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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標題: 4·25【在線交流】2014華東鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀解析及盈利模式探討淮安天參張善夫 [打印本頁]

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-16 14:49
標題: 4·25【在線交流】2014華東鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀解析及盈利模式探討淮安天參張善夫
本帖最后由煙花雨于 2014-4-23 16:44 編輯

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2014華東鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀解析及盈利模式探討

——淮安天參農(nóng)牧水產(chǎn)有限公司技術(shù)總監(jiān) 張善夫

時間:4月25日14:00
地點:中國水產(chǎn)頻道【在線交流】欄目

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

張善夫 論壇ID：牛魔王
淮安天參農(nóng)牧水產(chǎn)有限公司的技術(shù)總監(jiān)

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

♦個人簡介
張善夫，男，淮安天參農(nóng)牧水產(chǎn)有限公司的技術(shù)總監(jiān)并兼管技術(shù)研發(fā)、采購、品控、生產(chǎn)儲運。主要研究成果是克氏原螯蝦規(guī)模化繁育技術(shù)開發(fā)和新品種“異育銀鯽“中科3號”農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化；主要研究方向是實用型水產(chǎn)飼料配方與水產(chǎn)飼料生產(chǎn)。

========小編的分割線=======
4月初，論壇網(wǎng)友就江蘇鯽魚現(xiàn)在的局勢和后市說法不一，摘錄一些觀點分享在此，拋磚引玉：

@江蘇丁勇
目前，主產(chǎn)鯽魚的蘇北蘇中一帶鯽魚成魚價格在5元左右。這個價格賣魚，養(yǎng)殖戶大約虧本1000元每畝上下。雖然虧本，但在鯽魚即將產(chǎn)籽掉膘和發(fā)病季節(jié)日趨臨近的雙重壓力下，選擇出塘的養(yǎng)殖戶還是比前期多了不少。可惜的是，即使虧本吆喝，市場上量還是跑不起來。因為，虧本在吆喝的還有豬肉，據(jù)說，生豬價格掉到4塊多，豬肉確實會擠占大宗淡水魚的市場呀！
      養(yǎng)殖業(yè)一片慘淡，養(yǎng)豬、養(yǎng)雞養(yǎng)鴨還有養(yǎng)魚，幾乎養(yǎng)什么都虧本，這是非常不正常的。不過，古云：禍兮福所倚。現(xiàn)在虧本會導致養(yǎng)殖規(guī)模縮小，既然有虧，就會有賺。
   那么，價格什么時候會有起色呢？因為存塘量還有6成以上，所以,近兩個月價格也許都不會太理想，甚至本月還有再創(chuàng)新低的可能。要想不虧本賣魚，有心的養(yǎng)殖戶還是不要關(guān)注最近的行情價格,把精力更多用在如何把魚養(yǎng)好，確保平安把魚保到6到7月份再說吧。依我的經(jīng)驗，即使再險惡的市場環(huán)境，鯽魚也不會到7月份還沒有價格的。

@xiaolianyu
回到養(yǎng)殖戶的核心工作：把魚養(yǎng)好。

@sdhuang
現(xiàn)在的存塘量至少在60%，這些養(yǎng)殖戶都計劃在6-7月份銷售，我估計7月份的價格也不會多好。

@ringo
鯽魚越大越值錢，分塘繼續(xù)養(yǎng)，有塘的話收購一部分繼續(xù)養(yǎng)，養(yǎng)大才賣，就會有好價。

歡迎更多網(wǎng)友分享你對2014華東鯽魚現(xiàn)狀和后市的看法，說得好的有金幣送~

作者: 劉阿逗 時間: 2014-4-16 15:14
我勒個去，沒人來搬板凳一下。關(guān)注度不夠啊，頂起撒

作者: 雪后的蘋果 時間: 2014-4-16 15:21
點贊。。。。

作者: 多余的回憶 時間: 2014-4-16 16:02
前排就坐啦

作者: yjdnvitoh 時間: 2014-4-16 19:32
先來訂個坐位先{:soso_e112:}

作者: QQ_ECD958 時間: 2014-4-16 22:59
多看看總沒壞處

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-17 08:44

QQ_ECD958 發(fā)表于 2014-4-16 22:59
多看看總沒壞處

沒錯~~~沒錯~~~
最好呼朋喚友一起來瞅瞅

作者: aggressive 時間: 2014-4-17 09:55
期待張老師的精彩分享。

作者: 金湖飛魚 時間: 2014-4-17 11:37
金湖人頂起

作者: 水產(chǎn)人生 時間: 2014-4-17 16:17
話題不錯，值得期待！！！

作者: 較真的水貨 時間: 2014-4-17 18:55
鯽魚。我的新歡也。我也來瞧瞧。

作者: 較真的水貨 時間: 2014-4-17 18:56
張總。精養(yǎng)鯽魚的馴化吃浮水料是怎么操作的？

作者: 江蘇丁勇 時間: 2014-4-17 20:04
鯽魚，作為一條可以行銷全中國的魚，養(yǎng)殖戶只要養(yǎng)出健康優(yōu)質(zhì)的魚，應該還是不要擔心市場的。
天參飼料不錯，天參苗種也馬馬虎虎，期待這一次交流!

作者: maolin 時間: 2014-4-18 09:47
老張一出馬，影響驚天下。以前好像很少見到張總出來講課啊

作者: 伊人之夢 時間: 2014-4-18 11:15
鯽魚，廣東養(yǎng)殖面積也在不斷增加，多學習

作者: sdhuang 時間: 2014-4-18 15:24
本帖最后由煙花雨于 2014-4-18 16:46 編輯

@江蘇丁勇對2014年鯽魚好像很樂觀啊，今年是鯽魚很艱難的一年，到目前為止，還有很多鯽魚魚種沒有銷售出去，現(xiàn)在的成魚存塘量還在40%，這些都對今年的熱水魚和年底的鯽魚市場市場影響很大。

作者: sdhuang 時間: 2014-4-18 15:27
聽過張總的幾次課，干貨還不少。期待這次能有更多的干貨。請教張總，對于鯽魚膨化料的看法，周圍也有幾養(yǎng)殖戶用的是天參的鯽魚膨化料，好像反映也不是太好。

作者: 江蘇丁勇 時間: 2014-4-18 18:21

sdhuang 發(fā)表于 2014-4-18 15:24
@江蘇丁勇對2014年鯽魚好像很樂觀啊，今年是鯽魚很艱難的一年，到目前為止，還有很多鯽魚魚種沒有銷售出去 ...

上半年不好，但下半年行情應該不會太差。尤其是熱水魚，即使不會有去年和前年10元以上每斤的高價，8一9元每斤還是挺保守的。
我原以4月鯽魚價格都不會有起色，事實上清明前后價格已從谷底振蕩上行，至今已有15％左右漲幅。存塘量最近一個月已從65％降到40％，隨著豬肉價格逐漸走高，鯽魚銷量會進一步擴大。其實現(xiàn)在存塘量也不過比去年略高一點而已，隨著溫度回暖，發(fā)病率增高，5月份出魚會是一個小高峰，而且應該是量價齊增的好走勢。
時間已經(jīng)到現(xiàn)在了，如果養(yǎng)殖戶塘里的魚夠健康，堅持到7月底8月份賣魚，應該是明智的選擇。

作者: why369 時間: 2014-4-18 20:05
做等張老師開講

作者: 直言居士 時間: 2014-4-19 14:27
張老師，贊一個！

作者: 直言居士 時間: 2014-4-19 14:32
鯽魚膨化料，值得關(guān)注！聽說恒興今年將大力推廣緩沉性鯽魚膨化料，不知張老師認為怎樣定位為好，而天參鯽魚膨化料的定位是如何的？

作者: 美麗白蝦 時間: 2014-4-20 07:44

江蘇丁勇發(fā)表于 2014-4-18 18:21
上半年不好，但下半年行情應該不會太差。尤其是熱水魚，即使不會有去年和前年10元以上每斤的高價，8一9元 ...

滿塘鯽魚的人聽到這么一說，還不要樂瘋了嗎？預期依據(jù)？鹽城仍有七成左右壓塘，興化、寶應等差不多有七成沒出塘。鯽魚種高價的僅3.6（6-8條），有的只有1.5元/斤（十幾條）。

作者: 江蘇丁勇 時間: 2014-4-20 09:19

美麗白蝦發(fā)表于 2014-4-20 07:44
滿塘鯽魚的人聽到這么一說，還不要樂瘋了嗎？預期依據(jù)？鹽城仍有七成左右壓塘，興化、寶應等差不多有七 ...

沒有那么高存塘量，一共4成左右。

作者: 劉阿逗 時間: 2014-4-20 12:08
哈哈，哈哈，哈哈，鯽魚主養(yǎng)區(qū)域笑而不語

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-20 12:33

劉阿逗發(fā)表于 2014-4-20 12:08
哈哈，哈哈，哈哈，鯽魚主養(yǎng)區(qū)域笑而不語

阿逗，為嘛笑而不語啊~~~~

快說說

作者: 魚我所漁 時間: 2014-4-21 17:47
強烈關(guān)注中，期待中...

作者: sdhuang 時間: 2014-4-22 09:14

江蘇丁勇發(fā)表于 2014-4-20 09:19
沒有那么高存塘量，一共4成左右。

但勇哥估計ide四成也太少了，至少在五成以上。這些人很對都是計劃壓到7-8月份才買的，現(xiàn)在魚價雖說上漲了點，可需求量太少，一塘魚好幾天才可以走完。

作者: sunningfish 時間: 2014-4-22 12:16
華東鯽魚今年行情這么慘淡，值得大家關(guān)注啊！

作者: sunningfish 時間: 2014-4-22 12:17
最想問張老師的就是：行情在2013年上半年還是非常不錯的，為什么到了下半年就如此慘淡呢？還有下一步我們該如何做的問題，是不是該換換養(yǎng)殖品種了呢？

作者: 泰山之巔 時間: 2014-4-22 14:10
搶個位置，聽老師講課！{:soso_e163:}

作者: 白慕水 時間: 2014-4-22 14:52
占座圍觀學習
回帖掙金幣

作者: 手可摘星辰 時間: 2014-4-22 22:43
頂下，路過，沙發(fā)

作者: huangquan 時間: 2014-4-23 07:18

maolin 發(fā)表于 2014-4-18 09:47
老張一出馬，影響驚天下。以前好像很少見到張總出來講課啊

我勒個去，沒人來搬板凳一下。關(guān)注度不夠啊，頂起撒

作者: 江蘇丁勇 時間: 2014-4-23 07:47

sdhuang 發(fā)表于 2014-4-22 09:14
但勇哥估計ide四成也太少了，至少在五成以上。這些人很對都是計劃壓到7-8月份才買的，現(xiàn)在魚價雖說上漲了 ...

沿海一帶約五成存塘，但高郵、寶應、江都、洪澤一帶走的差不多了。他們的魚價比沿海便宜2毛一斤，所以沿海魚當然走不動。5月是存塘魚生死存亡的關(guān)健點，發(fā)病率高呀！熬過去，可以堅持到8月沒問題，賣高價沒問題。

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-23 12:01

{:soso_e100:}江蘇丁勇發(fā)表于 2014-4-23 07:47
沿海一帶約五成存塘，但高郵、寶應、江都、洪澤一帶走的差不多了。他們的魚價比沿海便宜2毛一斤，所以沿海 ...

勇哥多提問哈~

25號下午，小編在線看大家一起聊，學習學習~ 你要來哈~

作者: sdhuang 時間: 2014-4-23 12:15

江蘇丁勇發(fā)表于 2014-4-23 07:47
沿海一帶約五成存塘，但高郵、寶應、江都、洪澤一帶走的差不多了。他們的魚價比沿海便宜2毛一斤，所以沿海 ...

這幾天好幾個現(xiàn)在存塘的養(yǎng)殖戶都問我，魚不喂會不會餓死。他們準備在5，6月份少喂料甚至不喂料來度過發(fā)病的危險，整個射陽現(xiàn)在至少70%的成魚沒有賣，大豐至少在60%以上。這些魚都會在7，8月份上市，還有今年的熱水魚，市場的消耗量是固定的，那么大的存塘量靠兩個月消耗，希望像勇哥預計的那樣，迎來高價的8月

作者: sdhuang 時間: 2014-4-23 12:18
張總，你認為現(xiàn)在的鯽魚養(yǎng)殖模式合理嗎？鹽城是不是到了改變養(yǎng)殖模式或者養(yǎng)殖品種的時候了?

作者: sdhuang 時間: 2014-4-23 12:25
現(xiàn)在在鯽魚使用高脂肪高蛋白高能量的飼料,營養(yǎng)上是否合理.現(xiàn)在普遍認為高蛋白高脂肪飼料造成鯽魚疾病的發(fā)生,張總,你認為呢?

作者: 某某人 時間: 2014-4-23 12:47
剛從南京回來，南京鯽魚存塘偏多，價格在4.8元/斤，養(yǎng)殖戶虧損的比較厲害

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-23 13:57

某某人發(fā)表于 2014-4-23 12:47
剛從南京回來，南京鯽魚存塘偏多，價格在4.8元/斤，養(yǎng)殖戶虧損的比較厲害

南京現(xiàn)在存塘大概是幾成？大規(guī)格鯽魚占多少呢？

作者: sunningfish 時間: 2014-4-23 14:25
鯽魚這條魚多是用來燒湯或者紅燒的，登不上大雅之堂，應該說餐館和家庭消費各占一半，但是為什么突然就賣不動了呢，是養(yǎng)的多了還是吃的少了，如果是吃的少了，那是家庭消費出了問題還是經(jīng)濟不行，小餐館吃飯的人少了，這個要弄明白了！！

作者: WJP610654205 時間: 2014-4-23 18:46
很想聽聽張老師講的營養(yǎng)方面的經(jīng)驗，可惜條件不允許啊

作者: 戀水漁翁 時間: 2014-4-23 19:19
在北京的配方師會議和上海的華東飼料營養(yǎng)大會上張總進行了名特優(yōu)飼料和加工工藝等方面精彩的講課，很期待張總在鯽魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀及盈利模式方面提出指導性意見！
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作者: zyc7834 時間: 2014-4-23 19:42
靜等張老師精彩內(nèi)容，每次和張老師溝通，學習很多，非常感謝！

作者: 劉阿逗 時間: 2014-4-23 20:04
調(diào)查了么？哪里來的存塘數(shù)據(jù)。我勒個去

作者: 老漁翁 時間: 2014-4-23 20:07
利用這個機會順便請張總解答一下：為什么有好多地方說鯽魚用膨化料效果不理想？

作者: ylj93082 時間: 2014-4-23 21:03
張老師的課對飼料企業(yè)很實用到位。

作者: ylj93082 時間: 2014-4-23 21:06
請教一下，
1、今年的棉粕目前來說只有新疆的貨黃B1的量稍好的。是不是棉粕的用量會下來。后期的菜粕行情也是看好。今年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是不是雜粕的用量會下來。
2、對于的水產(chǎn)飼料的高溫季節(jié)的水分如何提高，目前的市場上的保水產(chǎn)品效果作何評價？

作者: 某某人 時間: 2014-4-23 21:58

煙花雨發(fā)表于 2014-4-23 13:57
南京現(xiàn)在存塘大概是幾成？大規(guī)格鯽魚占多少呢？

存塘個人預計在八成左右，大規(guī)格的5成左右，去年秋苗存塘較多

作者: 水寶寶 時間: 2014-4-23 22:49
張老師的論壇名字好彪悍啊~

歡迎張老師做客中國水產(chǎn)頻道，先來頂起~明我呼朋引伴來哈~

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-24 09:07

戀水漁翁發(fā)表于 2014-4-23 19:19
在北京的配方師會議和上海的華東飼料營養(yǎng)大會上張總進行了名特優(yōu)飼料和加工工藝等方面精彩的講課，很期待張 ...

mark 下次再請張總來講營養(yǎng)方面的獨到見解！

作者: 測氧控制器 時間: 2014-4-24 09:28
我養(yǎng)蝦不養(yǎng)魚。關(guān)注下

作者: 裸手 時間: 2014-4-24 09:48
哇，張總，，期待

作者: mcy5 時間: 2014-4-24 11:18
期待張總和眾多同行的精彩發(fā)言

作者: 淡泊寧靜 時間: 2014-4-24 12:08
可以在手機或者微信等移動工具參與在線交流嗎？不能總呆在電腦邊啊。

作者: twjc-lym 時間: 2014-4-24 13:43
行情如此不好，大家多交流，總有好處

作者: twjc-lym 時間: 2014-4-24 13:45
行情如此不好，大家多交流，總有好處

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-24 14:08

淡泊寧靜發(fā)表于 2014-4-24 12:08
可以在手機或者微信等移動工具參與在線交流嗎？不能總呆在電腦邊啊。

可以的，手機瀏覽器登陸www.fuqitext.com，進入【大宗淡水魚】版塊，找到帖子就可以進行交流了呢。

作者: renxiufang 時間: 2014-4-24 15:04
對鯽魚養(yǎng)殖很感興趣，學習

作者: 泰山之巔 時間: 2014-4-24 16:51
關(guān)注今年鯽魚的行情，是好是壞？

期待張總的分析！{:soso__1310369945308118557_2:}

作者: 華農(nóng)水人 時間: 2014-4-25 08:59
頂起來頂起來

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 10:21
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 11:23 編輯

較真的水貨發(fā)表于 2014-4-17 18:56
張總。精養(yǎng)鯽魚的馴化吃浮水料是怎么操作的？

謝謝您的同共參與！將浮水料與顆粒料摻和起來用投餌機投喂。

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 10:30
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 11:24 編輯

sdhuang 發(fā)表于 2014-4-18 15:27
聽過張總的幾次課，干貨還不少。期待這次能有更多的干貨。請教張總，對于鯽魚膨化料的看法，周圍也有幾養(yǎng)殖 ...

非常感謝您的關(guān)愛！鯽魚膨化料本身沒有問題，但使用確有不理想的，原因我們也在分析。不過膨化料與顆粒料在投喂方式和水質(zhì)調(diào)控上是有區(qū)別的，有待探索。

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 10:37
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 11:24 編輯

直言居士發(fā)表于 2014-4-19 14:32
鯽魚膨化料，值得關(guān)注！聽說恒興今年將大力推廣緩沉性鯽魚膨化料，不知張老師認為怎樣定位為好，而天參鯽魚 ...

謝謝您的共同參與！緩沉性鯽魚膨化料有很大的潛力，理論上是可行！膨化料的定位是以利益共同享受為原則，但養(yǎng)殖戶要得大頭！

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 10:41
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 11:26 編輯

sunningfish 發(fā)表于 2014-4-22 12:17
最想問張老師的就是：行情在2013年上半年還是非常不錯的，為什么到了下半年就如此慘淡呢？還有下一步我們該 ...

謝謝您的共同參與！水產(chǎn)品的消費與豬價的相關(guān)性，提升水產(chǎn)品的消費價值和關(guān)注消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整是我們要做的。

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 10:44
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 11:28 編輯

sdhuang 發(fā)表于 2014-4-23 12:18
張總，你認為現(xiàn)在的鯽魚養(yǎng)殖模式合理嗎？鹽城是不是到了改變養(yǎng)殖模式或者養(yǎng)殖品種的時候了?

謝謝您的共同參與！精養(yǎng)模式將弱化，混養(yǎng)模式被強化。鹽城乃至江蘇我認為都需要調(diào)整了。

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 10:47
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 11:28 編輯

sdhuang 發(fā)表于 2014-4-23 12:25
現(xiàn)在在鯽魚使用高脂肪高蛋白高能量的飼料,營養(yǎng)上是否合理.現(xiàn)在普遍認為高蛋白高脂肪飼料造成鯽魚疾病的發(fā)生 ...

謝謝您的共同參與！“病從口入”對于魚來說同樣適用，關(guān)鍵是營養(yǎng)平衡度和營養(yǎng)消化吸收率的平衡，葉老師的理論是正確的，更值得我們?nèi)嵤?/font>

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 10:49
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 11:29 編輯

老漁翁發(fā)表于 2014-4-23 20:07
利用這個機會順便請張總解答一下：為什么有好多地方說鯽魚用膨化料效果不理想？

謝謝您的共同參與！請參考64樓的回復！

作者: 張璐/通威 時間: 2014-4-25 10:57
剛剛看到，支持張總！頂一下！靜坐學習中......
可惜下午要開會，晚上才能來學習了......

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-25 11:17

QQ_E6208C 發(fā)表于 2014-4-25 10:21
謝謝您的同共參與！將浮水料與顆粒料摻和起來用投餌機投喂。

請問是張總么？呵呵您是用QQ登陸的吧？我是小張。目前只能看到您的IP地址咯看不到用戶名……能否用戶名登陸呀？

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-25 11:26

QQ_E6208C 發(fā)表于 2014-4-25 10:37
謝謝您的共同參與！緩沉性鯽魚膨化料有很大的潛力，理論上是可行！膨化料的定位是以利益共同享受為原則， ...

請教張總，這句不是很明白。是說飼料企業(yè)在開發(fā)基于膨化料的時候，不能想著靠變化料的形式來提價以期謀取更高利潤么？要讓利給養(yǎng)殖戶？

那鯽魚膨化料的養(yǎng)殖效果與傳統(tǒng)顆粒料之間，市場上目前有無對比數(shù)據(jù)呢？

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-25 11:27

QQ_E6208C 發(fā)表于 2014-4-25 10:41
謝謝您的共同參與！水產(chǎn)品的消費與豬價的相關(guān)性，提升水產(chǎn)品的消費價值和關(guān)注消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整是我們要做的 ...

這部分下午可以詳細的解說一下么？論壇里有相當一部分人，比如小編我，理解的不是很透徹啊~

請多多賜教呵呵

作者: QQ_2B2CC2 時間: 2014-4-25 11:41
新手入門，求指教。
關(guān)注銀鯽發(fā)展趨勢。。。

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-25 11:51

QQ_2B2CC2 發(fā)表于 2014-4-25 11:41
新手入門，求指教。
關(guān)注銀鯽發(fā)展趨勢。。。

用戶名登陸還可以領(lǐng)金幣哦

作者: 開心毛毛蟲2009 時間: 2014-4-25 13:16
頂一個。。。。。

作者: hxzsj 時間: 2014-4-25 13:22
張總，4-5月份鯽魚料的蛋白多少比較合適

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 13:33
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 13:43 編輯

煙花雨發(fā)表于 2014-4-25 11:26
請教張總，這句不是很明白。是說飼料企業(yè)在開發(fā)基于膨化料的時候，不能想著靠變化料的形式來提價以期謀取 ...

是的！只有養(yǎng)殖戶有利了，我們才有機會獲利！膨化料與顆粒料相比飼料企業(yè)獲利也是挺好的。
根據(jù)多次試驗和實證證明膨化飼料與顆粒飼料相比其生長速度提高10%；飼料系數(shù)降低10%是肯定！

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 13:40
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 13:43 編輯

煙花雨發(fā)表于 2014-4-25 11:27
這部分下午可以詳細的解說一下么？論壇里有相當一部分人，比如小編我，理解的不是很透徹啊~

請多多賜 ...

我們要關(guān)注消費者的變化：
（1）按我們正常的消費習慣，花相同的錢時，選擇吃豬肉者多，吃魚者少，一天不吃肉——“心慌”，三天不吃魚——“無所謂”，再加上鯽魚、鯉魚、鳊魚等吃法也特簡單——“紅燒”和“做湯”；
（2）對于有肌間剌的鯽魚來說，小的不會吃也不愿吃，老的不讓吃也不敢吃——吃的風險！

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-25 13:45
各位親愛的網(wǎng)友們，我們今天在線交流的嘉賓，張善夫總監(jiān)已經(jīng)提前上線，論壇中藍色字體即為張總回帖！

小編代表大家鼓掌歡迎哦！！！！
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作者: 煙花雨 時間: 2014-4-25 13:45
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 13:46 編輯

@aqing @congfish @wj0601 @程友松 @較真的水貨 @美麗白蝦 @西部漁業(yè) @魚兒的醫(yī)生 @張阿良 @知行合一
在線交流即將開始！歡迎跟帖互動，還有金幣贏哦

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-25 13:48
@sdhuang @張小敏 @ringo 在線交流即將開始，圍觀更多精彩內(nèi)容，歡迎跟帖互動交流哦~

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 13:50
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 14:00 編輯

各位水產(chǎn)界的朋友：下午好！我是江蘇淮安天參農(nóng)牧水產(chǎn)有限公司技術(shù)總監(jiān)張善夫，非常有幸在水產(chǎn)前沿在線欄目與各位朋友見面，也非常感謝水產(chǎn)前沿給我向各位朋友學習的機會，并共同探討2014年華東鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀解析及盈利模式探討。觀點僅屬個人，定有不妥之處，請批評指正！謝謝！張善夫

作者: 美麗白蝦 時間: 2014-4-25 13:53

QQ_E6208C 發(fā)表于 2014-4-25 13:50
各位水產(chǎn)界的朋友：下午好！我是江蘇淮安天參農(nóng)牧水產(chǎn)有限公司技術(shù)總監(jiān)張善夫，非常有幸在水產(chǎn)前沿在線欄目 ...

張總好！先來點干貨讓大家先嘗一下？

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 14:02
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 14:04 編輯

hxzsj 發(fā)表于 2014-4-25 13:22
張總，4-5月份鯽魚料的蛋白多少比較合適

30%左右就可以了！

作者: 水寶寶 時間: 2014-4-25 14:03

美麗白蝦發(fā)表于 2014-4-25 13:53
張總好！先來點干貨讓大家先嘗一下？

支持美麗白蝦~

張總，先上干貨唄~

歡迎張總做客中國水產(chǎn)頻道~

作者: 不剩飯 時間: 2014-4-25 14:03
張總好！！！聽說這幾天鯽魚價格漲了點。

您今天下午給大家傳授什么寶貴知識啊？

期待

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 14:05
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 14:11 編輯

美麗白蝦發(fā)表于 2014-4-25 13:53
張總好！先來點干貨讓大家先嘗一下？

謝謝！還是聽一聽朋友的需求吧。

作者: 水寶寶 時間: 2014-4-25 14:05

QQ_E6208C 發(fā)表于 2014-4-25 13:40
我們要關(guān)注消費者的變化：
（1）按我們正常的消費習慣，花相同的錢時，選擇吃豬肉者多，吃魚者少，一天不 ...

前幾天在順德有清真鯽魚的做法，那味道很鮮~好棒！

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 14:08
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 14:11 編輯

水寶寶發(fā)表于 2014-4-25 14:05
前幾天在順德有清真鯽魚的做法，那味道很鮮~好棒！

好消息！讓我們的鯽魚多了一條出路！

作者: sunningfish 時間: 2014-4-25 14:12
歡迎張總來交流，先給我們上點干貨吧，今年鯽魚行情這么差，且放苗時間已過，不知道現(xiàn)在江蘇的放苗情況如何？估計是減少了，能不能給我們一個估計的數(shù)字啊？

作者: 海怡灣畔 時間: 2014-4-25 14:13
請教張總，江蘇鯽魚現(xiàn)在的混養(yǎng)模式，有哪些值得繼續(xù)發(fā)揚的地方？

有哪些已經(jīng)不適合再堅持下去了呢？

為何說混養(yǎng)模式會更好？

作者: 美麗白蝦 時間: 2014-4-25 14:13

QQ_E6208C 發(fā)表于 2014-4-25 14:05
謝謝！還是聽一聽朋友的需求吧。

您是高人，大伙都想聽您對華東鯽魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀之解析及對近期一兩年的走向預期。

作者: 海怡灣畔 時間: 2014-4-25 14:14
還有一個問題，這條魚跟豬肉有價格相關(guān)性。

具體是怎么相互影響的呢？

謝謝

作者: 江蘇丁勇 時間: 2014-4-25 14:15

水寶寶發(fā)表于 2014-4-25 14:05
前幾天在順德有清真鯽魚的做法，那味道很鮮~好棒！

＂清真＂還是＂清蒸＂？

作者: 煙花雨 時間: 2014-4-25 14:16
@why369 @直言居士已經(jīng)開講啦~ 歡迎圍觀參與互動哦

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 14:18
本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 14:34 編輯

ylj93082 發(fā)表于 2014-4-23 21:06
請教一下，
1、今年的棉粕目前來說只有新疆的貨黃B1的量稍好的。是不是棉粕的用量會下來。后期的菜粕行情也 ...

謝謝您的參與！
1.考慮棉粕安全問題，棉粕的用量肯定會下降，建議用量在10%以下。菜粕3000元/噸左右是合理的價位，當然還要看豆粕的走勢。
2.目前通用的做法，在混合機中加水，但水中需要添加乳化劑（表面活性劑）。目前市場上的保水產(chǎn)品確實品種繁多，五花八門，建議實地考察為好！

作者: sunningfish 時間: 2014-4-25 14:19
江蘇鯽魚鯽魚原來向廣東運的還比較多，現(xiàn)在廣東地區(qū)的鯽魚養(yǎng)殖量也增加了不少，比如羅非魚養(yǎng)殖塘里面很多都套養(yǎng)鯽魚的，所以江蘇的鯽魚以后運來廣東在量上可能要打折扣了，但是廣東鯽魚價格比江蘇高了不少，江蘇鯽魚如果能在運輸成本上降低點，運到廣東應該還是有價格優(yōu)勢的，不知道張老師對此怎么看？

作者: 漪海苑 時間: 2014-4-25 14:19
沒錯，我們都想聽一聽，您對去年和今年鯽魚價格這么反常是怎么分析的。還請張總細細道來啊！

作者: QQ_E6208C 時間: 2014-4-25 14:19

水寶寶發(fā)表于 2014-4-25 14:03
支持美麗白蝦~

張總，先上干貨唄~

謝謝鼓勵！

作者: 玉。 時間: 2014-4-25 14:21
嘿嘿，坐著等

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