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標題: 澳洲筍殼魚全價膨化飼料馴化 [打印本頁]

作者: jeremy 時間: 2010-9-6 09:25
標題: 澳洲筍殼魚全價膨化飼料馴化
□文/廣州市金洋水產養殖有限公司潘淦許愛娛
利用全價膨化飼料馴化養殖澳洲筍殼魚，與傳統的養殖方式相比，在節約成本、保證水質、降低養殖風險、減少病害等方面都具有明顯的優勢
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▲“金洋來”特制澳洲筍殼魚全價浮性膨化飼料

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▲4cm“金洋來”澳洲筍殼魚種苗
澳洲筍殼魚養殖前景分析
澳洲筍殼魚, 學名為“線紋尖塘鱧”( 0xyeleotris lineolatus), 分類上隸屬于鱸形目（Percifomes）、蝦虎魚亞目（Gobioidei）、塘鱧科（Eleotridae）、尖塘鱧屬（Oxyeleotris），原產于澳大利亞的北昆士蘭, 主要分布在東南亞諸國及澳洲大陸，底棲肉食性魚類，喜穴居, 性溫順, 不善跳,耐低氧。澳洲筍殼魚個體肥碩，肉質細嫩, 骨刺甚少，味道鮮美, 營養價值高，是發展優質高產高效漁業的一個重要養殖對象。
澳洲筍殼魚于1996 年引進到我國珠三角地區，2000 年開始有澳洲筍殼魚成魚推上市場，2004 年市場開始成熟，銷量增大，在廣州黃沙市場，日均銷量在1噸左右。可見澳洲筍殼魚有良好的養殖前景：
1、營養價值高：該魚個體肥碩，肉質細嫩, 骨刺甚少，味道鮮美,富含多種氨基酸。
2、運輸成本低：澳洲筍殼魚可在濕潤條件下無水運輸，大大降低了空運成本和運輸風險，使得該品種的流通相比其他水產品更具有競爭力。
3、地域優勢大：澳洲筍殼魚喜高溫怕寒冷，生長速度與水溫密切相關。而珠三角特定的氣候環境是其他地區所無法比擬的，加上珠三角比鄰港澳臺及東南亞的地理優勢和發達的交通運輸樞紐，使得該品種在珠三角養殖在全國銷售乃至出口創匯都具有很大的地域優勢。
4、養殖效益好：國內對筍殼魚的接受程度較高，主要集中在中高檔消費。2009年前即使受到全球金融危機和H1N1的影響而使大多數養殖品種效益不景氣的情形下，養殖筍殼魚的效益更是誘人，澳洲筍殼魚在珠江三角洲的塘頭價約為60-70元/kg，通常養殖成本約為30-35 元/kg,正常養殖水平下至少獲利30元/kg，與其他常規水產品種相比較，養殖效益好。
2010年，澳洲筍殼魚的養殖又再次迎來了絢麗的春天，成品魚（400g以上）塘頭價格堅挺，一度高漲至140元/kg，養殖成本約50元/kg，利潤相當可觀，并出現供不應求的嚴峻局面。由于筍殼魚種苗價格較高，前期投入較大，養殖風險相對較高，建議資金實力雄厚的養殖戶養殖。
澳洲筍殼魚養殖方式比較
目前20%的養殖戶選擇桂花魚養殖模式：以投喂活餌為主，魚苗標粗投喂紅蟲、鯪魚花或南美白對蝦苗。該模式優點是魚生長速度快、病害少，但是成本較大，養殖可控性較低，難以投喂內服藥物進行病害防治，此模式已逐漸被淘汰。
其他80%的養殖戶選擇冰鮮魚+鰻魚料模式：將絞碎的冰凍魚肉拌入適量鰻魚料粘合成團，在魚塘四周布設多個食臺進行投喂或者直接投喂到魚塘四周。該飼養方法的弊端有：（1）冰鮮魚本身帶有大量病菌和寄生蟲（含孢子），間接上成為病原傳播體，大量投喂容易導致筍殼魚被感染致病；（2）冰鮮魚本身營養不全面，缺乏礦物質、維生素及其他微量元素，長期投喂會引起筍殼魚營養不良、肝膽受損，引發綜合病癥；（3）簡單攪碎和攪拌，原料粗糙，不利于筍殼魚消化吸收；（4）冰鮮魚漿粘合性很差，遇水便溶解，不僅浪費材料增加養殖成本，更嚴重的是敗壞水質引發疾病，這一后果在養殖后期尤為嚴重；（5）冰鮮來源不方便，受季節限制，還需要配備冷庫，消耗電力，增加成本。因此，更新飼養技術、突破傳統養殖方式勢在必行。
我基地結合多年的筍殼魚生長研究及養殖經驗，與華南師范大學聯合研發出具有一定特色的筍殼魚人工膨化配合飼料。該配合飼料在筍殼魚養成中具有以下優勢：（1）高溫消毒，保證飼料安全衛生，不帶病原；（2）營養價值全面，根據試驗設計的配方中含有筍殼魚生長所需的各種礦物質、維生素及微量元素，保障了筍殼魚營養吸收的全面性，有利于提高生長速度和抵抗能力；（3）在生產過程中消除抗營養因子，對原材料充分粉碎，有效提高飼料的消化吸收率；（4）膨化飼料有浮性且性狀很穩定，長時間遇水也不溶解，能夠直觀掌握投喂量和高效控制飼料，做到節約養殖成本，防止飼料污染水質，有效減少病害發生；（5）飼料來源、儲存極具方便，簡單倉庫即可，無需冷庫設備，減少保鮮成本。
與傳統養殖方式比較，采用配合飼料飼養筍殼魚，在節約成本、保證水質、減少病害等方面都具有很明顯的優勢，值得推廣。本基地不斷加強對澳洲筍殼魚生物學、消化生理、營養生理等方面的基礎研究,并于2009年底池塘養殖馴化飼養試驗成功。
澳洲筍殼魚飼料馴化技術線路圖
澳洲筍殼魚的飼料馴化是一個循序漸進的過程，一般要經歷拒食、被迫攝食、主動攝食三個過程，要有耐心、細心和恒心才能成功。工藝流程如下：
1、規格體長4cm“金洋來”澳洲筍殼魚苗的選育
優質無公害苗種的選擇是獲得高質高產高效的前提基礎；澳洲筍殼魚是肉食性魚類，其食性具有專一性和習慣性，飼料馴化宜早不宜遲。當苗種生長到4cm時，其攝食消化器官已基本完善，此時容易馴化，且成活率高。
2、苗種放養
放養密度約10000尾/畝。
3、池塘上方搭建飼料臺，水中架設浮性飼料框
避免風流及魚群的活動產生的水流，引起浮性飼料的四處漂散而導致飼料的浪費和筍殼魚到處覓食，影響馴化過程。
4、建立攝食信號
在每次投餌前，制造一定的條件反射的聲響（用手潑水或用木棍有節奏敲擊物體），使澳洲筍殼魚在攝食前，產生攝食集群現象。
5、定時定點投喂活餌，建立起良好群體攝食效應后，改投冰鮮魚肉
澳洲筍殼魚的捕食特點是靜侯伏擊式，采取特定的投喂技術后，使之轉變為伏擊追擊式，最后形成固定地點集群上浮搶食習慣。
6、改投添加引誘劑的全價膨化顆粒飼料
逐漸減少引誘劑的含量，使澳洲筍殼魚的味覺和視覺逐步適應性全價浮性膨化飼料。
7、7-10天左右馴食成功，澳洲筍殼魚形成上浮搶食全價膨化顆粒飼料的習慣，全程投喂全價浮性膨化飼料，把握“慢—快—慢”的節奏和“少—多—少”的投喂量，提高投喂效果
定質：一旦馴化成功，就不要再加入小魚投喂，否則容易造成一部分攝食膨化飼料，另一部分攝食小魚，從而導致馴化失敗，同時也不利于魚體生長，蠶食現象嚴重；
定量：日投喂量為魚體重的2%-5%，以1小時內吃完為宜。要視天氣、水溫、水質和魚的攝食和活動情況靈活掌握和調整，適應其生物節律；
定時：5:00-6:00占1/3、18:00-19:00占2/3早、晚澳洲筍殼魚的攝食特別旺盛，中午光線太強或溫度太高時，攝食強度反而降低；
定點：分散多點，因為澳洲筍殼魚有很強的地域性，只有當飼料在它附近時才短距離極速突發向前上方捕食。
8、每隔一段時間及時分級分塘
及時拉網篩選放養，使規格一致的同池養殖，既要防止互相殘殺提高成活率，又可使不同規格筍殼魚攝食均勻提高飼料利用率。

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