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標題: 微生態(tài)制劑作用機理及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用 [打印本頁]
作者: cjlittlepig 時間: 2014-7-14 09:48
標題: 微生態(tài)制劑作用機理及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
本帖最后由 一片云 于 2014-9-10 09:30 編輯
微生態(tài)制劑作用機理及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
——摘自《水產(chǎn)養(yǎng)殖》
近年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得了很大的成就，養(yǎng)殖的品種已由一般品種向名特優(yōu)品種過渡, 養(yǎng)殖方式也由粗放向精養(yǎng)、半精養(yǎng)過渡。水產(chǎn)養(yǎng)殖走向集約化、高密度化和規(guī)模擴大化，但仍沿襲以往的靜水、不排污的池塘養(yǎng)殖為主，造成養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境惡化，由此引發(fā)的疾病增多，極大困擾水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。以往治理的方法有換水和清淤，但由此容易造成交叉感染、水資源浪費、養(yǎng)殖區(qū)域使用年限縮短等負面效應(yīng)。20 世紀70 年代，抗生素被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，在防病治病方面作出了不可磨滅的貢獻，但長期的使用不僅使細菌產(chǎn)生抗藥性，易導致二度感染，而且抗生素在水產(chǎn)品內(nèi)殘留、富集，最終會對人體危害[1]，限制了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在這種情況下，微生態(tài)制劑的研究和應(yīng)用就引起了人們越來越多的關(guān)注。對微生態(tài)學的研究使人們認識到水體中存在著大量有益微生物菌群，利用這些有益菌群不但可以改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，防治魚蝦蟹疾病，而且具有投入小、收益大、無污染、無殘留等優(yōu)點，被越來越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主所接受。
1.微生態(tài)制劑的作用機理
1.1抑制有害微生物的生長，維持微生態(tài)平衡
（1）優(yōu)勢種群作用
微生態(tài)制劑中的有益菌篩選于水產(chǎn)動物體內(nèi)，當使用微生態(tài)制劑后，水產(chǎn)動物機體內(nèi)有益菌群便得到了補充，在數(shù)量上占了絕對優(yōu)勢，從而排斥致病菌使其難以生存，防止病害的發(fā)生。
（2）生物奪氧作用
一般情況下，水產(chǎn)動物體內(nèi)正常微生物菌群以厭氧菌為主，占99%，而需氧菌和兼性厭氧菌只占1%，某些好氧性有益菌進入機體后，消耗機體內(nèi)大量氧氣，有助于厭氧菌生長、抑制好氧致病菌的生長。
（3）生物拮抗作用
拮抗作用包括化學拮抗和生物拮抗，有益菌群的代謝產(chǎn)物如乳酸、乙酸、過氧化氫和其他活性物質(zhì)等形成化學拮抗[2]；有益菌群有序定植于黏膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物拮抗[3]，抵御和阻止有害微生物的繁衍。
1.2 補充機體營養(yǎng)成分及活性物質(zhì)，促進機體生長，減少有害物質(zhì)的積累
微生態(tài)制劑在水產(chǎn)動物體內(nèi)可產(chǎn)生許多必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素、促生長因子等，并且產(chǎn)生各種酶類，如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶等，促進飼料的消化吸收，有些有益菌群本身含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，可作為餌料添加劑，為水產(chǎn)動物補充營養(yǎng)，促進機體生長。同時，微生態(tài)制劑可產(chǎn)生一些酶類，如超氧化物歧化酶、氨基氧化酶、分解硫化物的酶類等，可以降低機體血液及糞便中氨、吲哚等有害物質(zhì)的濃度，起到降解和去毒的作用。
1.3 刺激機體免疫系統(tǒng)，增強機體免疫力
微生態(tài)制劑是良好的免疫激活劑和免疫佐劑，刺激腸黏膜內(nèi)淋巴組織，提高免疫球蛋白濃度和巨噬細胞活性，增強機體體液免疫和細胞免疫功能[4]，防止疾病發(fā)生和惡化。
1.4 參與生物降解，消除水環(huán)境中的污染物，凈化水質(zhì)
微生態(tài)制劑可作為水質(zhì)凈化劑，能發(fā)揮氧化、氨化、硝化、反硝化、解硫、硫化、固氮等作用[5]，將水環(huán)境中的動物排泄物、殘存餌料、動物殘體、化學藥物、有害氣體等迅速分解為二氧化碳、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等，為單胞藻類生長繁殖提供營養(yǎng)，而單胞藻類的光合作用又為有機物的氧化分解及養(yǎng)殖生物的呼吸提供了溶解氧，構(gòu)成一個良性的生態(tài)循環(huán)[6]。
2 幾種常用的微生態(tài)制劑及用途
微生態(tài)制劑按用途可分為兩大類：一類是體內(nèi)微生態(tài)改良劑，即通過注射、浸浴生物體或添加到飼料中以改良水產(chǎn)動物體內(nèi)微生物菌群的組成，主要有芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、EM 菌等[7]。另一類是體外微生態(tài)改良劑，即通過投放到水環(huán)境中以改良底質(zhì)或水質(zhì)，主要有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、EM 菌等。目前應(yīng)用較多的是直接投放養(yǎng)殖水體的方式，內(nèi)服的方式使用的還不多。在實際使用中要根據(jù)情況選擇合適的微生態(tài)制劑，只有在使用環(huán)境和使用對象符合其生理及生態(tài)特性時，才能發(fā)揮其作用，否則很難獲得預期的效果。
2.1 光合細菌
光合細菌是目前應(yīng)用最廣泛，使用量最大的一種微生態(tài)制劑。光合細菌歸屬于紅螺菌目，分為紅螺菌科、著色菌科、綠桿菌科和綠色絲狀菌科等4科23 屬80 余種，其中應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中的主要是紅螺菌科。從1965 年起，日本就開展光合細菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究，并取得了很大成功，研究成果已在日本、東南亞和我國大部分地區(qū)得到了普遍應(yīng)用[8]。
光合細菌能在有光無氧的條件下利用光能，以硫化物和有機物作為氫供體，以二氧化碳或有機物作為碳源生長發(fā)育，也可在有氧無光的條件下，通過有氧呼吸，氧化有機物從中獲取能量生長。它在進行光合作用時不消耗氧氣, 也不釋放氧氣, 而是通過吸收利用水體中的耗氧化合物, 降低氧氣的消耗而起到增氧的作用。光合細菌以上述獨特的生理功能可以作為水質(zhì)凈化劑，降解池底有機污染物，增加溶氧，改善水體環(huán)境。但光合細菌不能氧化大分子有機物，對有機物污染嚴重的底泥作用則不明顯。另一方面，光合細菌營養(yǎng)價值很高，其菌體含有豐富的蛋白質(zhì)，以及維生素、生物素、類胡蘿卜素、輔酶Q、葉酸等活性物質(zhì)[9]，它作為餌料添加劑可以有效提高養(yǎng)殖動物的消化吸收率、產(chǎn)卵率和成活率，除此之外，它還含有抗病毒因子及多種免疫促進因子，可活化機體的免疫系統(tǒng)，強化機體的應(yīng)激反應(yīng)，可以防治水產(chǎn)動物的爛鰓病、腸道疾病、水霉病、赤鰭病等多種疾病。
2.2 芽孢桿菌
芽孢桿菌是一類好氧性細菌，在環(huán)境不良的情況下可形成內(nèi)生孢子，因此其制成的微生態(tài)制劑具有穩(wěn)定性高、抗逆性強、耐高溫、耐酸堿、耐加工、便于儲藏和運輸等優(yōu)點[10]。Kozasa 首次將從土壤中分離的東洋芽孢桿菌孢子應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖, 此后芽孢桿菌制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到廣泛應(yīng)用目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖中[11]，應(yīng)用較多的種類主要有地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌等。芽孢桿菌能產(chǎn)生活性很高的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，同時還有能降解飼料中復雜化合物的酶，如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶、半纖維素酶、葡萄糖異構(gòu)酶等，不僅可以迅速分解水體中的殘餌、排泄物和動物殘體等有機物，明顯降低養(yǎng)殖水體的富營養(yǎng)化程度[12]，凈化水質(zhì)，減少疾病發(fā)生，還可以有效提高飼料利用率，促進水產(chǎn)動物生長。
2.3 硝化細菌
硝化細菌是亞硝化細菌和硝化細菌的統(tǒng)稱，均為好氧自養(yǎng)性微生物，需要在體內(nèi)制造有機物供其生長，這使得硝化細菌繁殖速度較緩慢，過多的有機物反而會抑制其生長。亞硝化細菌把水體中的氨氮轉(zhuǎn)化成亞硝酸氮，并從中獲得能量，再從二氧化碳或碳酸根離子制造自身所需的有機物，而硝化細菌則把亞硝酸氮最終氧化成對水體無害的硝酸氮，并從中獲得能量。硝化細菌主要與其他細菌一起制成復合微生態(tài)制劑使用，現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖已能成功地將氨氮控制在較低的水平。
2.4 酵母菌
酵母菌是一種單細胞生物，在有氧和缺氧的條件下都能有效分解水體中的糖類，迅速降低水中生物耗氧量，在池內(nèi)繁殖出的酵母菌又可為水產(chǎn)動物所利用。酵母細胞含有多種必需氨基酸和必需脂肪酸，豐富的維生素、礦物質(zhì)、多種消化酶免疫活性物質(zhì)，特殊營養(yǎng)成分彌補了常規(guī)餌料的營養(yǎng)缺陷，主要做餌料添加劑，目前應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中的酵母主要有釀酒酵母、假絲酵母、海洋酵母和飼料酵母等[13]。
2.5 乳酸菌
乳酸菌是一種能使糖類發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的細菌，降低腸道pH 值，阻止和抑制有害物質(zhì)，增強機體抗感染能力[14]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，主要是在飼料中添加。
2.6 EM 菌
EM 是英文有效微生物(EffectiveMicroorganisms)的縮寫，它是由光合細菌類、乳酸菌類、酵母菌類、放線菌類、醋酸桿菌類等5 科10 屬80 多種有益微生物復合而成，采用優(yōu)化組合確定的比例和獨特的發(fā)酵工藝將篩選出來的有益微生物混合培養(yǎng)形成的復雜穩(wěn)定的能發(fā)揮多種功能的混合微生態(tài)制劑。
【微生寶——后抗生素時代】QQ284673541
作者: hcs 時間: 2014-7-14 11:09
樓主威武！
作者: cjlittlepig 時間: 2014-7-14 16:59
hcs 發(fā)表于 2014-7-14 11:09 
樓主威武！
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作者: fxshi1970413 時間: 2014-7-16 19:39
新手學習,為以后看魚病打下基礎(chǔ).
作者: QQ_A8C18D 時間: 2014-7-16 20:32
哈哈哈就哈哈傷腦筋到你家大結(jié)局
作者: cjlittlepig 時間: 2014-7-17 08:25
fxshi1970413 發(fā)表于 2014-7-16 19:39
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作者: cjlittlepig 時間: 2014-7-17 08:26
QQ_A8C18D 發(fā)表于 2014-7-16 20:32
哈哈哈就哈哈傷腦筋到你家大結(jié)局
請注意您的回帖內(nèi)容，您的言行關(guān)乎個人品牌！且行且珍惜！
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作者: cjlittlepig 時間: 2014-8-5 08:26
在實際使用中要根據(jù)情況選擇合適的微生態(tài)制劑，只有在使用環(huán)境和使用對象符合其生理及生態(tài)特性時，才能發(fā)揮其作用。
作者: 公子小丑 時間: 2014-8-5 09:59
實際應(yīng)用效果有時候很不理想
作者: cjlittlepig 時間: 2014-8-5 13:50
公子小丑 發(fā)表于 2014-8-5 09:59
實際應(yīng)用效果有時候很不理想
應(yīng)用效果與產(chǎn)品質(zhì)量、使用方法有關(guān)，不能以偏概全喲
要不您試試我們的產(chǎn)品，效果杠杠滴！
作者: mwzhang886 時間: 2014-8-5 16:02
微生態(tài)制劑的質(zhì)量與使用還有許多的探討
作者: cjlittlepig 時間: 2014-8-6 10:22
mwzhang886 發(fā)表于 2014-8-5 16:02
微生態(tài)制劑的質(zhì)量與使用還有許多的探討
是的，可以關(guān)注我們的【微生寶——后抗生素時代】淘貼專區(qū)
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作者: 草泥馬 時間: 2014-8-21 18:16
學習學習！！
作者: cjlittlepig 時間: 2014-8-22 09:26
草泥馬 發(fā)表于 2014-8-21 18:16
學習學習！！
可以關(guān)注我們的【微生寶——后抗生素時代】淘貼專區(qū)
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作者: 寧靜以致遠 時間: 2014-8-25 10:52
學習 還是新手
作者: cjlittlepig 時間: 2014-8-25 16:25
本帖最后由 cjlittlepig 于 2014-9-4 08:34 編輯
寧靜以致遠 發(fā)表于 2014-8-25 10:52
學習 還是新手
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作者: hyaha 時間: 2014-9-3 14:08
過來學習下
作者: cjlittlepig 時間: 2014-9-4 08:33
hyaha 發(fā)表于 2014-9-3 14:08
過來學習下
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作者: vince 時間: 2014-9-4 21:45
學習！！！！！！！！！！！！
作者: cjlittlepig 時間: 2014-9-5 09:46
vince 發(fā)表于 2014-9-4 21:45
學習！！！！！！！！！！！！
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作者: andy9225 時間: 2014-9-5 11:04
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動屏蔽
作者: cjlittlepig 時間: 2014-9-5 14:04
andy9225 發(fā)表于 2014-9-5 11:04
謝謝樓主分享
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作者: 海柳 時間: 2014-9-8 08:06
好貼，學習呀
作者: cjlittlepig 時間: 2014-9-9 08:32
海柳 發(fā)表于 2014-9-8 08:06
好貼，學習呀
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作者: nanguoxue 時間: 2014-11-12 08:57
學習一下，版主不用每個回帖都回復同樣的內(nèi)容了。。。我已經(jīng)很關(guān)注了
作者: cjlittlepig 時間: 2014-11-13 08:27
nanguoxue 發(fā)表于 2014-11-12 08:57
學習一下，版主不用每個回帖都回復同樣的內(nèi)容了。。。我已經(jīng)很關(guān)注了
好的，謝謝你的關(guān)注，呵呵呵
作者: liufei945 時間: 2014-11-15 13:49
學習。。。。。。。。。。。。
作者: cjlittlepig 時間: 2014-11-18 11:31
liufei945 發(fā)表于 2014-11-15 13:49
學習。。。。。。。。。。。。
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作者: 走馬嶺.明 時間: 2014-11-26 11:28
想了解微生態(tài)制劑的用量和使用時機。是不是養(yǎng)殖戶沒有條件將買來的微生態(tài)制劑進行增殖，以降低成本。
作者: cjlittlepig 時間: 2014-11-27 09:45
走馬嶺.明 發(fā)表于 2014-11-26 11:28
想了解微生態(tài)制劑的用量和使用時機。是不是養(yǎng)殖戶沒有條件將買來的微生態(tài)制劑進行增殖，以降低成本。
在我們的【微生寶——后抗生素時代】淘貼專區(qū)http://www.fuqitext.com/forum.ph ... id=13&fromop=my，有微生態(tài)應(yīng)用相關(guān)的文章！
通過菌種活化（自來水+2%紅糖，攪拌后靜置2h）有利于微生態(tài)增殖，優(yōu)化應(yīng)用效果，以降低成本
作者: 呼叫助產(chǎn)士 時間: 2014-12-3 11:51
回復只為看帖
作者: cjlittlepig 時間: 2014-12-4 08:16
呼叫助產(chǎn)士 發(fā)表于 2014-12-3 11:51
回復只為看帖
回帖只為感謝關(guān)注
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作者: 太陽魚 時間: 2014-12-12 12:28
對于益生菌的利用關(guān)鍵在于有多少能被“利用”
作者: 白頭翁 時間: 2014-12-12 15:19
學習再學習
作者: 和氣 時間: 2014-12-14 15:06
先看看！！！
作者: cjlittlepig 時間: 2014-12-15 08:33
太陽魚 發(fā)表于 2014-12-12 12:28
對于益生菌的利用關(guān)鍵在于有多少能被“利用”
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作者: zrh1988 時間: 2014-12-15 09:20
挺好的東西
作者: 鐵血大秦ww 時間: 2014-12-15 09:32
微生態(tài)制劑作用機理及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，學習一下
作者: 1302661556 時間: 2014-12-15 17:22
微生態(tài)制劑共同的問題是都會產(chǎn)生大量的生物需氧量
作者: why369 時間: 2014-12-15 21:24
學習了~~~~
作者: 蛻變 時間: 2014-12-15 21:38
1111111111
作者: cjlittlepig 時間: 2014-12-16 08:21
蛻變 發(fā)表于 2014-12-15 21:38
1111111111
2222222222
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作者: 湖北小龍蝦 時間: 2014-12-16 14:44
真不錯，這是我想學習的文章
作者: liangjicai 時間: 2014-12-16 15:23
學習中。。。。。。。
作者: 蘇北魚醫(yī) 時間: 2014-12-16 15:30
談的很透徹。
作者: horsegreenhill 時間: 2014-12-16 18:36
好東西 支持
作者: caiqingwen.1 時間: 2014-12-16 19:59
謝謝樓主 學習
作者: cjlittlepig 時間: 2014-12-17 08:16
湖北小龍蝦 發(fā)表于 2014-12-16 14:44
真不錯，這是我想學習的文章
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作者: 水落石出 時間: 2014-12-17 08:42
有這個和要的
作者: QQ_92FD1A 時間: 2014-12-17 09:30
好東西，值得好好學習~
作者: cjlittlepig 時間: 2014-12-18 08:21
水落石出 發(fā)表于 2014-12-17 08:42
有這個和要的
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作者: 水產(chǎn)基層淘寶 時間: 2014-12-18 12:13
標題: RE: 微生態(tài)制劑作用機理及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
怎么鑒別含量的多少？比如光合
作者: cjlittlepig 時間: 2014-12-19 08:04
水產(chǎn)基層淘寶 發(fā)表于 2014-12-18 12:13
怎么鑒別含量的多少？比如光合
不同菌種測定含量方法是不同的，光合細菌一般采用分光光度計測定菌液吸光度值估算菌含量。
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作者: molidang9999999 時間: 2014-12-20 05:38
學習學習學習！
作者: 魚蝦樂 時間: 2014-12-22 09:12
寫的不錯，學習了
作者: sun6657583 時間: 2014-12-22 13:35
作者: QQ_A52B63 時間: 2014-12-22 16:55
我想了解下
作者: QQ_A52B63 時間: 2014-12-22 16:55
為什么看不了
作者: G名牛 時間: 2014-12-23 20:43
講得非常的好喲
作者: 追夢人yk 時間: 2014-12-24 20:09
微生態(tài)試劑，很少見到這么齊全的介紹，感謝樓主！
作者: cjlittlepig 時間: 2015-1-28 09:44
追夢人yk 發(fā)表于 2014-12-24 20:09
微生態(tài)試劑，很少見到這么齊全的介紹，感謝樓主！
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作者: cjlittlepig 時間: 2015-1-28 09:45
G名牛 發(fā)表于 2014-12-23 20:43
講得非常的好喲
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sun6657583 發(fā)表于 2014-12-22 13:35
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作者: cjlittlepig 時間: 2015-1-28 09:46
魚蝦樂 發(fā)表于 2014-12-22 09:12
寫的不錯，學習了
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molidang9999999 發(fā)表于 2014-12-20 05:38
學習學習學習！
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作者: cjlittlepig 時間: 2015-1-28 09:47
caiqingwen.1 發(fā)表于 2014-12-16 19:59
謝謝樓主 學習
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作者: cjlittlepig 時間: 2015-1-28 09:47
horsegreenhill 發(fā)表于 2014-12-16 18:36
好東西 支持
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作者: cjlittlepig 時間: 2015-1-28 09:49
蘇北魚醫(yī) 發(fā)表于 2014-12-16 15:30
談的很透徹。
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作者: cjlittlepig 時間: 2015-1-28 09:49
liangjicai 發(fā)表于 2014-12-16 15:23
學習中。。。。。。。
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作者: 張傳敏 時間: 2015-4-19 19:17
學習，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，
作者: 小飛 時間: 2015-7-19 21:53
還望多多指教！
作者: cuiluosheng 時間: 2015-8-27 22:16
微生態(tài)制劑必須成長主流，替代抗生素的使用
作者: jyckc 時間: 2015-9-15 11:05
好好學習，消化吸收
作者: 漁愉魚水產(chǎn)專家 時間: 2015-9-24 10:34
非常感謝樓主分享 
作者: 南湖中華鱘 時間: 2016-1-21 10:47
學習，不能下載啊
作者: allenxia 時間: 2016-1-28 16:05
看看隱藏內(nèi)容
作者: 0928 時間: 2016-1-29 21:12
樓主謝謝您的資料分享！
作者: 龜寶寶 時間: 2016-5-10 16:34
學習學習，沒事要常來充充電
作者: 133907170 時間: 2016-6-20 17:58
學習學習！！！！！！！！！！！
作者: 獨山幽鳴 時間: 2016-8-20 15:29
看看是啥？
作者: 江東 時間: 2016-8-23 22:21
贊贊贊......
作者: 東方朝陽 時間: 2016-9-25 19:27
學習微生物制劑的優(yōu)點，在養(yǎng)殖中體會和提高這方面知識
作者: 不知道叫啥好 時間: 2017-1-10 10:46
謝謝樓主的分享~
作者: malovo 時間: 2017-3-1 12:03
感謝分享，好東西
作者: iocaszjm 時間: 2017-3-10 14:42
學習了，多謝分享。
作者: 安琪水產(chǎn)技術(shù) 時間: 2017-9-22 15:03
學習學習！
作者: 追衣風云 時間: 2018-1-23 16:53
學習一下。。。。
作者: 陽光下的我們 時間: 2018-7-5 20:33
酵母菌是一種單細胞生物，在有氧和缺氧的條件下都能有效分解水體中的糖類，迅速降低水中生物耗氧量，在池內(nèi)繁殖出的酵母菌又可為水產(chǎn)動物所利用。
作者: 痞子英雄newhope 時間: 2020-7-10 14:50
知其然還要知其所以然，能真正搞清楚，會搭配使用的不多
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