① 投喂應堅持“四定”原則：第一，定時。夏初和秋季上午8～9時、下午4～5時投喂，盛夏季節上午7～8時、下午5～6時投喂。第二，定位。餌料投在固定餌料臺上，以避免浪費和污染水質。第三，定量。剛放養時水溫26℃左右，配合飼料每天投喂量占鱉體重的1%～2%；水溫28℃以上時，投喂量控制在鱉體重的2%～3%。動物鮮活料一般占鱉體重的5%～7%，可根據水溫和鱉的實際攝食情況靈活掌握。第四，定質。投喂營養豐富、新鮮的飼料，不投喂腐敗變質的飼料。
② 不同生長時期對飼料的要求：前期（平均每只重250克）投喂配合飼料；中期（平均每只重400克）投喂配合飼料兼喂動物鮮活料；后期（平均每只重500克以上）投喂動物鮮活料，特別是以冰鮮魚、淡水雜魚、蝦、螺、蚌、蜆肉等為主，以保持黃沙鱉原來的野生風味和提高商品鱉的價格。
（4）日常管理
① 保持環境安靜，消除各種驚擾。在養殖期內應盡量減少捕捉鱉及入池進行各項操作，因為受驚嚇的鱉處于緊張狀態，會造成多日不食或食欲不振，影響生長。投喂后應立即離去，還要防止閑雜人員隨便進入養殖區。
② 巡塘觀察，填寫日記。管理人員每天早、晚應到池邊觀察鱉的攝食和活動情況及水質變化、有無病死鱉等情況，以安排好換水、投喂和疾病防治工作，并填寫工作日記。
③ 水質管理及疾病預防：
第一，控制水位。成鱉期是鱉的迅速成長期，要保持水位恒定，要求大雨后水位不漲、久旱時水位不淺，保證鱉正常攝食和良好生長。
第二，調理水質。根據水質情況經常注意排去舊水、注入新水，每半個月潑1次30毫克/升的生石灰水溶液以改善水質。池內養殖的水葫蘆占池面積的1/3，既發揮其生物凈化作用，又供鱉棲息。
第三，根據天氣的變化，控制飼料投喂量。在晴天應增加投喂量，在雨天應少投或不投，防止飼料過剩造成水質污染。最好在餌料臺上搭棚，這樣雨天能保證鱉的良好攝食，晴天又可避免烈日暴曬飼料，從而保持飼料的新鮮和營養成分不受破壞。
第四，消毒飼料。動物性鮮活料在投喂前，應用3%～5%鹽水或20毫克/升的呋喃唑酮藥液浸泡15～20分鐘進行消毒，以防止鱉病從口入。
第五，消毒工具。每天投餌前先收集殘餌，擦洗餌料板（臺），同時用10毫克/升的漂白粉水溶液或2毫克/升的強氯精藥液潑灑消毒。手網、桶、盆等工具用10毫克/升的硫酸銅溶液浸泡15分鐘，可殺死各種病原體。大型工具則在太陽下暴曬后使用。
第六，防治疾病。要及時撈起病鱉、死鱉，進行疾病分析，以便對癥防治。死鱉要深埋或焚燒，防止疾病蔓延。（來源：中國水產養殖網）