做的更系統、更細致，把產業技術升級發展、把飼料制造設備改進發展、把飼料企業管理細化發展等的機遇。利用經濟增速放緩的時機，在整體由過熱、過度膨脹的躁動時期，冷靜地對我們的產業技術、產業管理做好的時期。

現在的水產飼料產業面臨重大的挑戰。挑戰在哪里？每個企業可能都要面臨一個生存問題，都會在思考：幾年后我的企業還在嗎？得要冷靜地想想，為什么不在了？如何才能保持還存在？要面臨原料市場價格炒作對實體飼料產業的嚴重破壞性。中國的飼料產量是世界第一的，但是，我們并沒有掌握飼料原料和飼料產品、飼料添加劑產品的市場話語權、尤其是原料價格的話語權，反而被原料供應商、資本市場操縱了我們的價格和資源。年初的時候，在幾年的高價位后、在國外市場整體不景氣的時候，大宗飼料原料的價格大幅度回落，如魚粉、豆粕、菜粕、棉粕等是近年來的最低價位時期。但是，中國飼料產業的表面繁榮使得大宗飼料原料的價格快速回升。更有“美國感冒、中國吃藥”式的玉米、大豆問題，美國遭遇干旱，期貨市場就推高了玉米、大豆價格，由中國來買單。而玉米、大豆成為風向標，導致其他原料如菜粕、棉粕等隨風而漲價。這是典型的低端制造產業的弊端。更有今年我們水產飼料企業之間的競爭加劇，無謂的增加了資源消耗量。一面是飼料原料的持續高漲，而另一面是養殖水產品市場價格的快速回落，且回落的速度和底線可能會超出我們的預期。到年底或明年初，我們水產飼料產業、水產養殖業可能真的要過嚴冬了。這應該是我們目前面臨的最大挑戰了。再一個面臨的挑戰是，我們的產業技術并沒有顯著的升級、沒有大的發展，依然還是處于低級制造、拼湊式的生產階段。尤其是廣東，今年快速發展的膨化飼料，企業增加了制造設備的投入，又要面臨產業的嚴冬季節，情況會更糟。

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-6 14:36
三、產業發展的建議

首先，是經營著中國水產飼料產業的所有人都要冷靜思考，思考中國水產飼料產業、自己的飼料企業的過去、現在和將來。要順應整體經濟和社會發展的形式和機遇、挑戰，和諧發展中國的水產飼料產業和飼料企業，把偏離大方向的、不和諧的東西糾正過來。

其次，依然是產業技術的發展問題。我們在以前已經提到過產業技術發展的問題。市場是靠產品去競爭的，而產品是靠技術的。我們水產飼料產業在30多年的快速發展后，積累了太多的需要解決的產業技術問題，是從飼料原料生產與質量控制開始，經歷飼料質量控制、配方技術、制造技術、產品保存技術、飼料投喂技術的全產業過程的產業技術問題，把每個環節的技術做的更細致、更系統，將不同產業環節的技術合理整合起來成為全產業過程的產業系統技術，并強化對飼料原料到飼料產品的全程過程控制技術，保障飼料產品的營養質量、加工質量和衛生質量水平。其結果是對飼料產品質量得到有效控制、生產成本得到有效控制、飼料原料資源消耗得到有效控制，并使養殖產業的飼料成本顯著下降、養殖產品的養殖效果得到顯著提高、使養殖產品的安全質量得到有效改善，提高水產飼料產業的盈利能力和市場競爭能力，提高養殖產業的盈利能力和養殖產品的市場競爭能力，保障養殖產品的食用安全性，保護養殖水域的生態安全。

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-6 14:37

第三，對水產飼料制造設備和工藝技術進行有效的改造和升級，提高水產飼料制造的技術水平和設備能力，顯著改善水產飼料生產質量水平和養殖效果。膨化飼料的生產能力在今年得到快速發展，就如我們以前分析過的，這只是表面的繁榮，存在極大的隱患。主要就是高溫、高壓對營養素的損失還沒有技術方法可以消除，設備、制造、包裝、運輸的高成本投入，膨化飼料中維生素損失和油脂的氧化問題沒有得到根本的技術解決。這些都可能導致膨化飼料產品在短期繁榮，難以持久。最近，一些企業正對擠壓膨化和硬顆粒飼料制造技術的缺陷和不足，在原有硬顆粒生產線和設備的基礎做了很大的改進，個人認為是非常有效和適宜的。主要技術方案是：選用先進的粉碎機、改進飼料的粉碎工藝路線，增加飼料原料的粉碎細度，提高生產線的粉碎能力，依賴飼料粉碎質量的提高而改善飼料產品的加工質量和產品的養殖效果；其次是在調質、制粒和制粒后熟化工藝上大幅度改造設備和工藝，例如在先進的差速雙軸調制器后面，再增加一級或二級調質熟化器（增加前熟化）。顯著提高對飼料原料的調質效果，在制粒環節通過模具的改進和調質參數的調整，提高制粒的質量和外觀效果。并在制粒后增加了后熟化設備和工藝（后熟化），使顆粒質量得到顯著改善，同時又避免了擠壓膨化的高溫、高壓對熱敏感營養物質的損失量。整體生產線、生產設備和生產工藝改造后，資金的投入高于普通硬顆粒生產線，但是顯著低于擠壓膨化飼料生產線。使飼料產品的加工質量得到顯著提高，接近于膨化飼料的加工質量，但是營養質量的保全和生產成本方面顯著低于膨化飼料，而顯著優于硬顆粒飼料。依據實際養殖效果，這種飼料的養殖效果較普通硬顆粒飼料可以提高10%以上的養殖整體效果。個人認為這可以作為中國水產飼料生產技術和設備技術的重要發展方向之一，這種飼料的特點是前、后熟化工藝，可以稱之為“熟化顆粒飼料”，有別于普通硬顆粒飼料和擠壓膨化飼料。在一些特殊的養殖種類和養殖模式下，這類熟化飼料更有市場前景。例如在泥鰍養殖上，泥鰍是底層魚類，主要在池塘底部攝食，但攝食速度慢，需要顆粒粘接性好、耐水時間長的飼料。擠壓膨化飼料主要是浮性飼料，不利于泥鰍攝食，如果發展沉性膨化飼料則在生產成本方面與浮性膨化飼料一樣，顯著高于硬顆粒飼料。而硬顆粒飼料則在耐水性方面有缺陷。這類熟化飼料熟化度高、顆粒的粘接性能大大提高、耐水時間大大延長，則可以很好地適應泥鰍養殖方式。

第四，要極力促成中國在農產品市場的話語權掌控能力。飼料產業就是一個依托資源的初級產業，飼料原料的資源量和價格成為主要的制約因素，而這又是飼料企業無法掌控的市場行為。中國在石油、鐵礦石、大宗農產品等方面基本沒有話語權，但長遠看終歸會有大發展的。作為大型飼料企業，一定要爭取機會，促成國家、或自己參與其中，發展期貨市場、進入相關資本市場等，力爭對飼料原料的市場話語權。個人認為，這是我國大型飼料企業、尤其是上市企業最應該做的事情。

以上純屬個人之見，僅供參考。

作者: mwzhang886 時間: 2012-8-6 15:35
葉老師總是能冷靜的看待行業的一些東西，值得敬佩

作者: 胡路怡 時間: 2012-8-6 16:20
很好，很值得期待

作者: 春暖花開 時間: 2012-8-6 16:32

春暖花開發表于 2012-8-6 12:11
哈哈我是第一次搬板凳聽課的，嗯這個兩天琢磨一下有沒有什么可以“刁難”的問題。

斑竹就讓讓我們吧

作者: lijiepascal 時間: 2012-8-6 16:32
拭目以待專家授課

作者: 戀水漁翁 時間: 2012-8-6 18:42
期待已久的葉老師終于再次回到水產頻道大講堂，強烈支持！
贊一個！
歡迎大家一起交流喔！��！

作者: 藍草結 時間: 2012-8-7 09:28
好期待葉老師的高見啊

作者: QQ_643F43 時間: 2012-8-7 10:33
機會來啦，先占個位子�。。�

期待ing~~~~~~~~~~~~~~

作者: 江湖游蝦 時間: 2012-8-7 11:20
葉教授分析得有道理！頂一個先！
按我的理解，葉教授文章里面似乎是對某些大型集團“價格戰、送獎品、推廣投入品”的做法持否定態度。
但是在此大背景之下，這種做法帶來的市場沖擊力是顯而易見的，請問我們這些小企業要如何應對？
有很多同行認為：在SB集團的強勢壓迫下，“不跟是等死，跟是找死”，我們要怎么辦？

作者: 懶魚魚 時間: 2012-8-7 11:35
飼料價格一漲再漲............以后窮人還敢養魚嗎？

作者: xhwin2000 時間: 2012-8-7 11:54
看看現在的飼料原料。。。。。。瘋了
看看現在的魚價走勢。。。。。。瘋了

作者: 旺旺水產 時間: 2012-8-7 12:09
說的很好，頂下

作者: seaheights 時間: 2012-8-7 13:55
根據目前有學者觀點：中國是個水資源奇缺、環境資源人口矛盾尖銳的國家，目前的養殖模式不具有可持續性，未來占主導地位的將是工廠化高密度養殖。葉教授對此怎么看？如果真的有轉變，會在未來大約一個什么時間段開始？將會對養殖業者的生計、水產品的市場價格有什么樣的影響？參照發達國家的情況，往往是需經濟發展到相當程度才能實現這樣的轉變，如果未來中國經濟發展遇到問題，這樣的轉變無法進行，環境帶來的壓力是否會對水產養殖的發展造成毀滅性的打擊？

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 15:11
測試一下網絡！
歡迎大家一起討論哈！
今年注定是水產飼料不平凡的一年，已經見有飼料企業“倒閉”、“破產”。需要共同面對現實啊。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 15:14

lutherlh 發表于 2012-8-6 13:38
想請教一下葉老師，目前對魚飼料中灰分含量的多寡對魚類生產性能影響的研究有嗎？或者某一種原料灰分提高20 ...

水產飼料中粗灰分一般控制在12%一下，這個量之下對飼料的消化、吸收和生長不會有影響。只有沉性膨化飼料為了增加顆粒的比重會有灰分在16%左右的。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 15:16

戀水漁翁發表于 2012-8-6 18:42
期待已久的葉老師終于再次回到水產頻道大講堂，強烈支持！
贊一個！
歡迎大家一起交流喔！！！

你的頭像是養黃鱔的呀，黃鱔養的好嗎？

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 15:17

江湖游蝦發表于 2012-8-7 11:20
葉教授分析得有道理！頂一個先！
按我的理解，葉教授文章里面似乎是對某些大型集團“價格戰、送獎品、推廣 ...

支持一切有利于市場良性競爭、支持一切有利于產品技術發展的市場競爭行為！

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-7 15:18
一不小心發現了葉老師，呵呵，歡迎葉老師！我們很想你 ��！

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-7 15:27
代QQ群友問：
請教：棉籽蛋白在草魚混養料里面能用嗎？添加量是多少？50個蛋白，3350到庫。

作者: 水產小子 時間: 2012-8-7 15:30
請問葉老師，現在都是普遍認為，尤其是廠家宣傳：高蛋白飼料是高檔料，就是好飼料，這種說法有問題嗎？

作者: 風吹過 時間: 2012-8-7 15:36
請問葉教授，目前甲魚飼料研究進展如何，營養水平做到什么樣子，粗蛋白，粗脂肪，賴氨酸，蛋氨酸都在什么范圍？

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-7 15:45

逆游的魚發表于 2012-8-6 14:32
我也來占個位置先

2012年中國飼料關鍵詞是什么？？？是漲與不漲？？？是原料與價格？？？還是什么、、、、
請問下葉老師，原料價格上漲導致飼料漲價了，魚價會不會也跟著漲？你是如何看待這個問題的
還有對于一些小企業應該如何去面對

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-7 15:50
我覺得今年華南地區飼料廠間的競爭還有一個特點是“無序”！在這幾次的價格上漲、或下調就體現得很明顯。有的企業漲價，有的不漲價，有的地區漲，有的地區不漲，把以往飼料廠間抱團的局面給徹底打破了。
請問各位，這種形勢對行業來說到底好還是不好？

作者: 春暖花開 時間: 2012-8-7 16:17
葉老師，我問一個比較常見的問題。我們在養殖過程中，經常提到預防，而預防一般都會加一些維生素、低聚糖等增強抵抗力的物質。為什么而加，一般人都會告訴我：1、飼料中缺乏這些物質，2、飼料加工通過高溫后這些物質會損失大部分。我想問的是，是不是如上所說，還是飼料廠家為了控制成本沒有特別補充這類產品，還是其他原因，以及您對這種預防的看法。謝謝!

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 17:10

seaheights 發表于 2012-8-7 13:55
根據目前有學者觀點：中國是個水資源奇缺、環境資源人口矛盾尖銳的國家，目前的養殖模式不具有可持續性，未 ...

這是我們老大說的，他站得高、看得遠��！你如果看看我前面關于中國和資本主義國家經濟發展的歷程也會明白這個道理的，我們現在的確是在以犧牲環境為代價換來效益的，我也一直在講我們飼料蛋白質設計過高，既是度飼料資源的浪費，也是對水質無謂的污染。未來控制養殖業對水體的污染是一定要做的，是我們的發展方向！但是否就是成本更高的工廠化養殖，則應該結合實際情況而定，工廠化養殖只是其中之一，方法很多的。比如，在蘇州地區的大閘蟹養殖，一是降低養殖密度，增加養殖個體的規格同樣也可以有好的效益，二是在池塘中種植水草，吸收氮和磷，三是在養殖池塘的旁邊再利用水渠或另外的池塘，以水草或生物轉盤等處理水質，處理后的水體再流回養殖池塘，形成循環養殖體系。這樣養殖后排放的水體質量很好，養殖水產品質量更好。相信老百姓的創造力會更強大的。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 17:19

水寶寶發表于 2012-8-7 15:27
代QQ群友問：
請教：棉籽蛋白在草魚混養料里面能用嗎？添加量是多少？50個蛋白，3350到庫。

關于棉粕，有40%、43%、48%蛋白和50%脫酚棉籽蛋白幾種，他的應該是脫酚棉籽蛋白，在水產飼料，包括蝦、蟹和海水魚類飼料中是可以使用的，使用量在30%以下都可以的。主要是價格要與豆粕進行比較，如果3350元/噸到貨，應該是以前的價格吧，現在可能不止了。棉粕和菜籽粕要注意的蛋白質溶解度和有效賴氨酸含量，溫度過熱對蛋白質溶解度和賴氨酸都有影響的，后面我會專門發一個帖子談這個問題。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 17:21

水產小子發表于 2012-8-7 15:30
請問葉老師，現在都是普遍認為，尤其是廠家宣傳：高蛋白飼料是高檔料，就是好飼料，這種說法有問題嗎？

這個問題很好，我們一直主張降低飼料蛋白質水平，提高蛋白質的有效性。并不是飼料蛋白質越高越高越好的，例如你用羽毛粉把蛋白質做的很高，我用魚粉做的低蛋白質，那個更好。我后面將專門給一個帖子談這個問題吧，請關注，爭取明天發上來。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 17:28

風吹過發表于 2012-8-7 15:36
請問葉教授，目前甲魚飼料研究進展如何，營養水平做到什么樣子，粗蛋白，粗脂肪，賴氨酸，蛋氨酸都在什么范 ...

這幾年甲魚飼料應該是有技術突破，值得稱贊。一是甲魚膨化飼料開始在實際生產中使用，對水質有很大的改善；二是逐漸擺脫對白魚粉的依賴，對魚粉質量更看重新鮮度，而國產魚粉的新鮮度、質量在沒有摻假的情況下作的很好了，一些魚粉廠也更新了生產設備和生產工藝。所以，甲魚飼料里國產魚粉的比例在加大。后面應該有人會專門談魚粉的，請等待他出現吧。至于蛋白質設計的有點高，44%蛋白質占多數。賴氨酸也超過2.0了，油脂水平在6-10%左右的都有

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 17:34
菜籽的加熱處理對營養質量的影響
菜籽的加熱處理對營養質量的影響
菜籽加工過程中一般要進行加熱處理。菜籽使用熱處理是為了降低油脂粘滯系數，改善油料加工性能；提高出油率；使植物蛋白質變形，蛋白質的三維結構變得松散，利于消化酶的作用，提高蛋白質的消化率。熱處理菜籽產生的主要不利影響主要是菜籽粕（餅）的色澤、有效賴氨酸含量、蛋白質可消化性等。菜籽熱處理過程對有效賴氨酸含量的影響主要是由于美拉德反應。
單糖或其他還原糖能與胺、氨基酸、蛋白質等物質發生羰基和氨基之間的縮合反應，這一反應稱為“羰-氨”反應或美拉德反應(Mailard Reaction)。美拉德反應發生的主要條件是含有氨基的化合物（一般是蛋白質、氨基酸、肽）、還原糖和水，反應的pH7.8～9.2，銅離子、鐵離子的存在使美拉德反應加快。飼料原料加工過程、飼料制粒過程均具備美拉德反應發生的條件，有還原性糖的存在，在蛋白質肽鏈上有賴氨酸、精氨酸的ε-氨基的存在，同時也有水分、溫度條件。美拉德反應產物為氨基-糖基復合物，不能被動物的消化酶水解。因此，飼料原料、飼料中發生美拉德反應后，使賴氨酸的有效性下降，影響到飼料原料、配合飼料的賴氨酸營養價值。
在配合飼料中，游離的賴氨酸、蛋白質肽鏈中的賴氨酸，在硬顆粒制粒溫度85～95℃，在擠壓膨化飼料制粒溫度132℃，以及調質的水分、飼料礦物質鹽存在的條件下，美拉德反應對有效賴氨酸的損失問題值得關注。從理論上講，低溫制粒或許也是值得研究的問題。
在豆粕、菜粕、棉粕、花生粕等植物蛋白質原料加工過程中，同樣由于美拉德反應的發生將導致其中有效賴氨酸含量的下降，并影響到營養價值。如果采用低溫加工工藝，可以減少其中有效賴氨酸的下降幅度。不同粕類、餅質量的比較是，有效賴氨酸含量可以作為一個主要比較指標。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-7 17:36
關于“二次粕”
菜籽餅目前有二種工藝的菜籽餅，一次直接使用生菜籽壓榨的菜籽餅，菜籽不用烘抄，直接進行壓榨得到的菜籽餅，顏色也帶一點綠色，就是通常稱的“生餅”，這種菜籽餅由于壓榨溫度在80℃左右，賴氨酸損失很小，可以達到1.7%以上，蛋白質溶解度也很高，經試驗和實際生產應用，效果較好，甚至優于菜籽粕的養殖效果。另一種菜籽餅就是傳統的壓榨方式，菜籽先經過烘抄后再用95型榨油機壓榨得到的菜籽餅，就是通常將的“95餅”，顏色較深，賴氨酸損失也較大。而現在一些油脂企業再收集這類“95餅”，按照有機溶劑浸提的方式再次浸提油脂，得到的菜籽粕就成為“二次粕”，賴氨酸再次損失，一般就只有1.2～1.3%左右了，蛋白質溶解度也很低（一般低于30%），顏色較深。所以這種菜籽粕的質量應該是最差的，在使用時要特別注意，盡量不要使用這種“二次粕”。

作者: 海風吹 時間: 2012-8-7 17:55

seaheights 發表于 2012-8-7 13:55
根據目前有學者觀點：中國是個水資源奇缺、環境資源人口矛盾尖銳的國家，目前的養殖模式不具有可持續性，未 ...

會不會出現一種產業轉移呢？很多工業已經開始轉移到其他發展中國家，水產養殖會不會也轉移到這些地方去？以后咱們吃的魚蝦更多的也許來自于國外，而非國內。

作者: lutherlh 時間: 2012-8-7 20:39
再請教一下葉老師：目前魚料的水分通常在9.0-9.8%之間，有什么辦法可以提高一點水分。如果同樣的配方水分從9.5%提高到11.5%的話因為水分的提高對魚生產性能有什么樣的影響？

作者: lutherlh 時間: 2012-8-7 20:42
目前混養顆粒魚料的生產工藝有一次粉碎一次混合，也有一次混合二次粉碎的，那種工藝更好一些？二次粉碎是否是水分不能提高的主要制約因素？

作者: 劉阿逗 時間: 2012-8-7 22:54

藍草結發表于 2012-8-7 09:28
好期待葉老師的高見啊

傳說中的葉大佬

作者: 劉阿逗 時間: 2012-8-7 22:57
葉大佬，你好，請問螃蟹料的硬度問題。在多少是適合的呢

作者: lutherlh 時間: 2012-8-7 23:53
機會難得，再請教一下葉老師:魚油，豆油，營養油（混合油，地溝油），磷脂油，菜油，豬油等作為草魚的脂肪源各種油的優劣如何?如果以豆油為標準，其他油與豆油相比，對草魚生產性能有多大的差別?

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 06:27

逆游的魚發表于 2012-8-7 15:45
2012年中國飼料關鍵詞是什么？？？是漲與不漲？？？是原料與價格？？？還是什么、、、、
請問下葉老師， ...

今年的魚價是漲不上去的啦，豬價、單價處于低位，魚價何以能夠高位？飼料價格上漲、魚價下降，中間的差價誰來買單��？

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 06:31

海風吹發表于 2012-8-7 17:55
會不會出現一種產業轉移呢？很多工業已經開始轉移到其他發展中國家，水產養殖會不會也轉移到這些地方去？ ...

你這個想法非常有創意！的確可能存在產業轉移的問題，主要看還是往哪里轉的的問題，東南亞可能是一個方向。主要還是養殖業本來就處于產業的低端，技術含量不高，主要是靠土地資源和人力資源，以及當地的經濟、社會和人文環境，養殖業大規模專業的可能性不大。但飼料產業轉移的條件相對較好，一些已經在越南、菲律賓、孟加拉等地建廠的企業也收到很好的效益，中國的飼料企業是應該走出去的。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 06:44

lutherlh 發表于 2012-8-7 20:39
再請教一下葉老師：目前魚料的水分通常在9.0-9.8%之間，有什么辦法可以提高一點水分。如果同樣的配方水分從 ...

在你的第二個問題認為二次粉碎和水分含量的問題，主要還是看粉碎機的質量，上次交流時，“衡動粉碎”是一個粉碎專家，但愿他這次能夠來討論這個問題。粉碎機在粉碎工藝可能還要關注的是溫度的問題，粉碎機內溫度過高會對飼料中熱敏感物質造成損傷，如維生素、有效賴氨酸（美拉德反應）等，也會蒸發部分水分。
應該配合飼料中水分含量的主要還是在調質和制粒階段。一是調質器中水分含量是否可以達到16%-17%？二是飼料組成問題，如果油脂含量大、飼料原料顆粒大，在調制器中水蒸氣分子難以進入飼料原料顆粒內部，導致物料溫度上不去、水分含量也上不去，如果適當增加磷脂等雙性分子的配方中比例，則可以解決這個問題；三是游離水與結合水的問題，如果直接添加游離水，在調制器內會存在機器“打滑”的情況，使水分加不上去，只有結合水容易吧水分添加劑進去，結合水增加主要還是依賴磷脂、乳化劑等乳雙性分子，例如，添加魚熔漿、蝦膏等可以提高水分。
關于磷脂需要提醒注意：磷脂本來是個好原料，但是，目前市場上多數是將油脂下腳料未經過處理就做成磷脂粉的，含有很多油脂氧化產物，對養殖動物具有很大的副作用，最好不要用�？梢杂谜幍牧字�，最好是使用油菜籽、大豆等種子作為飼料原料，其中就含有大量的磷脂，就不需要另外在添加油脂了。你是做硬顆粒料的，可以直接使用3%的油菜籽或生大豆即可。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 06:49

lutherlh 發表于 2012-8-7 23:53
機會難得，再請教一下葉老師:魚油，豆油，營養油（混合油，地溝油），磷脂油，菜油，豬油等作為草魚的脂肪源 ...

不同油脂的養殖效果主要還是其氧化酸敗程度。魚油從脂肪酸、油脂尤其是不飽和脂肪酸看，應該是一種非常好的油脂原料。但是，其中含有的高不飽和脂肪酸非常容易氧化酸敗，產生過氧化物、丙二醛等對養殖動物具有強烈損傷作用的物質，其養殖效果反而下降。所以，目前對淡水魚類養殖效果最好的是植物種子中的油脂（油菜籽、大豆、花生、油葵等），其次是豬油、大豆油、菜籽油，再次是魚油，玉米油、米糠油等最好不用，氧化酸敗更厲害。營養油在新的飼料原料中已經沒有了，不能使用了

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 06:56

劉阿逗發表于 2012-8-7 22:57
葉大佬，你好，請問螃蟹料的硬度問題。在多少是適合的呢

螃蟹料應該不是硬度的問題，是粘接度的問題。所有養殖動物飼料的硬度都不要太大，不利于攝食和消化的，但是，需要有一定的粘接度，螃蟹飼料在水中耐水時間一般要求達到2小時，一般可以使用面粉（面筋值在30-33）20%，在加少量谷元粉（1-2%）即可。如果僅僅是增加環模壓縮比，就可能導致顆粒過硬，不利于攝食和消化。最為理想的飼料顆粒應該是：顆粒外表面的淀粉能夠很好地熟化、粘接性能好，顆粒內部達到硬度小、粘接性能低一些，顆粒的容重和硬度適中。這樣的飼料顆粒在水體中耐水時間長，而進入消化道后能夠很快崩解、飼料分散開來，有利于消化。所以，在制粒中增加后熟化工藝就可以很好地實現上述目標了。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 07:02

春暖花開發表于 2012-8-7 16:17
葉老師，我問一個比較常見的問題。我們在養殖過程中，經常提到預防，而預防一般都會加一些維生素、低聚糖等 ...

差點把這個問題淹沒了啊。
飼料加工、原料加工過程中是有營養物質的損失，主要是熱敏物質的損失，如維生素、游離的和結合在蛋白質中的賴氨酸等，目前的水產飼料工藝還很難解決這個問題。一般是在飼料中適當增加這些物質的量來抵消部分損失。具體到你的配方中需要加什么則一定要結合自己的原料和配方而定。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 08:48
魚類體色形成的物質基礎包含以下幾個方面，首先是色素種類與含量，包括黑色素、黃色素、紅色素等。其中，黑色素是魚體可以自身合成的，以酪氨酸為原料，在酪氨酸酶的作用下生成黑色素，并形成黑色素顆粒分布于黑色素細胞中。所以，黑色素的合成受到遺傳因素（酪氨酸酶基因突變）和生理因素（酪氨酸酶活力）的影響；而黃色素、紅色等色素魚體則沒有合成能力，只有依賴于食物中獲得，因此，魚體鮮艷體色受到飼料色素供給量和魚體生理因素（色素的吸收、轉運、沉積）的影響，當飼料中色素供給不足時，魚體鮮艷體色不足。其次是色素細胞的種類、色素細胞在鱗片或皮膚中的分布密度的影響。重要的是魚體色素細胞來源依賴于神經嵴細胞（一種多功能干細胞）的分化，因此，從色素細胞學角度分析，影響魚體體色的決定因素包括成熟的色素細胞的數量或在鱗片、皮膚中的分布密度和色素細胞凋亡的速度二個方面，前者受到神經和內分泌的調節與控制，整體上受到魚體正常生理代謝機制（如肝胰臟、腸道病變）的影響，而后者則受到魚體健康因素（如肝胰臟、腸道病變）、疾病因素、水域環境因素等多方面的影響。例如，神經嵴細胞不能正常分化為幼小的色素細胞、或幼小的色素細胞不能發育為成熟的色素細胞，以及成熟的色素細胞快速凋亡等，這些都可能導致鱗片、皮膚中成熟色素細胞數量和密度降低導致魚體體色的改變。第三，色素顆粒在色素細胞中的分布狀態也影響到魚體體色的重要因素。典型的是黑色體色的可逆性變化，當魚體在白色背景下，存在于成熟黑色素細胞中的黑色素顆粒從樹突狀分支中轉移到細胞中央聚集，魚體體色就變淺、白色體色出現；當魚體轉移到深色背景中時，黑色素顆粒從細胞中央轉移到色素細胞的樹突狀分支中，魚體體色變深、出現黑色體色。這種體色變化時可逆的，主要受到環境因素的影響。

作者: QQ_91A45B 時間: 2012-8-8 09:01
中國水產養殖業將成為中國富豪休閑娛樂之選；

作者: 草蝦 時間: 2012-8-8 09:02
葉老師，您好！
我想請教一下關于菜籽餅粕的問題:生餅（青餅）、95餅（黃餅）、菜籽粕（國產籽或加籽）和二次粕
1、是否能在有效賴氨酸含量方面（或養殖效果）可以這樣認為呢？生餅（青餅）>95餅（黃餅）=菜籽粕>二次粕。
2、對于生餅和95餅來說，因為所使用的菜籽一般為國產籽，那菜餅的質量是否也會因為產地的不同而有比較大差異呢？比如說湖南湖北的最好，其次到河南及周邊，最后才到貴州和四川呢？
3、似乎我用嘴嘗河南或貴州的生餅時，感覺苦味較重，和印度菜粕的苦味差不多，那在生餅使用量上是否也會受到適口性的影響呢？

作者: 藍草結 時間: 2012-8-8 09:15
葉老師，再問一個關于螃蟹料的問題，之前試過在配方中添加一定量的粘合劑能有效保證顆粒飼料的穩定性，現在螃蟹要做膨化沉性飼料，配方中是否還需要添加粘合劑呢？

作者: 藍草結 時間: 2012-8-8 09:50
還有飼料糊化度高低對飼料本身影響大嗎

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 09:55

葉元土發表于 2012-8-8 06:27
今年的魚價是漲不上去的啦，豬價、單價處于低位，魚價何以能夠高位？飼料價格上漲、魚價下降，中間的差價 ...

十二月、歐洲有個很重要的節日，歐洲人很喜歡吃魚片之類的東西，因為我們的魚很多都是出口于歐洲那邊，你說那時我們的魚價會不會上漲啊？

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 09:57
還有，如果在做飼料的時候在飼料里面添加些保健類的藥物，不知這樣是否可行？

作者: 美麗白蝦 時間: 2012-8-8 10:00
葉老師，好久不見了。你的酒風讓人難以忘懷。

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 10:01

葉元土發表于 2012-8-7 15:16
你的頭像是養黃鱔的呀，黃鱔養的好嗎？

戀水漁翁現在是搞蝦蟹、還有泥鰍

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:06

草蝦發表于 2012-8-8 09:02
葉老師，您好！
我想請教一下關于菜籽餅粕的問題:生餅（青餅）、95餅（黃餅）、菜籽粕（國產籽或加籽）和二 ...

從顏色、苦味、賴氨酸含量和蛋白質溶解度4個方面來看菜籽餅和菜籽粕，生餅：綠色、味苦、賴氨酸1.8、蛋白質溶解度70%以上，使用量10%（主要是味苦影響適口性、養殖效果好）；95餅：黃色或黑色、味微苦、賴氨酸1.6、蛋白質溶解度40-50%，使用量10%；國產貨加籽粕餅：黃色或黑色、味微苦、賴氨酸1.7、蛋白質溶解度45-50%，使用量30%以下；二次粕：黑色、味微苦、賴氨酸1.3-1.4、蛋白質溶解度30%左右，最好不用

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:08

藍草結發表于 2012-8-8 09:15
葉老師，再問一個關于螃蟹料的問題，之前試過在配方中添加一定量的粘合劑能有效保證顆粒飼料的穩定性，現在 ...

膨化沉性料主要是粗灰分達到13-16%（膨潤土或石粉），其中面粉含量8-10%，基本為班膨化飼料。不要用粘合劑

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:09

藍草結發表于 2012-8-8 09:50
還有飼料糊化度高低對飼料本身影響大嗎

影響很大，看看前面觀音湖熟化飼料的分析

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:10

逆游的魚發表于 2012-8-8 09:55
十二月、歐洲有個很重要的節日，歐洲人很喜歡吃魚片之類的東西，因為我們的魚很多都是出口于歐洲那邊，你 ...

難說啊，他們吃的都是虹鱒類的魚

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:11

逆游的魚發表于 2012-8-8 09:57
還有，如果在做飼料的時候在飼料里面添加些保健類的藥物，不知這樣是否可行？

很好的注意，但要注意符合飼料添加劑目錄呀，窒息研究一下飼料添加劑目錄中允許使用的種類

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:12

美麗白蝦發表于 2012-8-8 10:00
葉老師，好久不見了。你的酒風讓人難以忘懷。

哈哈，好久不見啊，酒風依然如舊，只是人老了，酒量不行了。你的頭像更可愛！有機會再來魚生+白酒？

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:15

逆游的魚發表于 2012-8-8 10:01
戀水漁翁現在是搞蝦蟹、還有泥鰍

泥鰍可好啊，一畝地放1000-2000斤，17個月產出6000-8000斤，目前價格22元/斤，賺多少錢啊1

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:18
表格如何發在回復里呀？我在課間休息啦

作者: yulee 時間: 2012-8-8 10:39
葉老師，請問一個跟養殖有關的問題，在北方，冬季池塘溫度很低甚至有一層薄冰，池塘空閑時間有4-5個月，怎樣能夠充分利用起來呢？放養魚苗或是冷水性魚類可行否？還是有其他更好的選擇？謝謝。

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 10:41

葉元土發表于 2012-8-8 10:18
表格如何發在回復里呀？我在課間休息啦

你可以截圖啊，然后在弄上去啊

作者: yulee 時間: 2012-8-8 10:42

葉元土發表于 2012-8-7 17:10
這是我們老大說的，他站得高、看得遠��！你如果看看我前面關于中國和資本主義國家經濟發展的歷程也會明白 ...

葉老師，養殖大閘蟹的池塘種植水草，只是吸收了氮和磷，但是不具有經濟價值，能不能找到一種既能吸收氮磷，還具有經濟價值的水生植物呢？

作者: 藍草結 時間: 2012-8-8 10:43

葉元土發表于 2012-8-8 10:18
表格如何發在回復里呀？我在課間休息啦

回復的別人帖子的時候那個框里有個附件這一欄，你上傳你的文件到附件上來就好了

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 10:43

葉元土發表于 2012-8-8 10:15
泥鰍可好啊，一畝地放1000-2000斤，17個月產出6000-8000斤，目前價格22元/斤，賺多少錢啊1

泥鰍也并不是那么好養啊，特別是它那個一點紅很難搞��？不知葉老師有沒好的方法去治療泥鰍的一點紅�。�

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:44

yulee 發表于 2012-8-8 10:39
葉老師，請問一個跟養殖有關的問題，在北方，冬季池塘溫度很低甚至有一層薄冰，池塘空閑時間有4-5個月，怎樣 ...

哈哈，好久不見你了！
你說的北方池塘，冬季都結冰呢，基本無法使用。即使放冷水魚類，氧氣不夠啊，也達不到生長所需要的溫度的。只有閑置哈

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:44

逆游的魚發表于 2012-8-8 10:41
你可以截圖啊，然后在弄上去啊

先用word截圖？還是其他截圖方法？

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 10:45

葉元土發表于 2012-8-8 10:10
難說啊，他們吃的都是虹鱒類的魚

我們中國是與出口量最大的國家，我覺得還是會有漲價的空間

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 10:46

葉元土發表于 2012-8-8 10:11
很好的注意，但要注意符合飼料添加劑目錄呀，窒息研究一下飼料添加劑目錄中允許使用的種類

請問也老師現在有沒些飼料是添加了有保健藥之類的東西��？

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 10:53

葉元土發表于 2012-8-8 10:44
先用word截圖？還是其他截圖方法？

用QQ截圖啊，你可以在發表回復那里不是有個高級模式嗎？你點擊進去就可以上傳圖片（經過截圖吧你表格變成圖片）

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:54

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:55
[img]file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Application%20Data/Tencent/Users/1340667334/QQ/WinTemp/RichOle/P@LAM][MOBGN%]LQMW0E{2L.jpg[/img]

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 10:58
咋就成這樣子呢？不行啊。要存為圖片格式嗎？

作者: 春暖花開 時間: 2012-8-8 11:01

葉元土發表于 2012-8-8 07:02
差點把這個問題淹沒了啊。
飼料加工、原料加工過程中是有營養物質的損失，主要是熱敏物質的損失，如維生 ...

您的意思就是還是贊成做藥餌加這類物質，只是得根據自己的實際情況調整。
嗯，謝謝葉老師了。

作者: xhwin2000 時間: 2012-8-8 11:04
葉老師您好，請問對于這種肝臟變綠的情況，從營養學角度上具體如何解釋呢？有什么好的處理辦法？見效的時間大概需要多久？期待回復

DSCF1927.JPG (57.34 KB, 下載次數: 727)

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 11:04
本帖最后由水寶寶于 2012-8-8 11:18 編輯

油菜籽不同加工工藝的特點

工藝	前處理	處理時間	入榨溫度	餅粕性狀	榨機型號	規模
低溫冷壓	--------	---------	80以下	綠色小片狀	68型	量小
液壓熱壓	焙炒	25-60min	120	棕褐色暈盤狀	90型	量小操作簡單
螺旋熱壓	焙炒	25-60min	120	棕褐色小片狀	95、100型	量小操作簡單
預壓浸提	蒸汽蒸炒	60-90min	110	棕黃色粗粉狀	202-3型	量大、出油高

油菜籽不同加工工藝的特點.doc (47.5 KB, 下載次數: 136)

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 11:05
看來只能用附件格式，且還只能是word2003版才行

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 11:09

xhwin2000 發表于 2012-8-8 11:04
葉老師您好，請問對于這種肝臟變綠的情況，從營養學角度上具體如何解釋呢？有什么好的處理辦法？見效的時間 ...

啊哈，你這草魚肝胰臟也夠綠色的了，還是用膽汁酸產品啊，你該知道呀。你得先把原因找到啊，是飼料？藥物？發生這種情況的比例有多大？要么是膽汁嚴重淤積，要么是肝細胞損傷了。找找原因才好辦。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 11:11

yulee 發表于 2012-8-8 10:42
葉老師，養殖大閘蟹的池塘種植水草，只是吸收了氮和磷，但是不具有經濟價值，能不能找到一種既能吸收氮磷 ...

種植水生蔬菜？

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 11:12

逆游的魚發表于 2012-8-8 10:43
泥鰍也并不是那么好養啊，特別是它那個一點紅很難搞�。坎恢~老師有沒好的方法去治療泥鰍的一點紅��？

你要看了養殖泥鰍池塘和水質，什么病都可能有。還有就是水深太淺了，水溫過高

作者: QQ_7015A5 時間: 2012-8-8 11:14
葉老師，新鮮的米糠，油脂含量15%，在水產飼料中用到20%，不額外添加其它油脂，會不會營養魚體健康呢，當然偶爾也有不新鮮的時候。
現在的飼料添加劑品種目錄好像還是08版的，天然葉黃素還可以在黃顙魚配合飼料里使用嗎？

作者: xhwin2000 時間: 2012-8-8 11:16

葉元土發表于 2012-8-8 11:09
啊哈，你這草魚肝胰臟也夠綠色的了，還是用膽汁酸產品啊，你該知道呀。你得先把原因找到啊，是飼料？藥物 ...

應該是藥物導致的，養殖戶看有發病，自己弄了20多天沒搞定，后來我們去解剖就成這狀態了。比例差不多達到70%以上了，只是嚴重程度有差異。就是對這種現象的合理解釋不是太清楚。

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 11:17
水產前沿網

養殖的泥鰍.jpg (92.62 KB, 下載次數: 422)

養殖的泥鰍.jpg

IMG_0226.jpg (107.29 KB, 下載次數: 445)

IMG_0225.jpg (91.37 KB, 下載次數: 449)

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 11:20

QQ_7015A5 發表于 2012-8-8 11:14
葉老師，新鮮的米糠，油脂含量15%，在水產飼料中用到20%，不額外添加其它油脂，會不會營養魚體健康呢，當然 ...

只要新鮮還是可以的。但6、7、8、9月基本難以保障米糠新鮮度的，除非你旁邊就有米廠，天天保持供給

作者: 葉元土 時間: 2012-8-8 11:22

葉元土發表于 2012-8-8 11:04
油菜籽不同加工工藝的特點

嘿嘿，你咋就行了呢？謝謝。能教教我？

作者: 水滴 時間: 2012-8-8 11:24
謝謝葉老師，基本上兩三天采購一次，用米糠比用植物油還是能降低不少成本。

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-8 11:25
葉老師也在研究泥鰍飼料嗎？

作者: 逆游的魚 時間: 2012-8-8 11:39

葉元土發表于 2012-8-8 11:12
你要看了養殖泥鰍池塘和水質，什么病都可能有。還有就是水深太淺了，水溫過高

那請問下怎樣的水深度最適合�。�

作者: 水寶寶 時間: 2012-8-8 11:49
本帖最后由水寶寶于 2012-8-8 11:52 編輯

yulee 發表于 2012-8-8 10:42
葉老師，養殖大閘蟹的池塘種植水草，只是吸收了氮和磷，但是不具有經濟價值，能不能找到一種既能吸收氮磷 ...

上海漁機所劉興國老師：水草可以喂草魚，一樣有很好的經濟價值。再就是稻田養蟹了。我們在養殖系統規劃中總是希望“非常理想”，但是，養殖生態系統有自身的規律，只要能有較高的生態效率，就非常不錯了。

作者: 戀水漁翁 時間: 2012-8-8 12:18

葉元土發表于 2012-8-7 15:16
你的頭像是養黃鱔的呀，黃鱔養的好嗎？

很高興能夠得到葉老師的回復，我也是西農畢業的！
黃鱔養得還行，就是今年這個鱔魚飼料都上萬了，不好養了�。�
泥鰍飼料也4千多一頓，今年的泥鰍養殖又比較多，苗價高，成鰍一直徘徊在二十二三，不好搞�。�
很期待您對于飼料方面進行相關剖析，最好能夠從名特優水產品種和常規養殖品種的飼料漲價趨勢進行分析，這個我們很多養殖戶都不了解那些飼料行情！
期待您的精彩交流………………

作者: diandian 時間: 2012-8-8 17:28
葉老師您好，蛋白47以上做成膨化浮水料的難度大不大？

作者: diandian 時間: 2012-8-8 17:33
還有個問題，不知道您對甲魚營養關注多不多，現在有廠家在推甲魚膨化沉性料跟浮水料，珠三角有粉料企業認為甲魚貪食，攝食顆粒料會容易導致腸炎等疾��；另外，甲魚對魚粉新鮮度要求比較高，膨化后這塊可能會有偏差。您對甲魚顆粒料怎么看？

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