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標題: 蒸熟的陽澄湖大閘蟹能存放多長時間？ [打印本頁]

作者: wmmwmm2010 時間: 2013-5-31 09:03
標題: 蒸熟的陽澄湖大閘蟹能存放多長時間？
  大家都知道死蟹后，吃了會中毒。每逢中秋佳節，我們都會收到親朋好友贈送的一份禮品——陽澄湖大閘蟹禮盒，據小編了解大閘蟹偏寒性，每餐不宜吃太多，但每份大閘蟹禮盒中，最少也有六只大閘蟹，這樣就難免會有蒸熟的陽澄湖大閘蟹吃不完的情況,扔了又太可惜。那么下面小編教教大家，如何保鮮蒸熟后的大閘蟹？
   陽澄湖大閘蟹,不加醋鹽而五味俱全。當我們遇到陽澄湖大閘蟹吃不完的時候，可等大閘蟹涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
   蘇蟹閣小編認為大閘蟹肉質鮮嫩，還是把蒸熟后的陽澄湖大閘蟹吃干凈最好，如果放入冰箱保存太久會流失營養物質。因此還是吃多少蒸多少比較好。小編提醒，蒸熟的陽澄湖大閘蟹存放冰箱必須在兩天內吃完，蒸熟后的大閘蟹，放久了不僅味道不新鮮，而且容易食物中毒。

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