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水產前沿網 | 網聚全球水產華人

標題: 【圖文直播·錄音已傳】明博2013年水產膨化及對蝦飼料加工技術研討會 [打印本頁]

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-19 13:56
標題: 【圖文直播·錄音已傳】明博2013年水產膨化及對蝦飼料加工技術研討會

明博2013年水產膨化及對蝦飼料加工技術研討會

時間：2013年12月24日

地點：廈門港灣大酒店                     

中國水產頻道  全程圖文直播                    

主辦單位：武漢明博機電設備有限公司
協辦單位：常州谷德模具科技有限公司
         廣州海因特生物技術有限公司
協辦媒體：《水產前沿》《中國水產頻道》

研討會背景：

        隨著國內水產養殖及飼料加工行業的蓬勃發展，多元化的產業發展格局已基本形成。對蝦飼料產業如鳳凰涅槃、蘊育重生；草魚、青魚等水產膨化飼料的產業規模穩步增長；以螃蟹、鱘魚為代表的沉性膨化料成為新的行業熱點；鮑魚、大菱鲆、海參等名貴品種的養殖模式醞釀變革，特水膨化領域新的市場機遇呼之欲出。

        面對這樣的發展機遇，一方面行業內龍頭企業不斷地建廠布局；一方面地方優勢企業紛紛通過新建、加線、技改來升級產能和工藝。在這樣的變革年代，飼料工程及工藝設計需要適應不斷完善的行業和國家的法規要求并搶占行業技術的制高點，才能擁有足夠的市場話語權！

        武漢明博專注于水產飼料工藝、裝備研發和制造，長期以來一直關注您在水產飼料加工方面的需求和困惑。為此，武漢明博在福建廈門舉辦“2013年水產膨化及對蝦飼料加工技術研討會”，就以下話題展開交流、討論：

1、  面對多樣化的市場需求，如何保證新建飼料工程的項目定位、工程設計、設備選擇能適

應發展趨勢并保持技術領先？

2、  國際、國內原料市場行情巨幅波動已成常態，當前水產飼料的競爭模式？

3、  如何尋求飼料工廠建設中環保、物流領域的有效解決方案？

4、  針對不同投資需求，如何設計最佳的水產飼料工廠建廠方式？

研討會報告議程：

序號	議題	主講人	時長	工作單位
1	水產飼料企業質量控制體系探討	張松	60分鐘	廣州海因特
2	水產飼料加工過程的液體添加技術	宗力	60分鐘	華中農業大學
3	飼料工程項目“設計/建設/交付”規范化     及交叉污染防控	王衛國	60分鐘	河南工業大學     生物工程學院
4	明博保質器工藝在對蝦領域的應用總結	強科俊	60分鐘	武漢明博
5	明博沉性膨化料工藝解決方案	吳龍兵	60分鐘	武漢明博
6	技術交流及答疑			特邀行業技術專家

-------------會后大合影-----------

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作者: 多余的回憶    時間: 2013-12-20 11:12
靜待大會開始，小編啊，全靠你啦{:soso_e113:}

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-20 11:39

多余的回憶 發表于 2013-12-20 11:12
靜待大會開始，小編啊，全靠你啦

小編努力！！到現在都木有買到車票，愁死了

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-20 14:32
刷票成功{:soso_e182:}

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作者: yjdnvitoh    時間: 2013-12-20 15:11
小編   一定要搞到PPT ..   支持中.

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作者: sunningfish    時間: 2013-12-20 16:28
期待中，頂一個！！！！

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 15:51
主辦方及部分主講嘉賓簡介：

主辦方：
武漢明博機電設備有限公司

武漢明博機電設備有限公司是一家專業從事膨化、特種水產等飼料機械設備制造與服務的公司，已通過并全面實施ISO9001：2008質量管理體系。公司擁有自己的生產基地和先進的工藝設備，擁有自主開發能力強的產品研發隊伍和一支專業、優秀的服務團隊，力爭在國內膨化、特種水產及飼料添加劑的飼料機械行業成為技術領先，服務一流的知名企業。


公司成立以來，一直秉持“技術領先、顧客至上、優質產品、優質服務”的理念，先后開發出飼料機械多個系列、多種規格的單機產品，并開發了特種水產飼料加工機組、預混合飼料加工機組、配合飼料加工機組、飼料廠全電腦自動控制系統等機電一體化成套設備10余種。現與華中農業大學等研究機構、供應商、客戶構建了立體化、全過程研發平臺，通過客戶的需求分析、系統方案設計、系統工程設備施工安裝與調試、客戶培訓、系統交付運行、跟蹤服務等流程，給客戶提供全方位、全過程優良服務。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 15:52
部分參會嘉賓：
宗力
　　男，華中農業大學工程技術學院農業工程系教授
       主要研究方向： 飼料加工工藝與設備、農產品加工裝備與技術
       學歷： 華中農業院農業機械化系工學學士,碩博導： 碩導
       個人簡介： 1981年畢業于華中農學院農業機械化系，獲工學學士。2001。年南京農業大學工學院高級訪問學者。從1998年開始任碩士研究生導師。主要從事飼料加工工藝與設備、農產品加工技術與裝備等方面的研究。
       教學工作： 科研成果：曾主持與參與《預混合飼料加工機組》、《重量式油脂添加系統》等多項課題的研究，目前在研課題2項。
      發表論文：在國家一級核心刊物上發表論文7篇，在其它核心刊物上發表30余篇。
      出版著作：主編、參編《飼料原料清理上料》、《飼料加工工藝》、《飼料資源的開發與加工技術》等教材多部。 獎勵情況：2005年獲學校研究生優秀導師獎。2002-2003年曾分別獲學校教學質量二等獎與三等獎。

吳龍兵
       武漢明博機電設備有限公司總經理，武漢市創業雙十佳“先進創業人物”，武昌區創業明星，清華大學MBA，公司是按照現代企業制度建立的高新技術企業，主要生產與制造超能粉碎機、螺桿擠壓膨化機、原料膨化機、干燥機、計算機控制系統等飼料機械行業系列產品。在總經理吳龍兵的帶領下，公司不斷加大科技研發力量，根據市場需求革新技術工藝，開發了特種水產飼料加工機組、預混合飼料加工機組、飼料廠全電腦自動控制系統等機電一體化成套設備10余種，申報專利20項，獲得專利11項，公司發展不斷壯大。公司預混合飼料加工機組獲得湖北省科技進步貳等獎。雙轉子超能粉碎機等產品通過科技成果鑒定，達到國際先進水平，并獲得武漢市科技進步三等獎。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 16:01


叮咚，直播開始啦！

明博水產膨化機對蝦飼料加工技術研討會今年選在廈門港灣大酒店舉辦，明天上午九點正式開始。





細致接待



明天就是平安夜{:soso_e177:}，所以酒店內外到處都洋溢著圣誕氣氛{:soso__11973171428566012989_3:}

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 16:02
廈門現在的氣候不冷不熱，今天多云，但對岸的鼓浪嶼還是蠻漂亮的

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 16:04


據說這是廈門市花，是么是么？？？

姹紫嫣紅的三角梅，快到新年了  滿喜慶的{:soso_e176:}

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 16:12


小編等下去會場看看，回來繼續為大家奉上現場圖文，別走開呦！{:soso_e100:}

{:soso_e139:}

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 19:53


會場正在緊鑼密鼓的布置中



瞧海因特的這兩位童鞋工作多認真！多謝你們幫忙擺放《水產前沿》雜志哦~Merry Christmas！{:soso_e177:}






在商量應該如何擺位，好認真！贊一個


在童鞋們的盛情邀請下，小編與眾位童鞋合影

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 19:55


整齊的資料袋{:soso_e179:}




小編之所以這么賣力干活兒，還有一個重要原因是，本次明博的會場是”廣角無敵海景房“，瞧瞧這視野{:soso_e102:}{:soso_e142:}

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作者: sunningfish    時間: 2013-12-23 19:59
小編辛苦了，發來這么多漂亮的照片，謝謝，繼續加油！！！！！

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 20:01
用明博設備生產出來的飼料樣品！



蝦料特寫{:soso_e104:}——


籃子魚料特寫——


鱘魚料和大菱鲆料特寫——




石斑魚料特寫——

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 20:03


以上飼料都是用這些設備生產出來的，各種特寫。
小編同明博的朋友聊天得知，福建粵海新廠采用的便是下圖中的”成套工程“。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-23 20:24
緊張忙碌的身影還有簽到處的各位童鞋。
夜幕降臨時，賓朋自八方來。





可忙壞了簽到處的帥哥美女們！{:soso_e100:}

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作者: sunningfish    時間: 2013-12-23 20:29

煙花雨 發表于 2013-12-23 19:53
會場正在緊鑼密鼓的布置中

海因特的兄弟們有福氣了！！！

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作者: HerDer    時間: 2013-12-23 21:28
月初去明博參觀啦，不錯的平臺，不錯的企業

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 08:45


親愛的網友，早上好！！

水產膨化及對蝦飼料加工技術研討會即將開始直播了呦！小編的親友團在哪里呢？{:soso__1310369945308118557_4:}冒個泡泡唄

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 08:49


細致入微的會務人員在為明博吳龍兵總經理佩戴胸花




明博的朋友們陸續入場了，好熱鬧

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 08:51


入場后，很多朋友被飼料樣品吸引住，他們在聊什么？



會議還有幾分鐘正式開始，嘉賓們坐在位置上翻看《水產前沿》雜志{:soso_e121:}

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:20


會議正式開始嘍！

首先，由明博公司營銷總監強科俊先生介紹與會來賓及會議內容



今天報告嘉賓包括強總和以下四位專家{:soso_e142:}

海因特 張松博士


華中農業大學 宗力教授


河南工業大學 王衛國教授


明博 吳龍兵總經理

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:21


明博飼料吳龍兵總經理致歡迎詞



現場剪影

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:23


報告開始嘍~~

小編盡力圖文呈現咯~~

網速不是太給力呀呵呵

第一個報告：水產飼料企業質量控制體系探討
報告嘉賓：張松博士






報告錄音：
http://www.tudou.com/v/cQilM6P4kNI/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:28


張松博士：

大家可能會疑惑，今天講的是工藝，怎么我來講質量控制？

其實二者是有緊密聯系的。


接下來，我將分三個部分為大家講解：
第一部分：質量控制與飼料企業經營的關系


我們先從某企業顆粒料的全年配銷差來看一下，企業全年內的配銷差并非一成不變，每個月都有變化的。


再來看某企業全年配方調整原因：


通過這兩張表格，我想傳遞的是：大家都說質量是企業的生命，但在真正操作的時候，很多時候會被很多實際情況逼著去看利潤。所以，質量重要大家都深知，但知易行難。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:33


張松博士

第二部分：我們就從水產飼料企業的質量控制體系的幾方面來看如何很好的把控質量。
包括以下環節：



一、產品定位

第一步：價格定位
產品定位做不好，后面配方、營銷做的再好都很難有好的結果。等一下我會講一些案例。

從質量的角度來講，有價格定位：
內外兩個層面。

首先，市場層面
有些企業業務團隊很依賴產品的品牌影響力，那么這個團隊的營銷工作做的是不夠的。

其次，內部成本層面
當配方沒有更多利潤節省空間的時候，很多老板開始重視生產成本。其實這部分的成本節約潛力是非常大的。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:42


張松博士

第二步：料型定位

從形態來講：粉狀、顆粒狀、膨化狀。

不管什么形狀、大小、造型，從原理上說，我們是基于消化生理特點和養殖效益評估是最重要的依據。

舉個例子，上口位的魚，如果給它沉性料，它要翻過肚皮來吃，顯然是不合理的。

不同養殖品種的料型選擇（圖）

同一品種的料型也有變化，比如草魚，一開始用顆粒料，現在已經有很多企業在推廣膨化料，養殖效果越來越顯現出優勢。
草魚膨化料的粉碎細度一開始是超微粉碎，目前逐漸轉變為微粉。


再來看沉性膨化料：

比如籃子魚料、膨化蝦料、大菱鲆料等。
膨化蝦料，目前還是非主流產品。并非說產品效果不好，而是因為目前膨化蝦料的生產成本要高于主流顆粒蝦料高出一部分。

最后說一下粉料。
臺灣用膨化料喂鰻魚是比較普遍的，但國內還是以粉料為主。未來這是一塊成長空間。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:49


張松博士

第三步：營養需求定位

營養需求的重要性，不需要我過多強調。

說幾個案例
（1）鯽魚料為草魚：大肚、易病


（2）養殖水體特點對飼料效果的影響

池塘和網箱
網箱水體一般是“清湯寡水”，不同于池塘養殖有豐富的天然餌料生物。所以同樣的品種，網箱養殖時通常要將飼料營養需求做足，否則會影響魚蝦生長。

靜水網箱VS流水網箱
典型案例（見上圖）
嘉陵江某企業收到投訴，客戶說：為啥你的草魚料（cp28，脂肪4%）餌料系數高達2.4？
其實，這種情況是正常的，因為我們通常說的草魚料餌料系數1.8左右，是在池塘養殖情況下的。流水網箱養殖時，一網箱沒有生物餌料，二魚要耗能抵御流水游泳。餌料系數自然高。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:52


張松博士

分析原因（圖）：

正確順序是圖上的1、2、3，但市場人員往往從3開始找原因，然后是2，最后是1。



給個案例：
價格和競爭對手效果對比。（圖）

一個現象，3000元/噸的兩家企業，鯉魚都偏瘦。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:53


張松博士

由以上內容可以總結得出，我們要牢記：

定位是保證產品效果的第一步！

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:54


張松博士

二、原料選用

水產飼料原料優化選擇的步驟（圖）

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:56


張松博士

第一個步驟：確定原料標準

舉個例子，魚粉國標，我們拿來做采購其實參考價值不大。
企業其實應該有自己的企業標準。并且要隨著市場變化而做出合理的調整。

你不能說今年市場環境都已經變化，卻還卡著前年的標準。

某公司魚粉分級使用情況（圖）

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:57


張松博士

另外，品控指標要完整高效。

從下面這張圖我們可以看出，很多企業對很多指標沒有展開品控，實際上是不對的。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 09:59


張松博士

第二個步驟：把握原料背景

那么，如何了解原料背景？

外在信息：

1、尊重價格與價值的內在規律

一定要尊重一個原則：便宜沒好貨！


內在信息：原料產區、生長期氣候、生產原料的材料、政策影響、加工工藝、供應商口碑等

2、原料的外觀與其加工工藝和質量密切相關

豆粕熱加工后的變化（圖）


3、飼料營養是由每種原料所組成

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:03


張松博士

第三個步驟：采購所需原料


第四個步驟：驗證原料質量


第五個步驟：科學使用原料




-----------------------------------
庫存原料的科學使用

庫存期間原料價格和質量都可能發生變化，那么強調一個觀念——
原料的保質期不等于原料的庫存期。

一定要本著先進先出的原則來使用。

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作者: 水寶寶    時間: 2013-12-24 10:04
前方小編辛苦啦！

親友團來支持啦！

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:06


張松博士

三、配方設計



加工高效放在第二的位置，說明能否高效加工其實是對配方設計的一個重要要求。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:12


張松博士

四、生產加工

舉兩個案例：

1、加州鱸（圖）


2、黃顙魚變色
配方師用的是蒸氣魚粉，而生產工人卻投成了直火魚粉。
導致黃顙魚變色言重，解剖消化道發現紅腫。


3、飼料工藝及外觀對營銷的助推
產品外觀做的好，有些業務團隊在市場上營銷能夠找到一定的賣點。
做營銷，要找到自身產品與其他企業的優勢（差異）。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:12


最后說一下，產品加工質量控制的側重點（圖）


加工質量影響環節要因分析（圖）

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:13


如何獲得高品質水產膨化料（圖）

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:14


張松博士

五、市場監控

重要性：

提供養殖技術指導和建議

指導配方檔次調整

市場宣傳的素材

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:15


張松博士

六、終端服務

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2013-12-24 16:44 上傳

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DSC_0124.jpg (137.29 KB, 下載次數: 229)

2013-12-24 16:44 上傳

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:21


張松博士
第三部分：水產飼料企業的質量控制注意點

第一點：質量控制需要各部分的充分協調和溝通

生產部——技術部——品控部老是打架


第二點：質量控制要配合飼料新法規

飼料管理法律法規目錄（圖）



目錄不包含：皮革蛋白粉、巧克力乳粉、飼料級混合油。
飼料生產許可證：2014年7月1日依照新條件取得《飼料生產許可證》方可繼續生產！！！有效期統一為5年！


飼料企業現狀：


以往在這一塊做的不夠的企業，要快速做好功課才好

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 10:23


第二個報告：水產飼料加工過程的液體添加技術
報告嘉賓：宗力教授








報告錄音：
http://www.tudou.com/v/80VotlAtYlg/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 11:32
宗力教授：

今天與大家溝通的是：水產飼料液體添加技術

水產飼料中液體添加可分為:
油脂、酶制劑、水分

按照生產工藝可分為：成型前和成型后的添加

水產飼料液體添加的要求比畜禽料要高很多，但這一塊的技術研究我個人感覺遠遠不夠。
包括添加量對產品的飼喂效果。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 11:32
宗力教授

（二）如何評價液體添加效果
添加目的？
（1）添加（噴涂）均勻度有待提高
（2）準確度（精度）高
（3）系統可靠性——噴頭是否會堵，均勻度和準確度衰減，系統故障率高低
（4）與車間產能匹配
（5）單位成本合理——元/噸產品？（膽堿、酶制劑、維生素、油脂品種）

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 11:33


宗力教授

一、混合機中液體添加技術

（一）油脂添加系統
添加系統類型（圖）
真正做的好的是壓縮空氣這部分。


（1）容積式：成本低、精度不高
（2）重量式
重量式會逐漸取代容積式。
液體霧化的動力是壓縮空氣。
噴頭內可以調節噴涂顆粒的大小。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 11:33


宗力教授

（二）水分添加系統
加水一定要達到一個目的：轉換成結晶水！不然白加。
畜禽料比較提倡加水時候就要外加防霉劑。但我個人不太提倡。因為，水分轉化成結晶水，而不是游離水，還有必要去防霉嗎？搞不定才防霉。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 11:34


宗力教授

二、液體后噴涂技術
工作原理（圖）


（一）油脂后噴涂技術
1、油脂后噴涂基本形式
畜禽料通常是在顆粒擠出后就噴油，但水產料不怎么使用，會污水；還有一種形式是分級后噴
2、設備類型
（1）滾筒式油脂噴涂機


（2）離心轉盤式油脂噴涂機


（3）油脂真空噴涂系統

以往真空噴涂機有兩個缺陷：不論單軸還是雙軸，噴涂后多少都會存在破碎的顆粒，另外，腔筒底部總有一小部分噴不到。
挪威目前出品一種真空噴涂機，既能漿葉轉動，還能攪動底部。所以噴涂很均勻。
很貴，國內還沒有。中國農大有一個很小的試驗臺，但機理不同。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 11:35


宗力教授


試驗一：噴油后再噴酶，酶活會提高。
這個很多人都覺得不可思議，噴了油還怎么加酶？
實際上，油脂噴涂后在物料表面是圓顆粒狀，之后噴涂上來的酶可以進入到圓顆粒之間的縫隙，這樣就不易溶失在水中！美國大豆協會最近做的一個實驗，結論同上。

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2013-12-24 17:03 上傳

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 11:37


宗力教授

三、液體添加質量因素分析
（一）如何評價液體添加和后噴涂的質量
1、混合均勻度
2、混合時間
3、液體添加精度
這里有幾個我們從前都不怎么關注的重點：
（1）液體添加后對后續成行加工產品質量的影響
液體添加的數量和均勻度對制粒膨化成形質量和生產效率的影響，包括：

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 12:06


宗力教授

（二）油脂、水分添加后對飼料主要成分的影響
1、油脂添加對飼料組分的影響（圖）
油脂在高溫高壓下會變化，分解成為甘油和游離脂肪酸，這些分解物和蛋白質及糊化淀粉形成脂蛋白和糖蛋白等較穩定的絡合結構。這對制粒是有好處的。而那些未分解的東西就只能停留在物料表面。



2、水分


3、油脂和水分的添加順序對飼料組分的影響
先加水后加油和反過來，沒有人去研究影響到底有多大。
目前只能從定性角度建議，先加水后加油效果會更好些。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 12:07


宗力教授


（三）調質過程對飼料組分的影響
1、調質的定義
2、作用
影響最大的原料組分是蛋白質、淀粉和纖維。
3、蛋白質的水合作用
（1）定義
（2）功能性質
水合作用一旦發生，飼料的很多性質都會發生變化。


（3）影響水合作用的幾個因素
蛋白濃度：誰的總吸收率隨蛋白質濃度增大而增大。
蛋白原料的種類：植物蛋白的結構比動物蛋白的結構更緊密。這就需要高溫加熱促進其吸水能力提高。因為蛋白質在加熱時，會發生解離和伸展，從而提高結合水的能力。
蛋白質吸水速度比淀粉吸水速度慢得多。
環境溫度：蛋白質原料50°C以下時隨溫度增加而吸水能力上升，50°C以上時結合水能力卻下降。混合機中加高溫水和對混合機保溫有助于機內物料水分的吸收。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 12:08


宗力教授

4、調質過程淀粉糊化
影響因素：
（1）淀粉損傷度
（2）淀粉性質對糊化影響較大。
淀粉對溫度和水分都很敏感（與蛋白質相比），但糊化過程中水分比溫度重要。
5、調質過程的纖維變化

不同含量蛋白質、淀粉和纖維對調質效果的影響（趨勢圖）

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 12:08


宗力教授

四、如何提高液體添加和后噴涂質量
（一）選擇正確的液體添加和后噴涂系統




混合機加保溫結構的優點。


革新混合工藝：先采用高剪切力的混合機先進行固-液混合，再用漿葉式混合機進行固-固混合。


（二)混合機中油脂的合理添加方式


（三)水分合理的添加與轉化
1、游離水轉換成結合水的關鍵條件


2、混合機中加水的要點


膨潤土的特性：在水中呈懸浮狀（水少時呈糊狀），吸水后不容易丟失。建議使用。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 12:09


宗力教授

3、調制器的選擇
4、冷卻器和干燥器的選用
國內目前這一塊做的還不細致。
（1）冷卻參數對產品水分影響很大
（2）烘干機對膨化料產品水分影響很大
臥式干燥和立式干燥
機器內部的不同功能分布，明博做的還是不錯的。
從分布，從料面角度都要有研究。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 12:09


宗力教授

（四）后噴涂技術的正確使用
1、技術要點
冷卻以后粘附性不好等等問題怎么解決？國內研究有待加強


經過不同方法油脂噴涂的物料的表象（圖）
變異系數<=15%，這個要控制到位。

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 12:10


宗力教授


小結（圖）
1、液體添加可以采用更加靈活的加工工藝提高飼料品質，保護飼料中有效成分，特別是后置添加技術。
2、作為飼料加工的一項新型工藝，均勻度的影響以及精度的衡量方法等方面仍存在著不同的觀點；添加多種液體時存在交叉污染或發生化學反應的可能。
3、液體添加和后噴涂不僅與添加設備和后噴涂設備相關，也與工藝中的混合、調質、冷卻、干燥等設備相關，因此要綜合分析問題和解決問題。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:04
討論環節~~

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:05


下午的報告開始啦！

第三個報告：飼料工程項目“設計/建設/交付”規范及交叉污染防控
報告嘉賓：王衛國教授



報告錄音：
http://www.tudou.com/v/Re8p8FZEagA/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:08
王衛國教授

一、飼料工程項目設計/建設/交付的規范化

企業項目管理人員，了解的越透徹，制定方案月詳細，才能跟設備供應和設計公司更好地合作。
如果企業自身都不明確自己要做什么，設備公司其實沒辦法很好的給出方案。

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:12


王衛國教授

(一）飼料工程項目設計的規范化



企業應該按照以上標準內的術語、符號去設計。

工段：由一個或多個工序組成的飼料加工分系統。

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:20


內個啥，冒泡鼓勵小編的童鞋，多謝多謝！！！

圣誕快樂~~~

             。                     。。          。 。              。     。  。 。   。。     。。。。                             MERRY          CHRISTMAS              聖誕快樂

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:24


王衛國教授

2、工廠化設計指標的規范化
（1）生產能力應該用t/h，生產規模：年單班產量，萬噸。
（2）加工質量要求：
含雜率、粉碎力度等
（3）環保指標
粉塵、噪聲等
（4）防火防爆指標
（5）噸料電話噢指標（分主要生產品種）
（6）總裝機容量：噸產量功率配備
（7）總設備投資：噸產量投資
（8）占地面積
（9）主車間建筑面積
（10）原料庫建筑面積與容量
（11）成品庫建筑面積與散裝倉容量
（12）立筒庫容量
（13）建筑系數
（14）投資強度
（15）容積率
（16）行政辦公及生活服務設施用地所占比例
（17）綠地率

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:25


王衛國教授

3、飼料加工工藝標準化
（1）工藝類型：
先粉碎后配料、先配料后粉碎、二次粉碎（普通粉碎/微粉碎+超微粉碎）；二次制粒
（2）海水魚料工藝標準化
        淡水魚料工藝標準化
        對蝦工藝標準化

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:31
王衛國教授

4、飼料廠工程項目誰的規范化
（1）設備產量數據標準化
（2）設備能效標準化（1、2、3級）
（3）設備安全防護功能標準化
（4）設備安裝要求標準化
（5）設備操作、維護指南標準化
（6）設備型號規格標準化
（7）設備易損件標準化
（8）筒倉通風和測溫設備配置標準化

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:34
王衛國教授

5、設備工藝布置規范化
（1）設備圖樣標準化
（2）設備操作維修空間標準化
（3）設備連接尺寸、方式標準化
（4）不同產量系列的工段設備布置標準化
（5）走到布置標準化
（6）料倉布置標準化
（7）維修平臺布置標準化
（8）消防設備布置標準化
（9）除塵風網布置標準化
（10）等等

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:40
王衛國教授

6、總平面布置設計規范化
（1）辦公區、生活區、生產區分布設置（許可條件）
限速標記 警示標記都要有的。多數廠都沒有做到。外資企業和國內少部分企業做得好一些
（2）滿足飼料企業生產許可的生產建筑最小建筑面積要求：
配合、濃縮、補充飼料廠1000平方米（許可條件），固態添加劑預混料廠500平方米，也太添加劑預混料廠350平方米
（3）各生產建筑就近布置、符合生產工藝流向，無迂回
（4）化驗室與車間分開，最小面積50平方米，內設最少4個功能區（許可條件）
（5）生活區、辦公區出于上風向
（6）車庫、停車場、自行車、電動車車棚設計標準化

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:40


王衛國教授

7、非標設備設施設計規范化

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:41


王衛國教授

8、安全設計規范化



水產飼料廠的防臭是個難題

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:42
王衛國教授

9、設計說明書編寫規范化

很多小廠都沒有說明書，如果沒有，記得向設備供應方要求。要寫在合同里

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:47


王衛國教授

（二）飼料加工設備制造規范化
1、飼料加工設備制造規范化

比如國內某廠的檢修門，現在做得已經比較大了。以前都做得比較小，沒有考慮到維修人員進去要進行清掃。這就是不合理。

再比如，一個設備廠連轉子動平衡都不能做，那飼料企業就干脆不要買了！

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:48


王衛國教授

2、非標設備制造規范化
比如料倉等，這些設備如果飼料企業買回去只需要很少的焊接即可投入使用，就很方便

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:50


王衛國教授

3、設備安裝規范化

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:51


王衛國教授

4、設備試車規范化

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:53


王衛國教授

（三）飼料廠項目的驗收交付規范化
1、項目驗收


2、交付使用與后評價
（1）交付使用
（2）設備使用評價

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 13:59


王衛國教授

第二部分：飼料廠交叉污染防控

1、概念

2+3、類型及發生區域
（1）藥物交叉污染：藥物配置室、預混室、小料投料口以后的所有設備
（2）有害微生物交叉污染：原料倉儲、投料之后的整個生產過程
（3）害蟲交叉污染：整個生產過程
（4）原料交叉污染：原料倉儲、投料之后的整個過程
（5）其他飼料添加劑的交叉污染：添加劑配置室、預混室、小料投料口以后的所有設備
加工中殘留變色物污染：喂料、調質、制粒、熟化、膨化、干燥、油脂噴涂等。

4、交叉污染的危害


5、交叉污染控制標準
國內目前沒有相關標準！
歐盟（2009）標準：

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:05


王衛國教授

6、防控措施
選用清潔飼料加工設備：刮板輸送機、帶式輸送機等
采用清潔飼料加工工藝：比如混合機混合后直接打包，或者混合完了就制粒，即“垂直式工藝設計”
科學生產排序
沖洗
設備、系統定期自動或人工清掃
必要的熏蒸
有效的現場交叉污染控制程序及實施
人員培訓

圖例

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:07


第四個報告：明博保質器工藝在對蝦領域的應用總結
報告嘉賓：強科俊總監



報告錄音：
http://www.tudou.com/v/ddGLIJMY7hU/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

---

作者: 多余的回憶    時間: 2013-12-24 14:10
哈哈 我回來啦

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作者: 多余的回憶    時間: 2013-12-24 14:15

煙花雨 發表于 2013-12-23 16:12
小編等下去會場看看，回來繼續為大家奉上現場圖文，別走開呦！

小編是女神嘛

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:18

多余的回憶 發表于 2013-12-24 14:15
小編是女神嘛

{:soso_e106:}

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:24


強總：

”人工配料“的對蝦飼料加工工藝

關鍵控制點：



中國對蝦飼料加工技術發展趨勢（圖）
蝦料加工技術大致分成5個階段


這部分聽錄音比較有感覺（錄音稍晚上傳哈，各位稍等）

---

作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:26


強總：

2010年前后，第五代工藝推出。就是以保質器為核心的新型蝦料調質工藝。
具有產能提升、成品可控等優勢。

行業這么多年來圍繞前調質工藝的各種設備（圖）

DSC_0012.jpg (142.78 KB, 下載次數: 192)

2013-12-25 10:23 上傳

點擊文件名下載附件

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:33


強總：

蝦料工藝中的原料管控
六元素（圖）
1、淀粉
2、礦物質
3、蛋白質
以往在蝦料生產中，大家對蛋白質的制粒生產并未重視，但實際上蛋白質的水合作用對飼料生產有很大影響。
一個最簡單的例子，水蒸蛋！水蒸蛋是沒有任何淀粉的，完全就是蛋白質的水合。但最后得到的蒸蛋是很致密的。對我們飼料加工工藝有一定的提示。
4、粗纖維
5、油脂
6、糖分

DSC_0013.jpg (153.98 KB, 下載次數: 162)

2013-12-25 10:24 上傳

點擊文件名下載附件

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作者: 多余的回憶    時間: 2013-12-24 14:33
女神小編，里面的圖片有嘛 發一些給大家哈

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:40


強總：

高溫制粒改變原料的“擠壓塑形”





水產飼料“高溫制粒”工藝的意義

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:43


強總：

明博保質器蝦料工藝的原理
（圖）
功能分段
高溫調質
低溫制粒
釋放產能
穩定品質

強烈建議聽錄音。強總講的比較快，但是內容比較多。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:47


強總：

明博保質器工藝的實操
開機不復雜，掌握以下四方面即可
1、喂料頻率
2、主機電流
3、調質溫度
蒸汽輸入的流量
4、保質時間
四者平衡很重要！

小編聽不懂，強總介紹了他在服務飼料企業的過程中，在車間實際操作的時候，發現了很多操作誤區。
（建議聽錄音）

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 14:52


強總：

理解保質器工藝的要領：
（圖）
1、水分與溫度的辯證統一

2、中低溫制粒

3、充滿系數控制
DDC以50%為宜，保質器＞70%

DSC_0020.jpg (126.36 KB, 下載次數: 168)

2013-12-25 10:33 上傳

點擊文件名下載附件

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 15:05


強總：

四個穩定之“水分穩定”
二次粉碎后，半成品水分穩定

一句話，不管怎么樣：必須保證調質環節能添加4%蒸汽（水），調質后物料水分在16%左右。


二次混合的油水添加系統
宗力教授上午講的很好了，我就不多說了。


四個穩定之“蒸汽穩定”
蒸汽的質量和流量保持穩定。
蒸汽使用的基本原則：高壓供氣，低壓使用。

鍋爐供氣及減壓后用汽一定要保持穩定。
（圖：飼料制粒領域正確的減壓站運用）


（圖：飼料廠主蒸汽管路設計要點）



四個穩定之“喂料穩定”
壓路角度很重要（音譯）


四個穩定之“擠壓穩定”
傳動方式不外乎兩種：第一張，剛性傳動配柔性擠壓系統；第二種，柔性傳動配剛性擠壓系統。
做蝦料選擇“柔性擠壓系統”配“剛性傳動”方式，通常更好！

（圖：皮帶與齒輪傳動對擠壓穩定性的影響）



（圖：三輥與兩輥的擠壓效率差異）

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 15:07


強總：

兩個均勻之“喂料均勻”


兩個均勻之“切削均勻”
切刀的切入角度、切刀完成程度等對飼料含粉量影響較大

DSC_0035.jpg (128.03 KB, 下載次數: 164)

2013-12-25 10:39 上傳

點擊文件名下載附件

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 15:09


強總：

對蝦飼料加工中穩定冷卻工藝



后熟化就像燜飯一樣，燜一下有利于飼料中的淀粉后糊化。

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 15:12


強總：

蝦料制粒通過模孔的微觀過程分析（圖）


環模進料錐孔角度的影響
（喇叭口）

設計原則：在懷里范圍內提高開孔率是蝦料環模設計的第一原則！

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 15:14


第五個報告：明博沉性膨化料工藝解決方案
報告嘉賓：吳龍兵總經理



報告錄音：（后半部分）
http://www.tudou.com/v/ddGLIJMY7hU/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 15:20


吳總：

一、水產養殖特點及發展趨勢（圖）


二、不同養殖品種需求標準不同

沉水時間不同

2、不同品種對水中穩定性要求不同
不同品種差異較大
耐水時間范圍大：1-6h
透水時間范圍大：

3、不同品種對顆粒粒徑、形狀后保要求不同
鮑魚、籃子魚要求片狀。

4、不同品種對配方需求不同
蛋白指標：28-45%
脂肪指標：8%-25%
淀粉指標：4%-25%。加州鱸對淀粉需求很少，越少越好，能做到＜4%最好。但對工藝要求很高

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 15:23


吳總：

三、國內外沉水膨化料解決方案
1、單螺桿擠壓系統，小比重沉性膨化料生產效果比較明顯，且產品品質較穩定，對高油脂大比重產品生產困難。






擠壓沉水飼料工藝

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作者: 煙花雨    時間: 2013-12-24 15:26


吳總：

四、明博沉性膨化料生產工藝特點

DSC_0037.jpg (161.25 KB, 下載次數: 195)

2013-12-25 10:55 上傳

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