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標題: 陽澄湖大閘蟹蟹八件吃蟹方法大閘蟹價格 [打印本頁]
作者: gwjun0228 時間: 2014-6-26 10:49
標題: 陽澄湖大閘蟹蟹八件吃蟹方法大閘蟹價格
當美味的大閘蟹經過烹飪，擺在你的眼前，你是否在犯難怎么吃呢？雙手一起左右夾擊，還是使用俗稱的“蟹八件”呢，食用復不復雜呢？
其實，一把剪刀一支長簽已足夠，不顯粗魯，反顯優(yōu)雅。
準備好剪刀和長簽，將蟹鉗、蟹腳剪下，打開蟹蓋，用長簽挑出蟹的胃、肺和心臟，將蟹身對折。下面就可以開吃了，先是品嘗鮮美豐腴的蟹膏，將蟹關節(jié)剪斷并剪開硬殼，輕撥開關節(jié)的蟹殼，品嘗肥腴蟹肉，將蟹腳兩端的關節(jié)一一剪下，
用長簽將蟹腳里的肉剔出即可。 據說蘇州人吃蟹是大師，和廣州人相比的吃完蟹后還能拼回一只蟹。
在吃蟹的時候除了使用上述的方式，
還可以用剪、鉗、鉤針、小勺等。一下介紹的方式可以拼出蟹形的哦！由于蟹膏比較燙，所以建議先吃腿。先剪去蟹腿，將前腿和后腿剪開，兩頭關節(jié)剪掉，細前腿插入后腿中，蟹肉就可以推出來了，細前腿剪開后，用蟹鉤將肉鉤出；蟹殼與身分離，撕去蟹鰓，吃膏，而尾端盡頭的白色是心臟，極寒涼，不宜吃；剪開蟹螯；空殼拼回蟹形。
玩轉吃蟹手法，是不會特別的佩服自己呢？！
蟹季馬上來臨，讓我們先一覽蟹價吧
母蟹2.2-2.5兩 買八送二 229
母蟹2.3-2.6兩 八只 368
公4.8-5兩 母3.1-3.5各三 528
公4.1-4.5兩母3.1-3.3兩各三 368
公3.2-3.5母2.2-2.4兩 各五 268
公4.8-5，母3.1-3.5兩 各五 858
公3.5-3.7兩 八只 388
公4.8-5母3.1-3.5兩 各四 698
公2.7-3母1.6-2兩 各三 148
公2.7-3母1.6-2 各四 188
作者: gwjun0228 時間: 2014-6-26 10:50
吃蟹還是講究水平的啊 厲害{:soso_e179:} ycjjdzx.com
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