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標(biāo)題: 黃金鯽的真實(shí)由來 [打印本頁(yè)]
作者: 豆豆的大姐夫 時(shí)間: 2014-1-6 15:06
標(biāo)題: 黃金鯽的真實(shí)由來
黃金鯽（原名傻鯽）是國(guó)家級(jí)天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)全體科技人員在國(guó)家功勛育種專家沈俊寶老先生的指導(dǎo)下，通過選擇制種材料，采用傳統(tǒng)育種和現(xiàn)代育種技術(shù)相結(jié)合的育種方法，經(jīng)制種、考種、形態(tài)、性狀、生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、飼料轉(zhuǎn)化率、發(fā)病、抗逆、抗鹽堿、飼養(yǎng)水質(zhì)、水域、飼養(yǎng)模式、養(yǎng)殖密度、飼養(yǎng)管理等系列性的反復(fù)試驗(yàn)，歷時(shí)12年育成近百年來沒有比黃金鯽綜合經(jīng)濟(jì)性狀還良好的鯉鯽雜交的鯽魚新品種。
2007年經(jīng)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定、農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為全國(guó)推廣養(yǎng)殖的鯽魚新品種。2010年又被農(nóng)業(yè)部遴選為全國(guó)漁業(yè)主導(dǎo)品種。
作者: 白慕水 時(shí)間: 2014-1-6 15:28
噢，學(xué)習(xí)了
有人在養(yǎng)么？沒吃過誒
作者: sunningfish 時(shí)間: 2014-1-6 17:49
這個(gè)是黃金鯽魚啊，是江蘇養(yǎng)的那種嗎？
作者: 豆豆的大姐夫 時(shí)間: 2014-1-7 09:49
江蘇的黃金鯽一部分是我們場(chǎng)的。其他的都是小場(chǎng)家"山寨"的。
作者: 豆豆的大姐夫 時(shí)間: 2014-2-26 17:00
黃金鯽肉質(zhì)緊而細(xì)嫩，口感好，味道芳香，肌刺比目前養(yǎng)殖的原種鯽魚少，臟器小，可食率高，營(yíng)養(yǎng)全、價(jià)值高。經(jīng)北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所化驗(yàn)鑒定，有以下特點(diǎn)：
（1）含肉率高：黃金鯽的含肉率為鮮重的71.33%，比目前所養(yǎng)的各種鯉鯽魚含肉率都高。比彭澤鯽的58.16%高13.17%，比淇河鯽的65.72%高5.61%，比異育銀鯽的66.42%高4.91%，比鱖魚的67.62%高3.71%，比尼羅羅非魚的67.18%高4.15%，比元江鯉的67%高4.33%，比荷元鯉的68.95%高2.38%。
（2）蛋白質(zhì)含量高：黃金鯽的蛋白質(zhì)含量為鮮重的18.61%，比彭澤鯽高0.33%，比方正銀鯽高1.01%，比異育銀鯽高0.81%，比白鯽高1.16%，比青魚高0.5%，比草魚高2.67%，比鰱魚高2.81%，比鳙魚高1.99%，比鯉魚高2.09%，比團(tuán)頭魴高1.93%，比鱖魚高1.05%。
（3）氨基酸含量高：黃金鯽的蛋白質(zhì)內(nèi)含有18種氨基酸，總量達(dá)17.66g。在18種氨基酸中有8種人體必需氨基酸計(jì)7.37g,占氨基酸總量的41.37%，4種鮮味氨基酸為6.74%，占氨基酸總量的38.17%，高于鯽魚1.89%,高于河鯰1.39%，高于鯉魚1.66%，高于黃顙魚1.0%。
（4）保健價(jià)值高：黃金鯽肌肉中含有17種脂肪酸，即飽和脂肪酸8種，不飽和脂肪酸9種；其中單不飽和脂肪酸4種，多不飽和脂肪酸5種。
黃金鯽肌肉中飽和脂肪酸含量占脂肪酸總量的30.9%，不飽和脂肪酸占69.1%；其中具有降血脂作用的單不飽和脂肪酸占32.54%；具有抑制血小板凝集、降血壓、提高生物膜液態(tài)性、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)作用，能顯著降低心血管疾病發(fā)生率的多不飽和脂肪酸占36.56%。不飽和脂肪酸中最重要的是DHA（二十二碳六稀酸）和EPA（二十碳五稀酸），具有很強(qiáng)的生理活性，是人和動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì)。人體試驗(yàn)證實(shí)，每天食入2~4g的EPA和DHA，能顯著降低血漿中總膽固醇和甘油三酯，相當(dāng)于每天食入16g的n-6脂肪酸。國(guó)內(nèi)外在人體醫(yī)學(xué)臨床研究中，已被用于治療和預(yù)防腦血栓、動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病等病患以及人體自身免疫系統(tǒng)的疾病。黃金鯽DHA和EPA的含量占脂肪酸總量的2.38%,比黃鱔（2.07%）、鯉（0.45%）、鳙（0.109%）、草（1.5%）、青（0.3%）均高,說明黃金鯽具有較高的食用價(jià)值與保健作用。
作者: 豆豆的大姐夫 時(shí)間: 2014-2-27 18:11
不孕不育，生長(zhǎng)速度快！
作者: QQ_54F2BA 時(shí)間: 2014-3-2 11:57
種苗，哪里有賣？
作者: QQ_54F2BA 時(shí)間: 2014-3-2 11:59
聯(lián)系方式。。價(jià)格？
作者: 天行者007 時(shí)間: 2014-3-2 13:13
很有潛力的養(yǎng)殖品種！
作者: 豆豆的大姐夫 時(shí)間: 2014-3-2 17:51
QQ_54F2BA 發(fā)表于 2014-3-2 11:57 
種苗，哪里有賣？
天津市寧河縣蘆臺(tái)鎮(zhèn) 國(guó)家級(jí)天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng) 電話：022-69591668
作者: 豆豆的大姐夫 時(shí)間: 2014-3-4 18:43
黃金鯽對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，已在我國(guó) 28個(gè)省市區(qū)的池塘、水庫(kù)、鹽堿地、灘涂、采煤塌陷地等推廣養(yǎng)殖，均能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，在水溫6℃以上就能攝食，降低了越冬期間的損失和消耗。耐低氧，在水溫13.5℃~24.6℃的條件下，臨界窒息點(diǎn)為0.08~0.10mg/L。
作者: 豆豆的大姐夫 時(shí)間: 2014-3-7 18:27
{:soso_e100:}
作者: 涉水居 時(shí)間: 2014-3-7 23:49
個(gè)頭大，長(zhǎng)得比較快；但肉質(zhì)比方正鯽要略差。
作者: 豆豆的大姐夫 時(shí)間: 2014-3-8 16:26
{:soso_e100:}
作者: 江蘇丁勇 時(shí)間: 2014-10-31 01:39
此魚是散鱗鏡鯉與紅鯽雜交而來，父母本基因各占一半。
優(yōu)點(diǎn)抗病，肉質(zhì)比鯉魚好，群體產(chǎn)量高，制種簡(jiǎn)單苗種便宜。
缺點(diǎn)是肉質(zhì)比銀鯽差，外形與銀鯽相差甚遠(yuǎn)，市場(chǎng)較窄。
另外，大小懸殊餌料系數(shù)高也是缺點(diǎn)之一。
個(gè)人小總：可當(dāng)鯉魚養(yǎng)。
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