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標題: “龍蝦門”調查：養殖環節非龍蝦致病原因 [打印本頁]
作者: kook    時間: 2010-9-5 23:15
標題: “龍蝦門”調查：養殖環節非龍蝦致病原因
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，8月下旬，江蘇南京多名食客疑似食用小龍蝦患橫紋肌溶解癥，一度火爆的小龍蝦量價齊跌，老百姓也是聞蝦色變。小龍蝦還能不能吃？究竟是蝦出了問題還是洗蝦粉犯下的罪過？一時間眾說紛紜，莫衷一是。

　　昨天，南京“龍蝦門”事件以來的首個官方檢測結果出爐。江蘇省海洋漁業局召開媒體情況說明會，副局長、新聞發言人沈毅說，江蘇小龍蝦生產健康有序，養殖質量安全放心。我們來聽官方發布的兩個證據：

　　證據一：35個樣本合格率100%。

　　沈毅介紹，小龍蝦出事以后，8月25日，江蘇省海洋漁業局就組織江蘇省水產質量檢測中心、農業部南京水產品質量檢測中心在全省進行突擊抽樣檢測，對江蘇5個主產區的10個小龍蝦產地上使用的3個飼料產品、13個存塘產品及南京惠民橋水產批發市場等9個市場上的22個銷售產品，一共35個小龍蝦樣品、3個飼料樣品進行了突擊專項抽檢，抽檢合格率均為100%。”

　　沈毅：從我們目前養殖環境的現狀，和我們質量抽檢來講，我們小龍蝦的生產是健康有序的，養殖質量也是安全放心的。

　　記者了解到，抽查時都是把小龍蝦的肉細細剝出來檢查，每個樣本都要檢查5斤左右的小龍蝦肉。沈毅介紹，今年六七兩個小龍蝦上市的月份，江蘇也曾對小龍蝦例行檢查，60個樣品的合格率同樣是100%。

　　證據一顯示，35個樣本合格率100%。

　　證據二：一千多噸小龍蝦出口歐美，100%合格。

　　2009年全國小龍蝦產量達到47.9萬噸，江蘇的小龍蝦養殖標準也走在全國前列，目前江蘇已經組織制定、發布了9項小龍蝦養殖系列標準，要求養殖者按標組織生產，同時加強質量安全監督管理。

　　江蘇省海洋漁業局副局長沈毅：2009年養殖95萬畝，產量8.66萬噸，今年全省小龍蝦養殖面積130萬畝，從業人員16萬。應該說小龍蝦產業已逐步發展成為江蘇漁業中新興優勢品種。

　　沈毅介紹說：江蘇小龍蝦歷年出口情況也較好。今年1-7月份,江蘇出口帶殼小龍蝦1187.3噸,龍蝦仁1842多噸，分別比去年同期增長24.4%和11.7%，在進口的歐美等國家和地區所有產品均合格通關。 官方認為，兩個證據表明，養殖環節是沒有問題的。如果養殖沒問題，那么，“龍蝦門”的問題出在哪兒呢？南京張女士很困惑，她食用龍蝦后，出現非常嚴重的肌肉溶解癥狀，她向中央臺記者描述了她的痛苦：

　　回家的路上，兩條腿先后抽筋，先也沒太在意，睡到夜里4點，我的后背疼醒了。 20分鐘的時間里，我連站都站不了了，就遍布到全身疼痛，然后疼到頸椎，時間很快。

　　肌肉溶解通常是因為運動過量，肌肉溶解了，肌肉里的肌紅蛋白會在腎小管中形成結晶，阻塞腎小管，影響腎臟功能；肌紅蛋白流入腎臟，對腎臟產生毒性，輕的會產生血紅蛋白尿，嚴重的會引起腎衰竭。張女士的媽媽接受記者采訪時哭著表達了她的訴求：

　　我期望國家能把龍蝦的什么原因造成南京的孩子們造成這么嚴重的癥狀有個明確的答復。

　　中央臺記者楊守華、江蘇臺記者周蔚慰、朱萍對“龍蝦門”事件一直進行追蹤采訪。他們了解到，目前南京小龍蝦樣本已經送到了國家疾控中心進行檢測，而江蘇省食品安全管理辦公室正牽頭對這一事件進行調查，我們期待相關調查結果盡快公布，給社會公眾一個交代。（中國廣播網）
作者: kook    時間: 2010-9-6 08:16
昨天，央視《每周質量報告》欄目關注小龍蝦事件。專家初步認為，“龍蝦門”很可能由一種未知的毒素引起，而且這種物質毒性、靶向性都很強，直指橫紋肌溶解癥。
　　自今年7月20日起，我市鼓樓醫院、省人民醫院陸續收治了橫紋肌溶解癥病例，其中多人發病前均食用過龍蝦。
　　“龍蝦門”引起市政府高度重視，迅速組成應急工作領導小組展開調查，并對龍蝦養殖、運輸、銷售、餐飲加工等環節進行專項整治。
　　省海洋漁業局也對江蘇地產龍蝦進行了抽檢。9月4日，省海洋漁業局公布檢測結果，35個樣本全部按照相關標準檢測，合格率100%。
　　不過，檢測人員表示，目前小龍蝦檢測的指標都是已經列入標準的，對于還沒有列入標準的，目前還無法檢測。
　　南京市場中的龍蝦只有少部分由蘇北等地供應，大多數龍蝦都來自湖北、江西等地。外地龍蝦是否合格，目前仍未可知。
　　昨天，中央電視臺《每周質量報告》欄目也對小龍蝦事件進行關注。中華急診醫學會中毒學組委員吳建中在接受采訪時表示，導致橫紋肌溶解癥的小龍蝦，很可能是攜帶了一種未知的毒素。根據其致病癥狀，這種未知毒素具有5大特點：毒性強、水溶性差、耐高溫、靶向性強、小龍蝦自體具有免疫功能。
未知毒素是由小龍蝦通過飲食吸附還是后天人為造成，專家目前仍未得出結論。
　　“龍蝦門”事件讓龍蝦交易量銳減。昨天記者獲悉，目前我市龍蝦日交易量僅有10噸，比正常日交易量下降了60%。同時，龍蝦的銷售價格逐漸走低。例如，只重1兩的龍蝦每500克售價約25—26元，昨天降到了15—16元。
　　不過，也有部分消費者仍“力挺”小龍蝦，照樣在飯店里點龍蝦或是買回家自己燒。對此，市藥監局有關人士再次提醒，清洗龍蝦時最好先完全浸泡一段時間，讓龍蝦將臟污盡量吐出；燒龍蝦時，煮沸后最好再煮30分鐘；吃龍蝦時最好不要吃頭部。（南京日報）
作者: kook    時間: 2010-9-6 08:18
本帖最后由 貓撲石斑 于 2010-9-6 08:54 編輯

8月下旬，南京多名食客疑似食用小龍蝦患橫紋肌溶解癥，一度火爆的小龍蝦量價齊跌，市民也是聞蝦色變。 　　前天上午，江蘇省海洋漁業局專門召開媒體情況說明會，由副局長、該局新聞發言人沈毅就小龍蝦檢測結果向媒體進行通報。“江蘇省水產質量檢測中心、農業部南京水產品質量檢測中心對小龍蝦的檢測結果昨天剛剛出來，合格率100%。”沈毅說。
　　記者了解到，目前南京小龍蝦樣本已經送到了國家疾控中心進行檢測，而省食品安全管理辦公室正牽頭對這一事件進行調查，只是結果卻遲遲沒有出來。 （晶報）



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