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標題: 減肥菜譜 苦瓜炒蝦仁做法 [打印本頁]

作者: 泥鰍    時間: 2012-8-27 15:17
標題: 減肥菜譜 苦瓜炒蝦仁做法
導讀說明:這是烈烈夏日里一道很爽口的菜哦!苦瓜性寒可瘦身,蝦仁味美可添香

菜系:
粵菜
口味:
清苦味

苦瓜炒蝦仁的制作材料:

主料
:苦瓜500克

輔料
:蝦仁250克

調料:植物油25克,醬油10克,鹽5克,雞精2克

苦瓜炒蝦仁的特色:
味道鮮美苦瓜的微苦和蝦仁的鮮味相得益彰。

苦瓜炒蝦仁的做法
  1.將苦瓜洗凈切成薄片待用;
  2.在鍋中放入油,待油七成熱時放入蝦仁;
  3.蝦仁變色之后取出;
  4.然后再在鍋中放入適量的油,放入切好的苦瓜;
  5.炒到苦瓜變軟時,放入剛剛炒好的蝦仁,放入鹽和醬油出鍋之前放入雞精即可。
  
小帖士-食物相克:
  蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時



作者: hsmy2    時間: 2012-8-27 17:30
這個菜簡單,今晚可以做來吃吃




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