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標(biāo)題: 發(fā)酵豆粕大討論，它能否取代部分魚粉和豆粕？？？？ [打印本頁]
作者: xy888kkll    時間: 2013-6-8 09:05
標(biāo)題: 發(fā)酵豆粕大討論，它能否取代部分魚粉和豆粕？？？？
一、發(fā)酵豆粕的優(yōu)點
提高魚體免疫力；
經(jīng)發(fā)酵后的豆粕富含多種活性小肽，易消化，好吸收；
無抗原，低抗?fàn)I養(yǎng)因子，充分促進(jìn)消化，減少腹瀉維護(hù)健康的胃腸道環(huán)境；
富含乳酸菌和芽孢桿菌，徹底替換益生素，有效促進(jìn)腸道菌群平衡的建立；
富含乳酸等有機(jī)酸，幫助維持胃腸道酸性環(huán)境，進(jìn)一步促進(jìn)有益菌群平衡的建立；
含有天然的乳鏈菌肽，有效防止腹瀉。
二、成本分析
原料種類        蛋白水平（％）        價格（元/噸）        單位蛋白價格（元/個）
魚粉        65        12000        184.5
豆粕        46        3900        84.8
發(fā)酵豆粕        52        5700        109.6




  
    鯽魚飼料配方中未添加發(fā)酵豆粕和添加發(fā)酵豆粕代替魚粉和豆粕后的成本對比
方案        原料種類        添加量
（％）        價格（元/kg）        合計價格元/噸        蛋白含量（％）        節(jié)約成本元/噸
未添加發(fā)酵豆粕        魚粉        10        1200        1980        15.7       
        豆粕        20        780                       

添加發(fā)酵豆粕 魚粉        5        600        1755        15.35        225
        豆粕        15        585                       
        發(fā)酵豆粕        10        570                       
　　三、實驗效果（摘自文章）
    陳萱和梁運(yùn)祥等發(fā)現(xiàn)，隨著飼料中發(fā)酵豆粕添加量的上升，異域銀鯽不僅體重有所提高，各項非特異性免疫指標(biāo)也有所改善。
　　黃雄斌和李國富對方正鯽魚的研究發(fā)現(xiàn)在替代50%魚粉時，發(fā)酵豆粕替代組谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶顯著低于未發(fā)酵的豆粕組，血清溶菌酶發(fā)酵豆粕組顯著高于未發(fā)酵豆粕組。
    李清等在成鯉魚基礎(chǔ)日糧中添加1％的小肽后，發(fā)現(xiàn)減少了尿素在。腎臟中的沉積，提高了成鯉肌肉蛋白質(zhì)的沉積率，降低腎臟尿素中毒的可能性，從而發(fā)揮了蛋白質(zhì)提高免疫力的作用。
    許培玉等發(fā)現(xiàn)，日糧中添加1％的小肽制品可顯著提高南美白對蝦溶菌酶和超氧化物歧化酶(SOD)的活力。
　　　

　　　
作者: 煙花雨    時間: 2013-6-10 11:43
這個，要看你的發(fā)酵工藝是否可控，穩(wěn)定，出品的發(fā)酵豆粕營養(yǎng)組成及性價比如何。



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