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標題: 7·29【在線交流】HFMR技術在魚粉替代中的應用@諾偉司陶青燕 中國海大艾慶輝 [打印本頁]
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-23 09:58
標題: 7·29【在線交流】HFMR技術在魚粉替代中的應用@諾偉司陶青燕 中國海大艾慶輝
本帖最后由 一片云 于 2014-9-9 16:44 編輯

獨家重磅推薦

HFMR技術在魚粉替代中的應用

——諾偉司 陶青燕博士、中國海洋大學艾慶輝教授及神秘嘉賓~

時間:7月29日15:00

地點:中國水產頻道  【在線交流】欄目

說到魚粉替代，您能想到什么呢？肉骨粉？蛋氨酸？賴氨酸？發酵豆粕？魚粉替代一直是困擾水產業者和配方師的一個問題，近期魚粉價格的飆升，使這一問題更為緊迫。怎樣找到合適的魚粉替代？魚粉替代的方向是什么？如何安全無公害的降低飼料成本？且看本期嘉賓為您解答在增重率、特定生長率、飼料系統和攝食率等均無差異下，HFMR技術在魚粉替代中的應用。


個人簡介：
水產前沿網
陶青燕博士 諾偉司水產中國發展總經理

陶青燕 博士 畢業于四川農業大學動物營養所,碩士階段主要從事飼料營養價值評估,博士期間主要從事消化道發育方面的研究。在通威供職的10年期間,擔任通威預混料技術總監，負責集團微量營養領域的研發工作,指導預混料開發與市場服務支持工作,對水產營養技術及飼料原料價值都具有豐富經驗及獨到見解。
2012年進入諾偉司國際公司負責諾偉司中國區域內水產業務的開發及技術支持工作。負責諾偉司全球水產技術在中國區域的傳播與本土化實踐。在中國建立并推廣魚粉綜合替代（Holistic Fish Meal Replacement）與魚蝦腸道健康（GutHealth）等方案，以推動營養與健康的平衡促進中國水產持續高效的健康發展。

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艾慶輝 博士 /教授 中國海洋大學水產學院

艾慶輝 博士 主要從事水生動物營養生理研究，研究重點為海水魚類營養生理、營養免疫以及海水仔稚魚營養生理的研究。近年來先后主持完成了國家863計劃（2004AA603610）、國家自然科學基金（30400335）等多項國家級課題。獲國家科技進步獎二等獎、教育部科技進步獎一等獎以及國家海洋局海洋創新科技成果一等獎各一項。2007年獲教育部新世紀優秀人才計劃（NCET-07-0776）資助。共發表學術論文70余篇，其中SCI收錄50余篇。獲國家發明專利11項。


神秘嘉賓1：入行十余年，主要從事配方工作，經驗豐富，低調而有內涵~


此次交流陶博士、艾教授及什么嘉賓將會分享HFMR技術 哪些內容，小編搶先透露{:soso_e113:}：

補充技術方面，嘉賓們將會分享：氨基酸平衡、脂肪酸的平衡、礦物元素的平衡、誘食性幾個關鍵點；

消除技術上：抗營養因子導致的腸道損傷、高速代謝下的自由基堆積、腸道損傷對采食量的抑制都將會重點分享，精彩內容，各位看官不要錯過哦！

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第三位神秘嘉賓的ID是：Joying

他今天給大家帶來一篇好文：《一個養蝦者的參悟》，標題直達57樓看第一段。
溫馨提示：一段一段現場分享，現場交流哦~

第一段：
一個養蝦者的參悟
作者：Joying
很久沒有動筆了，估計再也寫不出以前寫的嚴格學術論文了。但又不能不寫！
從2012年來，華南地區的養蝦限于了前所未有的困境。對于我們熱愛這個行業的人，心里總想不斷創新，探索以期望能為行業做點貢獻。
如果筆者很精通數據統計學，鄙人想提供一個公式，以期證明現在的對蝦養殖業的關鍵點不在于飼料系數，更不在于粗蛋白了，這和以往搶占市場的營銷策略有根本的不同。飼料成本占比養殖對蝦總成本（不像是高產的魚類），對蝦養殖業飼料成本占比不斷下降（也可從筆者以下提供數據證明）。所以對蝦養殖業的關鍵所在在于養殖的成活率，也即養殖的成功率。一定不是“我飼料中添加魚粉超30%，也不再是60天50頭蝦了，餌料系數1.0”這樣生硬的口號了。另外一個關鍵因素是蝦價。如果能呈現那個公式，對于對蝦養殖業的盈利的影響因子，最大兩個因子一定是蝦價和養殖成功率。
有了這樣的前言，那筆者就可規劃自己的蝦塘養殖方案了，不追求快速，高產，低系數，而是追求穩、健康、和可復制性。主動降低投苗數量，延長養殖周期，用低蛋白飼料，做好調水工作。對于蝦價不是我們控制的，就從不想那么多，隨行就市（這點不同于魚），做好自己的能控制的環節，力爭比其他人更有競爭力。
所以養蝦業是一個技術活，甚至是一藝術活。養蝦成功率決定了蝦農的盈利狀況，而蝦價決定了行業的誘惑性！
但是從后文數據統計來看，養蝦業已經進入了高投入（尤其是精力），高風險，非高回報（冬棚蝦除外），需要行業志士不斷努力，為我們蝦農能很好的盈利。
蝦飼料品種不能像以前一樣簡單分為南美白、斑節對蝦、羅蝦等了，而是要分為高換水率，高密度的咸水高位池、珠三角土塘區域、福建漳浦模式、華東地區，細分化模式帶來的是細分化市場，只要創新，對那家飼料公司都是機會。因為現在不是單純的拼飼料系數的時代了，而是整合資源，綜合服務提升蝦農盈利狀況的時代了。不能像以前4個蝦料配方走天下的時代了，一定是結合當地的養殖實際情況，綜合給予方案的時代了。
（未完，在帖子內還有余下文字，歡迎翻帖，跟著小編走）




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小編補充：
論壇里的老朋友對陶博士可能并不陌生。

2013年1月，陶博士帶領諾偉司水產團隊的中外專家做客中國水產頻道，發起 水產動物腸道健康及魚粉替代@諾偉司水產事業部在線交流，時至今日點擊率高達16500+。很多網友跟帖留言表示受益匪淺。
網友熱評：
hugo：內容比較前沿，諾偉司公司在美國影響力還是很大的，內容也相當的精彩
達農威張召輝：很喜歡陶博士的講座，專業、簡潔、直奔主題，其風格一如其人！
魚粉降量或者替代看似本年度的熱點，其實也代表著水產行業不斷探索、進步的歷程，而在這個過程中，腸道健康動態管理日益上升為核心技術。歐洲近5年普遍采用的“復雜日糧體系”能給中國很多啟發，例如三文魚的養殖飼料和豬飼料，陶博士去年到訪歐洲，加其本事就是水產和豬系統營養研究方面的專家，很希望聽聽博士的觀點，期待。

2013年7月，2013諾偉司功能營養與水產可持續發展研討會在番禺圓滿舉行，至發帖時，陶博士壓軸報告點擊率高達13200+，下載次數347次！
網友熱評：
mwzhang886：陶博士講課很好啊，對蝦的消化吸收一塊與我原來認識有偏差
建凡：都是熱點研究
lelkle2006：很關注這方面的研究
liulangzhe616 ：有用才是硬道理

2013年11月，第九屆世華會上，陶博士帶病，以水產飼料配方模型與魚類營養代謝性疾病精彩報告贏得現場熱烈掌聲。

2013年12月，陶青燕博士落戶中國水產頻道，在線解答網友問題，點擊率高達13000+。


作者: 水寶寶    時間: 2014-7-23 14:43
HFMR技術 究竟是什么？效果如何？先來了解一下：

諾偉司HFMR技術最高可替代魚粉50-100kg/T

    文/中國水產頻道  周雙艷  

      中國水產頻道獨家報道，今年5月以來魚粉價格進入快速上行通道，從9500元/噸瘋狂上漲到12200-12300元/噸，魚粉替代再次成為水產業者和配方師關注的問題。近日，從諾偉司傳來一個好消息，由中國海洋大學在廣西海水網箱養殖系統中完成的“魚粉綜合替代方案對海鱸生長性能、非特異性免疫、抗病力和腸道結構的影響”。實驗中，使用諾偉司HFMR技術的較低魚粉飼料組，與高魚粉飼料組相比，其增重率、特定生長率、飼料系統和攝食率等均無差異，應用HFMR技術使用低廉而擁有豐富均衡營養物質部分替代魚粉，這是完全可行且能有效降低成本。

　　據了解，本次實驗為期105天，試驗設計了4種等氮等能的飼料，其中以添加42%的魚粉為對照組，以添加35.5%魚粉+0.067%HFMR為處理1組，21%魚粉為處理2組，21%+0.067%HFMR為處理3組。實驗發現，盡管降低了6.5%的魚粉含量并且僅使用豆粕補充蛋白，處理1組與對照組實驗后海鱸的平均末重分別為322.6與324.9g，處理1組增重不但沒有受到影響，還降低了飼料成本，每噸節約195元（魚粉價格11000元/噸，豆粕4000元/噸）；低魚粉含量（210公斤/噸）的處理2組與處理3組在配方上僅為是否采用HFMR技術的差異，結果顯示，雖然兩組的生產性能都顯著的低于高魚粉對照組，但使用HFMR技術相對于未使用該技術組可顯著提高鱸魚的生長性能。其飼料利用率，增重率分別提高19.2%和12.6%。據悉，同傳統的魚粉替代方案不同，HFMR技術不是原料之間的簡單交換替代，而是基于營養素的平衡，即從基本營養素層面滿足魚粉替代后營養素量和質的需求，并在此基礎上維護魚蝦因魚粉減少的建康挑戰，即功能營養的平衡，而腸道健康和自由基消除是其中功能營養平衡的關鍵技術。

　　諾偉司國際中國水產技術總監陶青燕博士認為，魚粉替代的方向并非單一蛋白源的簡單替代，而是基于營養素平衡和魚類健康的綜合替代。基于多營養素，多層面（營養素及健康）的平衡，使用HFMR技術可以降低飼料企業對特定原料的依賴度，并導向依據現行原料價格的價值采購，而魚粉的替代也才能同時擁有成本優勢和實踐的價值。

　　據陶青燕博士透露，在2013年，HFMR技術已經在中國成功推廣，國內多家集團性企業驗證試驗均表明使用HFMR技術取得了成本下降，生產成績更優的替代效果。綜合國內外的研究和應用實踐，以海水魚為例，使用HFMR的有效替代量為50-80kg魚粉/噸，而對蝦的有效替代量為50-100kg/噸。
作者: yulee    時間: 2014-7-24 10:32
靜等好消息.
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-24 10:45
yulee 發表于 2014-7-24 10:32
靜等好消息.

李博士每次都很迅速的占到前排啊！
作者: syusuke    時間: 2014-7-24 15:08
期待Ing{:soso_e102:}
作者: 煙花雨    時間: 2014-7-24 15:24
支持艾博士，陶博士！
作者: 自由魚    時間: 2014-7-24 15:25
等待中等待中
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-24 15:26
此次交流陶博士、艾教授及什么嘉賓將會分享HFMR技術 哪些內容，小編搶先透露{:soso_e113:}：

補充技術方面，嘉賓們將會分享：氨基酸平衡、脂肪酸的平衡、礦物元素的平衡、誘食性幾個關鍵點；

消除技術上：抗營養因子導致的腸道損傷、高速代謝下的自由基堆積、腸道損傷對采食量的抑制都將會重點分享，精彩內容，各位看官不要錯過哦！
作者: 張璐/通威    時間: 2014-7-24 17:14
嚴重支持艾教授！坐等向大師兄學習！
期待陶博士再展風采......
艾教授是我念書時的直接導師，從本科畢業一直到就業都是艾教授無私的指導我們兄弟幾個，而且經常請我們一幫窮孩子吃飯{:soso_e113:}，雖然當時他也很窮......
頂起！必須滴！
作者: 泰山之巔    時間: 2014-7-24 17:29
大牌嫁到，期待精彩內容哦，一定準時參加！{:soso_e163:}
作者: adeyy    時間: 2014-7-25 08:36
                      {:soso_e142:}
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-25 09:40
張璐 發表于 2014-7-24 17:14
嚴重支持艾教授！坐等向大師兄學習！
期待陶博士再展風采......
艾教授是我念書時的直接導師，從本科畢業 ...

張博也過來捧場了~感謝~

不要對艾老師客氣哦~
作者: xiaoxue    時間: 2014-7-25 17:00
等起~~~~~~~關注~~~~~~~~~~~~~
問題準備好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者: 駱藝文    時間: 2014-7-25 17:48
堅決支持艾老師！艾老師的學術和人品是我們永遠學習的榜樣！坐等729~~~~~~~~~~~
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-25 18:53
駱藝文 發表于 2014-7-25 17:48
堅決支持艾老師！艾老師的學術和人品是我們永遠學習的榜樣！坐等729~~~~~~~~~~~

謝謝支持，別忘了呼朋引伴，也叫大家一起來哦~
作者: mwzhang886    時間: 2014-7-25 19:53
坐等陶博、艾老師及大咖的分享，期待啊
作者: 又見飛刀...    時間: 2014-7-25 20:32
水寶寶 發表于 2014-7-23 14:43
HFMR技術 究竟是什么？效果如何？先來了解一下：

諾偉司HFMR技術最高可替代魚粉50-100kg/T

小編同學，最近論壇好像有點冷清啊，剛推出在線交流時多火爆啊.

通威集團還有預混料技術總監啊，第一次聽說這個名字，
弱弱的問一下：
請問預混料技術總監是專管預混料嗎？那和技術總監是怎么分工的呢？技術總監是只管大原料配方嗎？如果預混料和大原料配方是兩個人分別管的話又如何配合呢？
貌似通威集團有對外賣的預混料也有自己使用的預混料，那外銷和內用的預混料有區別嗎？是思路的區別還是含量上的區別？
海大集團也有海因特，那海大的預混料外銷和內用有區別嗎？
通威、海大還有海因特，好像幾個飼料大集團都有很多的“**技術總監”頭銜，具體應該怎么區別啊？到底是誰管誰呢？
請陶博士指點迷津。
請各位大咖解惑啊。

還有，HFMR是什么東西呢？是指一個技術還是一個產品？
作者: sdhuang    時間: 2014-7-26 16:21
期待陶博士以及艾教授的講解。HFMR應該是一個技術吧？魚粉替代后如何平衡氨基酸,脂肪酸, 微量元素。特別是在目前魚類飼料營養標準不是太精準的條件下，怎么才算平衡呢？只平衡一兩個營養素很簡單，要是平衡所有的元素恐怕很難吧。
作者: sdhuang    時間: 2014-7-26 16:26
向陶博士請教一個問題，現在很多產品都對肝臟具有保護作用，比如氯化膽堿，膽汁酸，肉堿，一些中草藥，還有貴公司的愛克多，請陶博士講解一下他們的各自作用機理以及不同點。
作者: sdhuang    時間: 2014-7-26 16:39
大家可以猜猜神秘嘉賓是誰啊
作者: 神奇的裙帶菜    時間: 2014-7-26 20:23
就沖艾老師在這！！！看不懂也要看！！！！{:soso_e193:}{:soso_e198:}上大學后刷分給老師發郵件說明自己情況，第一次遇見會耐心回復的老師，而且還讓我不用擔心，好好考試{:soso_e179:}{:soso_e179:}
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-27 09:09
神奇的裙帶菜 發表于 2014-7-26 20:23
就沖艾老師在這！！！看不懂也要看！！！！上大學后刷分給老師發郵件說明自己情 ...

孩子你真是有前途啊！
作者: 自己    時間: 2014-7-27 11:43
頂               
作者: lanpai2006    時間: 2014-7-27 12:14
好信息啊。支持艾老師，支持對水產行業有貢獻的新技術
作者: lanpai2006    時間: 2014-7-27 12:19
由于魚粉在蛋白質質量上的優勢明顯高于植物蛋白源，請問
HFMR技術：
  1.在蛋白質質量這塊是通過何種平衡技術來彌補蛋白質質量的呢？
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-27 23:31
lanpai2006 發表于 2014-7-27 12:19
由于魚粉在蛋白質質量上的優勢明顯高于植物蛋白源，請問
HFMR技術：
  1.在蛋白質質量這塊是通過何種平衡 ...

記得29號下午來圍觀哦~
作者: ningb302    時間: 2014-7-28 10:43
熱烈圍觀學習{:soso_e113:}{:soso_e113:}
作者: natpt    時間: 2014-7-28 11:26
利潤與實際相結合需要走很長的路{:soso_e100:}，理論基礎是必須要學的，否則，彎路會更大
作者: ylj93082    時間: 2014-7-28 16:08
再等24小時！期待兩位大師的精彩！
作者: xiaoxin007    時間: 2014-7-28 17:13
受過艾教授恩澤
雖然艾教授可能記不得我了，但還是要在此感謝艾教授！
作者: pengmowell    時間: 2014-7-28 22:32
非常實用，長知識的呀，非常期待敬愛的艾老師和陶博的精彩解答！
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-28 23:08
陶博士和艾老師都非常滴受歡迎啊！明天見落！再次聽課，好激動！小伙伴們明天見！
作者: lijay3211    時間: 2014-7-29 08:13
坐等艾老師精彩表現！
作者: AquaGrwo175    時間: 2014-7-29 09:07
支持！期待艾老師的到來。
作者: 玉。    時間: 2014-7-29 09:14
張璐 發表于 2014-7-24 17:14
嚴重支持艾教授！坐等向大師兄學習！
期待陶博士再展風采......
艾教授是我念書時的直接導師，從本科畢業 ...

嘿嘿，這話透露了好多信息。
作者: 千千闕歌    時間: 2014-7-29 09:36
期待大咖們的精彩內容！{:soso_e116:}
作者: 哎呦喂    時間: 2014-7-29 11:15
支持艾老師，期待您的精彩解答
作者: 老朋友    時間: 2014-7-29 11:45
靜靜的等待中。。。。。。。。。呵呵
作者: 米海峰    時間: 2014-7-29 12:03
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 14:36 編輯

向尊敬的艾老師致敬!  諾偉司的陶博士和神秘嘉賓好!   提前來此報到, 協助暖場!
  艾老師在水產動物營養特別是海水魚類營養領域完成了很多國家重大科研項目, 是國內不可多得的大師級專家 ,特別是在魚類營養中的蛋白源替代技術方面,具有高超和獨到的科學見解, 非常祝賀水產前沿能請到艾老師來參與這方面的探討與交流. 另外, 艾老師也是我們實驗室里最能和學生打成一片的忘年交老師,從02和03級的學生到剛畢業的學生,跨度那么大的時間,每個學生都把艾老師內心中稱呼為老師,在交流中又能感受到兄長般親切的關懷. 在此,希望我們能多獲得艾老師的精彩講解和交流.  感謝艾老師!
作者: sdhuang    時間: 2014-7-29 12:09
坐等大咖們的精彩內容
作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 12:26
哇！人氣好旺！！！！期待三位嘉賓隆重登場！

下午3點見哦！！！！！

作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 12:27
米海峰 發表于 2014-7-29 12:03
向尊敬的艾老師致敬!  諾偉司的陶博士和神秘嘉賓好!   提前來此報到, 協助暖場!
  艾老師在水產動物營養特 ...

米博士，你也要多多和我們這些年輕人多交流和探討，這樣才真的是向艾老師學習呢
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 12:27
sdhuang 發表于 2014-7-29 12:09
坐等大咖們的精彩內容

同等同等，下午手機上起，一樣交流！
作者: 米海峰    時間: 2014-7-29 12:37
本帖最后由 米海峰 于 2014-7-29 12:52 編輯
水寶寶 發表于 2014-7-29 12:27
米博士，你也要多多和我們這些年輕人多交流和探討，這樣才真的是向艾老師學習呢


好吧  你這么說  我明白了 我已經是中老年人了   我才發現     
作者: Joying    時間: 2014-7-29 13:11
我不是神秘嘉賓，而是仰望兩位行業大佬，也是來學習的。所以就不露面了。就是一個魚蝦農。
作者: 海邊垂釣客    時間: 2014-7-29 13:49
支持艾老師和陶博士！向你們多多學習！
作者: 為寫日記而注冊    時間: 2014-7-29 14:00
支持艾老師和陶博士！向你們學習！希望你們不惜賜教。
作者: 為寫日記而注冊    時間: 2014-7-29 14:07
本帖最后由 為寫日記而注冊 于 2014-7-29 14:08 編輯

我先問個問題，      龍膽石斑魚仔魚開口期消化道里的消化酶的種類和活性   請賜教
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 14:14
米海峰 發表于 2014-7-29 12:37
好吧  你這么說  我明白了 我已經是中老年人了   我才發現

我只是想說我比較年輕而已 靜候大咖
作者: haiqin    時間: 2014-7-29 14:18
靜候各位老師的到來。{:soso_e160:}
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 14:18
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 14:57 編輯

近期持續高溫，導致各廠家的料都出現大規格生魚吐料的現象。有些體會，分析如下：溫度直接影響魚蝦的各種消化酶活性及排空，夏季高溫致排空加快，長時間高溫，加快的排空如腹瀉，消化道菌群移位，腸道有益菌減少，有胃魚胃酸減少，消化能力下降，微生態制劑可通過發酵原料降低PH補充胃酸，另一方面通過寡糖促進有益菌繁殖，或直接補有益菌；另水溫較高，投餌量增大，由于魚類的排泄物與殘餌的積累，溶氧低，魚在水中攝食就象高原反應；因此高溫時，有胃魚發生吐料的現象較常見；水溫上升，水的粘度下降，液膜厚度減小，擴散系數提高，有利于氧的轉移，因此水中的溶解氧濃度增大；另一方面水溫上升，氧在水中的溶解度降低，因此水中溶解氧濃度減小。但是這并不完全抵消，總的來說長期高溫水中的溶解氧濃度降低。夏季由于消化道代謝加速，補充核酸比低溫時期更為重要；相反，低溫時排空減緩，消化道菌群錯位，滯留食物在消化道不合理的位置進入發酵而產氣，長時間將導致脹氣，消化不良，攝食降低等。需要通過各種子方式加速排空。與水相比，脂肪不是良好的導熱體，夏季高消化能沉體脂，一定程度上講胖魚比廋魚更抗高溫差應激。
各位老師怎么看？

作者: 雨中獨舞    時間: 2014-7-29 14:32
學習                                    
作者: mwzhang886    時間: 2014-7-29 14:33
各位老師：近幾年有不少廠家推廣加州鱸飼料，但聲勢大，養殖戶接受度還是不理想，請問是飼料的技術沒突破還是其它的原因造成，謝謝
作者: Joying    時間: 2014-7-29 14:36
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 14:47 編輯

大家好，我是Joying，很高興今天在這里與諾偉司陶博士、中國海洋大學艾教授一起與大家交流，歡迎大家提問。
=======小編的分割線=========

各位同學，Joying哥就是今天交流的第三位嘉賓，鑒于其本人要求，我們就保持一下神秘感，不說他的實名了！熱烈歡迎！！{:soso_e142:}

但小編還是忍不住透露一下這位嘉賓的“底細”，方便大家更有針對性的提問：
70年代生，男，非名校畢業，非博士，曾先后任職于華南某知名水產飼料企業、某添加劑企業技術總監。現自己創業。在飼料行業從業10年，為人低調。
非實名出任本次交流嘉賓，愿與行業內新老朋友暢聊海水魚營養方面的點點滴滴。
作者: QQ_7A581B    時間: 2014-7-29 14:38
好期待啊，艾老師多多賜教啊
作者: 為寫日記而注冊    時間: 2014-7-29 14:49
用一些芬香的植物精油投喂對蝦，投了幾餐后就發現對蝦腸道和肝胰臟發紅。（添加量是0.2---02毫升 每公斤飼料）  這現象是，精油在體內快速代謝所產生的自由基堆積所造成的腸道損傷所致，還是精油本身的刺激性所造成的
作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 14:50
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 15:47 編輯

受@Joying 哥所托，小編先代他上傳一篇好文：

一段一段來哈：

一個養蝦者的參悟
作者：Joying
很久沒有動筆了，估計再也寫不出以前寫的嚴格學術論文了。但又不能不寫！
從2012年來，華南地區的養蝦限于了前所未有的困境。對于我們熱愛這個行業的人，心里總想不斷創新，探索以期望能為行業做點貢獻。
如果筆者很精通數據統計學，鄙人想提供一個公式，以期證明現在的對蝦養殖業的關鍵點不在于飼料系數，更不在于粗蛋白了，這和以往搶占市場的營銷策略有根本的不同。飼料成本占比養殖對蝦總成本（不像是高產的魚類），對蝦養殖業飼料成本占比不斷下降（也可從筆者以下提供數據證明）。所以對蝦養殖業的關鍵所在在于養殖的成活率，也即養殖的成功率。一定不是“我飼料中添加魚粉超30%，也不再是60天50頭蝦了，餌料系數1.0”這樣生硬的口號了。另外一個關鍵因素是蝦價。如果能呈現那個公式，對于對蝦養殖業的盈利的影響因子，最大兩個因子一定是蝦價和養殖成功率。
有了這樣的前言，那筆者就可規劃自己的蝦塘養殖方案了，不追求快速，高產，低系數，而是追求穩、健康、和可復制性。主動降低投苗數量，延長養殖周期，用低蛋白飼料，做好調水工作。對于蝦價不是我們控制的，就從不想那么多，隨行就市（這點不同于魚），做好自己的能控制的環節，力爭比其他人更有競爭力。
所以養蝦業是一個技術活，甚至是一藝術活。養蝦成功率決定了蝦農的盈利狀況，而蝦價決定了行業的誘惑性！
但是從后文數據統計來看，養蝦業已經進入了高投入（尤其是精力），高風險，非高回報（冬棚蝦除外），需要行業志士不斷努力，為我們蝦農能很好的盈利。
蝦飼料品種不能像以前一樣簡單分為南美白、斑節對蝦、羅蝦等了，而是要分為高換水率，高密度的咸水高位池、珠三角土塘區域、福建漳浦模式、華東地區，細分化模式帶來的是細分化市場，只要創新，對那家飼料公司都是機會。因為現在不是單純的拼飼料系數的時代了，而是整合資源，綜合服務提升蝦農盈利狀況的時代了。不能像以前4個蝦料配方走天下的時代了，一定是結合當地的養殖實際情況，綜合給予方案的時代了。
（未完，后面帖子內還有余下文字，歡迎翻帖，跟著小編走）


第二段來啦！！請戳113樓，鏈接http://www.fuqitext.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=30772&pid=201818&fromuid=166

最后一段在119樓，請戳http://www.fuqitext.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=30772&pid=201825&fromuid=166
作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 14:52
養蝦養魚，萬變不離其宗~

歡迎看過的同學，踴躍交流！
作者: lzq82    時間: 2014-7-29 14:54
支持艾老師和陶博士！{:soso_e100:}
作者: Joying    時間: 2014-7-29 14:55
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 14:57 編輯
水寶寶 發表于 2014-7-29 14:18
近期持續高溫，導致各廠家的料都出現大規格生魚吐料的現象。有些體會，分析如下：溫度直接影響魚蝦的各種消 ...

分析的非常好，學習下。生魚吐料往往集中在夏季非常常見。尤其在7月中下旬到8月上旬。
作者: 艾慶輝    時間: 2014-7-29 14:57
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 16:00 編輯

各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學的艾慶輝，很榮幸能有機會與大家在水產頻道交流。艾慶輝
作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 14:58
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 14:59 編輯

大家好，神秘嘉賓已經露面了哈！在這里再對我們的神秘嘉賓做一簡單介紹，熱愛水產行業，資深配方師，理論和實踐高度結合，在我們的邀請下，Joying哥將自己的試驗數據和多年心得與大家分享，非常感謝！
作者: 米海峰    時間: 2014-7-29 14:58
熱烈歡迎艾老師!!!!!
作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 14:58
艾慶輝 發表于 2014-7-29 14:57
各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學的艾慶輝，很榮幸能有機會與大家在水產頻道交流。艾慶輝

熱烈歡迎艾教授上線與大家交流！！！

鼓掌！！{:soso_e142:}
作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 15:00
陶青燕 發表于 2014-7-29 14:58
大家好，神秘嘉賓已經露面了哈！在這里再對我們的神秘嘉賓做一簡單介紹，熱愛水產行業，資深配方師，理論和 ...

歡迎陶博士！！！！！
作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:00
其實這次活動的神秘嘉賓不止一名，還有好幾位在魚粉替代上非常有心得的行業資深人士也會出場，希望他們能多多給大家分享！大家鼓勵一下哈！
作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:02
喔，艾老師也上來了，感謝艾老師的支持！
作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 15:03
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 15:14 編輯

各位親愛的網友，今天下午的在線交流現在開始，我們的嘉賓：@陶青燕 博士  @艾慶輝 博士  還有神秘嘉賓 @Joying 哥均已到場！

接下來，第一個環節，我們先分享，大家邊看邊學習哦~

記得冒泡提問，熱烈交流哇~~大家在海水魚營養與配方方面有什么搞不定的，弄不懂的，也請熱鬧提問~呵呵

第一段分享在：
57樓，http://www.fuqitext.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=30772&pid=201752&fromuid=166
作者: 緣木魚    時間: 2014-7-29 15:03
陶青燕 發表于 2014-7-29 15:00
其實這次活動的神秘嘉賓不止一名，還有好幾位在魚粉替代上非常有心得的行業資深人士也會出場，希望他們能多 ...

期待啊，這么多大咖！
作者: 寧靜以致遠    時間: 2014-7-29 15:03
是不是開始了   等了好久有木有   希望漲漲見識
作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:04
艾慶輝 發表于 2014-7-29 14:57
各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學的艾慶輝，很榮幸能有機會與大家在水產頻道交流。艾慶輝

熱烈歡迎大家喜愛的艾慶輝教授！
作者: kila    時間: 2014-7-29 15:06
是不是開始了，可以提問了？
作者: 玉。    時間: 2014-7-29 15:07
Joying 發表于 2014-7-29 14:36
大家好，我是Joying，很高興今天在這里與諾偉司陶博士、中國海洋大學艾教授一起與大家交流，歡迎大家提問。 ...

歡迎Joying哥哈，以后見到你就叫你這個名字了。挺好聽的。
作者: 水產人生    時間: 2014-7-29 15:07
陶青燕 發表于 2014-7-29 15:00
其實這次活動的神秘嘉賓不止一名，還有好幾位在魚粉替代上非常有心得的行業資深人士也會出場，希望他們能多 ...

好久沒這么熱鬧了，今天高興，我要好好充電學習！
作者: haiqin    時間: 2014-7-29 15:08
想問一下陶博士HFMG技術是什么意思？
作者: 水產人生    時間: 2014-7-29 15:08
艾慶輝 發表于 2014-7-29 14:57
各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學的艾慶輝，很榮幸能有機會與大家在水產頻道交流。艾慶輝

熱烈歡迎艾哥閃亮登場！！！
作者: mwzhang886    時間: 2014-7-29 15:09
歡迎老師：能否請老師們對行業不好的做法與現象也能提出指正
作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:09
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 15:11 編輯

現給大家交代一下這次活動的背景，Novus從12年開始在全球推廣HFMR技術，即魚粉綜合替代技術，在中國我們在很多企業都有項目合作，也取得了非常好的試驗結果。今年7月初我們委托中國海洋大學的HFMR在海鱸上的動物試驗剛好結束，實驗室分析還在緊張進行中，正值水產旺季及魚粉價格高企，因此結合該技術在生產實踐中的應用效果以及艾老師剛新鮮出爐的試驗數據，在這里給大家分享！
作者: sdhuang    時間: 2014-7-29 15:10
各位大咖快上干貨啊
作者: 一片云    時間: 2014-7-29 15:10
歡迎歡迎{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}
作者: 艾慶輝    時間: 2014-7-29 15:10
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 15:15 編輯
為寫日記而注冊 發表于 2014-7-29 14:07
我先問個問題，      龍膽石斑魚仔魚開口期消化道里的消化酶的種類和活性   請賜教

    海水仔稚魚的消化酶種類大致相同，在開口期通常包括胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等，而胃蛋白酶的出現是伴隨胃腺的出現而出現的，相對較晚，一般在孵化后的23天左右。至于消化酶的活性則隨發育時間而出現周期性變化，且與其攝食狀況有關。
    堿性磷酸酶和氨肽酶等是標志仔稚魚消化道發育成熟與否的酶類。
作者: 玉。    時間: 2014-7-29 15:10
陶青燕 發表于 2014-7-29 15:02
喔，艾老師也上來了，感謝艾老師的支持！

還是咱們的陶博士厲害。。。。邀請了這么多大咖上來客串
作者: 泰山之巔    時間: 2014-7-29 15:11
今天很多重量嘉賓喲，支持一個！！！
作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:11
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 15:16 編輯

HFMR技術即魚粉綜合替代技術（Holistic Fish Meal replacement）不同于以往簡單使用飼料原料對魚粉進行替換的原料替代技術，而是基于營養素平衡和魚蝦生理建康功能雙重平衡的綜合替代技術。“補充”與“消除”是HFMR技術在配方設計中要應用的主要手段，對應的平衡理念是數量營養平衡與功能營養的平衡。

水產前沿網
作者: pengmowell    時間: 2014-7-29 15:11
艾老師，您好！麻煩請教您一個問題，在魚粉和魚油替代中，如何做到不影響魚肉的品質？
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 15:12
kila 發表于 2014-7-29 15:06
是不是開始了，可以提問了？

可以提問，嘉賓們分享完了會回答滴
作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 15:12
陶青燕 發表于 2014-7-29 15:09
現給大家交代一下這次活動的背景，Novus從12年開始在全球推廣HFMR技術，即魚粉綜合替代技術，在中國我們在很 ...

請問博士，這個實驗得到的最喜人的結論是什么？應用到海鱸等海水魚中，將可以為飼料企業帶來哪些利好？應用過程中需要注意些什么呢？
作者: kila    時間: 2014-7-29 15:13
請問，HFMR技術中有沒有試驗對魚誘食性的問題，例如上面做的關于鱸魚的試驗，降低魚粉，雖然飼養效果無顯著性差異，但是對于魚的誘食性有影響嗎？
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 15:14
艾慶輝 發表于 2014-7-29 14:57
各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學的艾慶輝，很榮幸能有機會與大家在水產頻道交流。艾慶輝

歡迎艾老師做客中國水產頻道:lo
作者: kila    時間: 2014-7-29 15:14
HFMR技術是一種產品嗎？
作者: 李樹友    時間: 2014-7-29 15:14
sdhuang 發表于 2014-7-26 16:39
大家可以猜猜神秘嘉賓是誰啊

開始了嗎
作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 15:15
陶青燕 發表于 2014-7-29 15:00
其實這次活動的神秘嘉賓不止一名，還有好幾位在魚粉替代上非常有心得的行業資深人士也會出場，希望他們能多 ...

陶博士已經是水產頻道的老朋友了，呵呵，我看下次您可以做主持啦，直接組織好落
作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:17
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 15:19 編輯

更新的太快，我有點迷亂了！
作者: 泰山之巔    時間: 2014-7-29 15:18
李樹友 發表于 2014-7-29 15:14
開始了嗎

開始啦！！
作者: 水生所201    時間: 2014-7-29 15:19
在42魚粉的水平下，降低了5個點，能不能降10個點左右？目前降低5個點的情況下，肝臟腸道健康狀況怎么樣，貌似養到了300多克，但是養到500克以上的時候會不會出現問題？
作者: 老朋友    時間: 2014-7-29 15:19
HFMR技術的理論（原理）依據是什么？
作者: 一小魚    時間: 2014-7-29 15:19
艾老師，來了哈，大家都頂起來。
作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:19
本帖最后由 煙花雨 于 2014-7-29 15:23 編輯
水寶寶 發表于 2014-7-29 15:15
陶博士已經是水產頻道的老朋友了，呵呵，我看下次您可以做主持啦，直接組織好落

兼職好了，掙奶粉錢！
作者: 水生所201    時間: 2014-7-29 15:22
飼料微平衡技術，講究的是微量元素的平衡，而且是可消化微量元素的平衡，甚至會受到溶失的影響，在海鱸中可行，在蝦中是否可行？
作者: Narcissus    時間: 2014-7-29 15:22
請問艾老師，在采用植物蛋白源替代魚粉時，面臨的最主要問題是什么？



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