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標題: 一般人不告訴他怎么洗螃蟹 [打印本頁]

作者: momoabc 時間: 2014-3-24 15:54
標題: 一般人不告訴他怎么洗螃蟹
作為資深吃貨和吃螃蟹愛好者，蘇蟹閣小編整理了一套洗螃蟹簡單有效的方法，現在和大家共享一下！
如何清洗呢?很多人對著螃蟹不知所措，清洗不當可能會被反咬了，一般呢，在蘇蟹閣這種專門出售大閘蟹的專營店都是清洗干凈的，不需要在此清洗，如果需要清洗的話，下面介紹個方法絕對安全。
　　1、準備一把廚房剪刀，在準備一只牙刷。
　　2、一手持剪刀從蟹身后掐住蟹身，另一只手拿起牙刷，對著水龍頭沖洗，在蟹比較容易又污垢積累的地方，來回多刷幾下。
　　3、清洗的時候不需要用任何清潔用品。
　　大閘蟹的清洗就是如此簡單，清洗完成后，如果要入鍋時，需要用棉繩捆扎起來，防止鮮味流出。不要把繩子解開了在蒸煮哦，那樣大閘蟹煮出來是張牙舞爪的，難看，食欲大減。

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