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標(biāo)題: 羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式與實(shí)踐 [打印本頁(yè)]

作者: 水產(chǎn)叛徒 時(shí)間: 2010-6-4 16:13
標(biāo)題: 羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式與實(shí)踐
本帖最后由水寶寶于 2010-6-7 18:19 編輯

本健康養(yǎng)殖模式的核心是防病和安全生產(chǎn)，通過(guò)定期使用中草藥保健飼料，提高了魚(yú)體免疫力，同時(shí)促進(jìn)魚(yú)體健康快速生長(zhǎng)；有效確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全
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羅非魚(yú)是國(guó)際上養(yǎng)殖最為廣泛、生長(zhǎng)速度快，可以高密度、集約化生產(chǎn)的熱帶魚(yú)類之一。近幾年養(yǎng)殖技術(shù)、加工工藝的提高，為羅非魚(yú)大規(guī)模養(yǎng)殖提供了廣闊的市場(chǎng)。茂名地區(qū)2007年羅非魚(yú)養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到25萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約16.8萬(wàn)噸。
由于水域資源有限，飼料原料短缺，羅非魚(yú)價(jià)格偏低，提高羅非魚(yú)單產(chǎn)和飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本，成為我們飼料工作者努力的方向。近年來(lái)，隨著羅非魚(yú)大規(guī)模、高密度養(yǎng)殖的發(fā)展，羅非魚(yú)發(fā)病、死亡率不斷上升，抗生素大量使用，藥殘又嚴(yán)重威脅到食品的安全。為此，發(fā)展羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式，提高其養(yǎng)殖效益和確保產(chǎn)品質(zhì)量安全顯得尤為重要。
為提高羅非魚(yú)養(yǎng)殖效益，確保產(chǎn)品安全，中大飼料廠自2003年以來(lái)，在廣州誠(chéng)一科技有限公司、廣東海洋大學(xué)的支持和指導(dǎo)下，不斷探索、完善和推廣羅非魚(yú)高效健康養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖全程均不使用化學(xué)合成抗生素，吉富羅非魚(yú)初始體重每尾40克養(yǎng)殖110天，平均體重達(dá)700克，飼料系數(shù)低于1.5，全程未發(fā)病和出現(xiàn)死亡，2008年養(yǎng)殖500克羅非魚(yú)的飼料成本為2.4元。完全符合羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式的基本要求。
一、養(yǎng)殖池塘
本模式對(duì)羅非魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)的基本要求是：（1）面積適度，達(dá)20畝以上，底平易捕魚(yú)；（2）交通、用電方便，必要時(shí)配置發(fā)電機(jī)；（3）排灌方便；（4）容易清塘、消毒。
養(yǎng)殖羅非魚(yú)，池塘、種苗、飼料、管理均是關(guān)鍵因素。養(yǎng)殖池塘最好10-40畝一口、水深2.5米左右、能灌能排，標(biāo)花、標(biāo)粗、成魚(yú)能分池養(yǎng)殖，既可充分利用水體，又不至于密度過(guò)大。2008年本廠選擇高州市石鼓鎮(zhèn)甘竹村盧老板養(yǎng)殖戶作推廣示范戶，該場(chǎng)屬山坑田改建，水源靠天下雨，總面積約130畝，養(yǎng)殖水面約80畝。2008年本廠在該場(chǎng)推廣中大健康模式養(yǎng)殖羅非魚(yú)，單產(chǎn)和飼料報(bào)酬均較歷年高。
二、羅非魚(yú)的品種與特性
羅非魚(yú)不同的品種生長(zhǎng)性能不同，依次排序?yàn)椋耗崃_羅非魚(yú)、奧利亞羅非魚(yú)、莫桑比克羅非魚(yú)，而雜交種比原種生長(zhǎng)快，雄性羅非魚(yú)比雌性羅非魚(yú)生長(zhǎng)快。本模式養(yǎng)殖品種主要有：（1）吉富羅非魚(yú)：由4 個(gè)非洲原產(chǎn)地尼羅羅非魚(yú)品系和4個(gè)亞洲尼羅羅非魚(yú)品系混合選育而成。生長(zhǎng)速度快，飼料利用率高，主要缺點(diǎn)：抗逆性差，起捕率不夠高。（2）奧尼羅非魚(yú)：雄性率高，起捕率高。在本模式養(yǎng)殖實(shí)踐中，吉富魚(yú)養(yǎng)殖160天，平均體重達(dá)750克，飼料系數(shù)1.4；奧尼羅非魚(yú)養(yǎng)殖180天，平均體重約為600克，飼料系數(shù)1.5。生長(zhǎng)速度和飼料利用率吉富優(yōu)于奧尼，而抗逆性和起捕率奧尼羅非魚(yú)優(yōu)于吉富羅非魚(yú)。
三、羅非魚(yú)飼料
根據(jù)羅非魚(yú)的生物特性和營(yíng)養(yǎng)需求，結(jié)合經(jīng)濟(jì)性原則，本廠分階段設(shè)計(jì)飼料配方，生產(chǎn)四種羅非魚(yú)料：開(kāi)口料蛋白32%以上用于標(biāo)花；501標(biāo)粗王含蛋白30%；502羅非王含蛋白26%用于后期育肥；503健非王與羅非王拌中草藥用于定期保健。
四、養(yǎng)殖方式與投料方法
為充分利用水體，提高羅非魚(yú)產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益，本模式把羅非魚(yú)的養(yǎng)殖全程分為標(biāo)花期，標(biāo)粗期和成魚(yú)期。
標(biāo)花期：從水花開(kāi)始養(yǎng)殖30-40天，平均體重達(dá)到20-50克，放養(yǎng)密度為10000尾/畝左右。
標(biāo)粗期：從20-50克開(kāi)始，養(yǎng)殖40-60天，平均體重達(dá)到150-250克，放養(yǎng)密度為3000尾/畝左右。
成魚(yú)期：從150-250克開(kāi)始，養(yǎng)殖60-90天，平均體重達(dá)到600-750克上市，放養(yǎng)密度為1500尾/畝左右。
投料方法和投料量根據(jù)每階段的特性制定。
標(biāo)花期：人工投餌，日投3-6次。開(kāi)口料，熟化粉狀飼料，過(guò)1mm篩，粗蛋白大于32%。
標(biāo)粗期：投料機(jī)投喂，標(biāo)粗王，熟化顆粒飼料，直徑2.5mm，粗蛋白大于30%。3-4萬(wàn)魚(yú)一臺(tái)投料機(jī)，日投2-3次。
成魚(yú)期：分前后期投喂飼料，前期標(biāo)粗王，后期羅非王，均為熟化顆粒飼料。機(jī)投，每2萬(wàn)魚(yú)設(shè)投料機(jī)一臺(tái)，日投兩次。
魚(yú)長(zhǎng)到150克開(kāi)始定期投喂保健料（健非王）。調(diào)節(jié)羅非魚(yú)肝膽功能，提高羅非魚(yú)的免疫力。投料量根據(jù)羅非魚(yú)體重與生長(zhǎng)情況、天氣情況制定。表1是本廠羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式的投料方案實(shí)例，僅供參考。
客戶做好天氣、投料等記錄，每期實(shí)際投料天數(shù)為十天。從第五期開(kāi)始，每期停料一天。
五、羅非魚(yú)養(yǎng)殖管理
1、水質(zhì)要求與調(diào)控
養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水。在換水困難的情況下，如何保持魚(yú)塘水質(zhì)使其符合羅非魚(yú)生長(zhǎng)需求非常關(guān)鍵。水質(zhì)要求：水溫23-32℃，溶氧大于3毫克/升，透明度：150克以前20-30厘米、后期30-40厘米，pH值7.0-8.5，氨氮小于1毫克/升，亞硝酸鹽小于0.1毫克/升。
水質(zhì)調(diào)控措施：換水、控制投料量、定期停料、施放微生物、強(qiáng)化增氧等。
2、疾病預(yù)防
羅非魚(yú)疾病必須以防為主，治療非常困難。發(fā)病的羅非魚(yú)均停止攝食，因此投藥作用不明顯，且大劑量抗生素的使用會(huì)破壞水體正常微生物群、惡化水環(huán)境。筆者經(jīng)多次解剖發(fā)現(xiàn)，不同病因死亡的羅非魚(yú)肝、膽、胰、腸均有病變。因此，本健康養(yǎng)殖模式主要采用在日糧中加入具有抗菌性的植物原料的方法，以達(dá)到保護(hù)魚(yú)體免疫器官，提高非特異免疫力的目的。具體做法是：
（1）每批均干塘、清瘀、消毒；
（2）種魚(yú)過(guò)塘防止損傷并嚴(yán)格消毒；
（3）嚴(yán)格按計(jì)劃定時(shí)、定點(diǎn)、定量投料，保持魚(yú)群搶食性，天氣變化及時(shí)調(diào)整投喂量，防止出現(xiàn)過(guò)食；
（4）從魚(yú)體重達(dá)150克開(kāi)始每隔20至30天用健非王保健料連續(xù)使用5至10天；
（5）從魚(yú)體達(dá)250克開(kāi)始，每隔15天用一次微生物凈水劑；
（6）根據(jù)情況每天增氧2-3小時(shí)，每15畝水面用3千瓦增氧機(jī)一臺(tái)，保持水體溶氧大于3mg/L。
3、強(qiáng)化監(jiān)測(cè)、及時(shí)調(diào)整、確保效果
制定全程監(jiān)測(cè)計(jì)劃，定期檢查以確保效果。本模式監(jiān)測(cè)實(shí)例如下（見(jiàn)表2）。
六、收獲與效益
2008年本廠選擇面積28畝、平均水深2米的池塘，進(jìn)行羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式推廣（投料、監(jiān)測(cè)情況見(jiàn)下表）。7月26日過(guò)塘，平均體重40克。11月27日起捕，第一網(wǎng)捕獲羅非魚(yú)16000千克，接著放水干塘全部收獲，平均尾重達(dá)700克，合計(jì)金額182316元。全程總用料30720千克，金額102279元；種苗成本約12000元，塘租約8000元，人工約8000元，水電費(fèi)等約3000元，合計(jì)133279元。純利49037元。
七、總結(jié)
1、推廣羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式，是羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的保證。羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式系統(tǒng)地解決了羅非魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中的諸多不利因素，能很好地指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖羅非魚(yú)，本次實(shí)踐過(guò)程中，雖然中途遇到逃魚(yú)情況，但效果還是較理想，在魚(yú)價(jià)不算高、飼料價(jià)歷史最高的情況下，利潤(rùn)還是達(dá)到1751元/畝。本次實(shí)踐流失種苗四分之一約10000尾，當(dāng)時(shí)總重達(dá)3000kg以上，同時(shí)流入大量野羅非嚴(yán)重影響后期生產(chǎn)；否則，總產(chǎn)量和利潤(rùn)均可大幅提高。
2、羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式很好地解決了羅非魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中種苗、飼料、水源、疾病與產(chǎn)品安全的問(wèn)題。
（1）吉富羅非魚(yú)生長(zhǎng)快，飼料利用率高是公認(rèn)的優(yōu)點(diǎn)，但其又有抗逆性差、容易發(fā)病的特點(diǎn)，如何充分發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)克服其缺點(diǎn)是養(yǎng)好吉富魚(yú)的關(guān)鍵。實(shí)踐證明本廠健康模式達(dá)到了預(yù)期目的，短時(shí)間將魚(yú)養(yǎng)大，飼料回報(bào)率高，又無(wú)疾病發(fā)生。
（2）飼料是羅非魚(yú)養(yǎng)殖的主要成本構(gòu)成，本模式根據(jù)羅非魚(yú)的生理特性，分階段設(shè)計(jì)飼料，分級(jí)定量投喂，既能滿足羅非魚(yú)高速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求又克服了因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩大量排泄而污染水質(zhì)的缺陷。本養(yǎng)殖期飼料價(jià)格比較高，豆粕4000-4800元/噸，雜粕也2600-3200元/噸，小麥1800-2100元/噸，本模式養(yǎng)殖500克羅非魚(yú)的飼料成本也未超過(guò)2.5元；同期其他養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖500克羅非魚(yú)的飼料成本一般為2.8-3.2元。飼料成本優(yōu)勢(shì)非常明顯。
（3）防病與產(chǎn)品安全是本模式的核心，本次實(shí)踐已得到充分證明。吉富魚(yú)搶食兇，容易出現(xiàn)過(guò)食而導(dǎo)致肝膽綜合癥，破壞機(jī)體的免疫器官，造成免疫功能下降，誘發(fā)各種疾病。長(zhǎng)期大劑量使用抗生素，一方面增加養(yǎng)殖成本，另一方面破壞正常生物群體，還容易出現(xiàn)抗生素殘留，威脅產(chǎn)品安全。本模式定期使用具抗菌，祛毒，調(diào)節(jié)肝膽功能的中草藥保鍵飼料，既可保護(hù)魚(yú)體免疫器官，提高機(jī)體免疫力，又能確保魚(yú)體健康，促進(jìn)魚(yú)體生長(zhǎng)，并可有效確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（4）水源。水資源貧乏是全球性問(wèn)題，能排能灌的養(yǎng)殖池少之又少。如何充分利用水體養(yǎng)殖羅非魚(yú)也是關(guān)鍵技術(shù)。本模式通過(guò)調(diào)控養(yǎng)殖密度、飼料投放，采用機(jī)械增氧、生物培養(yǎng)等手段，使死水塘也基本能滿足羅非魚(yú)生長(zhǎng)的需要。
綜上所述，羅非魚(yú)健康養(yǎng)殖模式既可充分利用資源，提高養(yǎng)殖效益，確保產(chǎn)品安全，同時(shí)又可指導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、健康化的養(yǎng)殖，以促進(jìn)羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。（中大動(dòng)物飼料廠馮裕富）

作者: 十二少 時(shí)間: 2010-7-12 07:41
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