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標(biāo)題: 馬來西亞出口美國產(chǎn)品在HACCP存在偏差 [打印本頁]

作者: 蔓延 時間: 2010-9-1 09:33
標(biāo)題: 馬來西亞出口美國產(chǎn)品在HACCP存在偏差
據(jù)外電2010年8月30日報(bào)道，美國FDA通過對海鮮危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）記錄分析，認(rèn)為這家位于馬來西亞納閩島的GroPoint漁業(yè)公司操作不符合美國食品和藥物管理局體系文件。

   根據(jù)了解，該公司的殘次品處理方案，在美國的法律和法規(guī)是“魚或漁產(chǎn)品摻假。”
   FDA表示：他們準(zhǔn)備不衛(wèi)生的條件下進(jìn)行包裝金槍魚和馬哈魚，導(dǎo)致產(chǎn)生鯖毒素（注：鯖魚因細(xì)菌作用而產(chǎn)生的組胺樣毒素，可引起鯖魚肉中毒）。
   林業(yè)局7月27日對GroPoint漁業(yè)發(fā)出警告信，確定在HACCP的執(zhí)行上存在偏差。這些問題包括：
   -未列出24小時冷凍魚存儲的關(guān)鍵控制點(diǎn)。導(dǎo)致金槍魚和馬哈魚產(chǎn)生鯖毒素。
   -“在碼頭”接收計(jì)劃監(jiān)測程序不足以控制鯖毒素形成。
   -該計(jì)劃的“工廠接收和洗魚”的關(guān)鍵控制點(diǎn)依賴于目視檢查魚周圍的冰，這是不夠的。
   -該計(jì)劃的“接收驗(yàn)貨”和“洗魚”應(yīng)被視為獨(dú)立的，而不是合并。
   -該計(jì)劃表明氯化水來洗魚，以控制疾病的病原體，但未提供控制氯氣濃度。
   FDA要求GroPoint漁業(yè)公司給予重視，并在30個工作日內(nèi)答復(fù)。同時要求“至少五個生產(chǎn)日的監(jiān)測記錄，以證明已實(shí)施修訂后的計(jì)劃…”
   美國食品和藥物管理局還提醒該公司，如果發(fā)現(xiàn)一個外國公司不符合海產(chǎn)品HACCP的要求，F(xiàn)DA有權(quán)扣留入境后沒有通過其向美國進(jìn)口警報(bào)檢疫食品產(chǎn)品。

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