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標(biāo)題: 四五月份大閘蟹養(yǎng)殖需注意的事項(xiàng) [打印本頁(yè)]

作者: BaBy☆WiSe 時(shí)間: 2013-4-9 13:47
標(biāo)題: 四五月份大閘蟹養(yǎng)殖需注意的事項(xiàng)
現(xiàn)在已經(jīng)四月份了，隨著水溫、氣溫的逐漸回升，做好4-5月份大閘蟹養(yǎng)殖管理工作是全年大閘蟹取得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)蘇蟹閣有著多年大閘蟹養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)的師傅介紹，認(rèn)為應(yīng)著重注意以下幾方面的事項(xiàng)：

1.控制水位：為了促使大閘蟹早攝食、早生長(zhǎng)，天氣晴朗的時(shí)候應(yīng)將池水控制在40cm左右。在陽(yáng)光的照射下，水溫升高較快以利于大閘蟹攝食。如果遇到連續(xù)的陰雨天氣，要適當(dāng)加深水位，以防止池中水環(huán)境發(fā)生較大變化，對(duì)大閘蟹產(chǎn)生不利的影響。

2.適時(shí)投餌：水溫達(dá)到10℃時(shí)大閘蟹開(kāi)始攝食可適當(dāng)投餌，投餌量一般控制在蟹體重的1%左右。餌料以精料為主，輔以15%的粗飼料。霉變的飼料一律不得投喂。

3.及時(shí)清除青苔: 4-5月水溫較低、水質(zhì)清瘦，適應(yīng)青苔生長(zhǎng)，如果青苔大量繁殖將對(duì)大閘蟹極其不利�？梢圆扇∫韵路椒ㄇ宄�

①青苔少量出現(xiàn)時(shí)，可人工撈除或增加水深并用生物營(yíng)養(yǎng)肥施用，降低水體透明度，達(dá)到抑制青苔生長(zhǎng)的效果。

②如果青苔大量出現(xiàn)建議使用青苔凈等藥物殺滅，但要避開(kāi)大閘蟹的脫殼期。殺滅后可用“三聯(lián)解毒素或蟹樂(lè)爽”以減少毒素及藥物殘留對(duì)大閘蟹的負(fù)面影響。

4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素：

　從4月初至4月底大閘蟹第一次脫殼結(jié)束，此時(shí)大閘蟹體質(zhì)較弱，建議使用“鈣能90”或“氨基酸鈣磷C”直接潑灑水體。水體中的鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量對(duì)大閘蟹的生長(zhǎng)至關(guān)重要，如若不足，會(huì)導(dǎo)致大閘蟹甲殼不能正常硬化，形成軟殼病或脫殼不遂，嚴(yán)重情況更會(huì)造成大閘蟹死亡。

5.抓好病害防治應(yīng)從4月份起做好預(yù)防：

① 每半個(gè)月左右全池潑灑一次消毒藥物，防止病菌大量滋生。藥物有：強(qiáng)氯精、生石灰、漂白粉等。
②4月底至5月初用硫酸鋅復(fù)配藥殺纖毛蟲(chóng)一次。
③ 4月份左右使用一個(gè)療程5-7天的內(nèi)服藥物拌飼料投喂;5月份每半個(gè)月也使用一次。

作者: BaBy☆WiSe 時(shí)間: 2013-4-9 15:20
標(biāo)題: 選好蟹種是產(chǎn)大蟹的關(guān)鍵
在大閘蟹的養(yǎng)殖過(guò)程中，想要產(chǎn)出質(zhì)量好，個(gè)頭大的大閘蟹，除了養(yǎng)殖管理工作做好以外，選好蟹種也非常的關(guān)鍵。把好蟹種關(guān)，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的飼養(yǎng)管理，就能生產(chǎn)出三兩以上的大規(guī)格、優(yōu)質(zhì)蟹。大閘蟹養(yǎng)殖一直水產(chǎn)養(yǎng)殖的重頭戲，所占比重穩(wěn)中有升。從市場(chǎng)來(lái)看，大規(guī)格大閘蟹的價(jià)格比普通規(guī)格的大閘蟹高許多，養(yǎng)殖的觀念要從過(guò)去的“大養(yǎng)蟹”向“養(yǎng)大蟹”轉(zhuǎn)變�！梆B(yǎng)大蟹”必須選擇優(yōu)質(zhì)的蟹種、提高蟹種下塘成活率，可以從以下幾方面著手：
一、蟹種的運(yùn)輸、放養(yǎng)：一般在冬季或早春低溫時(shí)運(yùn)輸，可以用聚乙烯網(wǎng)袋裝種。如運(yùn)輸時(shí)溫度太高，可在蟹種裝箱前加入密封好的冰塊，在用竹片隔開(kāi)，使其不能與蟹種直接接觸。蟹種在裝運(yùn)前，必須用清水沖洗，保證其鰓部濕潤(rùn)，將其體表的粘液污物洗凈。如運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)12小時(shí)以上，可以在運(yùn)輸途中淋水浸浴一次。洗去蟹種身上的粘液和繼續(xù)保持鰓部的濕潤(rùn)，但不能使蟹種一直浸泡在水中，目的是保持蟹種呼吸暢通。
二、蟹種的品種、來(lái)源：選長(zhǎng)江水系的中華絨螯蟹，不選其他水系蟹種來(lái)養(yǎng)殖。實(shí)踐表明，大閘蟹只有在與原種環(huán)境相似的地方才長(zhǎng)得大，就是說(shuō)長(zhǎng)江水系的大閘蟹只有在長(zhǎng)江流域范圍內(nèi)養(yǎng)出來(lái)個(gè)體才大，遼蟹、甌蟹只適應(yīng)生活在遼河水系和甌江水系，只有在當(dāng)?shù)夭砰L(zhǎng)出大蟹。過(guò)去由于長(zhǎng)江蟹苗種產(chǎn)量少，價(jià)格較高，不少人用遼蟹、甌蟹苗種過(guò)來(lái)販賣，造成了長(zhǎng)江原種的中華絨螯蟹種質(zhì)與其它水系的大閘蟹發(fā)生基因混雜，在加上很多小的苗種場(chǎng)沒(méi)有選育大個(gè)體的親蟹來(lái)繁殖，導(dǎo)致大閘蟹的種質(zhì)發(fā)生退化，成蟹個(gè)體不大。所以在長(zhǎng)江流域選擇原種的中華絨螯蟹種苗是養(yǎng)大蟹的基礎(chǔ)。養(yǎng)殖戶可以選擇正宗蟹苗，自育蟹種，就地放養(yǎng)，蟹種質(zhì)量能夠得到保證，又能及早適應(yīng)新的生長(zhǎng)環(huán)境。
三、蟹種的質(zhì)量：首先、避免性早熟的小綠蟹。優(yōu)質(zhì)蟹種主要特征有：外部形態(tài)：頭胸甲青綠色、古銅色、墨綠色，腹部銀白色或灰白色。體表凸凹不平。螯足粗壯，但尚不夠強(qiáng)有力。內(nèi)外側(cè)掌、指節(jié)絨毛稀疏，不致密;腹臍形狀：雌蟹腹臍三角形或卵形，但絕不能呈蒲扇形。腹臍第五節(jié)寬度與腹甲寬度之比小于0.7，經(jīng)估算這樣的蟹種尚可蛻殼的次數(shù)不低于5次。雄蟹腹臍鐘形或呈兩側(cè)內(nèi)凹的三角形;步足數(shù)量和再生肢：蟹種2 螯足8步足基本齊全，再生肢極少。這些特征表明蟹種沒(méi)有達(dá)性成熟;其次、肌體健全，活動(dòng)能力強(qiáng)。仰臥蟹種立即翻身復(fù)位，每分鐘反正復(fù)位能力超過(guò)10次，持續(xù)反正復(fù)位能力超過(guò)20次。
四、蟹種的規(guī)格、放養(yǎng)密度：一般來(lái)說(shuō)，放養(yǎng)較大規(guī)格的蟹種可以獲得較大的起捕規(guī)格。一般規(guī)格在200只/千克以下，規(guī)格在100-150只/公斤最好。200只/千克以上的蟹種的品質(zhì)較差。
　　養(yǎng)殖戶一直認(rèn)為：蟹種規(guī)格過(guò)大，容易性早熟，初春后第一次蛻殼的蟹種會(huì)大量蛻殼不遂，影響成活率，或成為長(zhǎng)不大的 “小綠蟹”。事實(shí)上，當(dāng)年未成熟的大規(guī)格蟹種，經(jīng)過(guò)越冬期后，消耗了積累在肝臟中的能量物質(zhì)，在來(lái)年年初蛻殼后，通過(guò)攝食而取得的能量首先用于生長(zhǎng)和發(fā)育，很少形成“小綠蟹”。
　　蟹種放養(yǎng)密度要看水質(zhì)、環(huán)境條件和技術(shù)水平來(lái)決定。具體請(qǐng)關(guān)注：http://www.shdazhaxie.com/現(xiàn)在養(yǎng)蟹觀念已從以前的“大養(yǎng)蟹”發(fā)展到“養(yǎng)大蟹”，要求養(yǎng)出來(lái)的蟹規(guī)格要大，所以在密度上比早些年要少，但數(shù)量太少的話會(huì)影響單位面積的產(chǎn)量，所以根據(jù)具體情況適量放養(yǎng)。一般靜水塘為600-800只/畝，水可以經(jīng)常交換的池塘放養(yǎng)800-1000只 /畝，換水條件好又有多年成功養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的可以放養(yǎng)1000-1300只/畝。
　　蟹種到達(dá)目的地后，可在塘邊圍欄設(shè)施內(nèi)拆箱放養(yǎng)，讓蟹種自由入塘，或放養(yǎng)時(shí)將蟹種倒在一塊木板上，讓其慢慢爬入水中，并剔除留在木板上的死蟹種或半死不活不能翻身復(fù)位的弱蟹。

作者: BaBy☆WiSe 時(shí)間: 2013-4-9 15:33
標(biāo)題: 自制美味-蝦蟹粥
今天和大家分享的是我自制的美味-蝦蟹粥，這道蝦蟹肉不但美味而且很有營(yíng)養(yǎng)哦。
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原料：大閘蟹2只大米200g 蝦仁10個(gè)
調(diào)料：鹽適量姜絲適量
做法：
1、大閘蟹清洗干凈，其中一只拋開(kāi)掰兩瓣，另外一只取肉
2、大米提前浸泡一下，將鍋里的水燒開(kāi)，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘
3、煮至30分鐘后加入熟玉米粒，接著放入處理好的大閘蟹
4、姜絲跟大閘蟹一起放入，繼續(xù)煮5分鐘，然后放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關(guān)火了
5、最后加鹽調(diào)味，撒點(diǎn)蔥絲就可以食用了

友情提醒：大閘蟹也可以先蒸熟，后剔出蟹肉。

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