近百斤大的鱘魚在水里游來游去，不時還一躍而起浮出水面;上百萬尾虹鱒魚魚苗正快速生長，即將分發到各個魚池進行飼養;十來斤大的虹鱒魚正等待銷售，即將銷往全國各地市場。這是記者日前在待補鎮鷓雞村鱘魚和虹鱒魚流水養殖基地看到的場景。
云南省會澤縣地處烏蒙山主峰地段，高寒冷涼，有豐富優質的冷水資源，通過幾年的發展，已成為全省最大的冷水魚養殖基地，也是全省中華鱘、虹鱒魚、金鱒魚最大的養殖基地。現在水產養殖面積已達5.88萬畝，產量達15萬噸，年產值1.4億元;冷水魚養殖面積900畝，年產值1億元，力爭到2015年產量達5000噸，稅收1億元以上，全力打造現代農業出口基地，推動會澤漁業實現跨越發展，再上新臺階。
曲靖市會澤縣天邦水產養殖有限公司于2005年投資500萬元建成了待補虹鱒魚流水養殖基地，占地20畝，年生產出售虹鱒魚200余噸，銷售收入700余萬元，純利潤100萬元。2009年投資300萬元建設迤車虹鱒魚種苗基地，年可生產優質冷水魚種苗500萬尾，年新增虹鱒魚產量300余噸，產值1000余萬元。2011年在待補建成虹鱒魚種苗繁育基地，年可生產優質虹鱒魚苗1000萬尾，目前，已成為西南地區最大的虹鱒魚苗種繁育場。云南阿穆爾會澤公司于2010年投資2000萬元在待補建設鱘魚養殖場，基地占地70畝，年生產鱘魚1000噸，產值4000萬元。2011年8月，公司與縣政府就《會澤縣鱘魚“魚子醬”出口基地建設項目》簽訂正式協議。鱘魚“魚子醬”出口基地是一個集水產養殖與加工為一體的項目，公司出資2億元在上村鄉新建基地450畝，明年基地建成后，年可加工出口魚子醬50噸，創匯5億元以上，實現稅收5000萬元以上，利潤4000萬元，可解決300人就業，實現勞務收入600萬元。同時，采取“公司+基地+養殖戶”的生產模式，生產鱘魚苗種1500萬尾，帶動會澤乃至全省鱘魚產業的發展。
會澤縣緊緊圍繞打造省級外向型優質冷水魚生產基地縣目標，重點發展鮭、鱒、鱘魚養殖，穩定鞏固稻田、池塘、水庫三大產出基地，加快新品種新技術的示范推廣，加大招商引資力度，以項目作支撐，不斷加快標準化冷流水基礎性設施建設，促進全縣漁業健康持續穩定發展。2011年新增規模流水養殖場面積165畝，年可新增水產品1000噸以上。
據土地資源網了解，為有效保障水產品質量安全，提升冷水魚品質，打造特色品牌，會澤縣狠抓規范管理，圍繞“生態、品牌、市場”三個重點，對新建的冷流水養殖企業及個體全部實施養殖許可制度，冷流水生產基地通過了無公害農產品生產基地認證;推廣實施健康養殖，對全縣所有從事冷水魚養殖的人員進行技術培訓，要求各業主按照安全內控措施健康養殖;加強監管，定期抽查生產用藥、飼料、飼料添加劑等投入品，全程監管其生產活動，保障水產品質量。
采取技術部門與企業合作的方式，在新品種、新技術研究上下功夫，打造科技示范基地，全面提高養殖效益。對成功試養的新品種、新技術進行推廣，去年推廣雜交鱘50000尾，同時進行鱘魚、鮭鱒魚套養技術示范，提高了流水養殖的餌料利用率。在市場品牌開拓上，與黑山羊、大洋芋共同形成會澤“一紅一黑一綠”的特色餐飲體系。2011年底，國內最大的水產上市公司獐子島漁業，投入資金于國內最大的鱘魚養殖企業阿穆爾鱘魚養殖公司，強強助推會澤成為冷流水養殖領頭縣。
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