在日前舉行的第一屆全國鲆鰈類產業可持續發展研討會上，中國工程院院士、中國海洋大學教授麥康森作了題為《中國水產養殖與水產飼料工業的成就與展望》的報告。麥康森對中國水產養殖業和水產飼料工業作了全面總結，他表示該產業的可持續發展正面臨嚴峻挑戰。
1994年，美國著名環境經濟學家萊斯特·布朗在報告《誰來養活中國》中，就提出了“中國時刻要關注糧食安全”的重大問題。2008年布朗走訪中國，當他看到中國水產養殖為世界作出的重大貢獻時，贊嘆不已。
麥康森指出，動物養殖、食物轉化，從低等的農副產品轉化為高質蛋白質的過程中，水產是世界上最有效率的一種轉換技術。目前中國農副產品價格都在上漲，只有水產品價格沒有上漲，追溯原因就是水產品供應充足。
中國水產養殖具有得天獨厚的優勢，麥康森表示：“在中國，哪里有水，哪里就有水產養殖;在中國能吃的無所不養。在當前外國農業集團搶占中國市場的形勢下，中國的水產養殖卻是欺負不了的。”
中國水產養殖有3000多年的歷史，水產產量自1988年起在人均消費量中的比重就超過 50%。水產養殖產量占我國水產總產量的70%，占世界水產養殖產量的70%。中國有70%的濾食性魚類，不需要投飼料就可以養殖出1800萬噸的水產品。聯合國糧農組織認為這種天然生產力是很好的技術，應該在發展中國家中推廣。
來源： 中國飼料行業技術網
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