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標題: 越南鯰魚：以國家名義創(chuàng)建品牌 [打印本頁]

作者: longhebao 時間: 2012-12-27 11:16
標題: 越南鯰魚：以國家名義創(chuàng)建品牌
海外媒體報道稱，為贏得國際市場，越南鯰魚生產(chǎn)商必須遵守各國的出口標準，按照標準進行生產(chǎn)銷售。越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(VASEP)淡水魚委員會主席Duong Ngoc Minh表示，越南權(quán)利機構(gòu)應(yīng)該選擇標準，促進鯰魚出口業(yè)的發(fā)展。目前，根據(jù)目標出口地區(qū)的不同，鯰魚生產(chǎn)商執(zhí)行的標準包括：ASC認證、GlobalGap認證和BAP認證。
　　
　　過去10年間，越南鯰魚年產(chǎn)量從10000噸提高至100萬噸，但鯰魚生產(chǎn)者只注重了銷售，而忽略了各國對產(chǎn)品生產(chǎn)標準的要求。每年，越南政府都扶植當?shù)仄髽I(yè)到歐洲和美國參見各種貿(mào)易活動。但至今越南還沒有計劃建立一個以國家名義創(chuàng)建的品牌。Duong Ngoc Minh認為，以國家名義創(chuàng)建品牌對當?shù)仄髽I(yè)至關(guān)重要，一旦出口國家或地區(qū)認為越南鯰魚不符合該國/地區(qū)食品安全或其他標準，將有可能導(dǎo)致出口國或地區(qū)停止進口越南鯰魚。如今，為贏得歐洲市場，鯰魚企業(yè)使用GlobalGap認證，一些歐盟國家還會使用BAP認證，在美國使用ASC認證。
　　
　　然而，對于越南鯰魚生產(chǎn)商而言，申請認證費相當可觀。申請ASC認證的費用為池塘每公頃2400美元，相當于每公斤鯰魚的費用為0.00024美元，因此，擁有ASC認證的鯰魚市場價格會比普通鯰魚每公斤價格高出0.2-0.3美元。盡管認證費用看似非乎其微，但是對于養(yǎng)殖者來講，這是非常昂貴的，因為他們的流動資金較少，飼料價格又再增加，經(jīng)濟衰退導(dǎo)致的海外購買商購買力下降，都令越南鯰魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢。
　　
　　如今，歐洲市場認可GlobalGap認證和ASC認證，不過更傾向于ASC認證。擁有認證不僅可以表明產(chǎn)品本身質(zhì)量良好，而且說明企業(yè)是有責(zé)任感的。然而，這些認證標識真能吸引消費者嗎？盡管Duong Ngoc Minh提出認證的重要性，但是目前尚未有一家認證公司詳細地向消費者解釋標識的真正含義。消費者購買鯰魚的簡單理由就是其價格低廉，
　　
　　越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(VASEP)表示，購買力下降是導(dǎo)致2012年第三季度出口下滑超過10%的最根本原因。越南鯰魚業(yè)還需要加強對北歐國家的出口貿(mào)易。Duong Ngoc Minh指出，除獲得相關(guān)認證外，越南政府應(yīng)促進鯰魚的銷售，鼓勵消費者購買。越南鯰魚產(chǎn)業(yè)應(yīng)建立一個統(tǒng)一的品牌，減少企業(yè)間的惡性競爭，在海外市場樹立統(tǒng)一的形象。

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