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標題: 罕見紅鯃魚現身廈門　營養價值高 [打印本頁]

作者: kook 時間: 2010-10-6 08:59
標題: 罕見紅鯃魚現身廈門　營養價值高
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　昨天，八市大鼓魚店新到一條紅鯃魚，重達15公斤，是30年來發現最大的紅鯃魚。鯃魚一般是灰色，罕見的紅鯃魚亮相不久，立即以每公斤160元的高身價被酒家買走。

　　據了解，鯃魚又叫午仔魚，也稱馬友魚，是一種多脂肪的名貴魚類，主要分布于我國南方沿海。漁民能夠捕撈到的數量不多，市場上較難買到。外形漂亮的鯃魚，其實患有“肥胖癥”，它身上的脂肪含量達到10%，比一般的魚類要高出許多，不過，它的蛋白質的含量也很豐富，有補虛勞、健脾胃的功效。在八市工作多年的曾先生介紹說，鯃魚肉味鮮美，漁商們在魚類排行榜中將其列為第一。

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