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標題: 【圖文直播】2014’瑪斯特中國水產行業發展研討會（華南區） [打印本頁]
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-20 15:52
標題: 【圖文直播】2014’瑪斯特中國水產行業發展研討會（華南區）
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-21 11:50 編輯

2014’瑪斯特中國水產行業發展研討會（華南區）

時間：2014年3月23-24日

地點：廣州•花都•華鉅君悅酒店

中國水產頻道  全程圖文報道

水產前沿網




會議主題：　
       合作  共贏  創新  成長


會議主辦、承辦、協辦、支持單位：
　　主辦單位：中國海洋大學  廣東海洋大學　　
　　承辦單位：青島瑪斯特生物技術有限公司　　
　　協辦單位：《水產前沿》　
　　深度支持媒體：中國水產頻道


贊助單位：
　　北京現代洋工機械科技發展有限公司　　
　　杭州康德權生物科技有限公司　　
　　佛山市順德區生魚養殖協會


會議內容及議題：
      
   　9:00-9:30      魏萬權博士   致歡迎辭及瑪斯特簡介   
       9:30-10:30    麥康森（中國工程院院士）：中國水產業發展瓶頸及其解決方案分析
       10:30-10:40  茶歇
　
　　10:40-11:40  鄭石軒（廣東粵海飼料集團董事長）：我國對蝦產業的現狀及發展思考　
　　11:40-12:30  詹志紅（招商證券期貨研究所農產品部總監）：期貨采購在飼料企業采購中的作用及利弊　
       12:30-14:00  午餐及午休　
　　14:00-15:00  周志剛（中國農業科學院飼料研究所水產動物營養與飼料研究室主任）：魚類益生菌飼喂風險與規避
　　15:00-15:50  李芝銀（北京現代洋工機械發展有限公司技術總監）：膨化沉性飼料設備選擇參考
　　15:50-16:10  茶歇
       16:10-17:10  陳  剛（山東蔚藍生物集團總裁）：中小農牧企業的困局及出路探討　　
　　




作者: 煙花雨    時間: 2014-3-20 15:56
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-21 11:54 編輯

　　附：會議受邀專家介紹：

　　1、        麥康森：中國工程院院士，著名水產動物營養學家，教育部長江學者獎勵計劃創新團隊學術帶頭人。長期從事水產動物營養與飼料學的教學、研究與開發工作，主持了包括國家973計劃、國家863計劃、國家杰出青年科學基金、國家自然科學基金等一系列重大科研項目，獲得包括“國家科技進步二等獎”等在內的10多項獎勵以及授權的國家發明專利近30項。

　　2、        鄭石軒：廣東粵海飼料集團有限公司董事長，教授級高級工程師，是我國水產行業少有的專家型企業家。廣東粵海飼料集團是一家集研發、生產、銷售于一體，以水產動物飼料、水產種苗、添加劑預混料為主營業務的國家火炬計劃重點高新技術企業，長期專注于對蝦、海水魚、高檔淡水魚等水產特種飼料，是我國大型的集團化優質水產飼料生產基地。集團下屬13家子公司分布于廣東、廣西、浙江、福建等沿海地區，年生產能力達50萬噸。粵海飼料產品以其高科技、高品質、高效益在行業中久享盛譽。

　　3、        陳剛：山東蔚藍生物股份有限公司總裁，北京大學工商管理學碩士，長期從事企業管理，具有豐富的實戰經驗與創新精神。蔚藍生物視科技創新為企業生命的源泉，努力塑造“能力提升、技術創新、價值創造”的核心價值觀，專注于打造專業化團隊。公司擁有由22位博士、13位高級工程師、百余名碩士組成的研發團隊，眾多國內外知名專家組成的外腦團隊，海外著名酶制劑企業歸國人員組成的創新團隊。公司主要有微生態、酶制劑、疫苗、動保四大事業板塊，12個事業部門16家公司，兩個國家級工程技術中心（動物用保健品工程技術中心和生物技術中心）。公司是國內酶制劑和微生態行業的領先企業，多年來一直保持穩定、優質、高速發展。

　　4、        周志剛：中國農業科學院飼料研究所水產動物營養與飼料研究室主任，主持了包括國家自然科學基金、教育部訪問學者計劃（美國）、863重點專項、農業部948項目等20余項；與英國、挪威、丹麥等國際一流實驗室的國際縱向合作項目10余項；與國際飼料及飼料添加劑企業等的國際橫向合作項目20余項。申請中國發明專利28項，其中20項已授權；發表學術論文100余篇，其中SCI收錄50篇。

　　5、        詹志紅：招商期貨研究所農產品化工部總經理，帶領團隊從事大連、鄭州兩大交易所期貨品種研究,自身主要以油脂油料品種為研究重點，10年期貨研究經驗，在農產品分析領域獲得高度的市場認可,獲得三屆“最佳豆類分析師”稱號。在輔導企業進行套期保值業務操作方面摸索出較為豐富的經驗。招商證券是中國第一家獲批的券商全資控股期貨公司,秉承招商獨特的研發定位——立足市場，鼓勵創新。公司研究所堅持獨立客觀、前瞻領先、貼近市場的研究方向，在套利、程序化交易、短線交易等應用性領域取得顯著成果。

　　6、        李芝銀：博士，現任北京現代洋工機械發展有限公司技術總監。從事近二十年膨化技術研究，發表膨化技術著述十余篇。全國飼料機械標準化技術委員會委員，起草了《雙螺桿水產飼料膨化機》行標，并參與制訂了國標《單螺桿飼料原料膨化機》和行標《單螺桿水產飼料膨化機》。公司是專門從事膨化機研究和生產的高新技術企業，是國內主要的膨化設備制造商，產品出口歐洲，中東，非洲，東南亞等諸多區域，。產品以同等功率下生產率高、連續運行故障率低、多功能組合、高性價比等優點，獲得了廣泛的聲譽。
作者: 西部漁業    時間: 2014-3-21 10:04
看看吧。。。。。。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 18:20
小編已經來到現場~

各位老朋友，你們來了么？{:soso_e100:}
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 18:28
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-23 22:57 編輯

今天是報道日，所以今天瑪斯特的朋友都在忙碌著，上午主要是布置會場~

來看看會場的情況吧~

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 18:30
再來看看簽到處都誰來了~

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哇塞，小編的老朋友~{:soso_e178:}  
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左：武漢正大的 趙金柱博士
中：瑪斯特華中大區銷售總監 范志明
右：瑪斯特江西、福建區域經理 劉仲清

作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 18:32
小編的老師：廣東海洋大學劉泓宇老師

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 18:33
老朋友 瑪斯特華東區域 銷售經理 戚成震

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 18:34
瑪斯特的來自全國各地的客戶們~

welcome to Guangzhou

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:03
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-23 22:06 編輯

快隨小編的鏡頭繼續看看，還有哪些朋友來參會吧~呵呵

瑪斯特 粵西銷售經理 閆士坤

為啥笑的這么開心呀？{:soso_e144:}是因為今年要發大財嗎？哈哈

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:08
忙碌了一下午的艷艷姑娘，非常干練又親勤快的姑娘。在接待處一忙活就是一下午~

{:soso_e163:}

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:10
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-23 22:12 編輯

咦？這里為何如此多的人圍觀？

呵呵，小編不說大家也猜得到咯

因為麥老師抵達！

實驗室眾師生敘舊~

是不是在商議今年海之緣怎么開呢？{:soso_e113:}

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:26
粵海集團鄭石軒董事長蒞臨

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各種合影{:soso_e121:}

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左：康德權 張云德總經理
中：中國海洋大學 麥康森院士
右：粵海集團 鄭石軒董事長


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左：利寶飼料 鄧小云技術經理
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:28
老友相聚！

這是格子控的節奏么？
呵呵

好吧，小編不敢放肆~只是開個玩笑哦~

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左：瑪斯特華東區域銷售總監 趙興峰
中：廣東海洋大學 譚北平教授
右：廣東恒興 劉興旺博士
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:34
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左：正昌集團  工程技術中心 劉萬淵 工程師
中：通威股份  張璐博士
右：廣州歐牧寶飼料科技有限公司 孫鳳剛總經理
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:52
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左1：正昌集團 劉萬淵
左2：利寶飼料 鄧小云
左3：麥老師
中：瑪斯特 魏萬權總經理
右3：《水產前沿》 郭金鳳
右2：《水產前沿》 揭小麗
右1：中國水產頻道 張麗麗
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:56
好兄弟

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-23 22:59
小編今天的直播就暫時做到這里，更多精彩內容，明天繼續哦~~~敬請期待  呵呵
作者: 水寶寶    時間: 2014-3-23 23:51
好熱鬧啊！好像少了一個美女啊！還少了一個幕后工作人啊
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 09:12
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 09:22 編輯

各位網友早上好！！！

小編來啦~~~

會議即將開始~~

簽到現場，看看各位來賓曉得

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 09:38
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 10:47 編輯

大會開始~

第一項：青島瑪斯特生物技術有限公司總經理 魏萬權致辭

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 09:42
魏總講到：

我們籌辦這次研討會，會從行業、產業的角度，去探討發展思路、解決辦法等~

今天特別請到了行業大家，為大家

解決新問題，提出新思路~

為整個行業進步帶來有益的東西~

很開心這次看到了很多老朋友和新朋友~

對于大家抽出寶貴時間來支持瑪斯特，我再次表示深深感謝~

祝大家萬事如意~
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 09:42
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 10:52 編輯

本次會議由 廣東海洋大學譚北平教授主持~

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 09:45
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 10:54 編輯

報告正式開始！！


第一個報告：飼料配方策略與水產養殖可持續發展
報告人：中國海洋大學 麥康森教授~~

{:soso_e142:}

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 09:46
麥老師：

今天我依然堅持我的看法，堅持我的原則~

未來中國水產養殖產業會如何發展，如何應對，我今天講一些比較粗的東西。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 09:49
麥老師：

一、中國改革開放以來水產養殖的一些數據

產量的增加并不取決于養殖面積的增加，這是中國水產養殖業最了不起的地方。

這里面，飼料行業的人，貢獻功不可沒。

但是發展了30年了，未來中國的水產養殖業還會這么快速發展么？這是我們要關心的問題。


根據聯合國糧農組織推測，全球水產捕撈產量是不可能再大幅增加的，據其推測。2020年要達到1250萬噸的水產養殖產量才能給全球供應足夠的水產品。

但是按照我本人的推測，2020年中國不可能承擔起這個責任？

為什么？下面會談
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 09:51
麥老師：

2020年，盡管預計我們過的人口總數會達到16億人，但我對此數量不抱樂觀態度。

我常與我的學生聊，現在的年輕人，不愿意生育第二胎的人居多。

未來2020年，中國人口數量可能只能達到15億人。

中國未來的水產養殖量維持4300-5000萬噸，還是可能。但再有大幅增長，可能性不大
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:03
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:55 編輯

麥老師：
二、

（一）（面臨的挑戰：
缺地：我們可耕地面積只有印度的50%，印度人口可以大幅增加，我們不可以。
      珠三角、長三角池塘租金的變化（圖）
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      我們進口的大豆比國內生產的都便宜，怎么去競爭？
      玉米也是一樣。
      所以我們的生產成本高很多都是因為土地貴。這肯定是未來水產養殖發展的瓶頸之一。

缺水：中國現在很多水域根本養不出來，或養出來不敢被消費。近海污染正在毒化我國近海海域。
      過去鄉村很美，現在農村比城市還臟的現象處處可將。垃圾橫流~
          青島從來都不是草原，但是青島的海灘一到七八月份就是可以洗海“藻”。
      水域污染，是中國水產養殖業發展的一大瓶頸。

缺飼料蛋白源：2012年我國進口魚粉124萬噸，國產魚粉22萬噸，自給率僅為15%。
      作為一個農業大國，動物養殖大國，飼料生產大國，85%的飼料原料都要國外供給。
      我們的產業賺在人家手里，非常可怕~
          FAO對魚粉魚油價格的預測：2020年，魚粉可能要漲至19000元/噸。能否漲到這個價格我不確定。
      但是長期來看，價格趨高是必然趨勢。




      
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:07
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:57 編輯

麥老師：

缺現代化的養殖工程技術：高效利用有限的土地資源和水資源。傳統池塘生態工程化改造與陸基工廠化養殖。


FAO發表：單位水體產量潛力驚人（圖）。

青島現在的murray cod，產量150kg/m3  100噸/畝。技術核心：水處理相關工程技術。
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深水抗風浪網箱養殖。近海15m以內的水域基本都被利用了。未來50m開外的水域若能開放，潛力無限。

我們要開發出滿足深海養殖的飼料和科學技術，這個是對我們飼料工作者的挑戰！


中國的養殖網箱應該掛到釣魚島去~
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:13
麥老師：

三、飼料配方策略
A、開拓飼料蛋白源：
   魚粉（新來源）、非魚粉蛋白源
B、減少廢物（N/P，有機顆粒）排出

   有些企業已經開始在這方面尋求差異化競爭的方式。
C、保證飼料安全——水產品安全
   這個都不用多說，趴一跤，企業就不一定能爬起來了。中國會越來越重視食品安全。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:15
麥老師：

水產品消費中的循環利用。

中國利用好咱們的非食用部分的循環利用技術與產品、利用好水產品加工技術，可以讓我們對國外的原料資源依賴性減少很多。

就算達不到70%的加工率，哪怕達到30%，都會對我們的資源短缺緩解很多。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:20
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:58 編輯

麥老師：

非魚粉蛋白源：

看看過去，我們中國對飼料魚粉的使用量達到什么情況？

最高峰出現在2005年。達到迄今為止最高水平，幾乎達到200萬噸。

（圖）

在過去20年，從70萬噸達到190萬噸這樣一個用量~
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然后，我們再來看過去20年來，中國的飼料乃至水產飼料總量一直在直線上升~



也就是說，中國飼料產量不是因為魚粉用量增加而增加的



再來看，中國的人口只占全球1/5，但中國消耗了全球1/3的魚粉，但中國的飼料產量只占全球產量的1/5，這說明什么？說明我們浪費了全球很大比例的魚粉。也就是說，我們用這個魚粉，應該可以生產出更多的飼料，配方中其實不需要這么高比例的魚粉用量。~

國外飼料的總磷含量只在1.2左右，我們國內的高檔飼料達到1.8。人家用較少的魚粉可以生產出與你效果差不多甚至更好的飼料。這說明什么？
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:22
麥老師：

說的傷心一點，從以上的數據和圖表我們可以看出，我們一直在提高我國飼料魚粉的利用效率。但這并不是我們主動提高的，而是受到魚粉高價倒逼，不得不提高的。

這是我們做配方的人應該深思的問題。不要等要魚粉都漲到19000元了，你在想這個問題
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:30
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:59 編輯

麥老師：

魚粉利用率低的原因是什么？

1、使用的魚粉質量普遍偏低——不爭的事實

給個數據（圖）
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2、用于取代魚粉的非魚粉蛋白源質量也普遍低——供需矛盾
我們用差的原料想要達到國外的配方水平，這個確實靠要我們的配方師水平。

3、平衡配方技術遠未達到完美


4、儲備的低魚粉配方師技術，無法推向市場——市場競爭激烈
我們的飼料產品要過兩道關：
過人關：味道，外形，顏色。
過魚關：誘食性、采食量、短期生長……

最適能量理論與健康——即所有的生物都希望從最小的能量獲取最大的生長。
但現在從人到魚都一個通病——貪婪的本性。

這個概念如何推廣？除了提高配方師的意識，更要提高養殖業者的認知。

舉個例子，南美白對蝦真需要那么高的蛋白和魚粉用量么？你不用，競爭對手就會用這個說辭來找你麻煩。


但是我們很早就做過實驗，南美白對蝦根本不需要這么高的魚粉用量。

我們可以把降下來的成本讓利給養殖戶
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:35
麥老師：

生產方式適應于現代化的發展大勢

汪洋最近講話：中國現代農業必須要按規模化、工業化、標準化去發展。

大資本進入現代農業的時代：武漢鋼鐵、網易養豬、聯想涉農……

催生全產業鏈農牧企業——擠壓專業生產企業

將來做專業生產的企業的生存空間，會越來越小~

縱觀全球農牧企業發展，都是這個趨勢。我們怎么辦？如何應對？

飼料企業不將逐步延長產業鏈
添加劑企業提高產品的技術含量與門檻
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:39
提問環節：

海大工程技術中心：

現在我國水產養殖還處于散戶為主的現狀，如何延伸企業的產業鏈？

麥老師：

資源的集中和產業提升是相輔相成的。這是必然的



又問：如何打通消費環節？因為我們的產業鏈將來最終還是要將水產養殖產品送到消費端。

麥老師：學習恒興、通威，目前都在這樣做。這是必然趨勢。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:54
茶歇茶歇~~~
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 10:56
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 12:18 編輯

第二個報告：做水產養殖業的持續建設者
報告人：廣東粵海飼料集團  鄭石軒董事長

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:03
鄭董事長：

一、水產養殖模式的不斷創新，養殖產量不斷創新高

精養產量高，而混養適合在病害嚴重的時候采用。

混養模式的發展，在條件相對差一點的區域，取得了一定的發展。

養殖方式也多種多樣，單位水體利用率也在不斷提升。


對蝦養殖，畝產可達一萬斤，一畝盈利可達到20-30萬。
珠海鱸魚，畝產可達10000-15000斤。
順德生魚，畝產可達20000萬斤以上。


由于養殖模式和養殖產量的變化，對飼料配方設計提出了更高要求。

飼料各種營養成分的需求也大不一樣。所以現在作飼料也是系列化。

要根據不同模式、不同區域、不同要求做不同調整。因此，水產配方從業者的工作量也相對增大很多。


作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:06
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 11:14 編輯

鄭董事長：

二、水產品和水產飼料的怪異現象

1、水產飼料的質量和價格不是以營養需求和成本來確定。而是以所養的水產品的價格確定。

也就是說，賣得貴的水產品種，我們就把飼料做的高檔一些，好一些，而那些賣價不高的，就做的低檔。并不是按照養殖動物的營養需求去做，這樣的怪現象。

2、很多水產養殖產品的營養需求不甚明了，憑感覺配飼料，很多水產品仍然以冰鮮魚為主要飼料，質量還有較大提升空間，成本還有更多的下降空間，飼料產量仍有較大提升空間。

3、養殖戶對 水產飼料企業都有較高的產業配套要求：如海南羅非魚收購、蛙的收購，種苗需要，藥物需要，服務需要，甚至資金需要。
這種相對于畜禽飼料企業而言，被無形中放大的責任，對行業發展是不利的。

4、水產品理應是比陸生動物產品更高效、更符合健康需求的食品。但卻惡名遠洋。如抗生素，避孕藥的謠言。實際上，水產品的藥殘相對于畜禽的藥殘是小了百萬倍的。一個單位是PPM，一個是……（沒聽懂）

5、水產飼料的惡性競爭比需求飼料更嚴酷：價格戰、賒銷戰、會議戰、送禮戰、人海戰、渠道戰。
舉個例子，有些廠家的預付款支持力度達到2400元/噸，這不是虧本么？還有會議站，現在到處都在開會，酒店賓館都被我們做水產飼料的給占了（開玩笑說）。

6、水產養殖的產業配套還是比較全面，價格相對比較穩定。
作者: 冷如雪    時間: 2014-3-24 11:13
支持一個！
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:18
鄭董事長：

三、水產養殖技術在于水產病害的斗爭中不斷發展成熟

1、沒有任何一種病害可毀滅一個行業，只有價格才有這個能量。
盡管對蝦病害一個接著一個，但是，這些病害還是一個一個被認識。有些可以治愈，有些不治也好了。


2、養殖模式不斷被創興，產量不斷提升。

3、養殖環境被充分重視，生態環境不斷被改善。
舉個例子，比起早年，現在收蝦塘底的臭味越來越小了

4、新技術新產品出現

5、水產病害與天氣關系很大，大小年明顯，水處理技術越來越重要。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:22
鄭董事長：

四、水產企業由零星想規模化發展

1、集中度提高
兩家水產飼料大集團占全國水產飼料產量20%以上，四大特種水產飼料企業特種水產飼料產銷量占據全國60%以上。

行業集中度提高對產業對行業都有好處。

2、飼料企業應承擔行業的發展重任
養殖技術研究和推廣、產業化的配套、資金的支持、技術服務、飼料效率的提升、污染的的減少、讓養殖戶真正賺到錢，養殖環境真正好起來、做行業的建設者。

作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:26
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 11:36 編輯

鄭董事長：

五、水產養殖和飼料技術上急需要解決的重大問題
1、魚粉魚油替代：
剛才麥老師講到，我國魚粉利用率還是低了。沒錯。歐洲普遍實行了低魚粉配方技術。技術已經成熟，但我們還只在推銷2-3個產品，而不是一個整體的解決方案。粵海計劃用5年時間將魚粉魚油降低50%

2、飼料營養的防滲出技術。
水產飼料全部投入到水中，營養成分滲出多少，如何防控，我們要做更多研究

3、酶制劑的使用：外噴技術是之成為可能，除了提高飼料效率外，還可以減少環境污染。

4、水處理技術的突破：包括對外源性水消毒處理和內源性水處理，要簡單高效低成本，避免靠天吃飯。
原來我們更多是消毒，且消毒劑一代勝過一代，技術在不斷進步。但我認為，現在要越來越多去考慮，消毒劑對養殖動物和水體中微生物的破壞，以及對環境的破壞。
另外，我們不要再延續此前的大排大灌！應該想辦法提高內源性水體的利用效率。也就是說，養殖水體的處理是養殖成功的關鍵一環。因此，水處理技術的突破就非常重要。只有這樣我們才能逐步擺脫靠天吃飯的局面。

5、腸道生態系統和養殖水體生態系統的重建和保護，動物更健康，動物與環境更協調，飼料污染物在水體生態 循環中變廢為寶。
現在行業內很多保護腸道的添加劑產品，多數關注的是養殖動物腸道內的微生物的生態平衡。但我認為，除此之外，還要更多的關注養殖水體中的微生態平衡。也就是，我們的飼料除了能夠滿足養殖動物的生長需要，還要考慮到水體中微生物的生態需求。我認為，這個可以通過飼料配方的改進來實現。

6、隔絕病原水產育種場的建設：保障水產育種的成功，不再依賴年年從國外引種。
以對蝦為例，我們沒辦法建立我們自己的（隔絕病原的）育種體系，比如飛鳥隔絕、海水等傳播源的隔絕。
只有建立這樣的育種場，才是真正意義上的育種場，而非引種場。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:40
鄭董事長：

六、飼料企業的責任和追求
1、追求高性價比，而不是低價傾銷，追求實效，而不是表面性能！
2、追求高成功率、高的效益而不是高密度養殖。
3、追求高效服務、推廣適合不同條件、標準化可復制的可預測成效的各種養殖模式而不是促銷式的偽服務
4、追求環保、低污染、生態平衡可持續發展的養殖，而不是掠奪式生產。
5、提供優質種苗、藥物配套而不是靠這些賺錢。
6、我們飼料企業要想辦法讓養殖戶的利益最大化，而不是吸血者。
7、做行業的建設者，創新者，而不是掠奪者、破壞者。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:41
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 12:12 編輯

鄭董事長：

七、未來產業的發展展望

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:49
第三個報告：膨化沉性飼料設備選擇思考
報告人：北京現代洋工機械科技發展有限公司  李芝銀博士

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:50
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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:50
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李博士：
國內目前有一部分高檔海水養殖魚類使用膨化料。
膨化水產沉性料對熟化度有一定要求：
行業目前用淀粉糊化度來衡量飼料的熟化度。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:53
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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:55
李博士：
對于膨化沉性料的淀粉糊化度指標，行業內并沒形成共識。國際上多采用90%以上。
這樣才能與沉水料有區別。

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:56
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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:56
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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 11:59
李博士：

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 12:01
李博士：

做膨化沉性料，長徑比是一個很關鍵的參數。

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 12:03
圖中的排氣口在行業內使用率還是比較少的。

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 12:05
采用夾道式冷卻（左）時，一定要下進上出。但即使如此，與水道式冷卻（右）來比效果還是差一些

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 12:06
雙螺桿與單螺桿比較起來有很多優點，但是投入相對較高

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 12:07
李博士：

多數企業和用戶都沒有意識到，熟化度要做到90%

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 12:09
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作者: 養蝦    時間: 2014-3-24 14:11
煙花雨 發表于 2014-3-23 22:26
粵海集團鄭石軒董事長蒞臨

圖片不錯哦，有文字說明，看到了許多大牌
作者: 養蝦    時間: 2014-3-24 14:13
煙花雨 發表于 2014-3-23 22:52
左1：正昌集團 劉萬淵
左2：利寶飼料 鄧小云
左3：麥老師

這張圖片，真讓人羨慕哇
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:35
下午的會議開始了~~~

小編來啦~~呵呵

大家要打好精神好好學習哦~周老師講的很精彩。很多理念很先進~

作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:36
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 20:15 編輯

第四個報告：魚類益生菌飼喂風險與規避
報告人：中國農科院水產動物飼料創新團隊  周志剛教授

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:36
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 15:59 編輯

周老師：

一、機遇

1、飼料添加劑品種目錄（2013）
我們可以看到目錄中有20多種益生菌，這對我們來說是有意義的。

應用領域：
生產：
免疫：
抗病：
繁殖等方面都有文獻報道過，益生菌的正面作用。


添加方式：飼料中添加、水體中潑灑
我們在草魚上做過一個實驗，簡單探討了兩種方式哪種更好。
這就可以為我們潛在的施加途徑提供一個參考。

（圖）
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小結：
（1）腸道內容物菌群與實際養殖環境存在極顯著差異，具有獨特性。
（2）相比而言們腸道內容物菌群與食物（水草與飼料）更接近。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:37
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 15:59 編輯

周老師：

二、風險

2013年很多養殖塘口反饋，不用益生菌還好，用了魚蝦死的竟然更快。這個現象值得我們思考。

1、強定植乳酸桿菌風險
這種強定植性菌類被使用后，存在的可能風險。


分別用兩種上述菌體飼喂魚類，2周以后，不繼續投喂，并且在此期間進行攻毒實驗。看飼喂和不飼喂兩個階段，抗病能力的差異。
為了更加確認這個實驗結果，我們找到一個指標來衡量——腸道堿性磷酸酶。也就是用這個酶活性來反映魚的死亡率高低（成反比）


小結：
停喂強定植性益生菌后，羅非魚得病的幾率反而比始終不投喂的對照組。

原因分析：強定植性益生菌占據腸道后，可能致使腸道菌群相對單一，一旦停喂，反而容易將優勢位點讓出，被有害菌占據。


2、芽孢桿菌風險
以往選擇，抑菌圈越大，抑菌效果越好。優選。

以往文獻報道也是這樣的結論。但是，隨著研究的深入，我們會思考，為何一些芽孢桿菌使用一定時間后，其抗病效果會下降。

我們期望解析到底是什么成分產生了抗病效果。


美國奧本大學 冉超做了一個相關實驗。

成分分析：脂肽合成基因簇
這個詞大家可能不明白，但是我可以告訴大家，其實芽孢桿菌起作用的成分主要還是抗生素的一些主要成分。也就是說，芽孢桿菌在被使用后，產生了大量類抗生素的成分，才使得養殖動物能夠抵抗疾病。這是存在風險的。

小結：芽孢桿菌編碼大量抗生素合成基因簇，大規模活性或代謝產物應用存在巨大風險！新的悲劇？

目前，這些益生菌存在于目錄中，但是未來，隨著研究的深入，這些產品還能否被大量使用？使用是否安全？值得探討。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:37
周老師

消化道菌群是水產動物的重要器官。
·宿主免疫與病害防治
·宿主營養代謝與調控
·宿主繁殖與發育保護

穩態：homeostasis

從簡單的微生態操控過渡到益生元件的挖掘，實現風險的規避。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:38
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:00 編輯

周老師：

益生元件挖掘機組合（圖）
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固有元件：細胞壁、細胞內容物

代謝產物：初級代謝產物（短鏈脂肪酸、N-酰化高絲氨酸內酯酶）、次級代謝產物。

為何消化道菌群是我們挖掘的對象？這是因為消化道菌群是經過長期進化與宿主達到良好協同的菌群。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:44
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:01 編輯

周老師：

1、短鏈脂肪酸

腸道形態

水產動物腸道內沒有隱窩！

微絨毛的高度和密度來衡量腸道健康

前腸形態：（圖）
大家注意左下角這個圖，我提前為了2個星期的氧化油脂，接下來喂8周的正常飼料。從腸道圖片看得出，及時后期飼喂正常飼料，腸道損傷已經無法修復了。所以，抗氧化劑是不能夠修復
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中腸形態：（圖）
大家看D圖，類似前面
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后腸形態：（圖）
這次是A圖，及喂正常的飼料，后腸還是會受到損傷。
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1、4 腸道黏附菌群結構（圖）
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1.5 功能機制

通過兩個路徑起作用：
第一個路徑：代謝供能。
第二個路徑：腸道細胞上，有免疫受體，通過短鏈脂肪酸激活了免疫通路，從而起到了修復作用。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:49
周老師：

2、細菌群體感應

這個概念大家可能比較陌生，但是一定要有這個概念。其實也就是我們說的條件致病。
低密度情況下不發病，高密度情況下細菌會向周圍環境釋放一定的

絕大多數水產養殖的病原菌都是密度致病型。

信號分子高的時候，無害，反之，致病。



我們從前的想法都是想方設法去殺滅細菌。但這樣做會產生一個更強烈的反彈。

以后，我們應該將思路調整到抑制細菌信號分子上面。不完全殺死，只要控制住就好。


作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:54
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:04 編輯

周老師：

切斷信號分子的途徑：
不具體說，有幾種酶。

但是這幾種酶是否在水產養殖中都適用？這個是值得進一步探討的。


水產養殖細菌性病害（圖）
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從這張圖可以看出，都是條件致病。

================

我們再來看，溫度及pH值對以上幾種途徑的影響
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90°C 3min  保留率還是相當可觀的  這樣，就為飼料添加提供了一定可能性。
我們很多好產品都是因為使用環境不適而被擋在了應用的門外。

再來看金屬離子抗性（圖）
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也是比較可觀的。




酶進入消化道首先要抵抗住蛋白質分解酶，我們也做了這方面的研究。
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另外，能否激活底物，這個我們也做了研究
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酶是活性的，能否儲存，也進行了研究。
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另外，多大濃度能夠起作用？也就是飼喂劑量—效應實驗，我們也做了相關研究
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小結：
水產細菌性病害防治中，G-群體感應路徑阻斷是一種有效的防治策略

N-酰化高絲氨酸內酯酶滿足水產飼用酶性質的要求

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 14:57
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:05 編輯

周老師：

未來如何做（圖）

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:04
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:13 編輯

第五個報告：期貨采購在飼料企業采購中的作用及利弊
報告人：招商證券期貨研究所 農產品部總監   詹志紅

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:05
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:17 編輯

詹總監：

今天的主要內容（圖）

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:12
詹總監：

一、了解期貨

1、破除期貨高風險論

5-6年前絕大部分期貨都是散貨型的投資方式，具有高杠桿投資效應。
從期貨產生的本身，并不是為投機而存在的。

對于企業來說，要參與期貨市場，首先要認識到其可以帶來哪些好處。
高風險在于你應用了多大的杠桿。

企業可將其視為一種工具，如何應用，因人而異。
一種相對公平的工具。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:17
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:24 編輯

詹總監：
了解期貨，與股票相比較
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股票市場虧了50%，還有50%的保證金。但是期貨每天都能結算，可用金有可能是負數。



期貨正在被企業認知并采用
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2002年之前，商品市場波動很小，較平穩。

2002-2004年，商品市場劇烈波動，說明所有與商品有關的企業經營狀況都會受到影響。
比如，2002年之前，只要能拿到進出口貿易訂單，工廠很容易平穩運轉。
但從2004年之后，已經不是這么回事了。有可能你賣出去的產品比你采購的原材料還貴。

由于商品價格劇烈波動，企業經營風險在劇增。


企業經營效益影響最大的風險因素及所占比例（圖）：

首要因素：原材料價格波動風險
其次因素：國際和國內市場的經濟狀況
再次因素：國家產業政策調整風險
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:24
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:26 編輯

舉兩個例子：

（圖）
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2002年  銅牛市倒閉企業關注期貨市場
2004年  大豆大牛、大熊行情交替，使得中國民營大豆壓榨產業絕大部分被洗牌出局
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:26
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:51 編輯

詹總監：

飼料企業接觸期貨的一些方式

可以歸到一個大類：加工企業接觸期貨的方式。

價格風險的來源（圖）

1、原料購進環節

2、產品賣出環節

因為進項和出項在定價時間、定價方式、定價數量都存在差異，能夠鎖定最好。但是，飼料企業的產品輸出時間是不能夠鎖定的，所以只能控制前端。

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:29
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:53 編輯

詹總監：

企業價格風險的管理現狀（圖）
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我國大型壓榨、油脂企業運用期貨工具較多


企業可以通過期貨鎖定價格，來實現加工利潤。


但是對目前國內糧油貿易、飼料、養殖企業參與期貨市場較少。

目前的產品：
豆粕、玉米。

因為產業性質和特性，很難控制產業下游。只能通過控制上游來控制成本。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:33
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:54 編輯

詹總監：

基差交易逐步被廣泛采用。從2013年開始。

對于油廠，接觸基差交易較早。

為什么？

（圖）
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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:38
詹總監：

油廠采用基差定價方式后，飼料企業的議價能力更弱了。
（小編理解：就是油廠鎖定了成本和合理利潤，預估未來現貨市場會漲價，飼料企業愿意合作就合作，不愿意合作將來你買的現貨可能比我目前按基差定價給到你的原料更貴。所以，飼料廠就沒沒的談判優勢了。因為，通常規律來講，基差定價的原料價格還是會被到時候的現貨價格便宜一些。很多油廠也是通過這個方式來穩定客戶，相當于提前讓利給客戶，建立穩定合作）
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:39
小編聽起來很費力呀，木有金融底子和理財觀念的人，好可憐~~~{:soso_e117:}
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:42
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:41 編輯

詹總監：

基差定價在豆粕銷售發展由來（圖）


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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:43
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:42 編輯

詹總監：

基差定價對飼料廠采購的利弊分析

1、利好
采購時間提前了幾個月，有利于飼料廠合理安排生產。
進一步跟國外對接
能夠有效降低采購價格（相對）


2、不利
降低了飼料廠采購議價能力（目前，飼料廠與油廠談價格，就是被動接受的局面）
增加了采購持倉風險
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:51
詹總監：

講了這么多，大家記住一點：買入基差后及時點價，確定遠期價格！
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:52
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:43 編輯

詹總監：

豆粕基差合同的操作方式（圖）

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 15:54
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:45 編輯

詹總監：

如何利用基差定價降低采購價格（圖）

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作者: sdhuang    時間: 2014-3-24 16:05
煙花雨 發表于 2014-3-24 15:38
詹總監：

油廠采用基差定價方式后，飼料企業的議價能力更弱了。

經歷了去年原料行情的大漲之后，今年很多飼料廠都采用基差模式采購很多的原料，看上去是規避了原料漲價的風險，但油廠先鎖定了利潤，最總還是飼料廠來承擔風險
作者: apple    時間: 2014-3-24 16:25
支持一個！
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:29
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:46 編輯

最后一個報告：蔚藍生物戰略轉型分享
報告人：山東蔚藍生物集團總裁 陳剛

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作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:32
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:48 編輯

陳總：

一、蔚藍生物概況
1、認識蔚藍生物

四大業務板塊：酶制劑（康地恩）、微生態（瑪斯特、康地恩）、疫苗、動保

我們的榮譽：
（圖）
國家動物用保健品工程技術研究中心
全國酶制劑重點生產企業
……

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團隊：2141人

人均年齡：33歲

2006-2012年：45%的增長率

2013年，產值10個億。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:35
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:49 編輯

陳總：

轉型的邏輯：如何持續增長？
企業為什么要轉型？一定是因為要繼續活下去。

第一個層面：向高科技轉型——研發驅動

研發必須成為支撐蔚藍生物高速發展的核心動力
2013年，至少一半的增長是來自于新產品。甚至填補了國內外空白。

我們把植酸酶做到了100萬單位，且是速溶產品，出口歐洲等國家。




今天，這個世界什么珍貴？拿錢能夠買到的東西都不夠珍貴。而拿錢買不到的東西很珍貴。

對于一個企業來說也是一樣，可以拿錢買廣告，但是買不到美譽度。


企業今天真正的短板——無形資產的積累。
包括技術、包括管理等。

很慶幸，我找到了。





作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:40
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:25 編輯

陳總：

今天我們怎么理解戰略？

研發本身是投資行為，是有風險的。啟動哪個項目不啟動哪個項目，是有風險的。

很難靠公開的資料得到世界真正領先的前沿技術。
信息的不對稱，如何解決？靠人！

當我們把一切行為都當成投資行為的時候，很多思路就會清晰。



往往我們人多了效率未必高反而低。

那么我們就要做研發管理體系。



蔚藍整個研發團隊200個以上的專職人員，80%以上是碩士。

我們迅速從世界各地挖到這些人之后，我們發覺，我們如何能夠將這些人高效管理起來。

于是，我們開始做技術管理體系。

（圖）

水產前沿網

作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:42
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:24 編輯

陳總：

我們的IPD科研項目管理：
1、不能是單一部門申報
2、必須有外部支撐單位
3、嚴格的評審制度
4、至少淘汰25%，確保企業的研發項目是可行的
5、項目審批完以后就由他本人負責。
6、關鍵評審點，適時調整項目運轉情況。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:47
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:23 編輯

陳總：

應用研究方面，我們采取“產品經理負責制”
1、與產品對接
2、與市場對接
產品經理直接負責，信息傳遞，適時調整產品研發方向和對市場的把握




雙線路晉升通道

比方說，我們沒有那么多行政職務，但是我們研發體系中如果你做的好，可以有研發晉升職稱的機會。
這樣可以給很多年輕人創造更多的職業發展通道。




另外，我們也有很好的獎勵機制。

去年有兩個研發團隊分別獲得60萬和30萬的工資外的獎勵。




我認為，現在社會成為富人都是做銷售起身的，這是不合理的。
應該讓更多研發人員有機會開奔馳，有機會變成富人。
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:49
陳總：

研發團隊，在蔚藍是值得尊進的人！

企業做好其實也容易，也不容易：別讓小人得志，別讓雷鋒吃虧，呵呵~


這對于每一個管理者都是一個挑戰！



作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:53
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:23 編輯

陳總：

第二個層面——向國際化轉型！

我說的這個，并不是指把企業賣到國外去。而是你有多大能力去整合全球更多資源，融入到全球生物產業價值鏈之中。

說了這些思路，我們也做了一些探索。

我們在美國成立了美國蔚藍，初步探索天使投資，股權收購的模式。




在國際業務方面，我們也在快速提升。

蔚藍目前由10%產品是出口的。

酶制劑出口方向是 歐美、日本、韓國。
我們的酶制劑在日本獲得的注冊資質。這個過程很辛苦，但對我們也是一個肯定。
注冊對我們而言是非常重要的無形資產。企業走向國際化，一定要注重無形資產積累。


作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:55
陳總：

我們高層收入已經與國際接軌。

我說這些也是想鼓勵大家，走出去。不要把我們中國企業看的太渺小。

美國很多企業可能只有兩三個人，在設計戰略布局時候都在考慮：中國市場怎么辦？

而國內企業多數都在設計周圍市場怎么辦？

今天，我們的企業是可以去自卑化的。



我們中國企業已經有條件走出去！
作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 16:59
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:21 編輯

陳總：
第三個層面：向服務轉型！

我們今天應該給客戶提供解決方案，而不應該局限在提供產品的層面。所以企業必須轉型。



比如蔚藍，靠的就是這種轉型。

中國目前勞動力紅利已經不再了，但是今天中國有一個新的紅利——大學生紅利！

蔚藍生物去年已經對國外輸出了研發外包服務。這個在以往大家都覺得不太可能，但事實上國內目前已經出現了一些這樣的專業企業。


作者: 煙花雨    時間: 2014-3-24 17:02
本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 18:21 編輯

陳總：

蔚藍生物“與您共成長”平臺。

為我們的客戶、員工、合作伙伴、甚至政府工作人員，提供一個共同成長的環境。

我們主要搭建一個非盈利平臺，邀請客戶一起成長~


我們不主張只有工作，我們期待員工能夠快樂的成長、工作及生活。


今年7、8月份，我們還會組織員工和我們一起去環騎青海湖。{:soso_e102:}



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