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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 死蟹的去向問(wèn)題 [打印本頁(yè)]

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-10 11:16
標(biāo)題: 死蟹的去向問(wèn)題
水產(chǎn)前沿網(wǎng)

　　一直以來(lái)市民都在質(zhì)疑螃蟹打蔫、死亡后，很少見(jiàn)死蟹被扔掉處理，它們究竟去了哪里?專家表示，不排除流向餐桌可能。
　　
　　衛(wèi)生部《集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理規(guī)范》第二十七條規(guī)定，禁止生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)死黃鱔、蟹、死貝類等水產(chǎn)品。這說(shuō)明國(guó)家早就對(duì)死蟹去向有嚴(yán)格規(guī)定，查處死蟹去向也應(yīng)一直是政府市場(chǎng)監(jiān)管的各部門義不容辭的責(zé)任�？墒橇钊诉z憾的是，有些市場(chǎng)上“收蟹人”四處游走，以大約5元/斤價(jià)格收購(gòu)，轉(zhuǎn)而賣出，甚至街頭堂皇兜售。眾所周知，死蟹體內(nèi)已病變，會(huì)分解出組胺等有毒成分，產(chǎn)生病菌與毒素，消費(fèi)者要購(gòu)買食用，輕者腹瀉，重者后果堪憂。你們是如何處理死蟹的了？

作者: 夢(mèng)飛揚(yáng) 時(shí)間: 2013-1-11 17:17
死蟹當(dāng)然賣了，只要不臭掉就可以了

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-11 17:19

夢(mèng)飛揚(yáng) 發(fā)表于 2013-1-11 17:17
死蟹當(dāng)然賣了，只要不臭掉就可以了

死蟹體內(nèi)已病變，會(huì)分解出組胺等有毒成分，產(chǎn)生病菌與毒素，消費(fèi)者要購(gòu)買食用，輕者腹瀉，重者后果堪憂�。。�！

作者: QQ_FC7FE4 時(shí)間: 2013-1-11 17:47
說(shuō)句實(shí)在話，商家只管賺錢誰(shuí)在乎你的死活呢？
無(wú)商不奸這話古人說(shuō)的有道理呀。

作者: kanhai 時(shí)間: 2013-1-11 18:36
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作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-11 20:48

QQ_FC7FE4 發(fā)表于 2013-1-11 17:47
說(shuō)句實(shí)在話，商家只管賺錢誰(shuí)在乎你的死活呢？
無(wú)商不奸這話古人說(shuō)的有道理呀。

是啊，所以還是買活的好啊

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-11 20:48

kanhai 發(fā)表于 2013-1-11 18:36
那就去買活的

對(duì)，買活的安全又保障啊

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-11 20:49

QQ_FC7FE4 發(fā)表于 2013-1-11 17:47
說(shuō)句實(shí)在話，商家只管賺錢誰(shuí)在乎你的死活呢？
無(wú)商不奸這話古人說(shuō)的有道理呀。

最討厭這些奸商

作者: 夢(mèng)飛揚(yáng) 時(shí)間: 2013-1-11 20:51
我們這里死蟹有死蟹的價(jià)格，很多人買啊

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-11 20:53

夢(mèng)飛揚(yáng) 發(fā)表于 2013-1-11 20:51
我們這里死蟹有死蟹的價(jià)格，很多人買啊

不是吧，他們買來(lái)吃嗎、、

作者: 夢(mèng)飛揚(yáng) 時(shí)間: 2013-1-11 21:07

夜雨發(fā)表于 2013-1-11 20:53
不是吧，他們買來(lái)吃嗎、、

死蟹有死蟹的吃法，比如腌制，清蒸時(shí)吃的時(shí)候配姜茶

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-11 21:19

夢(mèng)飛揚(yáng) 發(fā)表于 2013-1-11 21:07
死蟹有死蟹的吃法，比如腌制，清蒸時(shí)吃的時(shí)候配姜茶

不會(huì)出什么問(wèn)題嗎？？、

作者: 夢(mèng)飛揚(yáng) 時(shí)間: 2013-1-11 22:00

夜雨發(fā)表于 2013-1-11 21:19
不會(huì)出什么問(wèn)題嗎？？、

不會(huì)的，只要懂得多種做法吃法，死蟹可以轉(zhuǎn)換成金錢，減少浪費(fèi)啊

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-11 22:04

夢(mèng)飛揚(yáng) 發(fā)表于 2013-1-11 22:00
不會(huì)的，只要懂得多種做法吃法，死蟹可以轉(zhuǎn)換成金錢，減少浪費(fèi)啊

不是吧？這樣也行啊

作者: 夢(mèng)飛揚(yáng) 時(shí)間: 2013-1-11 22:07

夜雨發(fā)表于 2013-1-11 22:04
不是吧？這樣也行啊

有很多吃法你不知道而已

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-11 22:14

夢(mèng)飛揚(yáng) 發(fā)表于 2013-1-11 22:07
有很多吃法你不知道而已

那你就說(shuō)說(shuō)看啊，我倒想了解了解

作者: 美麗白蝦 時(shí)間: 2013-1-26 12:13
這幾乎是不可能發(fā)生的。如果有只能是在冬季從事銷售的過(guò)程中有少量死亡的。凡養(yǎng)蟹人應(yīng)該知道冬季死亡發(fā)生池塘中，可能根本就發(fā)現(xiàn)不了，尸體無(wú)存。

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-1-26 12:46

美麗白蝦發(fā)表于 2013-1-26 12:13
這幾乎是不可能發(fā)生的。如果有只能是在冬季從事銷售的過(guò)程中有少量死亡的。凡養(yǎng)蟹人應(yīng)該知道冬季死亡發(fā)生 ...

為什么��？？？

作者: 草混子 時(shí)間: 2013-3-14 00:13
今天去菜場(chǎng)，只有一份河蟹，2兩左右，母的居多，45元一斤。

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-3-14 09:35

草混子發(fā)表于 2013-3-14 00:13
今天去菜場(chǎng)，只有一份河蟹，2兩左右，母的居多，45元一斤。

哦哦
現(xiàn)在應(yīng)該沒(méi)什么河蟹了吧

作者: 草混子 時(shí)間: 2013-3-16 23:24

夜雨發(fā)表于 2013-3-14 09:35
哦哦
現(xiàn)在應(yīng)該沒(méi)什么河蟹了吧

比較少。不知道存塘的多嗎？

作者: 夜雨 時(shí)間: 2013-3-18 11:56

草混子發(fā)表于 2013-3-16 23:24
比較少。不知道存塘的多嗎？

應(yīng)該也沒(méi)多少了吧

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