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標(biāo)題: “中國小龍蝦之鄉(xiāng)”潛江展開應(yīng)急之戰(zhàn) [打印本頁]

作者: kook 時(shí)間: 2010-9-2 06:54
標(biāo)題: “中國小龍蝦之鄉(xiāng)”潛江展開應(yīng)急之戰(zhàn)
稻田連片，阡陌縱橫，淺水之下，龍蝦兀自爬行。淺灘上，道道拉網(wǎng)和地籠交錯(cuò)。這里是積玉口鎮(zhèn)——潛江小龍蝦的主要養(yǎng)殖區(qū)。沸沸揚(yáng)揚(yáng)的龍蝦風(fēng)波來襲，這里卻顯得寧靜。與寧靜相映襯的是熱鬧，昨晚8時(shí)，潛江著名的龍蝦一條街東方路，吃蝦的氛圍依舊濃郁。
這場風(fēng)波突如其來，“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”潛江如何應(yīng)對(duì)？對(duì)龍蝦養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商的影響有多大？市場前景又如何？昨日，本報(bào)記者急赴潛江展開調(diào)查。

應(yīng)急之戰(zhàn)

水產(chǎn)局總工程師帶頭吃蝦
   “鄭重承諾：本店龍蝦不用小龍蝦，不用回鍋油！”昨日下午，記者在潛江多家蝦店門前看到類似的標(biāo)語。
   與標(biāo)語同時(shí)出現(xiàn)的，還有一封致顧客的公開信，貼在眾多餐飲店的顯要位置。信由該市水產(chǎn)局下發(fā)，主要內(nèi)容是告訴顧客可以放心吃蝦。
   昨晚8時(shí)，夜幕降臨。在潛江著名的龍蝦一條街東方路上，大排檔一溜擺開，香氣四溢。“前天我還剛吃了，搞這行的就要帶頭吃。”潛江市水產(chǎn)局總工程師陶忠虎說。“這純粹是一場意外。”在陶忠虎看來，這場龍蝦風(fēng)波，與小龍蝦本身無關(guān)。“即使出問題，也是運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)出了問題。”
   陶忠虎這樣解釋他的自信：潛江本地的小龍蝦養(yǎng)殖，嚴(yán)格參照了湖北省龍蝦養(yǎng)殖的三個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)。“從選育種苗開始，到水源水質(zhì)，到飼料投放，這些環(huán)節(jié)都有保證，龍蝦品質(zhì)絕對(duì)令人放心。”
   雖然陶忠虎明確表示“南京龍蝦事件”對(duì)本地龍蝦產(chǎn)銷影響不大，但潛江確實(shí)經(jīng)歷了一場應(yīng)急之戰(zhàn)。該市另外一名官員透露，8月24日，潛江市政府召開緊急會(huì)議，迅速布置了對(duì)“南京龍蝦”事件的應(yīng)急預(yù)案。“參加會(huì)議的包括工商、水產(chǎn)、食品衛(wèi)生監(jiān)督和藥檢等多個(gè)部門。”
   這之后，全市范圍內(nèi)對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的檢查全面展開。而各個(gè)餐飲店，也紛紛收到要求嚴(yán)格規(guī)范化經(jīng)營的通知。甚至在潛江市電視臺(tái)的節(jié)目中，對(duì)小龍蝦運(yùn)輸、加工、制作的全過程，也在電視上公開播放，“如此透明，是為了打消市民疑慮。”
目前市況

今年蝦已基本出清
   “尾肥體壯、爪粗殼薄、色澤明亮、肉質(zhì)鮮美”。時(shí)下在武漢、北京等大城市的大街小巷，一盆盆油亮鮮紅、香辣可口的“潛江油燜大蝦”，廣受食客歡迎。
   今年5月，潛江被評(píng)為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”、“中國小龍蝦出口創(chuàng)匯第一市”。
就在龍蝦風(fēng)波的前兩個(gè)月，潛江將第二屆龍蝦節(jié)的新聞發(fā)布會(huì)開到了北京。小龍蝦，扛起了當(dāng)?shù)氐南M(fèi)經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)了地方發(fā)展，成為當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)某鞘忻?br />    據(jù)陶忠虎介紹，僅2009年，潛江市的小龍蝦野生寄養(yǎng)面積就達(dá)18萬畝，產(chǎn)量達(dá)到3.8萬噸，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)總產(chǎn)值18.2億元，出口創(chuàng)匯8200萬美元，分別占全省的65%和全國的35%。
   與江蘇、上海等地龍蝦大多來自水產(chǎn)批發(fā)市場不同的是，潛江餐飲店一般通過行業(yè)協(xié)會(huì)，直接找當(dāng)?shù)匚r農(nóng)拿蝦。潛江市水產(chǎn)局辦公室主任、省小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長鄒開封說：“流通環(huán)節(jié)越少，出現(xiàn)問題的可能性就越小。”
“總體上，龍蝦事件對(duì)潛江影響不大。”陶忠虎說。龍蝦的旺季從4月持續(xù)到9月初，每年潛江小龍蝦的消耗量在2000噸左右，目前已近小龍蝦尾市。“現(xiàn)在忙的是種蝦投放，對(duì)產(chǎn)銷環(huán)節(jié)幾乎沒有影響。”
   姜友余，潛江市龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長，自己通過稻蝦養(yǎng)殖龍蝦100多畝。他證實(shí)，在積玉口鎮(zhèn)，商品蝦基本已賣完，“現(xiàn)在已是養(yǎng)殖種蝦的季節(jié)了。”

市場前景

“最擔(dān)心的其實(shí)是明年”

   “不良事件帶來的恐慌，比事件本身更嚴(yán)重。”鄒開封更擔(dān)心這場風(fēng)波對(duì)明年龍蝦產(chǎn)業(yè)造成影響。
   鄒開封介紹，潛江當(dāng)?shù)匦↓埼r標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖幾乎達(dá)到了100%，由于常年出口歐美，當(dāng)?shù)匦↓埼r在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，每年接受國家、省級(jí)和市級(jí)幾十批次的檢測，“可以說是用國際最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求我們的養(yǎng)殖。”
   但如今，鄒開封擔(dān)心國內(nèi)這場風(fēng)波會(huì)“波及”國際市場。“國際市場是我們的主要市場，一旦明年國際市場拉動(dòng)不了，銷售就不容樂觀。”
   潛江龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)副會(huì)長周學(xué)海對(duì)市場的預(yù)判，與鄒開封不謀而合。他認(rèn)為，尾市很可能是把雙刃劍。“因?yàn)檎幬彩校瑢?duì)潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)影響不大，但到明年吃蝦的季節(jié)，顧客的疑慮說不定仍未徹底消除。”
   周學(xué)海說，自己蝦店的小龍蝦銷售行情最近略有下滑，但具體數(shù)字并未作統(tǒng)計(jì)。“有學(xué)生開學(xué)，顧客流減少的原因，也不敢說沒有這場風(fēng)波的影響。目前最擔(dān)心的是這一事件會(huì)沖擊明年的蝦市。”
“龍蝦成品市場，目前還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。”周學(xué)海盼望餐飲店的成蝦和出口蝦制品一樣，有一個(gè)大致的參考標(biāo)準(zhǔn)，“由政府部門建立一個(gè)專門標(biāo)準(zhǔn)，告訴消費(fèi)者，蝦可以吃得放心，吃得開心。”（楚天都市報(bào)）

作者: 龍?jiān)诮?nbsp; 時(shí)間: 2011-9-18 13:40
都過時(shí)了！！！！！

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