水產前沿網 | 網聚全球水產華人
標題: 【圖文直播】2014諾偉司水產營養與健康研討會 [打印本頁]
作者: 水寶寶 時間: 2014-5-25 09:51
標題: 【圖文直播】2014諾偉司水產營養與健康研討會
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-15 18:13 編輯
2014諾偉司水產營養與健康研討會
時間：2014年6月11日 9：00-17:20
地點：廣州 長隆酒店
中國水產頻道 全程網絡報道
主辦單位：
諾偉司水產
合作媒體：
《水產前沿》及中國水產頻道
作者: 水寶寶 時間: 2014-5-25 09:53
會議日程：
作者: 水寶寶 時間: 2014-5-25 09:56
會議當天會有一個專家訪談環節，所有的報告嘉賓都會參與，如果各位網友針對上面的報告嘉賓有啥問題想提，可以直接跟帖回復，小編會收集整理起來，屆時爭取在會議上每個都提出來！{:soso_e113:}{:soso_e113:}
作者: 豬嘜竇 時間: 2014-5-25 12:02
需要會務費嗎
作者: 江湖游蝦 時間: 2014-5-25 13:51
這兩年鄭董事長露面越來越多啦，想請問鄭董：
1.粵海在淡水魚料方面的規劃是怎樣的？前段時間看到網站上說粵海計劃3年時間實現200萬噸級水產料目標，接下來將有何大動作？
2.粵海2013年的蝦料、海水料的銷售情況怎樣？如何預測2014年的高檔水產料市場？
多謝！
作者: diandian 時間: 2014-5-26 10:16
江湖游蝦 發表于 2014-5-25 13:51 
這兩年鄭董事長露面越來越多啦，想請問鄭董：
1.粵海在淡水魚料方面的規劃是怎樣的？前段時間看到網站上說 ...
糾個錯，粵海是5-6年實現200萬噸，3年是達到100萬噸。
作者: 言行好修意念難 時間: 2014-5-26 12:41
期待干貨，小編辛苦了。
作者: 水寶寶 時間: 2014-5-26 17:26
言行好修意念難 發表于 2014-5-26 12:41
期待干貨，小編辛苦了。
不客氣~希望大家多多提問啊，
作者: 建凡 時間: 2014-5-26 23:01
地方諸侯與巨頭之間的博弈。
作者: 煙花雨 時間: 2014-5-30 18:28
這個要頂！！！！
作者: 水寶寶 時間: 2014-6-11 08:55
還木有開始嗎？
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 09:57
本帖最后由 煙花雨 于 2014-6-17 02:39 編輯
報道現場～～
到9：00了，主持人還在準備，會議馬上開始～～！！！
小編用蹩腳的英文跟他們交流，并成功拍了合影！
送上滾燙的合影！！
主持人Eric（左）和總經理Flemming Mahs（右）
開始啦～～會議開始啦～～
會議室好多銀～
主持人Eric介紹總經理Flemming Mahs 上場！
然后～總經理Flemming Mahs針對公司的發展情況跟在場人員進行交流。
圖片先發這么多～小編再去給你們拍幾張哈！
FLEMMING的PPT下載：
-
-
Flemming-Aqua - Global Strategic Roadmap_Final.pdf
2014-6-17 02:38 上傳
點擊文件名下載附件
1.16 MB, 閱讀權限: 80, 下載次數: 1
售價: 20 元金幣 [記錄]
作者: yulee 時間: 2014-6-11 10:06
好啊,又開會了,看題目好像不錯啊.諾偉司最近的勢頭不錯嘛,每次會議都組織的有聲有色.很有特點.
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 10:09
OK~～補上現場拍攝的會議議程！！
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 11:10
本帖最后由 syusuke 于 2014-6-11 22:07 編輯
10：30報告正式開始啦！
交流題目：水產飼料的技術進步與未來展望
報告人：廣東粵海飼料集團董事長 鄭石軒
鄭石軒
會議現場
PPT 1
PPT 2
PPT 3
PPT 4
附上鄭石軒簡介：
1.廣東粵海飼料集團董事長
2.教授及高級工程師
3.國務院特殊津貼專家
4.中山大學、廣東海洋大學碩士研究生導師
5.中國水產動物飼料專業委員會副主任
6.廣東省水產養殖專業委員會副主任
7.長期專注于對蝦、海水魚、高檔淡水魚等水產特種飼料的研究與開發，是中國特種水產技術研發和推廣應用的領導者和中國專家型企業家的典范
鄭石軒強調了在飼料技術創新的路上，未來飼料配方向優化和簡化發展，飼料的實際效果與表觀質量并行，原料的多元化發展，對養殖品種的改良也是未來發展的趨勢等。
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 11:30
本帖最后由 syusuke 于 2014-6-11 13:01 編輯
現在在為大家作報告的是通威福分檢測中心主任劉耀敏，小編的搭檔還在為大家拍照、截取最新鮮的PPT內容～
既然如此，小編先跟大家互動一下吧～～
請問大家有沒有問題要咨詢的呀，小編和小編的搭檔都會幫你們傳達的哦!
下午16：20——17：20有專家訪談環節，大家有疑問的趕緊問啊，什么問題都可以啊！！當然，八卦就算了吧～～～
小編還是希望大家能夠多多跟我互動啊，不然我持續更新一點動力都沒有啊～～！！
下午參與訪談環節的專家有：
1.Flemming Mahs——諾偉司東北區總經理、華盛頓大學工商管理碩士、注冊會計師，實施并完善了諾偉司客戶關系管理系統Salesforce.com，具有豐富的跨國企業管理經驗，設計多個不同職能部門，其中包括財務部、工廠運營部、業務發展部以及市場部。
2.Orapingt Jintasataporn 教授——泰國曼谷農業大學教授、動物科學博士，擁有近20年水產營養及養殖研發經驗，專長于水產飼料與營養及水產養殖管理等領域，是泰國知名的對蝦營養專家和咨詢顧問，曾受聘于泰國政府自然資源和環境部門，進行為期7年的項目咨詢管理。
3.劉耀敏——高級工程師、現任通威股份檢測中心主任、全國飼料工業標準化技術委員會水產飼料分技術委員會委員，全國質量監管重點檢驗方法標準化技術委員會飼料專業組委會（TC734），四川省分析測試學會環境與食品安全委員會理事，中國合格評定國家認可委員會（CNAS）實驗室認可評審員，發表論文20篇，SCI收錄2篇。
4.陶青燕 博士——2009年畢業于四川農業大學動物營養研究所，主研水生動物飼料營養價值評定，發表專業文章近20篇，授權發明專利1項，長期致力于水產營養研究與市場支持工作，融匯貫通畜禽與水生動物營養，對我國各區域的水產飼料特點及養殖模式有深入了解，對于常規及非常規飼料原料的非營養特性、魚類營養代謝性疾病具有深入研究，同時具有扎實理論基礎與實踐應用的一線水產專家。
5.張衛東——河南大德生物技術公司董事長，1985年畢業于廣東湛江水產學院養殖系，任河南省水產科學研究院魚類營養研究所所長，農業技術推廣研究員，主要從事水產動物營養研究及水產飼料的加工、開發工作，擅長淡水魚料飼料配制及非常規水產飼料的應用，其利于飼料配方設計思想對于河南省乃至中國淡水魚料的配方都產生了深遠的影響和突出的貢獻。
上面資料都是小編純手工制作啊，主辦方沒有提供電子檔文件，都是小編一個字一個字敲的～～！！！
小編先歇一下，馬上繼續！！！
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 11:31
diandian 發表于 2014-5-26 10:16
糾個錯，粵海是5-6年實現200萬噸，3年是達到100萬噸。
您的問題已收錄～～
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 11:37
yulee 發表于 2014-6-11 10:06
好啊,又開會了,看題目好像不錯啊.諾偉司最近的勢頭不錯嘛,每次會議都組織的有聲有色.很有特點.
那你有沒有想特別了解的？小編爭取幫你了解一下～
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 12:59
OK～
繼續放專家簡介！
還有兩位沒有介紹～
6.鄭石軒——廣東粵海飼料集團董事長、教授及高級工程師、國務院特殊津貼專家、中山大學、廣東海洋大學碩士研究生導師、中國水產動物飼料專業委員會副主任，廣東省水產養殖專業委員會副主任，長期專注于對蝦、海水魚、高檔淡水魚等水產特種飼料的研究與開發，是中國特種水產技術研發和推廣應用的領導者和中國專家型企業家的典范。
7.黃雪峰——佛山市金屏飼料有限公司總經理兼技術總監，1992年6月畢業于佛山畜牧獸醫專科學校畜牧獸醫系，2004年7月至今于佛山市金屏飼料有限公司任總經理兼技術總監，同時于2010年1月至今任鶴山市廣佛飼料游戲那公司董事長，在水產飼料領域有非常豐富的經驗和獨特的思路，擅長草魚飼料配制，旗下錦屏草魚飼料為南方領先及優勢品牌。
以上就是下午將參加專家訪談的幾位大牛啦～
所以，鼓勵大家多多問問題喲～
么么噠～
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 13:31
本帖最后由 syusuke 于 2014-6-11 22:30 編輯
上午的第二位報告者是劉耀敏～～～
報告題目：水產飼料用油脂的質量鑒別
報告人：劉耀敏
附劉耀敏簡介：
高級工程師
現任通威股份檢測中心主任
全國飼料工業標準化技術委員會水產飼料分技術委員會委員
全國質量監管重點檢驗方法標準化技術委員會飼料專業組委會（TC734）
四川省分析測試學會環境與食品安全委員會理事
中國合格評定國家認可委員會（CNAS）實驗室認可評審員
發表論文20篇，SCI收錄2篇
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 14:01
本帖最后由 syusuke 于 2014-6-11 22:31 編輯
會議在13：30繼續～～
大家在用完午餐之后都在很積極很認真的聽呢～
后排備用座椅坐滿了
與會者記錄筆記
不怕鏡頭的小伙伴～
與會者用拍照方式將PPT存下來～
小編的小伙伴～～
馬上送上泰國Orapint教授的報告系列～～～
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 14:30
本帖最后由 syusuke 于 2014-6-11 22:40 編輯
時間：13：40
報告人：Orapingt Jintasataporn 教授
報告題目：泰國蝦營養與管理的現狀與趨勢
Orapingt Jintasataporn 教授
PPT1
PPT2
PPT3
Orapingt Jintasataporn 教授闡述了泰國對蝦飼料不僅包括了蛋白質，能量，還有其他添加劑，其配方中的必需氨基酸的用量基于理想蛋白質用量所制定，其他如礦物質的添加等都是有相關標準的。她還提到泰國對蝦對魚粉的消化率在85%或以上，在其他魚粉替代物中，肉骨粉可以替代60-70％的魚粉。在對蝦情況與蛋白質關系的實驗所得，對蝦生長中對精氨酸和賴氨酸較為敏感，同時原料的蛋白質水解度越高，對蝦生長情況越好。
附上Orapingt Jintasataporn 教授簡介：
1.泰國曼谷農業大學教授
2.動物科學博士
3.擁有近20年水產營養及養殖研發經驗，專長于水產飼料與營養及水產養殖管理等領域
4.泰國知名的對蝦營養專家和咨詢顧問
5.曾受聘于泰國政府自然資源和環境部門，進行為期7年的項目咨詢
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 14:55
礦物鹽需求量：要注意無機鹽的一個平衡，確定一個比例是非常有必要的。
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 14:56
對蝦對肉骨粉的消化率是78%，可以替代60-70%的魚粉使用。
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 14:57
飼料精氨酸含量與對蝦生長的關系：發現生長對精氨酸是最敏感的，呈線性關系。賴氨酸也同樣是很明顯的。
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 14:58
本帖最后由 syusuke 于 2014-6-11 22:56 編輯
報告題目：營養與健康的雙重使命
報告人：陶青燕
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:05
本帖最后由 玉。 于 2014-6-11 16:27 編輯
-
IMG_0026.jpg
(216.89 KB, 下載次數: 280)
2014-6-11 16:26 上傳
點擊文件名下載附件
-
IMG_0027.jpg
(215.22 KB, 下載次數: 266)
2014-6-11 16:26 上傳
點擊文件名下載附件
-
IMG_0028.jpg
(218.55 KB, 下載次數: 286)
2014-6-11 16:26 上傳
點擊文件名下載附件
-
IMG_0029.jpg
(205.93 KB, 下載次數: 277)
2014-6-11 16:26 上傳
點擊文件名下載附件
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:07
配方的評判標準在悄悄改變。
首先接觸是平衡，對于配方師來說，平衡是藝術。剛剛畢業的配方師，常常拘泥于數字。對于商業的配方師，平衡的藝術往往取決于對事物的把握。如果公司不賺錢，那么就失去了配方師的價值，這是第一個平衡。
以往談到配方的平衡，更多是指能量與蛋白的平衡，氨基酸、脂肪酸的平衡
生長與健康的平衡，很長一段時間被大家忽略。這是排在第二位的平衡
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:10
中國目前突出的健康平衡問題
氧化應激：跟脂肪的應用有非常大的關系。我剛剛從澳大利亞回來，發現很多關于蛋白、氨基酸的報告非常多。而我們中國則在脂肪上的研究則很少。對水生動物尤為重要。
腸道損傷
環境應激：水質、寄生蟲
采食量：跟誘食是不同的兩個概念。采食量是指一餐能吃進多少。往往能想到的是往里面加什么能讓它吃得更多。
營養與健康是一個大平衡的關系！
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:17
生活在越低溫的魚多不飽和脂肪配的含量越高。它是非常容易氧化的，所以魚類細胞是高度不穩定的體系。
淡水魚和海水魚的多不飽和脂肪酸的含量都超過30%。但人的只有7%
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:18
能量代謝的產物是自由基。自由基的產量與能量代謝強度直接相關。這也是為什么高脂肪日糧越容易氧化。
隨著能量、脂肪的提高，自由基的堆積是很容易體現的。這是必須要消除掉，要不然會去攻擊魚類細胞。
體內自由基的危害：
1、 導致血管的通透性增加：增加細菌感梁的幾率、增加應激出血發紅的幾率
2、 導致肝細胞的壞死，再生、纖維化的過程
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:41
體內自由基對魚類健康的影響
發紅、脫粘、出血、掉鱗、不耐運輸是魚類應激的主要表現。
膠原合成受限
色素耗竭
藍蝦綜合癥：軟殼、活力差、不耐運輸
野生蝦殼中總類胡蘿卜素的含量為26.3ppm，而藍蝦蝦殼中的含量僅為4-7ppm
硒、VE耗竭
脂質過氧化
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:41
魚類必需脂肪酸缺乏的典型癥狀
（EFA缺乏、 DHA EPA ARA）
肌肉與內臟水份含量增加
應激昏厥
脂肪肝
腐鰭
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:42
飼料氧化強化因素
溫度
金屬離子
脂肪酸的組成
光敏物質
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:48
市售鯽魚、草魚肝臟中脂肪酸的組成（看圖）
作者: 玉。 時間: 2014-6-11 15:55
水產飼料氧化應激現狀
生產日期不完全等同于新鮮度
飼料抗氧化：已經氧化的原料是氧化啟動的種子
混合、膨化將快速擴展氧化的鏈式反應
體內抗氧化
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 23:04
專家訪談時間：
主持人：陶青燕
主持人：“油脂的大戶，高油脂配方的推手”
河南大德生物技術公司董事長 張衛東：我感覺這不是很恰當。這飼料，特別是鯉魚的飼料，二個：蛋白為主、脂肪為主。這也不是絕對的。這主要還是看市場。像今年，肯定是脂肪，便宜嘛。不約而同往這上偏了。高脂肪，相比高蛋白相比，這是不太健康的做法。脂肪的氧化是很難控制的問題，特別是鯉魚，用不飽和脂肪酸比較多。怎么控制脂肪的品質：盡量避免使高脂肪的原料。首先要考慮到安全性。在2005年，用魚油的很普遍，但后來逐步少了，用豆油的多了，再后面可能就用植物油了。選用一些魚粉，其實我覺得近兩年應該考慮豆粕的替代，因為豆粕都是以進口為主。高脂肪不是我的目的，但這是高蛋白帶進來的。
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 23:06
主持人：“水產也是一個江湖，江湖就有神奇。聽說公司最早的時候就張總一個人，這是江湖的傳說，張總，您當初到塘邊去看了什么，回去做了什么？”
張雪峰：這實際上是大家不了解。過去，我們這個企業人比較少，做飼料本身是兼職。過去學水產也是沒有這個課，所以在提供給養殖戶飼料時，我也經常到下面去。我覺得配方是活的，要根據塘的實際狀況去調配。我們主要關注是健康，對于鯉魚來說，更多是健康的總是。但現在可能是腸道的總是。我們可能是和其它廠有區別，確實我們是對這個脂肪研究的多一點。脂肪的調節主要就是一個膽堿的調節。
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 23:09
主持人：“高蛋白的代表，絕對是用魚粉的大戶”
廣東粵海飼料集團董事長鄭石軒：我認為，作為優質動物的飼料，是高蛋白的必然結果。遠遠高于鋰魚等四大家魚的營養。經歷了幾千的進化，比較好的適用這個飼料。高端的還是吃的魚蝦，要改變這種習性，要很長的時間、適應，才能逐步降低。降低方向，用植物原料來替代，以后的方向還是參考畜禽飼料
與會人員：在人才的培養方面，我認為粵海的博士生、研究生是比較不錯的。鄭總能否談一下配方師的職業生涯，技術培養選擇。
廣東粵海飼料集團董事長鄭石軒：配方系統、服務系統、專項的研究三個方面：技術人員還是有各種各樣的機會接觸到。業務員兼任服務人員，工程中心專家服務系統，主要提練一些安例、以及競爭對手的情況，構成全面的信息系統。配方師不能坐在辦公室里坐配方，這個系統我們各個公司設立一些配方師。當然配方師在一些新品種的開發。對技術人員，互相之間是要互相聯系的。工程中心的要下到下面去，下到市場上去，一方和市場能緊密結合，另外一個能和生產第一線很好的結合。這樣能比較多接觸到實際，也能比較多的接觸到生產。另外，對技術人員還有一個技術培訓，也是技術獲得提升的一個渠道。也包括參加各種會議。這些都是為我們大家提供一個比較好的學習及提升的機會。這是一個扁平化的一個架構。
作者: syusuke 時間: 2014-6-11 23:12
主持人：通威拿到原料后，會和我們企業的原料標準有一些出入，通威的拒收或妥協接收的一些原則是？
劉耀敏：簡單來說，如果出現摻假的，絕對是一票否決，而且要做違法的追查，以及涉及到法律的，會執法。同時，還會把這些列入黑名單，就不會進入通威的名單了。
作者: mwzhang886 時間: 2014-6-12 09:44
小編啥時候上PPT，期待
作者: adeyy 時間: 2014-6-15 09:55
學到了很多啊
作者: medake 時間: 2014-6-20 12:48
PPT期待中！
作者: adeyy 時間: 2014-6-20 14:36
{:soso_e179:}又學習了一遍
| 歡迎光臨 水產前沿網 | 網聚全球水產華人 (http://www.fuqitext.com/) |
Powered by Discuz! X2.5 |