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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 【圖文直播】南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)管理公益培訓(xùn)會(huì)--海口（PPT已上傳） [打印本頁(yè)]

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 08:58
標(biāo)題: 【圖文直播】南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)管理公益培訓(xùn)會(huì)--海口（PPT已上傳）

海南省南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)管理公益培訓(xùn)會(huì)

養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)經(jīng)理的角色轉(zhuǎn)換

主講人：馬修 博士

主辦單位：海南對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、拜耳（四川）動(dòng)物保健有限公司、中國(guó)水產(chǎn)頻道

媒體支持：中國(guó)水產(chǎn)頻道、《水產(chǎn)前沿》雜志

時(shí)間：2013年6月17日

地點(diǎn)：海口 森林城市假日酒店


中國(guó)水產(chǎn)頻道 全程網(wǎng)絡(luò)直播

PPT下載：（由于文件太大，特分兩部分發(fā)）

Disease Management Strategies for Shrimp Farming-1.rar (6.4 MB, 下載次數(shù): 601, 售價(jià): 5 元金幣)

2013-6-19 18:50 上傳

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售價(jià): 5 元金幣  [記錄](méi)

Disease Management Strategies for Shrimp Farming-2.rar (5.72 MB, 下載次數(shù): 763, 售價(jià): 5 元金幣)

2013-6-19 18:53 上傳

點(diǎn)擊文件名下載附件
售價(jià): 5 元金幣  [記錄](méi)

錄音一：
http://www.tudou.com/v/tEynLWazX5A/&rpid=97762937&resourceId=97762937_04_05_99/v.swf

錄音二：
http://www.tudou.com/v/42Hn5knm1iQ/&rpid=97762937&resourceId=97762937_04_05_99/v.swf

錄音三：
http://www.tudou.com/v/XIOT8Go-csk/&rpid=97762937&resourceId=97762937_04_05_99/v.swf

錄音四：
http://www.tudou.com/v/3nj9Kn1Pc-M/&rpid=97762937&resourceId=97762937_04_05_99/v.swf

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:01


　　背景

　　哪些事情是您在蝦場(chǎng)管理中關(guān)注的重要事件？EMS該如何應(yīng)對(duì)？環(huán)境惡化，天氣多變，各種疾病來(lái)襲，您能準(zhǔn)備好一切可控的因素，幫助對(duì)蝦抵抗外界的侵襲嗎？
　　
　　作為養(yǎng)殖場(chǎng)的關(guān)鍵人物，養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)經(jīng)理及管理人員們每天都要面對(duì)類似這樣的一些問(wèn)題。蝦場(chǎng)的管理和運(yùn)作是一項(xiàng)非常繁重而系統(tǒng)的工作，在外部環(huán)境無(wú)法掌控的情況下，提升自身管理及技術(shù)水平以對(duì)于我們來(lái)講無(wú)疑是一個(gè)很好的突破方向。基于此方向，由海南省對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)及拜耳（四川）動(dòng)物保健有限公司聯(lián)合舉辦的水產(chǎn)變革之馬修篇——養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)經(jīng)理的角色轉(zhuǎn)換，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)管理公益培訓(xùn)將在海南召開(kāi)。此次培訓(xùn)班專程邀請(qǐng)?jiān)趯?duì)蝦養(yǎng)殖及蝦場(chǎng)管理領(lǐng)域有著豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的Dr. Matthew Briggs，分享其多年來(lái)在蝦苗培育、蝦場(chǎng)管理、對(duì)蝦養(yǎng)殖中的經(jīng)驗(yàn)。這也是拜耳2013年“水產(chǎn)變革”系列活動(dòng)的中的一項(xiàng)。
　　
　　特此邀請(qǐng)您共同學(xué)習(xí)交流！
　　
　　課程說(shuō)明
　　
　　時(shí)間：6月17日　 9點(diǎn)至18點(diǎn)
　　
　　地點(diǎn)：海南森林城市度假酒店
　　
　　課程內(nèi)容：
　　
　　蝦場(chǎng)的日常管理要點(diǎn)及養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)控制
　　
　　參會(huì)人員：海南省對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)員
　　

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:03


　專家介紹
　　
　　Dr. Matthew R.P. Briggs （馬修博士）
　　
　　英國(guó)蘇格蘭斯特林大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖博士，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)30年，對(duì)蝦養(yǎng)殖26年. 工作閱歷非常豐富, 對(duì)蝦養(yǎng)殖的各個(gè)階段均有涉足. 在國(guó)際上多個(gè)國(guó)家，包括蘇格蘭，肯尼亞，印度尼西亞，厄瓜多爾，中國(guó)，泰國(guó)，越南，印度和馬來(lái)西亞等都開(kāi)展過(guò)研發(fā)，培訓(xùn)及苗種培育等工作。
　　
　　現(xiàn)任兩個(gè)公司的總監(jiān)：對(duì)蝦101有限公司和aquadoctor有限公司，兩所公司均位于泰國(guó)的普吉島。他在當(dāng)?shù)匾彩歉鞣N蝦類養(yǎng)殖（育苗及養(yǎng)殖各階段）的專業(yè)顧問(wèn)。此外，他是一名對(duì)蝦養(yǎng)殖的專業(yè)培訓(xùn)師，開(kāi)展對(duì)蝦養(yǎng)殖各個(gè)階段各個(gè)方面的培訓(xùn)課程，有著豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)功底。
　　
　　為非政府機(jī)構(gòu)的國(guó)際組織（如聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織，國(guó)際消費(fèi)者協(xié)會(huì)）和公司（如拜耳）提供專業(yè)咨詢服務(wù)和顧問(wèn)支持，并負(fù)責(zé)育苗場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)的審計(jì)工作。
　　
　　他一直密切地與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織，NACA，曼谷國(guó)立瑪希隆大學(xué)弗萊戈博士合作，研究關(guān)于目前對(duì)亞洲影響極大的對(duì)蝦EMS（APHPNS）的爆發(fā)原因及應(yīng)對(duì)方案。2012年曼谷如開(kāi)的DAFF/NACA關(guān)于EMS的緊急溝通會(huì)上，他作為專家主持人出席了會(huì)議。
　　
　　部分工作經(jīng)歷
　　
　　• 2010至今： 安達(dá)曼海洋食品有限公司，技術(shù)總監(jiān) 負(fù)責(zé)馬來(lái)西亞彭亨州蝦場(chǎng)（500公頃）及苗場(chǎng)的管理及運(yùn)作，負(fù)責(zé)員工250人。
　　
　　• 2003至今： Vannamei 101 and AquaDoctor公司, 董事及顧問(wèn). 負(fù)責(zé)亞洲及歐洲南美白對(duì)蝦101親蝦，蝦苗及其他育苗廠產(chǎn)品的銷售以及技術(shù)支持。為來(lái)自全球各地的學(xué)員安排和組織對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)培訓(xùn)。為泰國(guó)，印度，馬來(lái)西亞，越南，印度尼西亞，孟加拉國(guó)，菲律賓，伊朗，新喀里多尼亞日本和馬達(dá)加斯加的企業(yè)及社會(huì)團(tuán)體提供南美白對(duì)蝦及斑節(jié)白蝦養(yǎng)殖各個(gè)階段的咨詢及培訓(xùn)。
　　
　　• 2012至今： 藍(lán)嶺水產(chǎn)養(yǎng)殖公司，對(duì)蝦集約化養(yǎng)殖顧問(wèn). 馬丁斯維爾，弗吉尼亞州南美白對(duì)蝦集約化養(yǎng)殖顧問(wèn)
　　
　　• 2010至今： 水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證委員會(huì), 外部評(píng)估師。評(píng)估蝦育苗廠、蝦及羅非魚養(yǎng)殖廠是否達(dá)到ACC要求的水產(chǎn)養(yǎng)殖要求標(biāo)準(zhǔn)(BAP).
　　
　　• 2009至今： 美國(guó)格理集團(tuán)（GLG）,對(duì)蝦養(yǎng)殖顧問(wèn). 為養(yǎng)蝦場(chǎng), 金融機(jī)構(gòu)和投資公司的作對(duì)蝦養(yǎng)殖相關(guān)顧問(wèn)
　　
　　• 2007-2008 西班牙liptosa集團(tuán)，亞洲技術(shù)總監(jiān). 負(fù)責(zé)研發(fā)，技術(shù)支持以對(duì)有機(jī)食品，水產(chǎn)及陸地食品動(dòng)物的亞洲銷售團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:03




16號(hào)晚上，剛剛結(jié)束了湛江的課程，馬修博士就啟程來(lái)到了海南。

右下：海南省對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)王平秘書長(zhǎng)與拜耳唐小姐~

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:36

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:39


酒店外景加內(nèi)景~

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:39


很有特色的酒店

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:52



上為（從左至右）為：海南對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng) 王平，馬修博士，海南對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 王博文

相親相愛(ài)一家人~

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:52




先看看會(huì)場(chǎng)情況~

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 09:53

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 10:00


主講人：馬修

錄音稍后上傳（有中文翻譯哦{:soso_e121:}）

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 10:01

1991年-2012年對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量

91-99年，養(yǎng)殖產(chǎn)量是比較穩(wěn)定的，主要品種是斑節(jié)對(duì)蝦。從2009年-2012年，變化是很大的，預(yù)計(jì)2013年的趨勢(shì)也是往下的，

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 10:03

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作者: 水寶寶    時(shí)間: 2013-6-17 10:14
會(huì)場(chǎng)隨拍~

中間是美女翻譯唐靚~

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 10:21
[attach]88597[/attach]

[attach]88598[/attach]

另外一個(gè)重要的病毒來(lái)源就是水源，因此一定要做好消毒，。

在泰國(guó)，有一個(gè)普遍的操作，就是基本不換水，這樣就避免了從水源中引入病毒。他們不換水，所以調(diào)水很重要，會(huì)用一些有益菌來(lái)調(diào)水，。放苗前期要清塘，把塘里存在的病毒殺死，通過(guò)網(wǎng)對(duì)水進(jìn)行過(guò)濾。

如果蝦塘有來(lái)訪者，一定要對(duì)車輛（輪胎）、人（手、腳）進(jìn)行消毒。

一旦發(fā)現(xiàn)死蝦，要及時(shí)撈出燒掉。

推薦魚蝦混養(yǎng)：在塘里放一些魚，讓魚吃掉死蝦。

[attach]88599[/attach]

塘中央的污泥區(qū)，可以撒生石灰消毒，然后中間進(jìn)行排污。

水質(zhì)調(diào)控很重要，溶氧、水色、pH等。病毒沒(méi)有辦法，但是細(xì)菌是有辦法控制的，可以使用一些微生物制劑。

盡量把鹽度控制在15-20ppt；

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:05

要注意綠藻，在塘底過(guò)度繁殖是不好的，但是在水體中適當(dāng)繁殖是可以的。可以用硫酸銅、苯甲溴銨來(lái)控制，這是在放苗之前來(lái)操作。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:10

水體透明度：可以使用發(fā)酵豆粕等+糖蜜+有益菌來(lái)調(diào)節(jié)，有有益菌跟糖一起使用，效果會(huì)更好。

加礦物質(zhì)來(lái)促進(jìn)浮游生物的生長(zhǎng)，培養(yǎng)充足的餌料。

使用殺蟲劑之后3-5天要進(jìn)行檢測(cè)（是否有殘留），然后才放苗。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:14

這是剛剛講到的生物防控，對(duì)輪胎進(jìn)行消毒，人進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)要對(duì)手、腳進(jìn)行消毒。

同時(shí)有防鳥(niǎo)的網(wǎng)

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:29

這是世界各國(guó)的過(guò)濾方法

在泰國(guó)，有些場(chǎng)的水是循環(huán)利用的，不排出去。把養(yǎng)殖池的水排放到蓄水池，然后再倒會(huì)養(yǎng)殖池，繼續(xù)利用。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:30

方面密度

在亞洲，一般放50-150頭/平米，但是有很多地方都把密度放得很高，達(dá)到300-500頭/平米，這樣就更容易暴發(fā)疾病。但是也與池塘的設(shè)備配置有關(guān)，通常1馬力的增氧機(jī)能支撐400-500Kg的蝦

在很多地方是這樣操作的，放養(yǎng)密度很高，養(yǎng)一段時(shí)間后再抓出一部分，再繼續(xù)養(yǎng)，

在拉丁美洲有一種養(yǎng)殖方式，放8-20頭/平米，不用增氧機(jī)，只需換水。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:31

使用抗生素與使用微生物制劑的區(qū)別

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:35

這些微生物制劑發(fā)揮最好效果的環(huán)境指標(biāo)：

鹽度20-40攝氏度，pH6-10，溶氧>20ppm

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:37

沒(méi)有加微生物制劑，存活率接近20%，添加2g/Kg，成活率大概30%，添加4g/Kg，成活率接近50%

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:40

可以采用拌料的方式，添加2-4g有益菌/kg飼料，

發(fā)酵的方式，發(fā)酵1-6小時(shí)，

用有益菌是為了預(yù)防，而不是治療，所以要一直使用，遇到一些病變的時(shí)候，可以提高使用劑量，

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:46
接下來(lái)將主要講解病害方面的內(nèi)容

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:47

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:52

目前主要集中在南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦上，但是現(xiàn)在可能在其他品種上也有。

急性干胰臟壞死的死亡率在70-100%，

EMS持續(xù)了這么多年都沒(méi)找到確切原因，也是在最近才找到，Dr. Lightner

研究表明，是副溶血性弧菌造成

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:53

細(xì)菌被噬菌體感染，發(fā)生了變異。病毒攜帶的DNA達(dá)到細(xì)菌體內(nèi)，釋放毒素，導(dǎo)致蝦死亡。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 11:57

在塘里如何辨別EMS

行動(dòng)遲緩，塘里打轉(zhuǎn)，體殼松落，蝦體抽筋，干胰臟變成白色并且萎縮。軟殼，蝦殼變色，會(huì)有白便，鰓內(nèi)會(huì)有很臟的黏著物；很多時(shí)候死蝦是在塘底，而不是塘邊，多數(shù)時(shí)候是在退殼的時(shí)候死亡。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 12:01

EMS感染途徑

雖然病因也是最近才研究出來(lái)，病源感染途徑雖然還不是很清楚，但是已經(jīng)確定的是EMS的病源是從口進(jìn)入的，也就是吃進(jìn)去的， 有可能是從螺或者紅蟲等來(lái)的。

再者，環(huán)境也是一方面的原因。

對(duì)于EMS，抗生素是沒(méi)有作用的。一直使用有益菌的，會(huì)降低發(fā)病可能
。

蝦苗也有可能攜帶病原，所以一定要使用高品質(zhì)的蝦苗。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 12:23

EMS預(yù)防方法

1、  前期，要排污、消毒。

2、  蓄水池跟養(yǎng)殖池要進(jìn)行徹底消毒，可使用氫氧化鈣

3、  使用一些生物防控體系

4、  控制好pH，EMS更易在pH比較高的時(shí)候發(fā)生，一定把PH控制在7-7.5之間。

5、  前期，pH非常不穩(wěn)定，不要急著放苗，最好在調(diào)水2周后放苗

6、  可以使用硫酸鈣來(lái)增加水體硬度

7、  補(bǔ)充碳源，連續(xù)用7天，每天都用。

8、  防止水色過(guò)濃，可以使用氫氧化鈣來(lái)調(diào)節(jié)。

9、  選擇健康的蝦苗，建議投放>P10的蝦苗。或者可以先標(biāo)粗，達(dá)到大規(guī)格后再方面

10持增氧機(jī)開(kāi)啟，開(kāi)始放苗時(shí)，一定要保證塘底的溶氧大于4，而不是上層水體。

10、              建議控制好投飼量，每10萬(wàn)苗每天投放12公斤飼料左右。

11、              在前30天，投料控制在250KG以內(nèi)（10萬(wàn)苗）。在溫度<26攝氏度的時(shí)候，還要減料。

12、              如果遇到EMS，先停止或減少投料5-10天，同時(shí)用有益菌等進(jìn)行調(diào)節(jié)。

13、              鹽度比較低的時(shí)候，一定要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)。

14、              避免天氣變化比較大的時(shí)候放苗。

15、              在飼料里面加入一些酸化劑等，降低體內(nèi)ph值。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 12:28




這里面介紹了一些新藥，求專業(yè)人士翻譯！！！

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 12:35

在泰國(guó)，政府會(huì)調(diào)控EMS，當(dāng)大規(guī)模爆發(fā)的時(shí)候，所有的養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)停下來(lái)，排塘，進(jìn)行消毒。之后才開(kāi)始養(yǎng)殖。泰國(guó)政府還會(huì)對(duì)對(duì)蝦行業(yè)進(jìn)行監(jiān)控檢測(cè)。

政府要定期到養(yǎng)殖池塘進(jìn)行檢測(cè)，包括消毒、管理措施、用藥措施。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 12:37


上午的報(bào)告到此為止，下午是交流環(huán)節(jié)，小編將繼續(xù)為大家報(bào)道。

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-17 15:28


下午的交流開(kāi)始了，在海南對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)議室進(jìn)行

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作者: 小生不拍    時(shí)間: 2013-6-17 19:13
珠海這邊什么會(huì)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)開(kāi)

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作者: digitalrover    時(shí)間: 2013-6-17 19:38
{:soso_e113:}不錯(cuò)啊，多交流交流是好事

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作者: 夜雨    時(shí)間: 2013-6-17 22:43

Say-say 發(fā)表于 2013-6-17 09:36

請(qǐng)問(wèn)這些都是誰(shuí)啊？

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作者: thiefchen    時(shí)間: 2013-6-18 00:22
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

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作者: yulee    時(shí)間: 2013-6-18 09:47
沒(méi)有ppt下載 和錄音阿.

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作者: 蟲子的悲哀    時(shí)間: 2013-6-19 07:07
沒(méi)更新？？？？？

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作者: Say-say    時(shí)間: 2013-6-19 07:36

yulee 發(fā)表于 2013-6-18 09:47
沒(méi)有ppt下載 和錄音阿.

有的有的，開(kāi)完會(huì)就到翁田這邊了，這邊網(wǎng)速實(shí)在不給力，暫時(shí)上傳不了，今天晚上回，再上傳！抱歉抱歉！

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作者: first薏    時(shí)間: 2013-6-19 10:24
能否多上些人物照啊，樓主！

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作者: thiefchen    時(shí)間: 2013-6-20 09:41
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

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作者: 暮雨微涼    時(shí)間: 2017-4-1 15:45

Say-say 發(fā)表于 2013-6-17 09:01
　　背景

　　哪些事情是您在蝦場(chǎng)管理中關(guān)注的重要事件？EMS該如何應(yīng)對(duì)？環(huán)境惡化，天氣多變，各種疾病來(lái) ...

水產(chǎn)養(yǎng)殖在不斷探索前進(jìn)

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