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標(biāo)題: 魚子醬的故事之養(yǎng)鱘魚是個(gè)好生意？ [打印本頁]

作者: goodfish 時(shí)間: 2012-8-18 14:48
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作者: xiaoxue 時(shí)間: 2014-8-22 13:58
鱘魚子醬本來都是長期投資，沒那個(gè)資金和實(shí)力經(jīng)不起拖的話還是不要涉足的好。
單純只計(jì)算自然存活率的話。鱘魚的存活率還是很高的，但要考慮疾病的風(fēng)險(xiǎn)，疾病暴發(fā)時(shí)就要算死亡率了。95左右是種魚的正常情況，這應(yīng)該是沒排除疾病死亡，5、6年里疾病風(fēng)險(xiǎn)還是很高的。
國外野生的價(jià)格持續(xù)上漲，就算人工的價(jià)格也還穩(wěn)定，國產(chǎn)的出口價(jià)格不高，出口不了的價(jià)格更不高，銷在國內(nèi)的在鱘魚子醬的范圍內(nèi)來說就是便宜貨，質(zhì)量、藥殘、口感都是限制因素。
養(yǎng)魚取卵就是活體取卵，有技術(shù)的已經(jīng)這樣做了，不過術(shù)后縫合、暫養(yǎng)、防止感染等都是問題，直接殺的最簡單。活體取卵最大的風(fēng)險(xiǎn)是感染，感染最后的結(jié)果可能還是一條魚死了。

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