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標題: 鮮魚頭變綠魚頭,難道是孔雀石綠? [打印本頁]

作者: 夜雨    時間: 2012-12-11 12:36
標題: 鮮魚頭變綠魚頭,難道是孔雀石綠?
       近日周女士在家附近的市場買了一個胖頭魚魚頭,拿回家燉湯。誰知吃了幾口,眼尖的兒子發現原本應是白色的魚肉竟泛著點點銅綠。周女士趕緊起身查看。不看不打緊,一鍋魚從骨頭到皮肉,呈現出怪異的綠色,跟“中毒”了一樣。

       讓周女士感到憂心不已的是,她擔心導致魚變綠的罪魁禍首是讓人聞之色變的“孔雀石綠”。眾所周知,少數不良魚販為了幫魚延長壽命,會在水里添加這種藥物,殊不知這種藥具有高毒素和致癌、致畸、致突變等副作用。

       針對此事專家分析,孔雀石綠如有添加進水產品里,魚本身會染成綠色,消費者在購買時從外觀就能直接分辨出,蒸煮反而會使得顏色褪掉。像周女士這樣煮熟后才變色,不屬于添加孔雀石綠后的表現。

       不是孔雀石綠所致,那是什么原因了?

作者: daoming4    時間: 2012-12-11 22:45
不會是什么病菌吧?
作者: 夜雨    時間: 2012-12-12 23:21
daoming4 發表于 2012-12-11 22:45
不會是什么病菌吧?

你說會有什么病菌會是綠色的啊
作者: oscar    時間: 2012-12-26 11:27
發霉了吧?呵呵
作者: 夜雨    時間: 2012-12-26 14:43
oscar 發表于 2012-12-26 11:27
發霉了吧?呵呵

怎么可能啊,人家是剛從市場里買的啊
作者: 太湖鱖魚    時間: 2012-12-26 15:28
怎么會這樣呢?
作者: 夜雨    時間: 2012-12-26 17:22
太湖鱖魚 發表于 2012-12-26 15:28
怎么會這樣呢?

我也不曉得啊




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