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標(biāo)題: 武漢一年吃掉1000萬(wàn)條武昌魚(yú) [打印本頁(yè)]

作者: 水產(chǎn)人生 時(shí)間: 2012-11-16 10:15
標(biāo)題: 武漢一年吃掉1000萬(wàn)條武昌魚(yú)
　　
　　武漢食客吃武昌魚(yú)的數(shù)量堪稱(chēng)冠絕全國(guó)，一年預(yù)計(jì)吃掉1000萬(wàn)條。昨日武漢舉行的“淡水魚(yú)鮮武昌魚(yú)美食節(jié)”透露，江城一年銷(xiāo)售武昌魚(yú)三四億元，在魚(yú)類(lèi)菜品中銷(xiāo)量穩(wěn)居第一。
　　
　　武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李望林介紹，盡管沒(méi)有精確數(shù)據(jù)，但以大型餐館銷(xiāo)量看，武昌魚(yú)要占到全部魚(yú)類(lèi)的一半，全市一年至少要吃掉1000萬(wàn)條。按菜品價(jià)格算，年銷(xiāo)售約3億至4億元。
　　
　　武昌魚(yú)，俗稱(chēng)團(tuán)頭魴、鳊魚(yú)，其作為菜肴最早見(jiàn)于《三國(guó)志》記載，距今已有1700多年歷史。毛主席的“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚(yú)”的詩(shī)詞，更讓武昌魚(yú)名聲大振。
　　
　　據(jù)悉，目前以“武昌魚(yú)”為代表的鄂菜已覆蓋全國(guó)10多個(gè)省市，開(kāi)辦餐館近千家，外地鄂菜館年銷(xiāo)售120多億元。

作者: 蟲(chóng)子的悲哀 時(shí)間: 2012-11-16 10:29
嘿嘿，說(shuō)實(shí)話我還沒(méi)吃過(guò)武昌魚(yú)呢，跟家魚(yú)肉質(zhì)沒(méi)啥兩樣吧

作者: 水產(chǎn)人生 時(shí)間: 2012-11-16 10:36

蟲(chóng)子的悲哀發(fā)表于 2012-11-16 10:29
嘿嘿，說(shuō)實(shí)話我還沒(méi)吃過(guò)武昌魚(yú)呢，跟家魚(yú)肉質(zhì)沒(méi)啥兩樣吧

武昌魚(yú)是武漢的招牌菜，味道極好，吃了一次還想再吃一次，有機(jī)會(huì)去嘗一嘗

作者: 逆游的魚(yú) 時(shí)間: 2012-11-16 17:11
如果羅非魚(yú)也有這樣的市場(chǎng)就好啊

作者: 幽谷夢(mèng)笛 時(shí)間: 2014-11-9 11:41
趕緊回去養(yǎng)魚(yú)咯，做好飼料也有口湯喝

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