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標題: 功夫茶的泡法及飲法 [打印本頁]

作者: pwsapd 時間: 2013-7-23 10:14
標題: 功夫茶的泡法及飲法
本帖最后由煙花雨于 2013-7-24 22:22 編輯

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1.備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側，燒水壺放在茶盤右側。

2.賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。

3.燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。

4.投茶：按1：18的比例把茶放入壺中。5.洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。

6.第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。

7.鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉一圈。

8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉一圈。

9.喜聞幽香：將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細聞幽香。

10.品啜甘茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡：操作同上。

作者: 煙花雨 時間: 2013-7-24 22:23
小編也喜功夫茶可惜現在時間金貴的很沒空泡茶

作者: 魚躍鯉魚龍門888 時間: 2013-11-6 14:32
原平泡茶還有那么多學問啊?

作者: 魚躍鯉魚龍門888 時間: 2013-11-6 14:33
原平泡茶還有那么多學問啊?

作者: Gina 時間: 2013-11-13 13:55
剛泡完茶，發現水不夠熱{:soso_e101:}

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