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標題: 飼料行業(yè)的焦點：飼料原料漲價原料替代問題 [打印本頁]

作者: sdhuang 時間: 2012-11-16 18:22
標題: 飼料行業(yè)的焦點：飼料原料漲價原料替代問題
原料短缺、價格上揚導致飼料價格新一輪高漲,飼料生產經(jīng)營進入微利時代,原料替代已成為業(yè)內避不開的熱點話題,不少科研院校、企業(yè)已著手研制新配方。有專家提醒,由于非常規(guī)飼料原料的研究還不充分,許多研究論文的數(shù)據(jù)并不適合飼料廠配方師直接使用,廠家應注重自己的研發(fā)和積累,否則容易遭遇損失。　　近日,在南昌舉辦的2011年中國飼料工業(yè)展覽會暨畜牧業(yè)科技成果推介會上,原料替代問題無疑成為了會議討論的熱點。　　 國家統(tǒng)計局總經(jīng)濟師姚景源：今年物價漲幅將保持在4%左右。
　　當前,物價上漲引起普遍關注。姚景源在對數(shù)百名飼料行業(yè)人士分析宏觀經(jīng)濟形勢時認為,今年CPI不會暴漲,將會保持在4%或略高,一、二季度是高點,而三、四季度將會回落。
　　對于把CPI漲幅控制在4%左右的目標,他認為“有難度,能實現(xiàn)”。“有難度”,源于我國面臨輸入性通貨膨脹與農業(yè)基礎薄弱等局面;“能實現(xiàn)”,則因為我國糧食庫存充裕,而工業(yè)消費品總體供大于求,決定了繼今年物價上漲后可以得到緩解。
　　談到農業(yè)基礎太薄弱,姚景源稱,他個人始終堅持認為,農產品應該漲價。
　　全國畜牧總站站長李希榮:　今年豆粕消費將增加
　　李希榮分析2011年大豆供需形勢時認為,今年大豆與豆粕價格波動不會劇烈。cRR中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　李希榮剛剛擔任全國畜牧總站站長不久,但關注大豆已超過10年。他稱,大豆是研究者最多的農產品,但成效最低。2000年前,我國進口大豆不超過 400萬噸,而從2004年起,國產大豆基本淪陷。2010年,我國進口大豆5400萬噸,是全球最大的進口國,但基本不掌握價格話語權。他預計,今年大豆進口將達到5700萬噸左右。
　　據(jù)介紹,去年我國消費豆粕4000萬噸,其中飼料用3700萬噸,今年初步預計將達到4200萬噸。消費增加的原因在于:其一,規(guī)模化飼養(yǎng)的增長速度加快,其二,目前豆粕的性價比較好,有的配方加到30%。他認為,今年大豆與豆粕供應充足,價格波動不會劇烈。
　　不過,他也分析,大豆不完全是農產品,而是金融產品,資本市場的炒作將在很大程度上決定其價格。他認為,未來玉米價格也可能會被炒作,出現(xiàn)控制價格的情況。
　　南京農業(yè)大學教授王恬:　用非常規(guī)飼料不可盲目抄襲論文
　　王恬則詳細介紹了非常規(guī)飼料資源。非常規(guī)飼料原料一般是指在配合飼料配方中使用較少,或者對其營養(yǎng)特性和飼用價值了解較少的飼料原料。目前,我國常見的非常規(guī)飼料原料有:雜粕、DDGS、小麥蛋白粉、玉米蛋白粉、糟渣類等糧食加工副產品、草產品等。
　　王教授詳細介紹了使用這幾種原料應注意的問題。他認為,非常規(guī)飼料原料有幾大特點:來源廣泛、種類繁多,成分復雜;營養(yǎng)成分變異大,品質質量不穩(wěn)定;有些含有抗營養(yǎng)物質或毒素,需經(jīng)特殊處理后才能飼用;大多缺乏相關研究數(shù)據(jù),營養(yǎng)價值評定不明確。
　　他多次指出,目前,非常規(guī)飼料原料的研究還不充分,許多研究論文的數(shù)據(jù)并不適合飼料廠配方師直接使用,廠家應注重自己的研發(fā)和積累,否則容易遭遇損失。
　　國家糧油信息中心市場監(jiān)測處處長王曉輝:　今年飼用小麥替代玉米增多
　　王曉輝認為,今年玉米供求偏緊,但用戶不需過度緊張。
　　據(jù)介紹,10年來,玉米經(jīng)歷了3論價格劇烈波動。分別是2003年第4季度-2004年第1季度,2006年第4季度-2008年第3季度,2010年7月至今。這三次玉米供應偏緊,全球都出現(xiàn)了主要農產品產量下跌的情況。
　　他認為,天氣和政策仍是影響玉米行情的主要因素。目前,玉米和小麥的價格對比失衡,也將影響供需。他預計,今年用小麥替代玉米的情況將非常多,飼用小麥將達到1350萬噸,同比增加350萬噸。
　　他認為,如果天氣正常,今年我國玉米供應應該問題不大,雖然供應偏緊,但由于小麥替代增加,市場不用過度緊張。
　　中國海洋大學教授麥康森:　育種改良有助解決替代魚粉問題
　　麥康森重點講述了替代魚粉的可能和問題。他認為,替代魚粉的困難之一是許多原料有抗營養(yǎng)因子,而育種學家可以參與進來解決。例如,可以通過遺傳育種獲得高營養(yǎng)含量、而低抗營養(yǎng)因子的植物;也可以直接選育能夠分解抗營養(yǎng)因子的養(yǎng)殖動物。　　同時,麥康森教授指出,未來沿海發(fā)達地區(qū)發(fā)展離岸深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖是一種方向。cRR中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　麥康森認為,我國的水產養(yǎng)殖日益受到限制,在水源、土地和蛋白源三方面都極度緊缺。但誰來養(yǎng)活中國人這個嚴峻的問題決定了,水產養(yǎng)殖業(yè)仍將繼續(xù)增長,水產業(yè)必須轉變發(fā)展方式和調整結構。
　　他提出了幾大展望:發(fā)達地區(qū)要發(fā)展高密度零(低)排放循環(huán)水養(yǎng)殖模式、沿海發(fā)達地區(qū)要發(fā)展離岸深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖、我國水產動物營養(yǎng)研究與飼料工業(yè)必須圍繞低魚粉(或不含魚粉)的優(yōu)質水產飼料展開研發(fā)和生產。
　　華南農業(yè)大學教授馮定遠:　不要夸大微生態(tài)和酶制劑作用
　　馮定遠介紹了飼用活菌制劑和酶制劑發(fā)展趨勢和問題。他認為,這兩類產品有前途,但不可過分夸大其作用。
　　他介紹,目前,飼用活菌制劑(微生態(tài)制劑)和酶制劑能夠不同程度同時解決飼料安全、環(huán)境污染、資源匱乏的問題,故前途很好。
　　不過,他也指出,這兩類產品存在共同的問題,如某些產品概念多而實質內容少,安全、高效、優(yōu)質的產品少,產品功能忽視基礎日糧、與主要的營養(yǎng)成分相脫節(jié)等。
　　據(jù)介紹,飼用活菌制劑存在如下問題:定義和概念混亂、定位和目的不明確、作用機理仍有不少爭論、有效活菌制數(shù)不符合添加劑要求、產品穩(wěn)定性有待提高等。

作者: 蟲子的悲哀 時間: 2012-11-17 08:39
魚粉替代依舊是個重大的課題，現(xiàn)在又得替代豆粕了，唉{:soso_e126:}

作者: samuell7439 時間: 2012-11-17 09:48
萬惡的資本市場炒作，創(chuàng)造的不是繁榮，蒙蔽了客觀的供求關系。這也應證了資本的本能是增值。如上所說既然飼養(yǎng)也進入了規(guī)模化養(yǎng)殖，更大量的需求那是值得肯定的，更大規(guī)模化的生產大豆玉米有木有？？

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