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標題: 水產人的一餐之梅菜肉餅 [打印本頁]

作者: 九把刀 時間: 2012-12-1 10:47
標題: 水產人的一餐之梅菜肉餅
做水產的有時吃個飯也很糾結，不知吃什么是好，想了好久，終于想到自己要做什么，就弄個梅菜肉餅吧。

材料：豬肉、梅菜、生粉、蔥（{:soso_e151:}就這點材料是不是很簡單啊）

做法：1、把豬肉洗干凈剁成肉醬
         2、洗梅菜時可要細心哦，洗好后要用水泡一會兒，因為太咸了
         3、蔥要切細點混在菜與肉之間，把梅菜切細然后與肉醬一起剁
         4、快要剁好時加點生粉，增加它的粘性

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梅菜

豬肉

蔥

生粉

作者: 九把刀 時間: 2012-12-1 10:49
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泡一下，不然會好咸哦

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要切細一點

剁、剁、剁

剁的差不多了

作者: 九把刀 時間: 2012-12-1 10:52
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放入梅菜

我剁、剁、剁

把這個加入

再加點生粉

嗯、差不多了

作者: 九把刀 時間: 2012-12-1 10:58
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搞掂

放到這里去

嗯、一會兒功夫就好了，味道不錯哦{:soso_e142:}{:soso_e182:}

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還有這個

還有

就是吃這個了，簡簡單單又一餐{:soso_e124:}{:soso_e161:}

作者: 水中游魚 時間: 2012-12-1 15:14
哥，再教幾招呀，吃個飯真糾結！

作者: 自在蝦蝦 時間: 2012-12-1 17:53
樓主手藝不錯啊{:soso_e113:}

作者: 水產人生 時間: 2012-12-1 20:10
看著好想嘗嘗梅菜肉餅，味道如何？

作者: 海天一色 時間: 2012-12-1 23:19
說實話，看著覺得很……，這賣相，……，

作者: 九把刀 時間: 2012-12-1 23:44

水中游魚發表于 2012-12-1 15:14
哥，再教幾招呀，吃個飯真糾結！

哈哈、你想吃什么菜啊？

作者: 九把刀 時間: 2012-12-1 23:44

海天一色發表于 2012-12-1 23:19
說實話，看著覺得很……，這賣相，……，

看起來是這樣的，臭豆腐看起來不也很難看嗎？吃起來就不同了

作者: 九把刀 時間: 2012-12-1 23:45

水產人生發表于 2012-12-1 20:10
看著好想嘗嘗梅菜肉餅，味道如何？

自己可以學著去做做啊，其實也很簡單的

作者: 九把刀 時間: 2012-12-1 23:46

自在蝦蝦發表于 2012-12-1 17:53
樓主手藝不錯啊

還好、還好，只是很平常的一道菜而已啦

作者: 水中游魚 時間: 2012-12-1 23:54

九把刀發表于 2012-12-1 23:44
哈哈、你想吃什么菜啊？

我除了做土豆炒肉、青椒炒肉、青菜之外，其他的基本都不會做，教教唄！學會了就不用經常是一道菜了！

作者: 九把刀 時間: 2012-12-2 10:01

水中游魚發表于 2012-12-1 23:54
我除了做土豆炒肉、青椒炒肉、青菜之外，其他的基本都不會做，教教唄！學會了就不用經常是一道菜了！

那先教你弄點喝的湯，你去市場買點豬肉、買點藥材然后放些水去蒸，必須好好鎬勞下自己

作者: 水中游魚 時間: 2012-12-2 18:45

九把刀發表于 2012-12-2 10:01
那先教你弄點喝的湯，你去市場買點豬肉、買點藥材然后放些水去蒸，必須好好鎬勞下自己

比如有哪些那，要弄多少，怎么搭配呢？不知道呀，各種疑問！

作者: 九把刀 時間: 2012-12-2 22:09

水中游魚發表于 2012-12-2 18:45
比如有哪些那，要弄多少，怎么搭配呢？不知道呀，各種疑問！

如果是自己一個人的話就買幾塊錢的豬肉然后買一包藥材，你到賣藥材的地方跟他要弄豬肉湯的他就會給你弄的

作者: 水中游魚 時間: 2012-12-2 22:37

九把刀發表于 2012-12-2 22:09
如果是自己一個人的話就買幾塊錢的豬肉然后買一包藥材，你到賣藥材的地方跟他要弄豬肉湯的他就會給你弄的

哥，看來什么時候要跟你住一段時間，那就能學到不少求生技能了！

作者: 九把刀 時間: 2012-12-2 22:45

水中游魚發表于 2012-12-2 22:37
哥，看來什么時候要跟你住一段時間，那就能學到不少求生技能了！

rug如果可能的話我也想向你學習更多有關養殖方面的知識

作者: 水中游魚 時間: 2012-12-2 22:54

九把刀發表于 2012-12-2 22:45
rug如果可能的話我也想向你學習更多有關養殖方面的知識

學養殖的東西，去養殖戶那里最好學，多去幾個不同水平的人那里，學的東西就多了，多走，多看，多問，多想！

作者: 九把刀 時間: 2012-12-2 22:56

水中游魚發表于 2012-12-2 22:54
學養殖的東西，去養殖戶那里最好學，多去幾個不同水平的人那里，學的東西就多了，多走，多看，多問，多想 ...

好的、謝謝兄弟提醒

作者: 水中游魚 時間: 2012-12-2 23:05

九把刀發表于 2012-12-2 22:56
好的、謝謝兄弟提醒

每個養殖戶成功與失敗必然有他與別人的不同，他的做法也總是有他的道理，雖然他的道理并不一定正確，但是往往我們加以分析就能找到東西去驗證這個是正確的還是錯誤的，哪怕找不到，如果是好的就記下來，總有人會知道的！

作者: 九把刀 時間: 2012-12-3 09:22

水中游魚發表于 2012-12-2 23:05
每個養殖戶成功與失敗必然有他與別人的不同，他的做法也總是有他的道理，雖然他的道理并不一定正確，但是 ...

那兄弟肯定在養殖戶那里學了不少了

作者: 水中游魚 時間: 2012-12-3 19:27

九把刀發表于 2012-12-3 09:22
那兄弟肯定在養殖戶那里學了不少了

主要是去不同的哪里有不同的感受而已，感受多了或許就明白了一些東西！

作者: hsmy2 時間: 2012-12-4 08:48
因為梅菜咸,就不要放鹽了是吧?怎么是兩碗飯,兩個人吃嗎?這兩個菜都很下飯,飯不夠啊{:soso_e113:}

作者: 九把刀 時間: 2012-12-4 11:26

水中游魚發表于 2012-12-3 19:27
主要是去不同的哪里有不同的感受而已，感受多了或許就明白了一些東西！

看來還得多想你取經啊

作者: 九把刀 時間: 2012-12-4 11:28

hsmy2 發表于 2012-12-4 08:48
因為梅菜咸,就不要放鹽了是吧?怎么是兩碗飯,兩個人吃嗎?這兩個菜都很下飯,飯不夠啊

是的，梅菜還要用水泡一下不然真的是函咸的
一個人吃飯啊，那個大的盆是蒸飯用的

作者: hsmy2 時間: 2012-12-4 22:49

九把刀發表于 2012-12-4 11:28
是的，梅菜還要用水泡一下不然真的是函咸的
一個人吃飯啊，那個大的盆是蒸飯用的

一個電飯鍋同時蒸飯又蒸好菜，還真是方便快捷呢

作者: 九把刀 時間: 2012-12-5 10:42

hsmy2 發表于 2012-12-4 22:49
一個電飯鍋同時蒸飯又蒸好菜，還真是方便快捷呢

這就是水產人得生活啊

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